皇城老妈(德外店)

陈老丐：是很久没来 改了服务质量了吗？ 来了没有人上毛巾 叫服务员 看来眼 也不过来 直至我叫到第十次 真的太差了

觉远大师：平时他家吃火锅还不便宜的，店内外的都很有气势，赶上大众点评的团购，就团了一下，感觉一次来好了，带上妈妈，锅底选的是辣和不辣的两种的，肉是鸡牛羊三种的拼盘，分量不大，肉不多肉质很好，还有肥牛和羊肉卷，量也不大，肉嫩，毛肚和鹅肠，虾滑+牛肉滑拼盘都还不错量都不大，然后就是蔬菜、菌类、豆制品的拼盘，等等吧，虽然量不大，但是种类很多，两人没吃完，呵呵，其实还是很值的嘎嘎妈妈吃的很开心!

宋德方：还不错，一直听朋友说挺好的，正好在大众点评网上看到有团购的消息，毫不犹豫地就下单了，当时还担心会不会团购的服务会打折呢，没想到非常好，下回有机会还会团

郭靖：去过皇城老妈其他的店，这一家是第一次来，电话预约就很不错，服务态度好。停车比较方便。空调超级足。服务员服务挺主动。牛肉一贯的好吃，虾滑很实在，口感也好。惊艳了一下的，竟然是小馒头！

李志常：团购的，总体不错，中午人少服务员也勤快，还帮忙下虾滑，推荐虾滑，不是那种碎成泥的肉，里面有整颗的虾仁呢，他家的酸梅汤特好喝，不是那种酸梅晶冲调勾兑的，是自己熬制的那种，去腻，酸酸甜甜的，特好喝！老妈肉类拼盘一如既往的好！缺点是锅底和小料口味稍淡，豆腐拼盘有点儿酸了，不太新鲜。

张君宝：装修的很大气，店内的石壁很霸气嘛，服务员很是热情，服务也很周到，餐桌设计的合理 貌似正宗的四川火锅底料就是香油底的，里面是什么味道都没加的，在吃的时候依据个人口味再添加味精，盐巴，耗油，醋，建议都加点，这样比较适合北方人浓郁的口味，加了耗油的底料吃起来很鲜美。

郭襄：网上的点评不错，许多人推荐的样子，所以就和朋友们慕名而去了。我们点了鱼头、牛肉、午餐肉、虾滑、闪耀、金针菇、生菜、鱼丸、豆皮、龙眼包子、麻团等，午餐肉的量比较足，味道也很好，很嫩，但是牛肉的量就一般了，就是摆盘还挺好看的，这里还赠送小点心、水果和薄荷糖之类的。毕竟，我觉得这里的东西一点也不便宜，所以我觉得他送些小东西也是应该的。服务还算不错的啦，服务员比较机灵做事积极，手脚麻利。

极品风：“精品火锅店”。味道“在北京的川式火锅里算好的”，白汤“鲜美”，红汤“麻辣”；招牌的老妈牛肉“百煮不老”，果然“名不虚传”；鹅肠“脆脆的”；黄辣丁也“有特色”，建议“挑2两以内的”，“一人一条”刚刚好。环境“没有一般火锅店的嘈杂混乱”，服务员“很有眼力见儿”。消费当然不低，买单那阵“有点心疼啊”。

