潮牛宴鲜牛火锅(西便门店)

好菇凉爸妈造：以前在他旁边的四世同堂吃过饭，这次来尝尝这家潮汕牛肉火锅吧。马路对面有收费停车场，停车倒是很方便。这家有团购，就是牛肉丸比较小，上来还带着冰碴子，吊龙虽然是现切的，但还是觉得口感不是很好。服务员倒是很热情，很有眼力劲儿，帮着涮肉。小料自取，也有调好的料直接拿。总体还好，环境还算安静，没什么人。会考虑再来！

呦呦切克闹：在广安门中医院北面不多远的夏日商务酒店里，一层进去右手边就是了～大厅里座位比较紧凑，桌桌都冒着白烟，立刻就觉得暖和了～看中了168的双人团购，内容还是很丰富的，就算两个人单点，大概也要到一百多，再用代金券可能也不会有套餐划算～酸梅汤不错，不像速溶的～清汤底正常水平～吊龙肉质不错，也嫩～嫩肉就稍显不好嚼了～牛肉丸很紧实，不过原料里的肉筋可能有些多，嚼起来也是不太给力～炸豆皮是必点的，无论煮一下半脆着吃还是彻底煮软才享用都很不错～蔬菜拼盘种类多但分量适中，不浪费～五色面很筋道～就是吃到最后有些吃不动了…

虐爆托儿所：第一次吃潮汕牛肉火锅 从家走三分钟就到了 看来以后要常驻这家店了哈哈哈不知道是不是正宗 但我觉得蛮好吃的喜欢这家可以点小锅 一个人也不会太尴尬哈哈哈小料 凉菜自助 嗲的！牛肉很嫩 口感很棒 点餐的时候有任何问题小姐姐都会认真解答下次要去尝尝其他种类牛肉丸真的是蛮弹牙的～他家貌似还有外卖 但好像是海鲜小炒之类的位置很好找 进大厅右手边门口就有停车场 15分钟计价 方便

耶律燕：又找到了一家值得种草的饭店，一直以来不怎么爱吃牛肉丸火锅，但看点评口碑很好，抱着试试看的心情团了个168的套餐。不到19:00到店，人不是太多，服务员很热情，验完卷，去自助吧拿调料，调料的种类很多，其中光调料油就有六种，这个得给满分。其他小菜、水果也都不错。等我拿完调料，锅和酸梅汁都来了，上菜速度很快，尝了口汤，既清淡又鲜美，两盘肉我分不出来各叫什么，只知道一盘涮10秒、一盘涮12秒，给孩子吃我多涮了几秒，肉质有点硬，很有嚼劲，牛肉丸真的很Q弹，本来还担心孩子不爱吃，没想到吃了很多，就冲这一点也会经常光顾的，腐皮也是我吃过最好吃的，基本上下锅就熟，五彩面条养眼又好吃，总之是一次非常好的体验。

雷猛：环境不错，都是沙发座，挺舒服。菜品新鲜，小料是自助的，种类挺多，潮汕牛肉酱很辣

宾狗：在酒店楼上，周末晚餐时间感觉人不是特别多，所以各种服务还是非常及时的。炸腐皮和在其他家吃的不太一样，如图，口味也不错。只有我一人吃牛肉所以点了一盘五花趾，就是腱子肉，超级无敌好吃，必须配沙茶酱～～～另外就是小菜和粥和小料均为自取，还有久违的炸虾片这种东西。总体评价还可以，朋友说辣锅不够辣～

吊儿啷当：在一条小路上，但是还算好找，在一个宾馆的一层，很明显。进来以为是自助，其实是小料和凉菜自助，样式还挺多的。点了嫩肉和吊龙，是不同部位的肉，涮10秒就可以吃了，特别嫩，肉质真的很不错。锅底要的是牛肉丸和麻辣的拼，要先喝一碗牛肉丸的汤，很鲜，只可惜我我们的汤刚开，就被服务员加汤了，最后就是觉得太淡了。辣锅也不觉得很辣，吃起来刚刚好。潮汕炸腐皮是推荐菜，其实都可以直接吃，脆脆的，涮辣味的很好吃。最后吃个五彩面，很完美。小料的话服务员推荐沙茶酱加点豆腐乳和海鲜酱油，确实好吃。

