全聚德烤鸭店(清华园店)

吕文德：全聚德吃过三家：前门的、东单的、和这家。要说口味排名依旧是：前门 东单 和这家。鸭子不错，吃完之后还建议朋友打包带走，但是别的菜品真心太一般般了。鸭汤在这三家来说是最不好的。

王志坦：慕名而去，烤鸭真是好吃啊好吃，面饼也那么的好吃，面酱也那么好吃。回去之后还一直惦记着，另外还有比较喜欢的芥末鸭掌，好爽口！大拌菜也不错。好想再去呀····

负二代：总体来说还是很赞的地方。装修得还算是有特色，鸭子也很好吃。虽然依然不喜欢白糖沾着吃，但是真的总体来说，真的是很好吃！！！有机会会再来

彭长老：爱吃烤鸭的人不可能不去全聚德吧？？所以去了，不过好贵，对于学生一族可能4年也就吃这么一回，量还是很足的，而且味道还是很好的，不过人真的好多，就是全聚德，没办法。

很酷不给撩：第一次去清华园这边的店。。。好难找- -！在他附件来来回回转了好几圈才找到后门。。。下班去的，人句多等位等了好久在大门口坐着冻得要命。。。四个人要了一只烤鸭和若干菜，印象深的菜不多，鸭皮依然酥香~

陆鼎立：位置比较隐秘不怎么好找价钱比较合理，适合学生去吃，味道也不错，服务态度较好，早上开门较晚，十一点左右才开，所以注意时间哦

尹克西：下回再去全聚德吃饭，买张首付通的商旅卡，免收服务费，菜品九折的优惠。吃完全聚德，还可以拿卡逛逛燕莎，贵友，西单，还可以去梨园听听戏。（商户太多，就不一一列举了） 一卡在手，痛痛快快逛北京。购卡热线-13910768146 韩先生

做贼肾虚：环境还可以，无烟区比较安静，吸烟区比较吵。有包间但是没进去过。除了烤鸭，其他的菜做的也比较精致和好吃，好长时间没去吃了，想去吃啊

毒瘾少女：经常吃烤鸭，全聚德的确实是数一数二的，鸭皮湛糖，鸭肉卷饼，小料每人一份。由于有人好食甜点，仿佛那餐吃的特别甜呢，不过总体来说还是很好吃的。可以带上初来北京的人品尝一下正宗的老北京烤鸭。这里环境也很好，由于去的早人不是很多，感觉很舒服。消费估计也不低吧，呵呵~~

純屬虛構：暑假的时候陪朋友去过 环境很好 里面有很多有特色的摆设 烤鸭么 跟其他全聚德没什么两样...旁边很多好玩的地儿 吃个饭还能去逛逛商场什么的 挺方便~

裘千尺：说起北京烤鸭，十个有十个都会想起全聚德。“全聚德”创建于1864年，创始人杨全仁早先是个经营生鸡生鸭生意的小商，积累资本后开创了全聚德烤鸭店，聘请了曾在清宫御膳房当差的一位烤鸭师傅，用宫廷的“挂炉烤鸭”技术精致烤鸭，使得“挂炉烤鸭”在民间繁衍开来。挂炉法是不给鸭子开膛。只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水，再把小洞系上后挂在火上烤。 这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的鸭子皮很薄很脆，成了烤鸭最好吃的部分。挂炉有炉孔无炉门，以枣木、梨木等果木为燃料，用明火。果木烧制时，无烟、底火旺，燃烧时间长。鸭子入炉后有规律地调换鸭子的位置，以使鸭子受热均匀周身都能烤到。烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香。此外，只要在全聚德吃烤鸭，还能获得一张全聚德鸭子的身份证明，上面写着这是全聚德第多少只鸭子。

撸串：地方比较难找，环境很好。烤鸭很好吃，106元/半只，配料另外算钱，其实配料只要葱、酱就行了。其它热菜烧得也不错，这家店是不收服务费的，价格还算公道，东西也很好吃。

柯镇恶：.全聚德烤鸭店是中国最有名的烤鸭店，可以算是世界闻名啦！如果是外地来北京旅游的朋友，一定要来全聚德吃一次最正宗的烤鸭，不然的话一定会很遗憾的。我比较喜欢这里的：烤鸭（外焦里嫩，口感纯正，真的是最棒的烤鸭了）、盐水鸭干（鸭肝煮的很嫩）、葱爆鸭心、芥末鸭掌....还在一些青菜，像上汤娃娃菜、蒜蓉西蓝花都是我比较喜欢的青菜。强烈推荐大家来全聚德吃饭，一定要品尝一次的哦，不然会很遗憾的！ \n

