枣园

朱子柳：太喜欢他家的包心牛肉丸和包心鱼丸，内包三文鱼籽！真的非常好吃！火锅也很不错，有我喜欢的芝士火锅，很香很香，为了吃这口和老公去了他家好几次。今天看到大家的点评感到深有同感，环境没的说，我喜欢的小桥流水，鱼儿在水中游，典型的中式四合院，只要是有重要的日子如纪念日，我们差不多都会去那里共度两人晚餐哦！

吃颗糖壮壮胆：第一次报名试吃，我知道我一定会被抽中，因为那天晚上一个白胡子老头在梦里告诉我了。忘了是哪个仙女通知我的，一按接听键就传出来叮铃铃铃的仙女声音，说我中了，我赶紧装出浑厚的男中音表示了镇静和感谢，挂掉电话发现脚底下已经踩碎了两块地板砖。终于熬到周日，真怕会蹲到厕所里去唱歌，八点钟就从被窝里爬出来，溜溜盯着表走到十一点。长话短说，按照网上的提示，过了地铁站一路往西，前面的一个仙女忽忽悠悠，时快时慢地总在我面前飘，数次挡住我的去路。我想这厮一定也是去赴蟠桃会的上八洞神仙，特别是她还特意看了一眼地铁站的A出口标识，让我为自己的准确猜测感到得意。突然她一回头，哇哦，墨镜后是芳宝的笑脸，数年不见，一脚踩中，不由我老泪纵横，魂飞魄散。。。还是长话短说，不提感情。环境真是好，小桥喷水金鱼，大厅笑脸美女，门里门外两重天，小院青青忘流年。仙女们陆陆续续到齐，坐下第一件事就是掏出各自的法宝，把镜头擦得雪亮。。。真的要长话短说，只谈枣园。某汁花仁，从小喜欢吃花生米，因为花生含油脂很多，炸着吃就是浓香，煮着吃就是清香。这里的做法比较新颖，只是茄汁遮掩了花生的清香，如果不在乎花生的味...道，而只评论菜，其实也还不错。我吃的两颗花生火候有点过，稍面了一些。青笋，腌过的青笋不太适合跟干贝丝搭调，咸鲜得不是地方，很局促的感觉。而且偏咸，做喝粥的小菜倒是最合适不过。夫妻肺片，因为是厨师赠送，所以跟主题不协调也是很正常的事，但是口味确实很正，很好吃。乳鸽，盐水鸽的颜色比不上盐水鸭白，比不上盐局鸡亮，味道超一流但相貌令人唏嘘，好像是三国里的庞统。因此，厨师应该更注重摆盘，真可惜这点细节的疏忽使此菜不能得满分。涮肉，我和芳宝点的是芝士锅和海鲜锅。芝士锅奶香十足，酪味有欠，涮红肉很好吃，要是酪味再浓厚些，恐怕要香死我了。海鲜锅清鲜微甜，涮蘑菇蔬菜鱼虾，相得益彰。涮红肉就腥腥膻膻的，有点不妥。小料，麻酱汁没有突出芝麻的香气；海鲜汁不够点睛。加之我主涮芝士锅，因此几乎没用小料。各种肥牛，切片薄厚均匀，大小适中。生吃口感细腻，有微微的肉香，仔细一点可以感觉到牙齿咬破细小油脂的脆，杂在咬纤维的嫩中，有一点点香甜，绝没有腥气。涮吃鲜嫩易熟，肉香满口，但味道雷同，没什么太多可评，只评锅底就可。菌菇拼盘，喜欢所有菇类。水果拼盘，吃了两片西瓜一片哈密瓜一个提子，质量一般，不够甜。餐后参观了西边的小院，美不胜收，特别是那个十二人的包房，虽然还未收拾好，但依稀能感到灯影摇曳，琉盏佳肴，香艳无比。院子中间的那个帷帐，有点周星驰饰演东方不败的意味，呵呵，哪天也抱个美女在上面假装人妖。