吊死鬼：非常不错的一家店，旁边是四世同堂，楼上是酒店，还是非常好找的，去的时候有点早，但渐渐的上桌率也挺高的位置是一个隔断一个隔断的，少了邻座的打扰感觉十分棒，小料自取，拿了配好的味道就很不错，还有几道凉菜，水果也有几种可挑选上菜速度很快，菜品质量也很高，除了双人套餐还加了个牛肉丸和牛杂。牛杂问了服务员是8分熟，可以自己选择烫一下，牛筋烫一下感觉都要化了，好吃

强壮的：过新年，带老妈下馆子，老妈爱吃牛肉，以前来这里吃过一次觉得不错。用餐环境很好，卡座式的座位，客人之间互不影响。牛肉丸锅底——肉丸劲道弹牙，鲜嫩多汁；嫩肉——肉如其名，煮制之后鲜嫩香滑；胸口捞——这肉挺有意思，白白的，开始我以为是牛油呢，涮过之后入口脆脆的，别有一番风味，价格也不菲，老公居然还点了两份。菜品确实新鲜质量好，但还是想说一下，服务水准有待提高，服务员态度都不错，只是还不够周到。我们点了麻团，因为一般店家都是按个计量，老公没多想就点了两，端上来一看是两篮，一篮四个，一共八个，我们就三个人，已经点了那么多涮品，服务员本可以提醒一下是不是点多了，客人自助选菜单子上的字对于我们这些中老年人的老花眼也是有点小。

笑死大姨妈：上次来吐槽过各种肉没有贴标签  服务员上餐时也不给介绍  吃的稀里糊涂不明不白但这次来发现哇塞和上次不一样了  每盘肉都会有标签  部位名称和推荐时间都清清楚楚  顿时好感蹭蹭上涨  并且记住了最喜欢的部位——脖仁  真的媲美雪花啊  涮完软嫩到感动门口车位非常有限  没位置了就不让进车  本来想商量停在非车位留电话但管理员不让  以后还是要早点来才行

觉远大师：小料自助，有拌凉菜、有水果、还有粥。双人套餐团购价168，嫩牛不算很嫩，吊龙口感还不错，牛丸够劲道。蔬菜拼足有八九样，凉拌菜多带辣椒，水果有香蕉、蜜桔、哈密瓜，面条是五彩的。环境较舒服，多是沙发座，服务中规中矩，地点就在广安门中医院北侧，价格比较实惠，双人套餐若是女性应该吃不了。

没品：这家店就在家附近，那天老公心情不好就带他来吃！地理位置：这家店在西便门内大街金色上午酒店的一层右手边！有名的四世同堂就在同一层！环境：进入酒店大堂右转进去都是包间，环境很好！然后往左走就是挑高很高的大厅，环境很好很明亮！我团购的是168元的双人套餐，里面包含：清汤锅底一份：第一次来吃服务员会建议先盛出一碗汤加一些店里的碎香芹，香芹如画龙点睛般突出了牛肉汤的鲜香，每次我俩都得喝好几碗！嫩肉和吊龙：这俩我分不清，但是都是从新鲜黄牛肉上一片一片切下来的，涮的方法是在提供的笊篱放上几片肉，别放太满，然后放入锅中涮二十几秒等肉变色基本就好了！新鲜的肉就是比冷冻的肉好吃许多强烈推荐！手打牛肉丸：他家的牛肉丸也是主打，很筋道很新鲜！不过我每次吃不了几个就会吃撑！我喜欢煮很久再吃，牛肉丸表面会很劲道，内里可以看到一层一层的肉包裹的很紧实！蔬菜拼盘：里面有萝卜、木耳、菠菜、娃娃菜、豆苗等等，基本也够了！潮汕炸腐皮：这个可以强烈推荐，大块大块的腐皮放入锅中，捞出以后蘸着特制的酱料很好吃！但听说腐皮卡路里很高，我每次吃完都有负罪感！田园果蔬面：五色的面条看上去就很有食欲，只不过每次都先吃肉和菜，所以就吃不了多少！罪过了！酸梅汤：应该是自己熬的酸梅汤，里面还有沉淀的料，很好喝！小料：一进餐厅有很大一片区域都是放小料的，各种口味各种原料任君挑选！小料区还提供西瓜、哈密瓜等水果，以及四种凉菜，三四种粥和银耳羹以及凉茶，基本上可以满足各类人的需求了！总结，两个人团购的话很超值！而且肉也很新鲜！服务态度也很好！环境也很好！是个适合家庭聚餐的地方！

