蜀签传

不贱不散：无意间看到的这家店，本来是打算坐地铁去吃火锅的，结果去地铁站的路上看到了它，看了一下点评还可以，就进来吃了。新开业没多久，晚上打7.8折。冷锅串串，吃的时候没有火锅的那么烫，但也不是凉的。肥肠有点不新鲜，吃起来有味道，或者是没处理干净。牛肉串比较好吃，干料碟有点辣。其他串就正常水平。想点兔头但是没有了，可能比较晚卖光了，点的金钱肚，味道稍微有点辣。一定要配油碟，会好吃很多。服务还算可以。就是上菜巨慢。总体来说是一家不算特别好吃，但是还会再来，毕竟冷锅串串比较少。

催命鬼：首先感谢蜀签还有万能Dp给的霸王餐的机会～店的位置非常好，在磁器口A向北一丢丢的位置。门脸新招牌很醒目。店内的装修很清新。整个店里都有淡淡辣椒的香味。按照点评的推荐点了千层肚狼牙土豆冒脑花。食材新鲜，口感鲜辣有弹性，一点也不腻，底料满满的香芹香菜蒜末的颗粒，大爱。狼牙土豆是凉的，有点意外，不过还是很鲜辣可口的。串串的油清亮，爱吃辣的亲一定懂，没有乱七八糟的油花，辣油表面满满的白芝麻，喷香颜值满分。串串非常实在，两元的鹌鹑蛋有四颗，金钱肚黑白肚都非常新鲜，推荐艾尔良鸡肉串麻辣牛肉木耳～好吃的太多了推荐不过来了～一定还会再去的，服务贴心厚道。最近串串很流行，这种方式的还是比较新鲜，方便快捷也卫生非常喜欢。希望能添加一些我爱吃的食材，比如腐竹宽粉脆豆腐面筋木耳菜┏ (^ω^)=还有还有冰粉能不能来一份～哈哈店主加油。

彭长老：很荣幸大众点评中的霸王餐150元代金劵晚上十点多去的，店里还是人很多啊！辣卤鹌鹑蛋，卤蛋好吃，入味，剩下的辣料沾串串非常好分微辣和重辣两种，我们点的微辣，辣度还可以（我不怎么能吃辣）咸淡适中。小料要的秘制香油，小料有点少麻辣牛肉，特别嫩，就是太辣香菜牛肉，肉嫩香菜清口黑毛肚相当太少了一串，胖子说金钱毛肚太厚有点不入味，毛肚我不吃一口没动各种菜，不建议要叶菜，油全吸菜里太油冬瓜，木耳，金针菇好吃饮料种类多，有豆浆和酸梅汤等环境，人多，所以有点乱，味道好人多是肯定的，我们晚上10点半到基本满座服务员态度超好，人手也多，服务迅速。

黄药师：感谢商家，感谢大众点评～首先，点的位置很好找，磁器口a口出，新文化大厦朝东的那片底商里，红灯笼很显眼店不大但桌子数量不算少，人还蛮多的，但工作日去的倒还没见到排队建议大家手机直接点餐，你在菜单画了之后服务员也是用手机再录一遍，比较费时间把几个招牌菜都点了【琅琊土豆】是个凉菜，不过味道真的赞，土豆不是很面脆的爽口【冒脑花】是一整个的，一个人吃不了一份，味道还好【冒鸭血】很鲜嫩，感觉像鲜鸭血【冒鸭肠】不知道是自己吃的太辣了，还是怎样，吃到这个菜的时候除了辣已经分辨不出其他味道了【兔头】点了一份，味道挺好的，就是肉真的不多【冷锅串串】很喜欢，在后厨涮好拿出来，不用被辣锅熏的流眼泪，藕片土豆这种不太吸汤的辣度都还行，不过一直泡在锅里吃到后面也是越来越辣

