京门老爆三(方庄店)

程遥迦：老北京铜锅涮肉不必多夸，那是姆们北京人儿的骄傲！从小到大涮肉吃过不少，所以当叔叔大爷们年前聚会选了这家餐厅，本没抱着多大的期待而至，却意料之外的感觉值得再来！！ 这家老爆三是新开的， 图1、2【手切羊腿】 图3【手切元宝肉】 图4【牛肉】 图5【羊肉超大盘】 图6【纯瘦肉】 这几样墙裂推荐！尤其是手切羊腿和元宝肉！那叫一个鲜嫩！无论牛肉羊肉，都特别新鲜！ 超大盘羊肉和长案板的鲜肉也算是特色 自家现炸的辣椒油，现点现做，热油浇上滋滋作响，瞬间满屋飘香，父辈叔叔们都夸料香！ 凉菜乾隆白菜麻将量恰到好处，酸甜不腻口，红豆星人不能给红豆凉糕满分，红豆甜品吃遍大江南北，阅历足以能让我品出好坏，不如小吊梨汤的扎实，水分很大，而且大概不是纯红豆制作的 环境专修很有韵味，木质桌椅内饰，进门还有领位***老北京吆喝！嗓音倍儿洪亮！！（一定要请大爷来几句老北京吆喝听听！有幸听到一嗓门你就赚到了！） 无论是家人朋友聚会或是请客外地友人，都很推荐这家小馆！好吃的都在姆们南城，相比北边儿，强烈推荐来北京南城尝尝正宗北京味儿！

傲娇污污女：老爆三，吃了N多家爆肚，觉得这个还不错，连锁的店铺很多，跟着地图很好找，味道店铺之间差别有，但是不大，今天来到方庄这边这家，周边的环境有点乱，好在进到院子里有地方停车，拿着吃饭小票可以免费停。走进店里和外面差别很大。里面环境非常好，有特色，一贯的老北京风格。里面干净整洁，吃饭的人不多，也比较安静，菜品很好，那经典的好东西，都没有叫我们失望，觉得是可以向朋友推荐的好地方。唯一一般的就是有点冷哈，不过可以来，老妈也很赞很开心，确实推荐

刮开看看：本来只是想吃简单的爆肚，结果常去的那家店居然关门了！两个人又不死心，搜到了这边这家，出了地铁口走了一站地，在一个酒店大院里找到的，附近全是小脏店，唯独这家，隐秘在这里。可一进去，真心挺火的，放眼望去，全是大老爷们儿，只有我一个姑娘，哈哈哈哈，看来好这口的附近女汉子并不多。这家主打涮爆肚，还是自己涮，其实这样挺好，随吃随涮，根据个人喜好想怎么来就怎么来。点了爆肚，肚仁，七上八下的涮一涮，蘸一点特色麻酱，味道不要不要的！想念这口好久了，但年底太忙总是抽不出时间打牙祭，来了就要吃满足。还点了这里的特色手切羊肉，放在盘子上立着都不会掉，可见羊肉是有多纯！涮起来一点膻味也没有，可惜吃太多了没吃完。还有一个我在别的地方没吃过，叫白什么刀，具体名字我忘啦，但是真的好吃，涮出来肉是脆脆的，应该是类似脆骨那地方的肉，而且切的很薄，一涮就熟。再来一份酸菜，但是置物架酸菜并没有那么入味，涮了几下酸味就没了，建议改良一下。经典的炙子烤肉怎能错过，很正宗，吃起来很香。除了不好找，其他都还不错，以后吃爆肚就选这家了！

冷酷谋杀犯：这家店在方庄附近，地铁站出来再走一会儿，地段显得有点偏。商家大概也清楚，所以做了不少路标。招牌门脸都很大气，店面也不小。中间是散座的位置，基本上都是四人座。一侧有包间，每个包间名称不同，门口挂着牌子，阜成门、朝阳门等等，都是北京地名。菜品大多是京味菜，味道不错，份量还可以。服务挺好，碰巧手机没电了还帮忙充电。