张一氓：这家店，已经来过好多次了，缘起于第一次中了霸王餐，然后呢就爱上了这里

郭破虏：每次都喜欢休息的时候一起来点评。不过好多餐厅都能给你留下深刻印象，即便时隔很久，上次去吃饭的时候吃过的美味依然记忆犹新！哈哈哈。现切

打小就会撩妹：完美的一顿晚饭~昨天下雨，天气比较冷，想着晚上吃个火锅吧~我马上就想到了这个！哈哈！因为之前吃的都很满意呢~于是我们冒着雨开车来啦~服务员很热情，会帮忙下菜，帮忙倒水，提醒我们去拿小菜~总之很满意~菜品也吃着舒服！肉类都十分嫩，肉丸十分劲道，q弹哦！炸腐皮很好吃哦！嘻嘻！菜菜拼盘也搭配合理~吃的饱饱的！五色面条没吃，实在吃不了了，哈哈！今天早上当早饭吃啦~

秋紫啊红：哇塞 他家实在太好吃了，尤其是清汤，看起来用料丰富，店家说他家都是骨汤熬制，服务员热心的帮我们盛汤，询问我们是否放香菜，香葱，原来潮汕火锅第一件事情一定要喝一碗放上香芹的清汤，太好喝了。只可惜只喝了一碗，嘿嘿。第一次接触潮汕火锅，哎呀呀 喜欢，心水，调料，锅底，肉丸大爱。夏天抽中了他家霸王餐，本来会觉得很热很热，空调很足。他家是按位收费，忘记多少钱了，水果，小菜，饮料，汤类，调料随便吃。所以不建议单点小菜了，毕竟咱们开吃

純屬虛構：天天路过，南城的牛肉火锅不多，今天特地来尝尝，味道可以，肉够新鲜，今天眼大肚小，点了很多吃不完了。感觉比想象中要好些，因为前两天刚去了光华路的海记。对比下来环境这里更好，服务算比较主动。更好的是调料台大气，品种选择是去这么多家火锅店里最全的。4.5星是值得给的。

疯人院病人：去的时候正好赶上母亲节，店里的小姐姐特别热心，来店的妈妈们都送一杯鲜榨的玉米汁。小菜是免费自取的，小料的种类也多。潮州锅和一般铜锅，重庆火锅味道都不一样，汤很清，牛肉也很鲜美。每盘牛肉上来的时候都有提醒涮多少秒，刚开始不敢涮7秒就拿出来吃，后来发觉还是涮一下就吃比较嫩，每一盘分量也很足，就两盘牛肉吃的饱饱的。推荐这家店，下次再路过一定也还饱餐！忘了说，就餐环境也很好，座位很舒适，每桌之间距离也挺大的。天花板特别高，吃着很舒服！

六卖神剑：中的霸王餐！当天打的电话进行的预约，来到店里人不多，服务小妹非常亲切，验证完就开始陆续上东西。有自助的部分小菜和水果、小料、点心，在小料区还温馨的提示着潮汕和北京蘸料的一般配比。涮肉几秒即可，很嫩。有个笊篱，可搭在盆上、防止肉涮时间长了。肉丸很筋道，锅底还有玉米、萝卜什么的。反正吃了个肚歪！吃完还有薄荷糖帮助清口气！很值得一起！

狗头陀：今天和闺女补一补，感谢大众点评的双人餐，特别好找，在酒店的一层，服务特别好，虽然是霸王餐，也没有怠慢。菜量十足，3盘荤的，一份菜一份面，小料自己调，不限量。小料的配料也特别多。味道也不错。肉特别嫩，闺女吃面和菜，我吃肉，分工不错吧。对了，还有一盘

