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竹篓记冒菜世家(青华店)

  • 竹篓记冒菜世家(青华店)
  • 别名:竹篓记冒菜世家竹篓记冒菜世家 青华店
    地址:青羊区青华路42号附9号(二环路光华村路口)
    电话:028-87370318
    人均:20.0元
    标签:其他小吃  杜甫草堂  美食 中餐馆 川菜 火锅 小吃 青华店 干锅 冒菜 餐馆 朋友聚餐 小吃快餐 休闲小憩 
    商圈:草堂
    更新时间:2012-12-13 17:49:26.0

详细介绍
商户描述 : “冒菜”是成都的特色菜,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。如果以为这就是一个菜,那就大错特错啦,这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。有荤有素,不过据说冒菜火气太重,不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。 冒菜的做法及原料(12张)
餐厅氛围 : 朋友聚餐,随便吃吃,休闲小憩
推荐菜 : 干锅,冒菜,冒素菜
营业时间 : 11:00-21:30

网友点评

青春喂了作业:不错不错很不错,这家店是真的不错,你看我都说了好几个不错哦,那就说明这家店还可以撒,肯定要去一哈撒。对吧。哈哈哈

黄蓉:这家店冒菜牛肉和冒菜黄喉口味一般,麻婆豆腐口感蛮好,米饭里还加了小米,感觉特别香。这次最好吃的菜我觉得是兔腿,五十八元八只,啃起来又麻又辣特别香,是我成都之行吃过的最好吃的菜!

公孙绿萼:味道一般啊一般啊。。。味道一般啊一般啊。。。口味较为重,导致我下午喝了很多水。而且蹄花汤非常清,我意思是汤很不浓,不好吃,金沙玉米也不好吃,不香不脆,鸡蛋豆花那个味道很重,很咸。冒菜一般,不会来第二次

黄蓉:看到网上评价说是成都冒菜TOP10之一,才大中午的专门走路10分钟过去吃的,结果很失望。要了一份冒素菜、一份冒竹篓牛肉、一份冒毛肚。牛肉里面放了超多淀粉,味道怪怪的,而且根本咬不烂。其它两个菜的味道也一般般。店里还有炒菜类,不过没有点。不知道为什么会有这么大名气,反正以后不会再去吃。

陆鼎立:逛超市到中午饿了路过了这家店。就毫不犹豫的冲了进去。。。到的时候中午11点半,饭馆除我之外空无一人。。于是淡定的要了一碗素冒菜,一碗牛肉,还有米饭。。。其中冒菜我觉得好混乱,里面有黄瓜、菜花、笋、油豆皮(是很像这个的东西,我忘记那边叫什么了。。很薄)、空心菜、藕等等各种蔬菜,用辣椒煮了一碗,上面还有一层豆瓣酱...味道倒是真的很好。虽然我不喜欢里面的黄瓜(已经被泡的好软了- -),而且还有点辣,但是用来下饭真的太绝了。。。牛肉很嫩,但是底下的豆芽。。无论是黄豆芽还是绿豆芽。。总之真的老了。。嚼不动了都快- -但是鉴于牛肉很嫩。。还是很好的感觉。。

鲁有脚:冒菜很一般,不过冒菜的品种还是挺多的,一般吃个一般的冒菜,加碗饭就饱了

刘备的亮亮:冒菜算是小火锅了,我比较喜欢吃,经常去,我嘴比较刁,不过味道赶不上温江的一家冒菜店,不过还是不错的了,店面不是很大。

尼摩星:逛超市到中午饿了路过了这家店。就毫不犹豫的冲了进去。到的时候中午11点半,饭馆除我之外空无一人。于是淡定的要了一碗素冒菜,一碗牛肉,还有米饭。其中冒菜我觉得好混乱。

郭芙:我很敬佩这家店的老板,一个苍蝇馆子,竟然引进了手持无线点菜系统,赞一个这样与时俱进的管理和服务态度。菜品也非常不错,除了冒菜还有干锅。停车可以停到仁和春天。

瘦丐:这家冒菜总体口味适中,不辣,也不算油腻,比较适合哥。点了冒肥肠,牛肉和素菜,感觉肥肠比牛肉好吃多了。下次还会再来滴。

以茎制洞:看到网上评价说是成都冒菜TOP10之一,才大中午的专门走路10分钟过去吃的,结果很失望。要了一份冒素菜、一份冒竹篓牛肉、一份冒毛肚。牛肉里面放了超多淀粉,味道怪怪的。

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