老五四季涮肉白纸坊店

陈大方：总体感觉挺不错的 值得去试一试。

自持为王：老店啦，去过多次，还是喜欢正宗的老北京火锅，亲，记得不要点鸳鸯锅哦，会浪费羊肉地。绝对人气店，六点四十过去，还在排队中。中午吃的晚，没有点太多东西，但都是遵循传统保持原味点的菜，店庆羊肉特价，但品质和量没有缩水，白菜和豆腐是一定要的，还有最爱的牛骨髓。好，现在我们可以开涮了。哈哈，清汤锅是老北京涮肉的标配，麻将料配上香菜小葱，再来点辣椒油，就等开锅，羊肉不用涮很久，虽然不会硬，都是影响口感和鲜美程度，其实用筷子夹着在滚烫的锅里快速的七上八下就ok了，然后蘸料入口，就等着销魂就好了。呵呵，有阵子没吃老北京涮羊肉了，是不是说的有点夸张。餐闭有个同事觉得头晕，我们坐在里面的小间，只有一扇门和连通大厅的小窗，大概是通风不够，老板，改善下环境，炭火锅一定要空气流通啊~

寂寞的空虚：腊月廿八，公司里基本没什么人了，老板也不知道消失到哪里去休息了~~正好之前撺掇了一个好羊肉的同事去鑫鑫，中午同事就寻摸过来了，曰：中午鑫鑫搞起？反正是开车，稍作考虑，走起来~~~~一路无话，到了鑫鑫门口却吃了闭门羹……鑫鑫已经过年休息了……略一思索，恰附近有老五四季~~听闻肉质鲜美好吃许久~~于是走起来~~~老五四季明显也是老店~白纸坊店隔壁还带了个半山寨的四季涮肉……看着老五那好似后厨又好似没开门的大门……我和同事走错了……进店发现事有不妙……在隔壁经理不善的眼神中匆匆跑出……进了老五……一进老五四季就是一阵喧嚣，门口就是前台以及后厨……密密麻麻的食材就在眼前，边上的空桌有几个还放着烧开的空锅等着客人直接上桌。于是选了个靠窗的阳光位，老板~~上吃的！！！小料 2.5分这里的小料明显粘稠，接近膏状，不似某些无良商家的稀如水的小料，加上点酱豆腐汁以及韭菜花~~恩~~好吃糖蒜：1.5分糖蒜甜度略欠~~有的糖蒜味道稍怪……算是合格吧手切鲜肉，3分，25/盘色泽上看比鑫鑫的肉要红润些，切得比鑫鑫偏薄，也是肥瘦相间的肉~~口感算是中上乘，但相比鑫鑫略不经涮，比较容易发老，不能涮特别久。不过 刚变色的鲜嫩羊肉的口感还是很舒服的~~吃到最后血沫子也不是很多，挺好。牛骨髓 2.5分白白的一盘~在锅里涮的时间需要略长~~口感鲜滑，不错~~白百叶 2.5分七上八下，口感正好~~不错不错白菜 3元 2分老五四季的素菜基本都是3元一盘，算是价廉，物也算是比较美~~虽然白菜不是鑫鑫那种接近菜心的精挑细选，洗的干净程度也是一般……不过尚算香甜，2分粉丝 2.5分量较鑫鑫小，不过是水泡好的，下锅迅速能出，劲道也是不错~~平菇 6元 2分新鲜度没问题，仍旧是洗的稍欠~~豆皮一般般……豆苗有些发老……总体来说，东西的种类比鑫鑫多，上锅的速度比鑫鑫快，但是口味上比鑫鑫略差……2个人最后吃了150元……不过算上剩下的菜以及到了晚上仍然是饱的不行的肚子……其实100元左右也就可以了~人均50~60吧~~~店面内比较吵，环境只能算是中下，不过靠窗的地方中午能有很暖和的阳光晒着~~倒是舒服得紧服务员眼力还行，但也算不上太热情~~情侣的话……如果要是爱吃以致忽略环境，这里是不错的选择，其实更合适的是一群人大口吃肉大碗喝酒~~~挺闹腾的~~

