福州会馆

潇湘子：荔枝肉，这道菜我觉得叫荸荠咕咾肉比较贴切，O(∩_∩)O哈哈~酱汁的口味很不错，酸酸甜甜的挺可口，肉质外层焦里面略微有些硬，稍微凉一点就疲塌了，里面还有荸荠，脆脆的甜甜的比肉还好吃，当然我没有吃过正宗的，地不地道不予置评。肉燕，让我有些失望，汤喝起来不够鲜美，肉燕吃起来不新鲜，燕皮做的很死，不够劲道。鱼丸是按个卖的，还分大鱼丸，小鱼丸，看见好多人推荐他家的鱼丸就点了，吃了之后发现很一般，不怎么弹牙，淀粉和大油没少放，中间咬开一大堆肥肉汤滋了出来，挺腻的。海蛎煎，热热的时候很香，我感觉和台湾的蚵仔煎做法差不多，只是一个浇汁儿一个不浇汁儿，那个底儿有点儿和水晶饺子的口感差不多，馅很多，个人觉得油大了些，不过沾着甜辣酱吃，所以不是特别的腻。芋泥很不错~我觉得是整顿饭最好吃的一道，芋泥是糊糊状很有粘性，香味十足，入口爽滑绵密，细腻甜美，实在是很美妙的口感，而且不会太甜腻。

史叔刚：是不是在请别人吃饭的时候总是会顾虑到饭店是否够大够面子那就来这吧，门面富丽堂皇吃的应有尽有布置很大还有露天位很享受呢一边喝着茶一边吃着点心可爽了强力推荐

王十三：在这栋灰色的大楼二层，大楼外没有餐厅标志，需要从大厅上电梯。楼里很新，环境非常好。餐厅安静凉快，装修有档次，服务也很亲切。菜呢不太好点评，因为本人不是福州人，但菜清淡又新鲜，据说很多原料什么的都是空运来的，应该挺正宗的吧。中午人挺少的，如果没吃过还是值得来试一下~

柯镇恶：是宾馆里的餐厅，锅边糊和荔枝肉挺地道的，紫菜海蛎也不错，芋泥味道很好，就是菜量有点小，肉燕味道一般，餐厅很安静，人不多，就是空调不够足，吃着有点热，最好的一点是停车免费，停车位是高级的升降式。总之是在北京不错的福州菜

孟嘙_来碗汤：福建菜很有特色，我是第一次吃。这里的海鲜炒米粉，荔枝肉，芋泥，都做得很不错。还有就是，我平生第一次吃佛跳墙啊，终于吃到了《食神》中的主菜！

觉远大师：店比较隐蔽， 环境还不错，地方挺大，服务蛮好 之前一直嚷嚷要吃锅边糊，这次终于吃到了，还不错 芋泥是最喜欢的一道福建菜，这里是每人一小碗的，甜甜的

槑孒：佛跳墙做的越来越差了，其他菜总体上还可以，但价格偏贵。 另外环境不好，太闷，而且婚酒的酒席和自点的在一个大厅，很不爽。 包间相对较少。

神秘人物：商务宴请的地方。但是佛跳墙价格很贵，并且需要提前预定，别的有其它闽菜和偏粤菜偏川菜偏湘菜的各种菜。酒和铁观音不咋的，但是鲜榨的椰青很香！觉得味道最好是一道清蒸石斑和一个蒜蓉带子，都是偏粤菜的。

程瑛：传说是福州做闽菜比较好的 去了几次，做菜比较中规中矩。也没什么特色嘛 佛跳墙那么贵没吃过。 也没有印象比较好的菜。 价格倒不是很高。其实定位可以再高一点的。 环境也一般。

宋德方：有道菜咖喱大虾味道一般，可是虾真是足够大。闽菜中荔枝肉味道还正，另一个腰花炒海参的菜太甜了。有一个软炸鱼柳味道清谈可口，海螺面条勾芡勾得太过了，清炒甜荷兰豆很脆很不错。

郭芙：怎么就没想起来点评一下这里呢， 我家住在13号，后来海洋局占地盖起了楼房，我们就住上了楼。 福州会馆就在家门口但只来过一次， 价格很贵不便宜，环境倒是不错，人也不多，服务很不错。 但印象最深的还是他们的价格。 现在搬家了，再去的机会就更少了。

出租半张床：福州会馆装修之后已经重新开业了，我昨天刚刚去过。有些材料还没有备齐，相信下次再去的时候应该就都准备好了。原来的服务员也没有换，进去以后听到熟悉的声音，感觉非常亲切。菜做的还好，昨天我感觉是因为材料不齐的原因，炒米粉感觉不如之前，不过我以后还会常去，相信他们会比原来做的更好。

金轮法王：BF是福建人，心仪已久来到这，结果比较失望。环境不好，和一般的国营单位一样，地上油腻腻的，服务也很一般。菜就更一般了，点了海蛎煎、荔枝肉、鱼丸、肉燕等等，没一个让BF觉得正宗的，哎，在北京想找个好吃的福建馆子看来比较难

笑脸鬼：福建菜很有特色，我是第一次吃。这里的海鲜炒米粉，荔枝肉，芋泥，都做得很不错。还有就是，我平生第一次吃佛跳墙啊，终于吃到了《食神》中的主菜！

冷酷谋杀犯：菜品正宗很有特点，咸淡适口。比较清淡，对于吃多了太多川菜的人来说，可以换换口味。海鲜菜很多，不贵，各种材料都是福州运来的。服务员很专业，会让你点菜适量，并对每款菜都比较熟悉，

藏边三丑：店比较隐蔽，从二环走进来大概要5分钟 环境还不错，地方挺大，服务蛮好 之前一直嚷嚷要吃锅边糊，这次终于吃到了，还不错 芋泥是最喜欢的一道福建菜，这里是每人一小碗的，甜甜的

张二叔：一般都是领导来的地方，要是自己去消费，人均不到338，可吃不了全北京最正宗的佛跳墙。

林朝英：已经正常营业了。这里的佛跳墙比较清爽，不是以前吃过的很稠的那种，可以将很多内容清晰辨别。缺点是停车太困难啦，加上昨晚大雨，北边一条街都成河了差点出不去。环境和服务都很不错。

青灵子：做一道“佛跳墙”的确不容易，所用刺参、广肚、鱼翅、鲍鱼、鸽蛋、蹄筋、鸡鸭等20多种原料，还有骨汤、绍酒、白萝卜球等配料，全部产自福建，备齐后用荷叶密封于酒坛中，用文火煨制而成，整整得花上一天的烹饪工夫