姜蹄花

汀兰逗雨倾：晚上和男友逛到宁夏街，想吃点宵夜什么的，但是附近貌似都没什么小吃。看到这家店晚上11点了生意还那么火爆，想必味道应该不错。进去点了两份蹄花和一盘凉菜，蹄花确实味道很霸道，白白的汤，炖得真是入口即化，真是我吃过的炖得最软最嫩的一家蹄花，但是那个蘸碟不怎么好吃，感觉像是拌皮蛋的那种料，个人觉得应该用小米辣好一些～蹄花20元一份，凉菜10元一盘，感觉吃个宵夜还是小贵小贵哒。。。

藏边三丑：一进门，尚未开口，一个服务员老伯问我：几个人？答：一个。老伯：一个蹄花，一碗面？我犹豫一下：米饭？答曰：米饭也有。想想，还是按老伯说的，面吧。坐下后，刚拿出手机大战僵尸，还只敲了四五支瓶子，蹄花就端了上来。试吃一口，太邦了！鲜香酥烂，入口即化，不知舌尖上的中国来没来拍过。好吃！强烈推荐！

自持为王：这家店的味道很正哈，蹄花吃起也不腻，蘸水很巴适。其他常见的点菜味道也是对头了的，比如说鱼香茄子什么的，每次去必点的菜。4、5个人一起去很划算的哈，吃到饱花钱少。

蒙哥：一个人，吃了个滋补蹄花，一个回锅肉，总共37块。蹄花里面完全没放盐，但是有蘸水，所以味道还不错的，关键是炖得烂，口感很爽。 回锅肉是用来下饭的，味道比我预想的要好，蒜苗回锅，没有放青椒充数，米饭还可以，口感较软。

阿根：姜蹄花的蹄花儿是我觉得现在成都最好吃的，巨耙！最主要是不会吃到冷冻肉的怪味，说明比较新鲜！汤黏剁剁的，很好喝！其他家的蹄花吃了都腻的慌，这家就不得，意犹未尽～还有他家的米椒牛肉丝，小米椒炒的，够辣够开胃，不想吃饭都可以吃好多饭哦～

宋五：陪表妹逛商场出来已经8点10分左右了，由于下午饭没吃饱，所以肚子又饿了。想起对面那家蹄花好像不错，于是就去吃碗蹄花填肚子。点的是滋补蹄花，17块钱一碗，想起09年来的时候好像是15块一碗的哇？药膳的味道还是那么浓香，蹄花汤多粘稠的，蹄花也挺干净的，最主要的是蘸水味道很巴适，放了点新鲜青海椒，不辣但是很有味儿。总的来说这家蹄花很不错，比起人民公园那一排蹄花强的不是一星半点的。

摆摊卖回忆：觉得蹄花主要是靠火候，老火浓汤，蹄花软烂入口即化是最高境界。 喜欢加了一点点药材的，感觉很温补，伪科学可以带来心理上的安慰。 小炒一般，很家常，没有什么特别的地方。蹄花汤汁很粘稠浓郁，味道非常好，可以来吃一吃。

獨占怡紅院：这家店好像会开通宵的，耍到半夜去吃夜宵。蹄花味道不错，价格稍高。

萌量不足：只是蹄花跟面，这个价位够吃。蹄花味道跟老妈蹄花差不多，汤的味道很“厚重”。24小时营业，晚上来吃宵夜的人还是挺多的。传统川菜的味道就一般了。

扯淡：蹄花不如对街最头上的老妈蹄花，味道怪怪的

不贱不散：看到推荐来的。来成都吃的第一家蹄花，点了滋补蹄花，带着中药的味道，皮肉软糯酥烂，汤奶白，沾料很咸，喝一碗还是蛮好的。还点了一个锅巴菜，清清淡淡。价格不算便宜

藏边三丑：第一次去是跟我妈去 的，她家蹄花确实很好吃，煮的很烂，入口即化。不过我还是觉得肥了点。 =。= 他家的小炒都超好吃！忘记具体什么菜好吃了，去过很多次，因为就在以前住的地方旁边。 还有必须隆重推荐他家的锅巴肉片！这个是我的最爱。分量很大，所以每次都吃不完。但是真的很好吃。。想起小时候外公家里自己做的锅巴肉片的味道!! 最大的特色是24小时营业，是那些深夜下班的人们的绝佳选择，要一碗蹄花，喝喝汤，吃吃肉，一天也就愉快的结束了。还有他家虽然装修很朴素，但是给人很干净的感觉。喜欢，去了无数次

吊儿啷当：FOODCD 宁夏街的姜蹄花是成都卖蹄花的老店了，店面老旧让人顿生亲切之意。该店实惠又管饱，实在是人生一大惊喜。麻辣蹄花，色泽红亮，分量满满，肉质耙糯而不失韧性。味道是家常式的，不算特别惊艳，但吃起却相当满足。唯一不足是凉拌的蹄花腥味去的不是特别好。 在成都混夜场的同志们都知道，成都鬼饮食的代表就是蹄花。这里给外地朋友解释一下，不是说成都人胆子特别大哈，而是成都人民把深更半夜吃的不是正餐的食物就叫做鬼饮食。姜蹄花的炖蹄花火候很够，入口即化，汤白味鲜无腥味，让人吃了一口想二口。再来一碟泡菜，生活很完美！

小泽玛莉娅：没得什么好说的，就推荐蹄花，那的蹄花估计加了什么中药的，汤里面有一股药香 蘸料兑得相当好，个人认为有一半功劳在蘸料上 馆子规模不大，卫生程度不是很好，不过成都的好吃嘴，还怕这些？

回忆另存为：没有想蹭饭，却蹭到了。惊喜 蹄花，美容养颜，很多人说吃了会长胖，其实不会，偶尔一根还好还好。 这家装修简单，要了两根蹄花，一个牛柳，一个拌三丝 蹄花炖的很烂了，入口即化，汤非常的浓，冬天喝起来好巴适啊 牛柳，超级多的泡椒，超级老，还是吃完了，别人请吃饭，张大一贯的不挑食作风 三丝，味道也不错，但是有味精，很久不吃味精，对他特别敏感。但是吃蹄花我就爱三丝，解腻的很，口感也爽脆。热热呼呼对冷冷冰冰，油油腻腻对清清爽爽，软软糯糯对生生脆脆，哇咔咔绝配 送个请我吃饭的人，大家都有很多的苦，苦日子总会过去的。摆正心态，一切都会好的。 面朝大海,春暖花开 文/海子 从明天起,做一个幸福的人 喂马，劈柴，周游世界 从明天起,关心粮食和蔬菜 我有一所房子，面朝大海,春暖花开 从明天起，和每一个亲人通信 告诉他们我的幸福 那幸福的闪电告诉我的 我将告诉每一个人 给每一条河每一座山取一个温暖的名字 陌生人，我也为你祝福 愿你有一个灿烂的前程 愿你有情人终成眷属 愿你在尘世获的幸福 我只愿面朝大海，春暖花开

矮丑土穷怂：蹄花很不错，做的很好，味道很不错的，药膳很香，很滋补