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筋头巴脑一锅香(右安门店)

  • 筋头巴脑一锅香(右安门店)
  • 别名:筋头巴脑牛一锅筋头巴脑一锅香筋头巴脑一锅香 右安门店
    地址:宣武区右安门内大街59-1号(南樱桃园路口南)
    电话:010-63516885
    人均:50.0元
    标签: 右安门  中餐馆 美食 二三人小聚 干锅 家庭团聚 火锅 同事朋友聚会 餐馆 宣武 川菜 川味火锅 右安门店 
    更新时间:2012-12-02 08:18:43.0

详细介绍
特色服务 : 可以包场,可以刷卡,可以停车
商户描述 : “牛一锅”本名牛正文(1336-1428),系明代名将常遇春将军的随军厨师。1356年常将军率军攻打宁国,途中被困山中八天八夜,军中粮草不足,常将军每日必吃的精牛肉所剩无几,只剩下一推剔下来的筋头巴脑(东北方言,指带筋的难嚼难上刀的肉),后灶大厨们一筹莫展,这时,小师傅牛正文说“别愁,我有办法”。 小师傅牛正文背起竹筐一人上了山。在山上他把采来的中草药和这堆筋头巴脑一起放进锅中,师傅们在一旁静静地观看。两个时辰后掀开锅,顿时香气扑鼻,师傅们尝上一口,人人拍手叫好。常将军吃上一口更是喜笑颜开“真想不到,在这荒山野岭,竟能吃上如此美味”。从此,常将军打胜了仗,必须让牛正文炖上“筋头巴脑”犒赏三军将士。 牛正文从此名扬四海,得名“牛一锅”。
餐厅氛围 : 家人团聚,朋友聚会,学生聚餐
推荐菜 : 豆皮,海带,筋头巴脑锅,凉拌笋丝,山药,烧饼,香菇,香菇大锅,饮料,茼蒿
营业时间 : 11:00-22:00

网友点评

分手不是灑脫:喜欢骨头的就来牛尾锅吧,很赞的说,那个牛尾料也挺多的,锅底也炖的特别香,味道很纯,就是那个麻将小料,有点丢人啊,3元一碗,说实话太不值了,水兑的太多了,没什么味道啊

郭芙:这种东西不像纯肉那么多酸性 和脂肪 都是筋啊什么的 胶质很丰富 有利于美容 而且不太好嚼 有利于慢一点吃 从而还能减肥,哈哈,我朋友是这么安慰我的,不过是吃得慢,很香,也不觉得麻烦

鲁有脚:喜欢筋头八脑的连筋肉,本来说去吃羊蝎子的,结果就冲着这筋头八脑四个字来了。本以为是连筋带肉的羊蝎子,没成想是一锅牛蹄筋、牛板筋、外加一些牛肉,呵呵,和想象的不一样,要了滋补锅,还有牛尾锅、牛肚锅啥的,这个滋补锅最贵,说是分量也最多,二斤八两~怎么说呢,味道尚可,不算太咸,也不辣,筋啊板筋啊啥的已经炖的很烂了,而且特别有嚼头,吃起来也挺香,感觉秘决都在那个锁锅底里面,这个应该是最好吃的,价格还不错,每次去人都特别特别多,服务也还成,主要是吃饭,其他可以不重视

彭长老:"这家店好像是新开业的呢 ,里面的环境还真的是很不赖的 ,那些客房什么的也都打扫的很干净的 ,看起来就很舒服恩 ,吃饭的是时候打开窗户就能看见那绿油油的上坡了 ,让我真的是食欲大增啊 ,那里的饭菜也是多好吃的,反正我觉得很喜欢呢 ,.推荐烤鱼、小鸡炖蘑菇、贴饼子、炸花椒牙、各种山野菜都很新鲜的 ,大家可以去吃吃看哦"

鲁有脚:"这家店晚上供应晚餐 ,100块钱油3个菜呢 ,那菜的分量真的是给的很多啊,我每次都吃的很撑的 ,这家店的服务态度也很不错的 ,约会的话挺适合去的"

王惟忠:我是两人去的,还行,算是吃饱了,不错,要是价格在下来点就更好了

逗妇乳:肉非常烂,板筋也很够火候,中锅的量就很大,牛肉+筋头巴脑绝对超值又好吃了,还有土豆!土豆就跟不要钱一样……小锅的别看锅小,如果只有两个人去吃大多数会剩了不少,估计真是肉占地儿了! 要想吃肉吃到爽,就来吧,只是如果原价还是有一点小贵的。

陆鼎立:很好很好好好好都挺好````````?????~~~~~~~~~~

武修文:就在家门口,这家店开了有一段时间了,以前是个涮肉馆,换来换去的也改了好几次了,这次这家算是开的比较久的了,前几天看了网上的点评慕名去试试的,结果确实不错~~量很足!3个人要个中锅就绝对够吃了,别的东西点不点都两可,可以点盘青菜,比较去腻。 由于本人一直就不喜欢吃大块的牛肉,所以这里的劲头巴脑的牛肉正适合我吃~还有板筋和心管,都是大爱啊~~~ 另外再说一句糖蒜很好吃~~

觉远大师:很早就从朋友那里听说了,但今天中午第一次去吃。量很足,点了小锅的牛肉和三份配菜,两人没吃完。 肉不错,但是汤更好喝。

冷酷谋杀犯:肉新鲜 好吃

糖长老:肥牛也很新鲜,味道不错。小料中喜欢那个辣酱,就是有点少葱油饼还好,没有评价说的那么惊艳桌上放的那瓶香醋很不错服务很棒,所有涮菜捞菜都有服务员全程操作,不用动手建议增加小桌,俩人去吃也是个圆桌,太大了

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