该用户已升天：全聚德做的好的可能就是烤鸭了，其它菜的水准感觉一般，吃了这么多次，没有哪个非常亮眼的，和高昂的价格相比，也实在就是花钱吃牌子。 服务生的服务水平非常不专业，不知道是不是因为不在包间，上碗筷面酱的时候就胡乱的往桌上一扔，叮咣的噪音很大，就跟滞气一样，摆了一桌子乱七八糟就走了，还是我后来找服务生重新码了一遍。送菜上来连个菜名都不报，不知道是大厅这样，还是包间也这样，至少原来在亚运村的包间吃还有个报菜名的环节。 因为不想朋友知道这顿饭的价格，特意去前台结帐，结帐小哥把我们轰回来傻乎乎的当着一桌人报消费的金额，拿着刷卡机折腾半天，不该报出声的又这么大声嚷嚷出来，真是连一般的家常菜馆可能都不会犯的错误吧。 服务水平亟待提高啊！

百草仙：这是我去过环境最靠谱的一家全聚德了，在清华园。环境好，服务也好，烤鸭的味道也不错，来过两次，每次都很满意。烤鸭的话，还是推荐这家，我感觉不比前门那家差。

祁志诚：店里环境挺干净的，我去的时候人还不多，老板听热情，服务也不错硬货自然就是烤羊腿了，新鲜的羊腿肉经过炭火烧烤，外焦里嫩，口感不错，就是腌制的口味烧淡一些，口味重的自己多加调料吧，调料随意添加。烤韭菜：拌上烧烤调料就能吃，咸鲜口，韭菜还是比较新鲜的烤火腿茄：外面一圈茄子，里面是火腿块，在刷上酱，茄子已经入味了，还有火腿的香味烤红薯：红薯烤成金黄色，再刷上酱汁，香甜味的丁香鱼拌洋葱：味道很特别，完全没有洋葱的辣了，有一股鱼鲜味，很受欢迎

孙婆婆：哎呀~~~对于这家餐厅的点评必须要到位！！！各方面的！为什么呢？因为我吃了人家“免费的晚餐”，QQ美食爱死你了！店铺门脸有点小，不过进去才知道，真是“别有洞天”呀！楼上楼下的，连吃带足疗。进了餐厅，装修很讲究，环境也很优雅，有点复古风。它们的包间很有特点，每个包间的风格还都不一样。鱼头是他们这的招牌，确实很大！4斤一个。。。鱼头都是来自湖南岳阳铁山水库，富含丰富的高度不饱和脂肪酸，卵磷脂、蛋白质、维生素、钙、镁、锌等，微量元素是其他淡水鱼的2-3倍，

纯情小处男：“享誉全球的中华老字号，独一无二的北京城名片。烤鸭技艺传承百年，选料精、火候巧、配料足，味道自然好——鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，鸭心、鸭肝、鸭掌等做的菜也都可圈可点。无处不体现全而无缺，聚而不散，仁德至上的美食理念。”

萨多：“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。”全聚德的烤鸭是有名的京城老字号,烤出来的鸭子呈枣红色，外皮像绸布一样光洁漂亮，人吃进口中，鸭肉鲜嫩，肉肥而不腻，味美香甜，使人常吃不厌。其中全鸭席更将这一特点发挥到了极致。

张志光：出去玩的时候临时起意到这家店消费。感觉服务和菜品都还行，也没有出现排队的状况。只是感觉鸭汤比去年给的少了，去年还是一大盆，现在是每人一小碗。不过也可能是各个店有不同吧，去年是去的双安那家。还是一如既往的贵。里面的凉菜和饺子价格都相对贵。

宋五：老字号了。吃起来，不油腻，口味比较清爽。环境挺好的，服务态度不错。

糖长老：北京老字号的烤鸭店，再加上北京烤鸭全国有名，每天到这吃饭的人还是不少的。这的烤鸭做的还是很好的，色香味俱全，吃起来口味还是不错的。环境也很不错。

亚里士缺德：上次外地的朋友过来看我，带过去吃的一次。朋友吃的赞口不绝额。呵呵。

迷人的混蛋：烤鸭很有特色，师傅刀法纯熟，动作麻利。重点就是鸭皮，真的能体会到入口即化的感觉。鸭饼也很有弹性，两张饼有点粘在一起了，我撕开的时候竟然都没有破，跟口香糖一样的弹性质感！其他菜也都作的很精致，但是都比不上鸭子留下的完美印象。