姬清玄：很高兴中了霸王餐，一行三人去体验，提前打电话过去说不用预约。店铺位置很好，地铁磁器口出来就是，很明显。店里面积不是很大，临街所以光线很好。一口气点了很多串串，最后居然都吃完了，挺满足。我感觉最好吃的居然是红糖糍粑，软软糯糯的，还可以解辣，可能还是更喜欢吃甜的吧。琅琊土豆感觉一般，土豆是脆的，虽然形状很可爱，但是除了辣味就是蒜味，有点小失望。麻辣兔头确实够麻辣，慎点。各种串串总的说来还是不错的，冷串热锅，所以吃完了也不会觉得胃里难受，鱼豆腐、黄喉、千页豆腐、奥尔良鸡肉、肥肠，这几种串串更受喜爱。

侯通海：首先很幸运的可以被抽中蜀签传霸王餐得活动。昨天正好中午去崇文门逛街就顺道来这里吃饭了。我们是两个女孩，经过了一番选择几乎这里的串串都点了一遍。还有琅琊土豆太辣了，不是一般的，都盖过了串串儿的辣味儿了。我们吃了两口就直接放弃了，不过口感还是不错的。再就是红糖糍粑，刚炸好的糍粑沾着红糖吃正好还能解辣了再就是冷锅串串儿了，好家伙一大盆里都是独特的辣汤浸着各种串儿，还好我们要的微辣的都能接受。在这里推荐几个，墨鱼仔，毛肚，鹌鹑蛋，午餐肉等都还不错。价钱合理，东西足。最后就是梨汤，酸梅汤都是戒辣神饮料。尤其是酸梅汤哦，下次我们还要来吃。

麻花藤：说不上算是哪顿，当做晚饭前垫底，开胃用。在磁器口下车，抬头就看到了“蜀”和“串”，马上来尝鲜。串串按价格选，15串起，想想能理解，那锅红油也是一大盆呢，五串八串的，不够看。有豆奶，可以给一星，香菜牛肉不错，一星，肥肠控值得来，一串三个肥肠不说，这三个大扳指，直径赛过鱿鱼仔，也能给一星。微辣对我来说，没有什么感觉，不太过瘾。红糖糍粑太北方了，一扫原来薯条一样的视感觉，个顶个的积木一样，不一样的是这盘红糖是浇上了，到是不影响口感，不过想多吃点红糖没办法呀，还是喜欢红糖放边上的。环境不错，处处透着想把成都带过来的感觉，加上北方人的粗狂。环境五星服务员挺勤快的，可能是刚开始就是动作慢了一点，用餐高峰忙起来时，真要多一些耐心，想想巴蜀地区的悠闲，不催，巴适。

尹志平：感谢大众点评以及商家，幸运抽中霸王餐！由于抽中的是代金券，所以可以免预约，我也是从大家的点评里总结出来的，就果断没约，到店一问直接可以用！三个人可劲儿的点，顺利超过150，整体味道不错，辣度十足，微辣确实已经很辣了，串串价格偏贵，一元起，除了串串还有些单独做的，我们点了冒脑花和冒鸭血，还有红糖糍粑，味道中规中矩，想吃写口儿的可以来尝尝哦！

野似温柔猫：位置在磁器口路口北，附近紧邻华夏典当行和施华洛婚纱，很好找。从开业到现在吃过很多次，整体不错。现在每晚21:00-23:00全单7.8折优惠。唯怡豆奶，大瓶的比较划算，比一般串店的都便宜一些。冒鸭血，本人很爱吃鸭血，但这里的鸭血不好吃，应该是原材料的问题，和店里提过意见。冒脑花，我的最爱，每次必点，他家的脑花味道还是挺不错的。各种串串，微辣，十五串起点，1-3元每串不等，味道都不错，但一定要蘸油碟才更好吃。他家地不大，但看起来挺干净的，总放着成都这首歌，挺有感觉的。

金轮法王：霸王餐…哈哈哈.非常感谢…位置：磁器口大街.临近磁器口地铁.A出口.餐厅旁边就是施华洛婚纱店.其实很好找.招牌很醒目.就在大街面上.食物：一个字.爽.哈哈哈.冒鸭血：味道不错.非常入味.不是很辣.但是绝对能够刺激到你的味蕾.鸭血我们就要了两份.因为太好吃了.感觉量太少啦…

