门框胡同百年卤煮(中关村店)

宋五：挺满意的。一个人去的，到的时候挺早，店里没啥人，等我吃完的时候就陆陆续续来了不少客人了。不知为何店里的气氛有点社会...我一个人还觉得有点儿怂...环境一般。桌子上有腐乳酱、辣椒、醋和韭花酱（我猜应该是...）没有蒜泥...不过卤煮里面本身就有蒜了。收银台面上还放着大蒜，应该可以随意取。卤煮火烧好吃。咸，但是好吃。肠、肺一点儿腥味儿没有，又嫩又香，豆腐和火烧也不错，我喜欢把火烧蘸着腐乳吃。下次想去吃加肠的卤煮(OvO)

宾狗：因为要看电影

同床共震：门框胡同的招牌现在是路人皆知了，分店开得多，不过味道各家依旧不变。这个超级赞！朋友来了北京，说想吃正宗的北京小吃。想想护国寺小吃不管饱，豆汁焦圈又怕朋友吃不惯，于是还是去了门框胡同吃卤煮来得实惠。 卤煮火烧：这家不分大肠卤煮还是小肠卤煮，这点不如北新桥那家的地道。22一碗的价格也算是良心价了，给的料又足，一碗下肚，女生肚歪，男生管饱。 炸灌肠：这个我爱吃啊！真心美味，虽然都是淀粉，但是他家真的炸得外焦里嫩，嚼着嘎嘣脆，沾着蒜汁，味道确实不错。 凉菜拼盘：这个北京人好像特别爱吃，其实我们觉得没啥意思，一小盘，也不够溜牙缝的，不过朋友挺爱吃。 环境真的很一般，完全大排档一般，你不要指望有什么服务，一切自理，人多的时候服务员只管收餐具和抹一下桌子，别的都得自己收拾妥当。

柯镇恶：来北大参加模联 腿儿着过来的 可见吃货内心的执着啊位置:跟着导航还是很好找的味道：【卤煮火烧+豆腐】真的好好吃啊 汤很浓很香啊啊啊 还想吃

圣因师太：【位置】就在知春里地铁站出来后往北一直走。【环境】干净，进门有个师傅在切卤煮，有个大锅不停在煮着，香气扑鼻的【口味】点的『卤煮火烧』20元和炸灌肠12元，作为南方很能吃的妹子，表示吃不完，建议两个人吃，火烧很饱。卤煮很香，嫩又好吃。汤很鲜香，咸，当汤喝了一口不行了。【综合】个人感觉，作为北方特色很独特的味道，口味也好吃，但是一个人一碗感觉多了就会腻，况且内脏毕竟要少吃～＊我个人还是喜欢清淡口的，吃了半碗就该结束了，不然就要过了，所以建议别一个人吃，会吃腻。

菊花般的笑容：不愧门框胡同百年卤煮的分店，口味还是很不错的，很香。门框胡同老店卤煮是我觉得北京卤煮口味最好的店。近几年在北京有不少写着门框胡同百年卤煮牌子的门店，也不知道是不是分店，和老店有没有关系。这家店的价格来说相对略微偏贵，口味很香浓，咸淡合适，其他的诸如炸酱面、炸咯吱盒什么的也有，还不错的。

瘦丐：跟着俩老北京准备尝尝鲜，但是拉开店门的那一霎那，我就变卦了，最终来了一碗炸酱面~店里有卤煮特有的味道漂浮在空气中，乍一进去还真有点不适应~俩老北京都表示这家卤煮味道不错，我吃着炸酱面也感觉不错，老板也一北京人~迎来送往的招呼着，店里一直洋溢着欢乐地气氛~唉，卤煮啊，我是这辈子无福消受了~

卖精来上网：参观完了清华大学，饿的肚子咕咕叫，觉得应该还是找个店来吃饭。这两天一直想尝尝卤煮火烧，就在大众点评找了附近一个评价挺好的老店。地方很好找，就在中关村大街上，门口百年老店的牌子很显眼。大众点评上点的单人卤煮套餐。一份卤煮火烧，一份凉菜，一瓶北冰洋。虽然卤煮火烧，吃的不多。但是这家感觉猪下水的内脏味还是有一点重，火烧饼没有入味，咬下去里边儿还是白面。卤煮火烧，里面没有蒜泥，香菜也非常的少。凉菜味道是不错的，北冰洋也一如既往的好喝。下次还是得尝尝更正宗的卤煮才行。

好菇凉爸妈造：褡裢火烧好评，据说门框胡同的连锁店仅此一家有褡裢火烧，很有特色。卤煮肥而不腻。小菜十块钱随便吃，划算~而且，大叔服务态度超级好，还给介绍老北京小吃文化很热情~

