重庆毛哥老鸭汤(置信路店)

這個夏很冷：请客吃饭在这里，讲实话，确实有点奇怪，因为感觉有点老店了，应该有很长的时间了。一般我就从旁边路过了，不会进来尝尝的。鉴于强烈推荐，以及周围的人不断在耳边提起，就去了。去之前抱了很大的期望，因为一旦吃到泡菜或者老鸭汤，总是免不了他人提到说这家的酸萝卜老鸭汤如何如何味道正宗，特别是酸萝卜简直就是成都一绝，导致我十分十分想见识一下到底有多好吃？店堂是上下两层楼，一楼是堂吃，地板之滑，简直让我差点从前门进，从后门溜走……十分小心翼翼的上了二楼，楼梯都黑了……心里暗念，不会不好吃吧，否则怎么会积聚了这么多油？可是万一不好吃，再摔一跤，那就简直亏大了！二楼是包厢，包厢是两张桌子拼起的，可以坐十个人。点了两锅一个是最有名的酸萝卜老鸭，一个是菌王老鸭汤。有一个炉子很不给力，两个锅子同时端上来，结果一个开了，菌王没开……于是又临时把锅调了一下。吃的酸萝卜，一入嘴，就知道完全失望！第一，不酸。这个简直就是大忌。喝了一碗汤，完全就是清汤老鸭，心想，这下真是不值得了……然后找了萝卜吃，果然是不酸的。唉，看来又是一家晚节不保的店面。后来让小妹又拿了一碟酸萝卜，尝了才勉强是酸萝卜，有点酸味。之前的完全就是泡菜...萝卜……老鸭炖的很烂，基本上勺子一舀就烂了。非常好弄。肉质也完全烂了，很好咬。至于味道，讲实话，偏淡，可能鸭子的味道都炖到汤里了。总体来说，没有那么很鲜美，只是油也不多，所以还是很清谈的。烫了海带，一大堆蘑菇进去，汤菜很鲜美，可能真的是汤炖的比较好喝吧。总结如下，是一家沦落到一般的店，或者发挥失常。但就这次体验而言，是十分普通，不值得大力推荐去品尝，冬天吃一下还是多暖和的。环境有点脏，还要冒着生命危险，价钱适中。小妹比较忙，不倒茶，多余的碗筷不收，导致最后一桌的碗筷，十分拥挤。

郭襄：虽然分店开了多家,生意也不错,但我觉得并无太多特色, 老鸭汤是招牌,还行吧,个人感觉味精放多了点. 正如楼上所说,环境 服务 菜品,什么都一般.

小龙女：有酸萝卜老鸭汤，也有山珍类的…二楼一般人会比较少，包间费与店面的档次不太搭，有窗的包间费500，没窗的300.感觉有丝贵。除去包间费，菜品的收费不贵，一般点了一锅汤后少点些为好，因为原本已含了一些菜在其中。口味一般，不是很香，喜欢肉丸子和菌类。环境也一般，还好这种汤火锅不会如传统的那么味大与油腻，更注重养身。

你命里缺我：环境非常好！

耶律齐：不错的菜！

宋五：啥都一般，中规中矩！