马光佐：正宗的老北京涮肉，是10多年前用的那种中间烧炭的铜火锅，感觉像一下子回到了小时候。环境一般，饭点去的，人真是很多，非常嘈杂，说话几乎用喊的。桌椅都比较老旧了，有点儿油油的感觉，服务也一般吧。锅底是清汤的，味道很正。小料是传统的麻酱小料，调的很稠，再放上辣椒油，葱花和香菜后更香了。鲜羊肉，肥瘦合适，很新鲜，涮几下变色就能吃了，很嫩，差不多入口即化了，再配上小料真是美味。肥牛，挺肥的，口岸不是特别好。午餐肉，这个真的有点咸了，涮好直接吃就行了。牛百叶，挺新鲜，火候掌握好的话真是又香又嫩。蒿子秆，特别老，觉得不太好吃。 炸窝头，酥酥的口感，搭配着臭豆腐吃，真是闻起来臭，吃起来香，而且是越嚼越香啊O(∩_∩)O哈哈~有点儿不雅啊。

狗头陀：门前停车比较方便，就是来晚了没地儿，不过听老板说可以通过大众点评订餐了，这样就方便多了，有很多儿时的回忆。比较适合聚会哦！

童大海：吃的不错 一如既往的好 经常回顾 羊肉是牛街的 冬季首选

藏边四丑：之前在窑台涮肉吃过一次，那边的环境比较大气，当时吃了人均一百。这顿饭感觉还好，四个姑娘，要的宽粉都没吃完，每个人都吃到饱，总共花了242元，人均60。手切羊肉真的是这边的特色，糖蒜，还有麻酱小料，以及铜锅。四个南城姑娘，都觉得这样的涮肉才是真正的涮肉，其他那些都是玩闹呢~主食点了金银馒头，面条和红薯永远是涮锅的最爱~还点了百叶、油豆皮、冻豆腐、蒿子秆、生菜、平菇、金针菇、宽粉，点点点点。。。

孙不二：服务员态度不错，上菜快。味道也挺好的，而且价格挺合理的。不贵！！

赫大通：临走北京最后一餐，炸窝窝头好吃，涮羊肉实在不是我的菜，清淡，我喜欢四川火锅

六卖神剑：菜量还行 性价比不算低 高钙不算好吃 小料味道淡 服务态度在交钱前和交钱后有明显差异 这里的羊尾不是太好吃 还没有免费的水提供也是醉了

陈大方：离家近，下雨半夜来吃，服务员也没烦，只是先结账了。好吃量大～

命比屌硬：据说是老店 门口那块牌子至少挂了二十年铜锅都已经破烂了 在这里第一次见识了“拔火罐” 以前吃涮肉都没注意到点了很多东西四个人吃得很饱才花了200块钱 真的很实惠我对羊膻味比较敏感 点的鲜切羊肉和羔羊肉膻味比较小 不过鲜切羊肉太肥了其它的各种蔬菜都很实惠小料一般 烧饼不错没什么环境可言大冬天大家闹哄哄的挤在一起 也许这才找的到吃涮肉的感觉建议早些去 生意很火爆 座位特别紧张服务员靠逮的不过服务员都比较麻利且有眼力劲儿----------------------------------整体比聚宝源差一个档次铜锅涮肉和满大街的火锅还是很不一样的铜锅涮出来的牛羊肉比火锅的要鲜嫩美味一些而且这里胜在便宜实惠找一两个熟人吃点涮肉喝点小酒也挺美的

公孙止：吃来吃去还是铜锅好吃！地道好玩～ 麻酱没有外面那些辣火锅店那么咸，而且浓香。拌着韭菜花酱豆腐和蚝油。锅子还是清汤好，想吃辣就放辣椒油，炸的虽然还欠火候，但是辣椒的香气已经挡不住了。手切羊肉推荐，肉厚鲜嫩，百叶黄喉什么的食材很新鲜。椒盐烧饼很脆，就是有点干。最后的重点是：有空调！夏天吃不会热！

柔儿：环境一般，人均不到100元，手切羊肉很好。很适合朋友之间聚会

瘦丐：南城老五涮肉，讲究！好长时间不来了以前我哥们住附近经常过来，后来他调工作搬家走了就很少过来了，离我住的地方有点远，不过这里的味道真的忘不了，价格比东来顺便宜，味道比阳房涮肉强多了，肉嫩涮出来的汤鲜，关键是沫子不多，最喜欢他们这里的沾料每次都吃两碗，最后再来上一份炸馒头片配臭豆腐！经典！约上三五好友来上一瓶红星！爽…