掐死你的温柔：今天天气凉爽 跟朋友小聚就选择了方庄店老爆三 因为来的早人还不算多 点的都是精品肥牛一号和精品肥牛二号 味道还是那么好 上菜速度也挺快的 炸灌肠好吃 锅底是鸳鸯锅 还点了宽粉油豆皮大白菜 骨髓也是鲜的推荐 炸馒头片非常酥软配臭豆腐是老北京吃法 作为土生土长的北京人觉得还不错 服务态度也很好 结完账拿着账单可以免费停车 这一点就比欢乐谷店强 推荐

槑孒：很幸运中了点评的霸王餐，每天接待的霸王餐有限，需提前预约，提前好几天才约了个周末。店面稍显隐蔽，旁边挨着物美，有停车位。门口的小哥很热情，主动协助停车。套餐选了烤肉的，炙子烤肉，羊肉很嫩，口感很好，味道也是没得说，小碗牛肉炖老豆腐，牛肉炖的很烂，入味。烧饼烤的外皮酥脆，口感也很好，配着烤肉很不错。麻豆腐应该是羊油的，也不错。临走的时候门口的小哥还主动询问是否拿停车票了，得知没拿后便帮我们去拿了，服务很好。

胡老大心连心：朋友抽中了霸王餐，俺俩来拔草。交通很方便，地铁14号线方庄出来走个200米左右。在一个院子里，街面上有招牌可以看到的。吃饭的人很多，手切肉真是不错，肥瘦均匀，不掺水，可以立着盘子放着的。除了涮肉，还有许多炒菜和小吃，看着都不错，可惜就我俩人，等下次多去几个人就可以都尝尝了

周伯通：怕死卡抢了个这里的双人套餐，周末带老妈来品尝。在方庄最东边的那条小窄街上，门脸还不临街，不过买卖事真好，六点多就坐满了。装修风格很有特色！以北京何处地名作为包间。菜品成色十足，鲜嫩可口，就是菜量略小。麻酱小料上都用酱豆腐画出一个福字，十分用心。美中不足的是大厅里有人抽烟，过来过去的服务员都视而不见。

摆摊卖回忆：我们三个人初二去的。店开着门！还是挺欣慰的。先团了个四人餐。选了里面的菜点。然后又单点了几个菜。毕竟铜锅涮肉。水开的慢了些其实还能等。就是这菜上的也太慢了。。。单点的一盘牛肉是最最最后一个给上的。后来又加的肉都上了这牛肉还是没上。反复催了几次。而且服务员也爱答不理的感觉啊。虽然过年。但是也应该有点儿反应吧…总之服务上感觉不是很给力啊。有待提高。【推荐】高钙羊肉。真心不错。是我吃的所有肉里最好的。两层肉中间压着一层月牙骨。脆骨嚼起来很有劲道…还有就是黄金馒头。简直是最爱。而且炸的恰到好处…外脆里暄。棒棒的。

好男人中国造：中的霸王餐  眼看就要过期了  就赶紧去吃了  跟着导航走还蛮好找的  在一个大院里  有停车位 拿吃饭小票可以免费因为是三个人去的  所以在原来的霸王餐基础上又点了不少菜  价格合理 不贵  手切羊肉鲜嫩有嚼劲  蔬菜拼盘量很大  点了爆肚 感觉火候有点大了  不过也不难吃还有装修古色古香的  上菜很快 加汤很及时  恩  就是这样

藏边三丑：用pass卡兑换的双人餐，提前进行了预定，选择了烤肉套餐。中午饭点过去的，没赶上等位，从进门就感觉受到了浓浓的北京味道。老村长拌菜，很解腻爽口的一道菜，很喜欢。炙子烤肥牛，直接帮忙烤好的，火候刚刚好，配料略微有点咸，好吃。锡纸金针菇，分量十足，除了金针菇还有娃娃菜。烧饼，麻酱味道很浓，加着烤肉来吃，很不错。麻豆腐，少爷一直很喜欢，还是第一次吃麻豆腐，不太能吃的惯 哈就餐提供停车券，下次带家人来吃火锅。

矜持疯 ：中的霸王餐，感谢大众点评，交通比较方便，离方庄b口不远，按之前某网友的路线绝对找不到了。门口的地上有好多冰，要小心的滑。然后说这家饭馆，选的是涮锅，首先说服务不是太热情啊，叫了服务员叫好几次也不理，菜量两个人有点不够吃，也不知道为什么，现在的肉吃起来不香，又点了一份水爆羊肚丝32米，没什么味道，炒红果18米非常好吃，是亮点，麻酱有点少也稀，比较淡，又点了一份麻酱6米，只有半碗。汇报完毕。