武敦儒：首先我想说的是味道真没的挑相当撩人但是服务真挺自砸招牌的串串里发现有头发（忍了，没事，这么好吃，餐饮店难免）隔壁桌服务员打扫卫生，溅了我一身，先说了句对不起，紧接着和我说没事是白水，我想问问，别人喝过的水杯里的水，因为是白水，溅我一身就没事是么（但我啥也没说，也忍了，毕竟服务员工作也挺不容易的）吃完结账，我询问店员是否有优惠折扣，店员和我说此时间没有任何优惠，而且是两个服务员都强调没有任何优惠！同行朋友刚才还看到隔壁桌有赠送她们小料，因为他们没有点，呵呵，我们点了，反而任何优惠都没有，服务员听到朋友说此话，才说可以使用美团或大众点评买单百元能减10，此话为什么不早说，从我询问开始就应该告诉我吧，我也就这一次吃之前没有先看眼大众点评就来店用餐了，但是作为一个资深吃货，我去每家基本都是结账时店家主动告诉我店里优惠的。（而且结账的服务员还很不耐烦，我们点的真心挺多的吧，不是贪图你这点便宜，只是觉得不实在，现在做餐饮，你大方味美，我必永远相随呀，希望店家可以培训下服务员，才能永久长存）在这里我还是要推荐下冒鸭血配上辣椒干碟味道绝了好吃的停不下来串串也是相当赞这店味道真没得说，只是服务忒差最后吃一肚子气

王十三：抽中了霸王餐，这天正好赶上只有我和老爸两人在家，就下班时打包了一堆回家与老爸共享。首先说一句，我跟老爸吃完了都不停的胃疼，拉肚子，直到现在，这个看着都挺干净的，为啥这样呢？对环境持质疑态度。第二个说味道，招牌串串，泡的不只是红油还是啥，我点的微辣，不是很油不是很辣，感觉跟四川那边当地吃还是有点区别的，但是可以入口，肚和内脏啥的看着也都还算干净，就是不知道我点的海带去哪里了，从头到尾也没吃到。琅琊土豆，吃起来脆脆的，不是很面，也不是很辣，解腻不错。冒脑花，这个辣辣的配料不错，就是吃着感觉不是很新鲜，同样的是鸭血，有点煮老了。红糖糍粑，这个我每次吃重庆火锅必点的，这家炸的外皮有点焦过头了，红糖的甜味没有渗进去。麻辣兔头，好辣好辣，但吃着过瘾，就是给的太少了，就一个兔头。整体我给三颗星，质疑卫生，还有这点东西光打包费收了我16，虽然离我家很近，但不会考虑再去了。

汀兰逗雨倾：感谢点评又抽中霸王餐。位置：在瓷器口地铁的西北角，临街店面，还比较好找。服务：服务员热情，上菜速度也快。环境：干净，卫生，装修的不错。菜品：串串种类感觉可以再丰富一些，主食也可以再增加一些。主要都是辣的，建议适当增加一些不辣的产品。串串味道正宗，牛肉很嫩，特别好吃。冷锅里的辣油也不少呢。蒜茸香油辣的，特色干料也是辣的。建议店内小料可以增加麻酱的，毕竟北京人还是喜欢麻酱小料多些。红糖糍粑很正宗，和我在成都吃的一样呢。可能老板想做正宗的成都串串，但是建议稍稍适应一下北京人的口味，毕竟在北京开店不是嘛！

你没长鼻子：中午和小伙伴过去吃，以前没注意过，一进去就闻到特别香的辣味儿，点了一些串串，一碗米饭，一碗土豆粉，土豆粉很好吃，是宽粉，特别筋斗！味道也不赖。要的香油碟，串串是煮好端上来的，但也不算是完全的冷锅，因为是用的大盆装的，里面还有热热的汤，味道还行，算是平均水平，没事儿不知道吃啥的时候可以来解饱。饮料喝了自制山楂汁，像以前的那种果茶，就是有点儿太甜了。里面虽然不大，但环境比一般的串串香店要干净，如果小料可以像有些店一样可以自助选择调配就好了。