亲爱的阿源：主推极品： 火锅底，非常精心，如果你较为挑剔可以选择自己的中爱一款！如果你喜欢挑战新鲜，可以品尝一下你未曾尝试过的口味！ 肉类中，最棒的觉得是上脑～片大，肉鲜，味美算是我喜欢的极品！再次推荐是极品雪花，不论是花纹还是色泽上，是风景美味！ 凉菜中，超喜欢是盐水乳鸽，味道独特，非常精制哦！花生米也偏爱，还是我较喜欢的一类啦！ 菜系及拼盘，爱木耳，即健康又营养的一道素菜系！蔬菜拼及蘑菇拼也相当的不错，无论是种类还是量上都很丰盛呀！ 丸子中，包心鱼丸，内包三文鱼籽！非常棒哦！包心牛肉丸。外面的皮很薄，里面汁很多，好吃好吃呀！牛筋丸，可以当乒乓球打喽。我是非常喜欢丸子类的东东！嘿嘿…… 差点儿忘记了，鲜嫩的墨鱼滑及石斑鱼。。不错的！ 还有店家的秘制茶！呀！有幸有幸哦！

凸逼喃啵丸：这里的服务吧一般，口感还可以就是牛骨有点怪怪的味道。要是用高汤叼出来的那更棒环境幽雅我听说这里有个厨师是从金桥国际公寓酒店来的厨师也不怎么样调的麻酱 海鲜汁 沙茶酱也不过如此真不知道是怎么回事在金桥调的也没有这么差总之一个字“不咋地”

毒瘾少女：接到试吃的电话后，就到点评网查查了位置，哇哈哈，地铁5号线A出口出来走约20米就到了哇哈哈，我是第一个到滴外部环境：很悠雅的一个地方哈，里面的小桥流水，很有创意茶水：杯子很漂亮茄汁花仁：味道比较独特，据说是店家自创的盐水乳鸽：味道很赞，这是大家比较赞的一道菜，肉很嫩…… 夫妻肺片：中规中矩翡翠青笋：大家的反应都是比较咸，但是我吃到的确实不咸，为此我试了好几次，但是店家还是把它给撤下去小料：每人两种，麻酱和海鲜的枣园打边炉精品火锅，据店家人员说，这个锅是特制的，小巧玲珑的汤锅一个的成本就是500米。锅最贵的是松茸的，但是要提前预定，所以我点了素斋菌汤锅32米。汤很鲜，但是我喝了边上美女的招牌牛骨锅，还是觉得牛骨锅汤更好喝喝的是夏枯草水，后来店家还给我们上了自制的奶茶，很不错，我要的是茶多一点边上的芳宝美女比较喜欢奶多一点石斑鱼：味道不错还有牛肉和羊肉拼盘，肉质都比较好精品雪花肥牛，可以生吃，据店家介绍是极品中的极品，价格不菲。我生吃了一小块，个人觉得还是涮了好吃，据说这肉久涮不老切片的上脑。正常分量是每盘5-6片，但是我们人多，店家保证了每人一片其实之前上过，不过是卷着的，我们多吃了...，哇哈哈，在我的菌汤锅里很好吃哈包心牛肉丸：里面包的是猪肉，汁多，据说是台湾运过来的鱼籽的墨鱼滑鱼滑很嫩，鱼滑很鲜嫩，口感极佳！包心鱼丸：里面包的是三文鱼籽这个是大爱啊，超推荐牛筋丸，很不错，很弹牙豆腐、萝卜、白菜、木耳、鸟巢粉丝、油豆皮一样来点……菌类拼盘：蟹腿菇很不错哈蔬菜拼盘里面有娃娃菜，茼蒿，油麦菜等，很丰富果盘里面的西瓜不错店家的服务人员一直全程陪同我们，热情周到…………还特意给我们准备的奶茶吃的东东有点小贵，但是贵得有理由……和大家在一起的时间就是很短暂，希望有机会再聚另外吃完之后，我很幸运的遇到天上掉馅饼的好事…………