陆鼎立：皇城老妈原来是成都的噢，一开始还以为是北京的火锅店呢，结果呢，人家可是真正四川成都的川味火锅，德外店装修的很大气，店内的石壁很霸气嘛，服务员很是热情，服务也很周到，餐桌设计的合理，底下有储物的空间，对了门口迎宾的小姐很漂亮。餐前小菜 是用香菇根做的干香菇丝，大家一开始都以为是萝卜丝呢，呵呵经过服务员的讲解才知道是香菇丝的，吃起来香菇的鲜味刚刚好，有点微辣，比较开胃，不愧是餐前的小菜~~~鸳鸯锅底，白汤是猪大骨熬制的，汤底很浓郁，合起来猪骨头的味道很香，看来好汤还是真材实料熬的好喝。香油蒜蓉小料 貌似正宗的四川火锅底料就是香油底的，里面是什么味道都没加的，在吃的时候依据个人口味再添加味精，盐巴，耗油，醋，建议都加点，这样比较适合北方人浓郁的口味，加了耗油的底料吃起来很鲜美。老妈牛肉 这道菜可是招牌菜呢，来吃的基本每桌必点，真的是久煮不烂，吃起来肉很嫩很嫩，这样鲜嫩的肉偶比较喜欢在辣锅里吃，还发现个这家摆放的特点爱用孔雀造型，哈~~~ 乌鱼片 鱼片切的很薄，涮的时候比较有特色，的一个一个用小漏勺兜着煮，辛苦服务员了，这个也很鲜嫩 。老妈鸡肉、羊肉也很嫩呢。午餐肉和火腿肠还是值得点的，淀粉挺少的，吃起来肉还是挺多的。香菇，这个喜欢，特意放在白汤里煮的，口感肥厚。生菜，大白菜，土豆，豆皮，青笋，白萝卜，冬瓜这些都是每次吃刷锅的时候必点的，蛋炒饭，麻团坐得也很不错，皇城老妈虽然价格有点小贵，但是味道好，品质有保证，还是值得一吃的

周伯通：因为要回家生孩子了，请同事们聚餐就来这家的，我这个身体也不太方便，但还是和同事们吃了火锅，我吃的清汤锅底，还不错，那个小料很赞呀，哈哈，我还吃了两碗，同事一个劲地说少吃点，少吃点，可是就是感觉很馋，没办法地说，就是喜欢，点了个鱼，主要是为我点的，哈哈，很香嫩，没有鱼腥味，要不然就是用小料给遮了，哈哈，很香的说，我吃了吃没有什么异样的味道，很鲜，同事们也都说特别好吃，后来大家喝了几碗汤还不错，价格也没有那么贵，偶是工薪阶层，偶能接受的说

跳进海里躲雨：宣武店停业,打点话推荐的德胜店,感觉还是不错的,还是哪个味道,可能是最近口淡了,感觉有点儿咸,但其他都是不错的,吃火锅的首选

女爷：总体来说不错，和成都的皇城老妈一个味道，很正宗。不过这种火锅和普通的成都火锅又不一样，属于没那么辣的那种。

彭连虎：吃涮肉的好地方。味道很地道，装修也不错。\n希望能够加强服务。

打小就会撩妹：菜品精致，服务态度很好，但菜量也很精致噢。有停车位，味道好，灰常好吃，菜品有些还选择了纯天然的无污染蔬菜，赞一个。

你装纯她装嫩：味道正宗，环境好，服务好，干净。老妈牛肉超好，喜欢虾滑。老公非常喜欢这的口味，川味浓。

极品风：~~~皇城老妈可是正宗四川滴火锅，在北京的长椿街、双井，德外共有三家店，口碑一直不错，店很大气，装修也错，有种古味儿，桌子设计很到位，下面能放好多东西，手机、毛巾、拍照的相机全放下面了。服务员的服务也热情周到，找了两个服务员全程为我们服务，对我们是格外关爱了，很敬业。每道菜都给我们讲解，有时还亲自为我们涮。 ~~~我们吃得鸳鸯锅，白汤鲜美，红汤麻辣~~清汤是有用大骨熬的，每人一碗，喝得很香嘞，看着雾气氤氲~~~ ~~~调料：香油蒜泥，其实吃火锅还是这个比较好~他们都要了麻酱，我觉得吧，那个涮羊肉可以，吃这个，还是香油蒜泥的香味加自身的原味，简单，吃原味比较好~~~ ~~~特色 老 妈牛肉，鸡肉，都是测不老的，这个我验证过了，那个肉涮到最后 是不老，会变成一粒粒的，味道还是不错的 ~~~~乌鱼片呢，涮三十秒就好了，不过得用勺子，不然的话很容易散架咯~~没有刺，味道不错 ~~~羊肉大家就吃得比较 多啦所以也没什么 特别，如果想吃这个，还是去东来顺更加正宗了 ~~~梅林午餐肉和火腿长，，其实我还是更喜欢吃生的，比较鲜美，不过他这冻过，不适合生吃，会拉肚子的。不过涮过以后更嫩，，也是一种吃法，看各自爱好了~~ ~~~吃火锅当然得有蔬菜，，必不然太容易上火了，不过蔬菜不要涮得太老了，不但失去营养而且清火会打折扣的~~ ~~主食，他们 家的麻团色泽很很诱人呢，嘿嘿，泡菜也相当 不错，蛋炒饭也很香， 很不错的一个地，，可以来吃的