刘处玄：交通便利 7号线或5号线A口出来右转就到 开车可以停在写字楼下面是收费的 串串分量很实在 可以参考下我照片 每串都好几块食材 不像有的店家一串只有一小片 说是冷锅串其实里面的辣汤是温的 碗的保温性非常好直到吃完里面的汤还是热的 对于爱吃辣的我来说 微辣已经很辣了 吃完后有点辣肠子的感觉 建议商家能把辣度降下来点 猪脑强烈推荐 一点腥味都没有 牛肉丸就算了 全是淀粉 其它串串中规中矩吧 红糖糍粑表皮是脆的 比较解辣 要是有冰粉就更好了服务热情 店内循环播放一首歌曲 能不能换一首？

张一氓：中了大众的150代金卷，两人点了一堆又加了一个油碟一个豆奶，一共255，价位和其他串串香店差不多。位置：磁器口，周边没有类似的店，感觉会火。环境：屋里桌子不少，紧凑型，六点半到七点半基本满位，亮堂比较干净。循环播放成都一首，要被洗脑了，建议多点音乐，就一首太煎熬。服务：服务员不少，能做到随叫随应答，但是动作略迟缓，战斗力不足。口味：冷锅串，作为能吃辣且无辣不欢的人，微辣已经让我喝豆奶了，所以最好悠着点。油碟蒜有点少，干碟不错有花生那种。冒菜推荐鸭血，鸭肠和脑花个人感觉一般。蛋炒饭不错，一粒一粒，推荐给主食控。重点来了，串串，素的里土豆和金针菇不错，土豆是面的，三大片，好吃，金针菇入味口感好，西兰花藕片等正常水平，冬瓜和娃娃菜建议放弃，吸油严重，虽然味道还行，但需要勇气。荤的里，推荐牛肉类，特别是嫩牛肉，大块，嫩，得劲，其他香菜芹菜树椒的也不错，各有特色，但是小一号。其次是各种肚，除了黑毛肚煮大劲儿了费牙，别的都不错，咯吱咯吱，口感不错。鸡关节和排骨正常水平，鱿鱼感觉不是很入味。午餐肉忘记点了，但隔壁桌看到好像还不错。所以点餐首推牛肉，然后肚，其他随便来俩。总结下，还会再去。

郭芙：很幸运抽中了霸王餐 提前打电话咨询的时候 商家说了 木有不辣但是有微辣 也不需要预约 直接过来就好 只要买单的时候出示代金券就好   地铁崇文门h口出来几分钟就是 在路边 因为是霸王餐 不可以打折 菜单只有一张 串的种类不是很多 点完菜以后 我们拍怕照的功夫 菜就开始端上来了 感觉鸭血和鹌鹑蛋 的做法和口味类似 鸭血不腥 蛋不容易入味 所以放久一点也不会特别辣 肚丝的分量感觉有些少 味道不错 下面放的菜 要早点吃 会吸辣 串串是一盆直接上的 我们没有核对直接吃的 不过建议还是核对一下 我们隔壁桌貌似就被上错了 有些尴尬 串是直接放在一个热锅里的 而且微辣已经很辣了 所以一定要先吃吸辣的东西 我们点了一大瓶豆奶迅速喝完又加了一瓶 所以不太能吃辣的小伙伴们一定要选微辣 我们没点主食 不过除了菜单上的 有桌子点了白米饭 应该可以吸些辣 总的来说 味道不错 不过可能是因为地段的原因  不打折的原价有些小贵 另外菜单的种类有些少 希望以后能再增加些主食和小菜的种类