有奶便是娘：【位置】地铁14号方庄站，b口出，直走到头左拐，就能看见广告牌了，再往前走一点，就能看见了，前面一个大院子和速八酒店在一起。门口可以免费停车，门脸很京味，大气。【服务】门口就会帮忙开门，上菜比较快，来了就上了壶热水，很主动。【环境】店确实很火，大概20几桌，都是实木的桌椅。边上都是各种门命名的标间。来晚了估计要排队。位置很宽敞舒服。【口味】老北京特色，大部分来吃火锅，看着手切羊肉都是斜着放的。我吃的北京小吃，炙火烤肉。烤肉很嫩，用盘子烤出来的，娃娃菜金针菇很香。推荐老村长必点菜，感觉简单特别香。整体口味非常不错，有些偏重口。麻豆腐里面还有整个豆特别香。值得一来。以后朋友来北京有地去啦！

很酷不给撩：下了地铁方方庄站b口出来往前走左拐走一会儿就到了，装修的挺好的，新开的店。服务不错。进去坐下就开始等菜。这几个菜都不错，麻豆腐挺好吃。就是那个牛肉有点咸。炙火烤肉很好吃，稍微上的有点慢。总得来说很开心，环境很好，很有特色，服务也很周到，最重要的是饭特别好吃，很喜欢麻将烧饼和麻豆腐，推荐大家去尝一下。

爷给妞笑一个：老北京开的店，就是讲究。品味正宗的老北京文化，品尝正宗的老北京美食，一次从内到外的享受。一进门就被浓厚的文化氛围所感染。青灰色的砖瓦、包间门口的木牌，餐桌上的调料缸、甚至筷子袋，讲究无处不在。上菜很快，看到古朴的铜锅，鲜嫩的肉片，水灵的蔬菜，福字的小料，虽已垂涎欲滴但让人舍不得动筷。论讲究，还得吃老北京铜锅涮肉。滚开的清汤，地道的麻酱小料，火旺肉薄，入口即化，唇齿留香。先肉后菜，最后来点手擀面，那叫一个满足和舒坦，一天的疲惫烟消云淡。想体验老北京的吃食，就来这儿吧。

杨过：首先感谢大众点评的霸王餐，给了我一次体验别样京味的机会。隐藏在闹市街区的小院子里，但门口的招牌还是非常醒目的。到得晚，店里等位的顾客已经排起了长龙，可见火爆程度。服务员小哥有个瘦高个的态度非常好，时不时来打个招呼安抚一下等位的顾客。装修古色古香，很有老北京胡同串子的感觉，包括包间名字都是采用的北京老城门的叫法。麻酱小料上还有个酱豆腐写的福字，很有特点。这种细节处的完美，可见店家的用心。手切羊肉会沾盘，没有注水，店家特地拿了个架子来立放，都不会掉。肉质也很鲜美，价格也不算贵，各种品质价位的都有，满足不同的需求。特别要提一下，面条真筋斗，可以多煮会儿。好吃，有特色，不愧为老字号。还会再来^_^

虐爆托儿所：感谢点评抽中的霸王餐！离家不远，周末预约之后中午过来的，地方有点偏，跟着导航还是找到了，自家有个小院可以免费停车，但是讲真车位有点紧张。我们三大一小，除了套餐里的又点了炸腐竹，一份手切鲜肉和两份肥牛，另外还点了爆肚和灌肠，还有酸梅汤，结账不到二百，价格算比较实惠了。最好吃的是手切鲜羊腿肉和爆肚，妈妈赞不绝口。灌肠也不错，薄厚适中，炸的火候也刚好，就是蒜汁有点太咸了。值得一提的是这家的装修，浓浓的老北京风格，有外地朋友来北京可以带来体验。