好菇凉爸妈造：成都小吃的风格充分的体现出来了，而且整体布置风格中式民族化，比较适宜于饮食的环境 在食物方面口感非常的不错，老妈牛肉的不烂和口感都极佳，蔬菜的拼盘则美观而又不失原味，乌鱼片彰显出了嫩苟合入口即化的精髓，水果拼盘种类繁多且适合火锅后食用，麻圆松脆可口，值得一提的是蒜泥油碟，非常的有成都锦里的原感....推荐大家可以来品尝一下 而且交通便利，从积水潭地铁站出来一站公交德外大街附近就是，非常的显眼，适合喜欢川式火锅的朋友

做贼肾虚：这次去的比较晚，地方还算好找，就是从地铁出来走的路太长了，我在积水潭下的车，好像也没什么公交车能到，穿过德胜门的牌楼一直往北走，走到第一个较大的路口向右拐就可以看到了，周边好多吃饭的地方，在桥的西面是一个很大的工商银行，算是比较明显的标志把。 大门口还是比较气派的，车位基本上都已经占满了。 餐前小菜 经过炒制的香菇丝，看起来像萝卜，吃起来还是有很浓郁的香菇的味道的，好吃。 鸳鸯锅底 卖相非常棒，白汤是用大骨熬的，涮菜之前一人来了一碗，味道很不错。 香油蒜蓉小料 四川人好像比较喜欢吃这个，干吃还不错，香香的，涮菜就差一些了，味道比较淡，我还是比较喜欢吃麻将，尤其是呷哺家的麻酱。 老妈牛肉 看着就很有食欲 号称刷不老 确实很嫩，刷时间长了也不会老，味道不错，就是 感觉锅底的味道没有融入进去，比较原汁原味的牛肉，不过也挺好吃的。 老妈鸡肉 和牛肉是一个系列的，都是涮不老的那种。 乌鱼片 这个很棒，鱼片切的非常薄，最主要的是没有鱼刺，用漏勺盛着刷，三两下就可以吃了。 羊肉 这个就是普通的那种羊肉 这个刷一下就可以吃了，刷时间长了就不好吃了。 梅林午餐肉 梅林的品质一向值得信赖，我还是比较喜欢干吃。刷着吃感觉就把午餐肉的味道涮没了。 火腿肠 四川那边的 跟普通香肠的没什么区别。 白萝卜 造型不错，我发现他们都挺爱摆造型的，生着吃了几个，不辣，也没什么水分，涮的没吃。 大白菜 这个是我的最爱 每次吃涮锅必点。 香菇 造型很漂亮 这个要涮的时间长一些，我还是觉得那个开胃小菜的香菇好吃。 豆皮 涮菜必点 就是有点长了 不是太好夹 味道还是不错的。 土豆、青笋、冬瓜也都不错。 炒米饭 非常不错，看着那黄灿灿的鸡蛋，还有火腿丁，最后就是靠这碗饭吃饱了。 麻团 刚炸出来的，很好吃，糯糯的甜甜的。 四川泡菜把 味道还不错，跟我泡的味道差不多 最后经理送给了我们两个大果盘，西瓜非常的好吃，葡萄和苹果有点酸，饭后吃点水果有助于消化。 总的还说还是不错的，店面装修的比较有档次，非常的漂亮，菜品非常的新鲜，感觉锅底有点淡把，涮的菜品不是很入味，还是比较喜欢小肥羊哪的锅底，小料也是清单的那种，我还是喜欢那种咸香味。 生菜 我就喜欢生着吃，沾着麻酱，既好吃又去油腻。