该用户已升天：感谢点评霸王餐～中了150块的代金券。虽说这次吃的不怎么样。说一下体验吧，我是想周日去吃，看到写着要提前一天预约，我从周五中午就开始给店家打电话，没人接各种没人接，中午下午晚上都打过就是没人接，周六从10点开始打了几次，好不容易在中午打通了，说周日去吃霸王餐，店员却说不用预约直接来就行，说我约了他们也没办法给我留座位。真逗啊不需要预约你们在霸王餐那写什么提前一天预约啊？还没人接电话找不痛快是吗？而且就我吃饭这段午餐高峰时间段，很多店员闲在服务台周围站着，你们这么闲为什么昨天前天就没人接电话？服务三星拿好，要不是看在去店里之后店员服务还行三星都不想给。店面位置好找，环境不错，停车不方便。再说说菜品吧，朋友不太能吃辣，想要不辣的，店家说没有，只有微辣，那就微辣吧，结果上来一吃，一个字“辣”，不知道正宗不正宗，就知道吃了一串就得喝水缓解辣味，朋友实在受不了了让店员拿了清水涮完了再吃，这都辣的眼泪汪汪的。除了辣味别的什么味道都没吃出来，舌头嘴唇已阵亡。第二天上WC的酸爽你们一定懂。我觉得，店家既然在北方开店，有很大部分人不像你们那么能吃辣，你如果想大家都可以去你家吃饭，还是需要做一下改良。当然你要说就专门为四川人民准备的，别地方的人能不能吃爱不爱吃无所谓，那当我没说，反正我们这几个北方人吃不了这么辣的东西，不会再去了。

吃颗糖壮壮胆：早就听说楼下开了一个串串香，味道还不错，就一直想着去拔草呢，一天的雨天，最适合暖心暖胃了，所以约了同事一起过来拔草~~~~他们家就在原先面包店的位置，挨着新城文化大厦A座这块，进来呢，活动的颜色，跳跃的各种小辣椒，看的人就心痒痒，因为是饭点，所以人多，又是雨天，门口有专门的小帅哥开门，提醒路滑，这点还是比较贴心的，进来之后呢，因为是第一次过来，所以比较盲目，结果呢，那个服务员真的是蛮不客气，说话强硬不带语气词，让人听了很不舒服，一个女生说话都没男生温柔也是没谁啦，既然是过来拔草，肯定是先看看他们家怎么样～～～坐下来，你喊服务员才会过来，然后点完餐呢，你得喊她过来取，感觉服务员一点眼力见都没有，然后你得问流程她才告诉你是什么样的，真没见过这样的服务员，哎~~~~还好，串串没等多久上来啦，其实本打算给3星的，但是鉴于串串很好吃，所以给四星，不过有一点，是非常辣的，不能吃辣的甚选，可能会给你辣懵逼，哈哈哈总体来说消费还可以，环境也可以，就是服务员歪机灵点就无可挑剔了

彭连虎：附近新开的串串店。又正好有优惠，就过去尝尝。环境还不错。不过上菜很慢，大概要等20分钟吧。本来以为是冷锅串串呢，结果还是现煮出来的，刚上来还热的很。放一会凉一些味道感觉会更好。串串里面，藕片、牛霖味道挺好，鹌鹑蛋、牛肚、土豆也还好。感觉最好的，是冒鸭血，鸭血切的比较厚，没有那么辣，下面垫的豆芽也很入味。主要还是配的汤香辣适口。千层肚，是拌的，不如想象的好吃，我索性都倒入冒鸭血的汤里了，味道确实好了很好，不过就是太辣。味碟要的也没啥用，锅底也不知道为什么要收费，服务也不太行呢。另外，确实比较辣。总体来说，还是可以过来尝尝的，虽然比起在成都吃的串串还有差距，不过也算是不错了。