亚里士缺德：有幸抽到霸王餐～哈哈，我们一共三个人，地点稍微有点隐蔽在胡同里，不过导航很准一下就找到了。店面装修特别有老北京风格，对于我这种老北京人来说一进这家店太带感了，而且背景音乐也是老北京风味的小曲儿，最主要的是火锅是“铜锅铜锅铜锅”！店里基本集合了所有老北京特色小吃，比如炸窝头加臭豆腐，炒馒头，炸烧饼，麻豆腐……重点推荐“手切羊肉”翻盘肉不掉，就算涮的久一点肉质也很鲜嫩，最后忍不住又点了一盘～唯一美中不足的是炸烧饼没有炸透，烧饼心儿是软绵绵的口感不好。不过总体还是好评哒～

周伯通：很幸运抽中了点评的霸王餐！哈哈哈！相约小伙伴来体验一把，乘坐公共交通，实话实说有点点不方便，不管是公交还是地铁都要走个一公里左右，然后到了还要走进一个牌楼能看见，如果开车的话不知道好不好找车位。再说说吃的，霸王餐套餐里面有牛羊肉各一，蔬菜拼盘量很足，一份面条也还不错，又自费加了豆腐粉丝炒面什么的，总之口味很棒，伙计们服务也很好，装修的有北京特色！

好男人中国造：很幸运中了双人霸王餐，一家很不错的店，对于生在北京的我，超爱吃涮肉，这里的环境很好，体现老北京的特点，服务也不错，上菜很快，这里的手切羊肉很好吃，肉质润滑很嫩口感好，肥牛也不错，蔬菜大拼量大新鲜，我们点了牛板筋很烂不塞牙，味道好，下次来尝尝这里的栀子烤肉和小吃类

没品：非常高兴，第一次抽着霸王餐，这家店的地址还是很好找的，坐地铁很方便，，店内装修古色古香，我们是中午去的，人不是很多，服务员态度很好，门童也很热情，，此次中奖有2个套餐，我们点的涮锅a套餐，一份手切羊肉，一份肥牛，一个大蔬菜拼盘和一份面，自己又加了一份新鲜牛肚，手切羊肉，纯手工，挂盘，肉色红润，肥牛虽是冷冻但很新鲜，，蔬菜拼盘，量大分量足有白菜，油麦菜，菠菜，金针菇，还有蒿子秆。小料有特色，还做出一个福字，总之，服务好，菜品实惠，很有老北京特色。还是值得来的。

吊死鬼：谢谢能抽到霸王餐，专门很远过来吃，但是交通很方便，离地铁站很近。环境很好，服务员上菜的时候语气特别好玩，抑扬顿挫的。菜量很足，三个人又点了一些没有吃完。十分推荐驴打滚和锡纸娃娃菜，特别好吃。虽然忘记预约了但是服务业姐姐还是特别好让我们吃了，特别棒，有机会还会再来。

完颜萍：很幸运抽中了霸王餐，和老公开车跟着导航一路找来，地方还是比较容易找到的。餐厅的装修既有老北京风味也有时尚感，虽然地方不是很大，但是布局合理，两边的包间都是按照北京各大门命名，很是亲切。我们选了涮肉，居然是炭锅，这在当下新开的馆子已经不多见了，这点好评。肥牛肉质鲜嫩，手切羊腿肉干爽嫩滑，蔬菜拼盘种类很多，量也很大，我们加了一份爱吃的毛肚，品质也不错，最后连套餐中的手擀面也吃光了，俩人吃到撑。总体来说这家店的肉质很好，各类蔬菜也很新鲜，小料也不错，虽然是家新店，但是服务相当给力。开车来的临走时请别忘了要小票，这样院内可以免费停车。

木有鱼丸：上个月朋友中的霸王餐一起去的 新开的店 环境服务都不错 服务员很贴心 超级爱铜锅 羊肉很新鲜 牛肉很有嚼劲 蔬菜拼盘量好大 两个人吃不完 麻酱小料很有特色 看了下菜单价格属于中端水平 平时吃火锅最爱吃糖蒜 这家儿的糖蒜特别脆！很新鲜的感觉 推荐推荐很爽口 总体来讲这顿很满意

分手不是灑脫：非常满意的体验。装修老北京风格，店面干净环境好。吃的火锅，铜锅。点了一盘爆肚、牛羊肉各一盘、一盘冻豆腐、一盘蔬菜拼、一盘火锅面。菜量不小，两个人没吃完，爆肚口感很嫩，麻酱调的很好吃。服务员服务到位。不足之处就是地点有点偏，在胡同里。总得来说，非常愿意再光顾！：）