耶律晋：院子里有2棵枣树，所以名为枣园，是真正的私房火锅，里面的东西完全是货真价实，虽然价位偏高，但如果你是请贵客，这里绝对是吃火锅的首选之地，菜的出品和摆盘都非常讲究，看着生的就流口水，等涮好啊，那个香啊，让你吃了还要想念。本人认为咖喱锅底，沾海鲜调料是最棒的！ 再说说店里的环境，很小资，建议三五好友在院子里飘着大雪吃火锅，那才叫享受呢！

麻花藤：2007年冬天枣园刚开张时听北京台漫游天下节目推荐过，就跑去试了试。当时客人还比较少，偶尔看到一些貌似文化人士的顾客。这家港式火锅无论从口感和材质上来说都属于上乘。记得最喜欢的锅底包括素斋，咖喱，番茄汁（这个番茄口味超赞，口味浓郁，鲜美。和普通港式火锅的番茄酱兑水锅底大不相同。大厨说是实验品种，只吃到两三回，后来因故取消了）。前几次去的时候基本上把所有的菜都试了一遍，后来精选出每次必点的几个菜品：包括，墨鱼蟹子（墨鱼滑裹蟹子，然后将食材塞进小螃蟹壳里。煮的时候一起下锅，非常特殊的菜式，口感极佳）、虾滑、墨鱼滑（口感比墨鱼蟹子硬许多，味道也不够鲜美）、鲅鱼豆腐（混合了鲅鱼等海鱼的豆制品，海鲜味很纯，很浓）等等。其它例如墨鱼丸子和红肉类的丸子口感硬邦邦的，后来再没点过。再加一点杏鲍菇之类的蔬菜，将锅底的味道带出来，一餐下来的确是感官上的享受。环境好，服务也很专业。于是办理了会员卡。总之那个冬天我们每周都去，始终觉得很惬意---直到2008年初夏，再过去时发现正在装修。好容易等到重新开张之后又去了一次，发现枣园完全变了： 人多了，环境吵闹了许多； 枣树还在，但服务生都换了，态度也大不如前；没再见到以前的大厨和经理；最重要的是菜和锅底的口味完全没办法和重装修前相提并论。除了虾滑，前面提到的特色菜品都不见了。虾滑煮了半天捞出来还是咸的要命。什么墨鱼丸子就更别提了，硬的像肉丸。实在没得吃了，问服务员有没有贝类，结果他推荐我尝尝新出的“圣子贝”。盘子端上来那叫一个倒！3个蛏子用冰镇着，精致的摆在一起，平均一个蛏子6元钱。唉。。。 真是令人惋惜。那是我们最后一次去枣园了。老枣园哪里去了？有哪位知道麻烦告知，我们愿意追随而至。

武敦儒：要说的是环境很优雅，我很喜欢。我们是中午去的，客人不是很多，加我们四桌，服务员比较热情，而且态度很好，大厨好像是台湾那边的。印象不太好的就是打过去电话，那边的服务员好像分不清东南西北，害我和朋友绕了半天。呜呜～还有不太适合平时去吃，偶尔还可以，因为菜品比较贵，不如去悦唐！但是感觉不同，如果比较喜欢中式格调的人，倒是这个地方是个不错的选择。

女爷：环境还可以，由于中午去的，觉得院子的通风不太好，有点闷！菜还可以，可以偶尔去。

程遥迦：环境不错，菜式不知如何，得去试试。

老衲法号帅哥：番茄锅底很赞。感觉完全可以什么也不吃就喝番茄汤喝到饱。晚饭时去的，没有等位。也许是太忙了，进去后三番五次召唤服务员才有人过来帮忙点餐。