槑孒：这家店位置在西便门金色假日商务酒店一层，楼上是京味菜的四世同堂，晚上过去用餐的，一进门就看到明档厨师在切牛肉，以前也吃过其他潮州的牛肉火锅，所以这次去不用服务员告知也自己去盛沙茶酱做沾酱，清汤锅底里面有玉米，牛肉丸，白箩卜片，等开锅放入先喝了一碗汤，在放入牛肉丸慢慢煮着，吊龙，嫩肉都写着涮几秒是最佳食用口感，沾着沙茶酱特别的嫩滑，好吃，还有个自助台，有水果，凉拌菜，还有几种粥，都是自取的，最好喝的是酸梅汤，熬制的口感，凉凉的配着火锅很是舒适。吃到最后，煮了五彩面条，拌着沙茶酱，味道很好。

寂寞的空虚：抽中霸王餐是两人份的，四个人来吃又多点了一些，一共消费了一百八。首先说环境，开在商务酒店里，都是卡座干净明亮。吊龙～涮12秒，有些劲道。嫩牛~涮十秒，名副其实的很嫩。虾滑~额外点的，非常嫩滑，有特色，比其它家做的要好。牛骨髓～额外点的，挺新鲜的，入口即化。潮汕炸腐皮～这个很有特色，好吃！羔羊肉～额外点的，还好牛肉丸～里面有汁，弹弹的有嚼劲面条好看好吃，酸梅汤说卖没了换成了橘汁值得一提的是含在小料费用里的自选拌菜真的超级好吃。但是提点建议，作为潮汕餐馆,里面的服务员没一点机灵劲儿，服务员都要遥远的呼唤寻找，明显人手不够。除此以外总得来说还是不错的

娇情你大爷：感谢大众点评、店家给我这次霸王餐机会，真是好幸运啊～～～周末晚上过来的，因为前面有别的事，到店已经八点多了，第一波顾客陆续吃完。用餐环境很不错，房间挑空很高，不会给人压迫感，店里卫生也可以。菜品上，除了霸王餐里面的菜，店里还有小料台，可以按照个人口味自己调小料。还有三四种凉拌菜、三四种粥、香蕉西瓜等水果。我们去的时候比较晚，以为客人少了凉菜水果不会再续，没想到过一会又上了，这个真是要点赞。我们中的是双人餐，自己还加了一份胸口油，事实证明，双人餐分量很大，俩人完全能吃饱。两种牛肉都很嫩，按照提示时间涮的话一点也不柴胸口油口感很脆，一点也不腻牛肉丸真是劲道的可以弹起来啊～～～蔬菜很新鲜，粿条久煮不糟服务员态度也很好，不会因为我们去的稍晚就有所怠慢。餐厅位置在国华商场再往西的路口里，一个酒店的楼中，车位也很充足，适合朋友聚餐

申志凡：很幸运中奖了，这家店是主打牛肉的火锅，非常有特色。店内环境很不错，座椅宽敞舒适，比较安静，店里面播放的歌曲我都很喜欢。小料是自助的，有很多种可选，除此之外还有水果，零食，粥和凉茶可供选择，品种比较丰富。服务员态度很好，主动帮我们把小料送到餐桌，还主动帮我们涮肉。嫩肉和吊龙分别是牛身上不同部位的肉，盛肉的盘子上清晰的写着涮多长时间。肉的口感很好，很新鲜，很有嚼劲。牛肉丸也很筋道，很弹牙。蔬菜面有五种颜色，看着很有食欲。生菜量也很大，很爽脆。 两个人吃到撑，感觉非常满意，无论是环境，服务，还是菜品，都很满意，以后请朋友吃饭还会来这里。

崔志方：中了双人霸王餐，提前打电话约了下时间，商家说只要周一周二周六周日来就行，不用约啦。地方很好找，车位紧张，停了较远的地方，又骑了小黄车过来的。环境不错，服务到位。小料是自助形式，种类多又全，有小菜有粥有水果！清汤锅应该是牛肉汤，喝了一小碗，很舒服.套餐有两盘肉，一盘牛肉丸，一盘青菜，一盘主食.整体来说味道不错.