张大胡子鱼头火锅(清江东路店)

陆鼎立：很老的店了，喜欢鱼这家当然也没错过，但是有点小失望的，红锅煮着煮着就没油了，味道还很淡，不够味，还好的是还算比较嫩，将就了，卫生不是很干净哈

赵志敬：在家里就喜欢吃鱼泡，看到这里有专门的，就去试了试，感觉很有特色。一吃，还真的是不错，味道很好，鱼头也还可以，主要是喜欢的是鱼泡而已。

費費費費解：每次路过都闻到一股很香的火锅味道，终于忍不住去吃了一盘。7点过去的，正是饭点高峰期，所以有等了一下，服务态度和环境都还不错。红锅锅底49，有点小贵。但是味道确实不错，锅子很大，点了半鱼头，相当入味，吃得出来鱼肉很新鲜。感觉里面空调不是很足（或者是坐的位置离空调远了），吃得大汗淋漓的。可能当时菜点多了，2个人吃了200多，感觉有点贵。上周又去吃了盘，这次2个人点了3斤净鱼头，服务员会帮忙煮鱼，掌握火候，然后帮你把鱼头捞在碗里。加上小吃酒水，这次人均120。。。真的贵了，比上次还贵。他们家的菜品单价不低，但是值得肯定的是分量不坑爹，不像有些火锅店，荤菜十几元一份，就三五片。总的来说，他们家不错，服务不错，味道不错，就是不便宜。

不贱不散：去吃过几次，很喜欢张大胡子的味道，但是比一般火锅要贵一些。大鱼头很好吃，很嫩，蘸水不是很辣，但是很香。每次还没有上菜的时候，我们都可以吃蘸水里面的豆子吃半天。每次吃火锅都不是很喜欢点小吃，但是张大胡子的凉粉却很推荐，味道确实不错。不过服务员态度不是很好，经常都是爱理不理的。可能生意太好了，就不大爱搭理人吧。

潇湘子：别人请客 价位不清楚好早的事 味道不记得不过印象里好像不觉得难吃可能还行吧我对鱼火锅只要不是太难吃都比较宽容而且好像蘸酱还不错

完颜萍：很喜欢再吃鱼火锅的时候吃鱼头，这边这家主营鱼头火锅，真是很符合我的口味。而且味道不是很贵，适合大众消费，喜欢的朋友可以去尝试一下。

尼摩星：从小就喜欢吃鱼，特别是鱼头。听说这家的鱼头火锅是特色，所以特地过来尝了一下，感觉还是蛮不错的。鱼头很鲜嫩，不像那种冻冰箱的。

史仲猛：味道很正~~外地来的小朋友赞不绝口～～吃美了~~~~ 比隔壁愚头记好吃很多。 严重推荐，喵喵。 看到隔壁桌大叔叫了鱼唇，下次试试。喵。

青灵子：说起“张大胡子”，那真是“门庭若市”。冷锅鱼“一上来”，就明白缘由了——锅底“很有味儿”；鱼头“新鲜得很”，烫好后加“蘸水”吃，那个“巴适哟”。凉粉也“美味”，“酸酸甜甜”很“解辣”。价格挺“合理”，真叫人“乐此不疲啊”！

做贼肾虚：鱼头火锅是相当的鲜美，可以说是又辣又鲜。感觉鱼很新鲜，所以口感很好，滑滑的鱼头，嫩嫩的肉。其实这里还有其他好吃的，比如个人就非常喜欢这里的凉粉，就是太辣咯，不过味道的确好，非常入味，里面的芝麻红油很香，很地道。这家店的人气也非常高，特别是到冬天的时候，吃火锅的人特别多。

裘千仞：味道巴适，比其他火锅贵，特色肯定就是鱼头了，还有最喜欢的就是他家的凉粉了酸甜酸甜的，每次去必点的。还有好像叫鱼冻也好吃（我不是很喜欢吃），这个最好早点去，到了6点左右就要开始排队了，那些服务员你喊他们的时候要凶点要不他们都不咋甩你的

雷猛：味道巴适，环境挺好，后面加的鱼头就没有前面的好吃了，估计前面加的鱼头把调料都吸走了。

老衲一头白发：在成都就2家店，这是他的第2家店，现在火锅涨价了，这家锅底38一锅，尽鱼头好像也是38一斤，2个人吃下来170，是比以前贵了。鱼头还是一如既往的好吃哈，最值得一提的是他家凉粉太好吃了，是他家招牌菜，走的时候我都打算买2份打包回去吃了。

丘处机：上周第一次去吃，底料弄得很不错，麻辣味爽啊！鱼这些弄得也很干净，服务员服务很周到。酒水大家都晓得的，贵！我喝了一瓶二十元的金威的金装版啤酒，回头想好贵啊，顶我在学校一天的伙食费了，因为当时是我姐请我的，也就没在乎。总之对于我们学生族来说这个消费档次的，一个把月吃一次还讲究吧！噢，对了，要想一到就吃，一般情况下得预定。

倒贴霸：鱼头火锅是相当的鲜美，可以说是又辣又鲜。感觉鱼很新鲜，所以口感很好，烟熏排骨，萝卜绞都是非常好吃的菜品。

宋德方：鱼很新鲜，因为顾客很多，流量很大；汤头也很足，红白味儿都有吃头，就是有点不思进取的感觉，整体气势、服务什么的上不了档次。。。

活像狗：在成都算是我最钟爱的火锅店了。总感觉要比其他的好吃 就是高峰期等位置等得恼火。。服务员动作比较慢。。

强壮的：味道很巴实啊，小吃超级好吃。生意很火爆，晚上尤其是。不好停车。特别是附近在修地铁。鱼头和鱼肉都安逸得很。

猪头小分队：我跟同学一起去的，离我们两个的家都近。去得早位子挺多，选了靠窗边的。那个凉粉确实好吃，点了好几份。我个人对吃鱼没有太大兴趣，但是我们点了鱼身上各部位比如鱼泡之类稀奇古怪的东西，以至于太多了根本吃不完。味道其实还是不错的，但是最大感想是贵。。。

倒贴霸：个人觉得味道很好，鱼头很好吃，服务也很好，有美女服务员帮忙下鱼头，帮忙换碟，帮忙捞鱼头，还有各种用鱼的部分做的菜，觉得很有地方特色哈：-）

刘备的亮亮：鱼头还是不错，凉菜真心贵了点，主要还是分量少。价格还算在范围内

樊一翁：第一次来成都，根据大众点评网上的评分进了这家火锅店虽然等位很久，但是口味非常好，大爱以后来成都的话还会去吃。

很酷不给撩：鱼头洗的很干净，尤其是鱼头里面的东西弄的干净蘸料可以自己加味道，鱼头煮出来很鲜，煮鱼头的锅底里面的汤都很香的还说哈凉粉也是他们的特色。

青灵子：这家店的味道很正，外地来的小朋友赞不绝口，吃美了，比隔壁愚头记好吃很多。严重推荐，喵喵。

深入且持久：没想到吃鱼头火锅的地方竟然凉粉才是王道！简直被凉粉的味道陶醉了！火锅味道将近，鱼头嘛，我觉得味道都差不多，但这家还是性价比比较高，价格不贵，但比同样价格的其他鱼头火锅店干净卫生。