黄药师：成都串串，北京有几家连锁店，这家在崇文门外大街上，门外播放企业文化、菜品的宣传，门脸很醒目，进门看到服务生的工服背后一句很霸气的话：‘没来蜀签传，别说吃过，地道冷锅串串！“ 小哥很热情接待，拿来菜单和葵花籽，介绍店里点菜形式，主要以冷锅串串为主，还有一些冒鸭血、冒脑花、麻辣兔头等成都特色小吃； 串串品种不少，分1元、2元、3元，根据口味可选择微辣、中辣、特辣；客人自己画单点，其他菜单在吧台上面，一目了然；选好后由厨师在厨房做好后，放在一个装着红油的大铜盆里端上来，看着好有食欲；感觉牛肚、牛肉粒、千层肚、鹌鹑蛋、鱼豆腐、虾都不错，海带结有牙碜，青菜太兜油，要挤一挤再吃。 食材新鲜，涮的火候合适，不想太辣，选了麻油碟，带有蒜味解点红油的腻； 有2款自制饮料很好喝，小吊梨汤，热饮，冷天进门喝上一口暖暖的，山楂汁是冷饮，与辣串串很搭。 琅琊土豆：凉菜，土豆用工具切的波浪条，拌的甜酸辣味，好吃； 冒鸭血：地道的川菜做法，满满的一小罐，8元，量足，鸭血嫩嫩的，下面垫底豆芽，脆脆的，汤汁虽是红油，微辣，特和俺们口味； 炒饭好吃，米粒软硬适度，串串辣后吃着感觉特舒服。 环境简洁，屋顶、墙上挂着红红花，看着很热闹，靠墙是沙发卡座，中间是木质桌椅，小桌可以按人数随意拼接，桌上有微信标识，结账很方便；服务小哥非常勤快，上菜速度还可以，有瓜子吃觉不出慢了； 公交、地铁都方便，周边没有看到停车场，往南好像有宾馆停车场，不过要走一段。

史季强：感谢大众点评的霸王餐，交道口那家暂停营业通知可以到崇文门这家店！店面不大，可是满满的全是人，串串真是好吃，我们点的微辣都觉得超级辣，各种牛肉串串都很好吃，越嚼越香的那种，而且很嫩，黄喉、牛肚也很棒！炒饭粒粒分明，很有口感，鸭血我的最爱，香辣适中，狼牙土豆每桌必点！就是上菜有点慢，大家都在嗑瓜子啊嗑瓜子

郭破虏：蜀签传成都串串崇文门店位置很好找，地铁五号线就到，旁边是施华洛世奇婚纱店。这里之前是家面包店，开了没多长时间就易主了，换了别的餐饮再易主，现在是蜀签传。店里面积实在是小，桌子几乎都挨着了……串串味道还是不错的，分一元两元三元类，先自行挑选最后一起上。辣度也可以选择，重辣还真挺辣，再蘸上干碟，一次辣过瘾。另外比较推荐琅琊土豆，香辣麻甜，停不下来。

极品风：蜀签传成都串串，虽然叫崇文门店，但是距离磁器口地铁站是最近的。下地铁步行100多米就到了，中午去的人挺多，店面不大，桌子间距很近，布置的很温馨，店里挺暖和，因为串串是煮好端上来的，所以店里没有什么火锅味。年会餐券是一份套餐，也就是店里团购88元的双人餐。串串按照数量自己选择，快过年了很多想吃的串串都没有了。这家串串非常的辣！且没有不辣的选择，微辣也相当辣。狼牙土豆相当推荐，脆脆的土豆，酱汁也很棒。冒鸭血也不错，量都不小。炒饭超级赞

深入且持久：位于崇文门，一个大厦的底商，距离地铁站很近，很好找～貌似路边停车比较麻烦，看到了很多被贴条的车。 红红火火的门脸，颇有火辣成都的气氛。进来后，墙面上也是一片红火，很有食欲。店内循环播放各个版本的《成都成都》，傍晚的饭点儿，几乎满员，人气很旺。 琅琊土豆，很惊艳的口感，土豆是脆甜的，又有浓浓的蒜香，套餐外又加了一份，好吃。 各类串串是做好后，泡在装满汤底的大铜碗里端上来的，如果不蘸香油蒜碟，就不太能顺利入嘴，有点辣。 服务很赞，服务小哥温和耐心，闻声有答，上菜也很快。 祝生意兴隆！