山城老灶火锅(高升桥店)

丧门鬼：这家火锅是成都最好吃最正宗的重庆味道的火锅。在这里吃了快10年了，除了前年吃了几次味道有点怪，没整好，其他时候都一如既往的好。在试吃过其他很多地方以后，这里成了我不二的选择，要吃火锅就直接开车跑山城老火锅~~ 仅代表我这个重庆人的口味

忽必烈：每次路过火锅味很大，有一次终于进去尝了一把。味道太一般了，牛油很重，油腻腻的。服务奇差！当时我们是下午3点去吃的，周围没有人，吃完后，问他们要发票，理直气壮说没有！那我说你们送瓶饮料塞，不送！最后更过分的是，我们吃的49元，给的50元，收钱的竟然说，老板不在打不开抽屉，没零钱找！！！祝这家此店早日关门大吉！

尼摩星：下班后无意中走到了这家店门口，看外面挂着灯笼而且人还挺多的，就进去了。一进门就闻到一股浓浓的火锅味。坐下后，才发现他家的锅里是会有活动的隔板，把整口锅分成了9个小方格，方便大家涮不同的菜。跟之前吃的火锅不太一样的是，他家的底料事先没有汤，直接在锅里放一堆的火锅底料和干辣椒，点火后加入汤，让底料随着汤的加热慢慢融化。按正常的点了羊肉、肥牛、肉丸子还有一些素菜，肥牛的口感还不错，羊肉感觉有点老（不知道是肉的原因，还是我们煮的时间太长），肉丸子挺嫩的。个人觉得吃火锅关键还是看锅底，总的来说，这家的味道还不错。后来才发现他家墙上贴了特色是鲜猪黄喉、鹅肥肠什么的，不过由于我同事不吃内脏，所以没有再加。最后出来打车，路过皇城老妈，聊起火锅，出租车司机才说，其实他们成都人都在小区附近吃这种老灶火锅，皇城老妈只是请客时才会去吃，因为皇城老妈的味道还不如这种小火锅店，只是比较有文化底蕴，有品牌。

崔志方：下班后无意中走到了这家店门口，看外面挂着灯笼而且人还挺多的，就进去了。一进门就闻到一股浓浓的火锅味。坐下后，才发现他家的锅里是会有活动的隔板，把整口锅分成了9个小方格，方便大家涮不同的菜。跟之前吃的火锅不太一样的是，他家的底料事先没有汤，直接在锅里放一堆的火锅底料和干辣椒，点火后加入汤，让底料随着汤的加热慢慢融化。 按正常的点了羊肉、肥牛、肉丸子还有一些素菜，肥牛的口感还不错，羊肉感觉有点老（不知道是肉的原因，还是我们煮的时间太长），肉丸子挺嫩的。个人觉得吃火锅关键还是看锅底，总的来说，这家的味道还不错。后来才发现他家墙上贴了特色是鲜猪黄喉、鹅肥肠什么的，不过由于我同事不吃内脏，所以没有再加。 最后出来打车，路过皇城老妈，聊起火锅，出租车司机才说，其实他们成都人都在小区附近吃这种老灶火锅，皇城老妈只是请客时才会去吃，因为皇城老妈的味道还不如这种小火锅店，只是比较有文化底蕴，有品牌。

萌量不足：这家火锅是成都最好吃最正宗的重庆味道的火锅。在这里吃了快10年了，除了前年吃了几次味道有点怪，没整好，其他时候都一如既往的好。在试吃过其他很多地方以后，这里成了我不二的选择，要吃火锅就直接开车跑山城老火锅~~ 仅代表我这个重庆人的口味

青灵子：每次路过火锅味很大，有一次终于进去尝了一把。 味道太一般了，牛油很重，油腻腻的。 服务奇差！当时我们是下午3点去吃的，周围没有人，吃完后，问他们要发票，理直气壮说没有！那我说你们送瓶饮料塞，不送！最后更过分的是，我们吃的49元，给的50元，收钱的竟然说，老板不在打不开抽屉，没零钱找！！！ 祝这家此店早日关门大吉！