菊花般的笑容：家门口的店～吃了一次又一次～一年又一年～今天才发现～如此的坑爹！！！必须发出来提醒大家！今天点了三盘肉～结果有两盘端上来一模一样～先上了一盘～一会儿又端来一盘～本来以为服务员上错了～赶紧喊住说这盘上过了～结果说～没上错～一盘特价的～一盘精品的～我盯着看了半天生生就没看出半点儿区别！又喊个女服务员来～她说这个精品的肉质好～我说你仔细看看～这俩哪点儿有区别？她又喊个经理过来～经理更蛮横～直接跟我说～这俩就是一样的～是不是你自己点的一个特价一个精品～不能退！我说一样的东西凭什么一个20一个30！那个女服务员明明说精品的肉质好！旁边的顾客都帮我说他们欺骗消费者！最后打了一圈架～经理说给我退10块～都不同意给我退一份肉！小伙伴儿们可看好了！以后可别傻了吧唧点那精品羊肉～虽然贵10块～但是它和那20的是亲生兄弟！反正打死我也不会再去了！不占理还跟顾客打架打的差点儿叫警察的怕就只有你一家了！认真点评～从不***！不信的朋友可以按我说的点一次菜试试！***！上次从锅里吃出卫生纸我就当是意外！这次真心了～做错还跟顾客吵架！吵的一屋子顾客都声援我！你们也是够了！

面瘫脸：之前和朋友去过两次，全部排大队，这次去可能过了饭点了，稍有点晚，有几张空桌子，上菜特快，铜锅炭火真是噼啪作响，炭灰四起；“手切的羊肉新鲜，涮出来特别的嫩，进口有嚼劲；毛肚也特别正宗，糖蒜也“挺好吃”。纯老北京风格，价格也特别实惠，两个人才吃了110块钱，下回还会再带朋友来。

韩无垢：很差 环境不好 含隐性消费 上来糖蒜小料就都上了 肉不好 都是浮沫 没什么说的了 喜欢的就去吧 一次够够的了

淫领三妓生活：上周我也去凑热闹了。就在天坛附近，生意在饭点火爆的很。于是我们赶在六点前到达。用很纯净的白水涮的羊肉味也纯。配菜点了白菜、生菜和糖蒜。俩人一结账80出头。

阿根：多年前经常光顾的涮肉馆子，因为活动区域的改变，多年没来了。桌椅摆放更加紧密了，没办法，人家生意好啊。肉价高了好多似乎，没办法，现在的物价啊～麻酱小料味道依旧，粉丝很好，就算煮的多一会儿也不会滥。就是服务员太少了，根本忙不过来的样子。

完颜萍：老五真没以前好了 肉都是碎的 锅子都是歪的 哪哪都感觉脏脏的乱乱的 还没吃完就给撤锅子 跟服务员加菜 钱加上去了 根本不上菜 真的不会再去了 从菜到服务到环境 真心太差了

神秘人物：总是从这里路过，无论冬夏，这里的生意永远火到一个不行。铜锅，是这里的一大特色，吃完了身上头发上没什么特别浓重的火锅味道，让我很欣赏。牛羊肉都不错，嫩，也香。食材基本都尚可，素食中，喜欢面筋和宽粉。面筋软软的很入滋味，宽粉劲道有咬头儿。小料调的不错，咸淡适中。鱼丸比较一般，面面的，感觉像是淀粉，味道有点腥。环境、服务当然不像各类豆捞那样，不过能体会到一种老北京很热闹的感觉。还是很有特色的。老北京专业的火锅就该如此！

催命鬼：可能是人太多了，特别热，特别吵，上菜也要催几次。个人觉得一般，清汤锅也实在太清了...麻酱小料口较清，点了鲜羊肉，牛肉，还有特价羊肉，肥肉有些过多了。烧饼没有炸窝头好吃。糖蒜很好吃的，分量也足～炸腐竹很好～

野似温柔猫：口味没的说，从不吃手切的吃了他家手切都挺不住，入口即化！炸窝头片配臭豆腐非常好吃，就是人多太热了……会经常光顾

朱子柳：出差去吃的 同事介绍 去到那里 人满为患 只能等位 等了不是很久 就进去了老北京传统的锅子 很新鲜的手切羊肉 这个味道很好其他还点了一些涮菜 不过两个人真心吃不多唯一值得一说的是 这个调料 麻酱 这个味道不太适合我 很重的花生味最后还点了驴打滚 吃了两个就吃不下了