粹轩分子美食

详细介绍
特色服务 : 提供在线菜单,无线上网
商户描述 : 粹轩分子美食位于桂林路繁华商圈，交通便利，环境优雅，尤其是店内分子美食技术先进！分子美食是指通过者化学变化，把食材的味道、口感、质地、样貌完全打散，再重新“组合”成一道菜。比如，把固体的食材变成液体甚至气体食用，抑或使一种食材的味道和外表酷似另一种食材。从分子的角度制造出无限多的食物，不再受地理、气候、产量等因素的局限。如：泡沫状的马铃薯，用蔬菜制作的鱼子酱等。这一概念最早于1988年由匈牙利物理学家Nicholas Kurti 及法籍化学家Herve This 提出。
餐厅氛围 : 无线上网,可以刷卡,朋友聚餐,休闲小憩,情侣约会
推荐菜 : 芒果胶囊,自制海鲜豆腐,砂锅豆角
营业时间 : 10:00-21:00