好男人中国造：皇城老妈原来是成都的噢，一开始还以为是北京的火锅店呢，结果呢，人家可是真正四川成都的川味火锅，德外店装修的很大气，店内的石壁很霸气嘛，服务员很是热情，服务也很周到，餐桌设计的合理，底下有储物的空间，对了门口迎宾的小姐很漂亮。餐前小菜 是用香菇根做的干香菇丝，大家一开始都以为是萝卜丝呢，呵呵经过服务员的讲解才知道是香菇丝的，吃起来香菇的鲜味刚刚好，有点微辣，比较开胃，不愧是餐前的小菜~~~鸳鸯锅底，白汤是猪大骨熬制的，汤底很浓郁，合起来猪骨头的味道很香，看来好汤还是真材实料熬的好喝。香油蒜蓉小料 貌似正宗的四川火锅底料就是香油底的，里面是什么味道都没加的，在吃的时候依据个人口味再添加味精，盐巴，耗油，醋，建议都加点，这样比较适合北方人浓郁的口味，加了耗油的底料吃起来很鲜美。老妈牛肉 这道菜可是招牌菜呢，来吃的基本每桌必点，真的是久煮不烂，吃起来肉很嫩很嫩，这样鲜嫩的肉偶比较喜欢在辣锅里吃，还发现个这家摆放的特点爱用孔雀造型，哈~~~ 乌鱼片 鱼片切的很薄，涮的时候比较有特色，的一个一个用小漏勺兜着煮，辛苦服务员了，这个也很鲜嫩 。老妈鸡肉、羊肉也很嫩呢。午餐肉和火腿肠还是值得点的，淀粉挺少的，吃起来肉还是挺多的。香菇，这个喜欢，特意放在白汤里煮的，口感肥厚。生菜，大白菜，土豆，豆皮，青笋，白萝卜，冬瓜这些都是每次吃刷锅的时候必点的，蛋炒饭，麻团坐得也很不错，皇城老妈虽然价格有点小贵，但是味道好，品质有保证，还是值得一吃的

掐死你的温柔：北京三家皇城老妈店之一。 在地图上搜了搜，很好找。进去之后，大厅很大。 卫生间很干净。能做好卫生间的一般店都给格外的加分。 服务员引导到定的位子那。 店里饭点人很多。生意很火。 因为是四川成都风味火锅。小料是香油 蒜泥的。 老妈牛肉很嫩，很香。 老妈鸡肉涮起来吃 一点都不老。而且涮着吃味道跟直接吃鸡肉差别很大。 辣锅和清汤锅，是我们的爱。清汤锅喝汤，味道鲜美。 他们家的调料都是淡的，要自己根据口味加盐或者味精。 笋，萝卜，白菜，青菜，都是可以调和肉的荤。 吃火锅可以荤素搭配，这样不至于油腻。 他们家服务还真好。给收拾餐巾纸，还有续水。 我觉得家庭聚会或者朋友聚会，在这里很合适。 还有包间，可以进行商务聚会。 他们的荤菜挺有特点的。素菜跟一般的火锅差不多。 我很喜欢麻元。特别好吃。 蛋炒饭也很香。 现在有套餐，可以点吃很多。我觉得挺合适的。

裘千仞：口味不错，就是有点小贵，那天我们5个大人，一个小孩，人均200元，可能是点多了，不过才都吃光光了！呵呵

孟嘙_来碗汤：菜的味道不错，就是去的时候停车比较费劲。

武修文：号称火锅菜品分为五大类：荤菜类、素菜类、海鲜类、河鲜类、菌菜类，吃的菌类的，汤很鲜，应该蛮滋补的吧

出租半张床：味道确实不错，而且内在环境也挺好的，大堂很宽敞，适合家庭聚会。各种果汁的确味道不错，是每桌必点的。

粉蓝色涠巾：这里的口味很赞，招牌老妈牛肉最值得推荐，朋友很喜欢吃。