小王将军：中午人好多，有不要肺有加肠的……各种理由没个好脑子还真不行……凉菜很实惠自己拼……卤煮小料自己放……桌上调料齐全……就是辣椒一点也不辣……味道比北新桥的还是差点……解解馋还是可以的……离得不远……

果子分你一半：是吃过西餐以后来的，因为朋友说想吃接地气的，小河虾炸的真是绝了，超级酥脆。卤煮的大肠洗的很干净。味道很正宗。很晚去的，人还是不少。炸灌肠也很地道。朋友说这才是北京味。准备以后这家店就专门接待来京的朋友了，哈哈

美少女壮士：七夕那天跟老公一起去的，哈哈哈，本来想着只有我们俩好这口，没想到这天情侣还是挺多的！卤煮味道还可以，炸灌肠给的有点少，凉菜自己拿盘子盛，店里人还挺多的，由于地方不是很大，还有人稍微等了一下位置。这家店位置也好找，离中关村医院很近！

分手不是灑脫：来北京出差就想吃卤煮火烧，就近搜索到这家店，团购了一个单人餐，去的比较早火烧还不算入味，看着料不是很多最后也没吃完。。处理的还是很干净的，味道也很正，调料加了韭菜花腐乳，辣油很香，北冰洋好喝！

郭襄：门框卤煮据说是北京卤煮里的典型，朋友说这是当地的特色小吃，没经住诱惑的我们走了2公里的路终于找到了店铺，主要是吃大肠，和火烧在一个碗里，虽然看起来色彩浓重，但是吃起来口味并不重，小炸鱼外酥里嫩，炸灌肠，吃起来一点也不像灌肠，但是很好吃，也不油腻。

潇湘子：店面在搜狐大厦的对面，一个小十字路口，招牌很明显，比较好找。进门一口大锅，里面满满当当煮着肠肺豆腐火烧等。点好菜品，老板娘一声吆喝“卤煮大碗一份”，不要两分钟就热气腾腾端了上来。先喝一口汤，不咸，但透着一股大肠独特的香味。其实卤煮里我最喜欢的是豆腐，炸过的豆腐浸满了汤汁，一口下去，味蕾被汤汁浸泡住，令人回味。炒疙瘩味道也不错，是改良过的，里面有松子玉米等。老板娘很热情，服务周到。出门时守着卤煮大锅的师傅一声“走好”，透着讲究。

命比屌硬：老板很热情，聊天间知道老板已经从业十多年了，是正宗的门框胡同卤煮。据说过段时间会上褡裢火烧，无比期待中。很喜欢这种专注于手艺的经营者，尊敬之余以后也会经常光顾的。

逗二比：好久不在中关村这边，再次回来发现新增了好多好吃的，作为吃货一枚只能一一拔草啦~与母亲大人来了这家卤煮老字号，午饭时间人不少，店员都很热情，味道不错~肥肠超香，火烧也喜欢，量大很实惠，再配盘凉菜，营养又爽口，赞赞赞！

菊花般的笑容：酒香不怕巷子深！我和小伙伴走了很多路才找到的，卤煮火烧真的太棒了！本来喜欢大肠的我，竟然爱上了里面的猪肺，特别嫩，特别干净，大肠有点肥，我接受不大了，火烧也好吃，炸灌肠我吃不习惯，就是脆脆的，没什么味道

撸串：料足，附近有这么一家真的很方便！人都说怕吃卤煮因为怕味儿，不过这家的卤煮没怪味，大肠猪肺豆腐香咸恰到好处，蒜汁香菜，浇上一勺热汤，吃美咯~~~

老婆儿：服务很热情，到店八点了，卤煮特别烂，就是量少了点，不过在海淀这个寸土寸金的地方，20（菜底）也算性价比不错了，肠挺多的。炒疙瘩味道很正，也有量小的感觉。15元二两吧，一人饭量大点吃一个卤煮加炒疙瘩还是没问题的。

老衲法号帅哥：很不错，第二次来吃卤猪了。之前家里总说是不是好吃，我都不知道～和男生一起来的，还算好找。去了以后要了卤猪，爆肚，灌肠。我最喜欢吃凉菜，又要了一个拼盘。比较干净，但是吧，有一点点腻，吃多了不行。总之不错

爱在戏院前：老板特别热情，老板推荐的炸灌肠味道还不错，竟然不是肠子，沾蒜料味道很正宗哦！牛肉盖饭也是很丰富呢。经常光顾，老板热情的多加了点小菜～常去～

柯镇恶：好久没吃卤煮，看朋友圈推荐过来试试，带着俩娃，果然味道好，卤煮地道，嘎吱香脆。老板特别热情，娃吃的不亦乐乎。强烈推荐

宋德方：第一次吃，虽然是半拉北京人，跟朋友一起吃的，他是北京人，带着我吃，都不错，豆汁没有想象那么难喝啊。老板也很好啊，还送了小菜吃。

网混子：卤煮火烧、爆肚特别好吃