邓记莽子老火锅(蔡家石堡)

活着就是苦：搭地铁专门跑过去吃的。重庆的夜景还是蛮美的。这家店看起来 就属于重庆的那种很老的店子&nb...

小王将军：第一次来是当地朋友带过来的，后来每次来重庆都会自己来的店。味道对于外地人可能会稍微辣一些，不过还是可...

陆冠英：第一次来重庆，第一次吃正宗的苍蝇馆子火锅，第一次吃脑花、鸭肠......一进门就开始打喷嚏，不得不说...

圣因师太：原来毛肚跟鸭肠是捞一下就吃的，不能煮老了

我S砍：汤底红亮，菜品新鲜，服务员态度也很好，老板也很热情

张一氓：菜品不好 苹菇烂咋咋的 量小 鸡腿菇是用海鲜菇代替的 锅底发...

智商未成年：#重庆邓记莽子火锅# 最后我选择了邓记还好没有让我失望环境是那种梯坎下 传统的开...

宋德方：重庆的最后一餐，特别棒！去的总店，到的时候已经十一点了，好在还没有打烊，还有两桌本地人在吃。店员都是...

程遥迦：重庆day2❤️ 2016.07.01之前吃了“乾矿老火锅”【老肉片 15元】超...

忽必烈：第一顿火锅很保守的要了鸳鸯锅还有点点辣 就是莽子辣 特辣 中辣&nbs...

哎呦卧槽：这家火锅据说是很多重庆本地人都会去的火锅店，所以就去拔草了，和外地的那些打着重庆口号的火锅店相比，确...

陆鼎立：每次来重庆都会专门找着来这家吃火锅，味道特别正，汤底颜色红的像鲜鸭血一样，底料很多都没过滤过还留在锅...

纯情小处男：到重庆游玩，经过朋友的推荐找到了这家挺不错的老火锅，不是在什么特别闹热的地方，而是在一个坡上的楼梯下面，地方不是很好找，但是味道还是不错，而且很多客人在这里用餐。特别正宗的重庆火锅味道，麻辣的，作为一个四川人的我，吃起来特别的辣，很爽，底料特别的足。服务态度也不错，值得推荐。

疯人院病人：家就住在周围，莽子火锅我来吃了很多吃了，好在每次都错开了高峰期没排队位置：就在较场口中兴路一个斜婆婆上去，在往左边走下去门店比较隐蔽，如果没来过的朋友只有导航了或者问问周围的人了服务：店面还是很大可以做几十桌，高峰期要提前预约。环境就一般啦，上菜速度还可以，服务员多数为中年妇女消费：菜品比较便宜不贵分量也还可以，味道是越吃越辣，不过我喜欢

我是物理渣：营业至凌晨2点特别准时的收桌子走人关门，我们1点05到的，吃了不到40分钟，也许大妈们累了一天了也能理解，味道呢确实是还不错的，量不大，价格也不是很便宜，3个人吃了200多一点，其实也没点多少，要得红汤锅底，不知道给的是中辣还是微辣，就是辣度适中吧，不过本人还是喜欢吃特辣的，辣一点比较过瘾，总体来说这家店口味还算值得推荐的，看评价饭点排队人会很多哦，下次还会去吃，不错！

虐爆托儿所：到重庆后的第一顿 10点多还有人排队 拿了号然后去了佩姐那里看了看 人还要多 果断回头 等了一个小时不到吧 坐下猛点一通 毕竟第一顿什么都想吃 上菜速度很快 满满一大锅红油 两眼放光啊 味道刚开始很香 吃到后面只有辣！辣！辣！ 全部是辣味 而且辣的受不了那种 建议吃不了的菜不要刷太久 总体还是不错的 环境真的很老式 服务员阿姨居多 而且叫不太动 上手把要的东西一次性点完比较好

宋五：本以为周日去会爆满 谁知冷清得很 6点半只有2桌 服务员全是阿姨阿婆 红汤锅底免费 鸳鸯20点了个微辣红汤锅 经典的老肉片鸭肠毛肚黄喉酥肉青菜丸子黑豆花无骨凤爪鸭血一波 吃的时候还被阿婆指导哪边放煮8烂的哪边涮着吃 强推老肉片 鸭血 丸子 凤爪 刚吃还觉得可以 吃到后面越吃越辣 吃一口喝一口 平时吃辣的都说辣到眼睛发红手发麻，，，不过主收现金不支持支付宝

灵智上人：这家火锅吃了三次，本地朋友带着去的，跟石灰市那家是同一个炒料师傅，但是根本不用排队，简直棒呆。火锅微辣，很香，吃完不烧心，越吃到后面越香，鸭血和藕特别特别赞，一定要点，藕不是粉的，也不是脆的，比较Q，很入味，脑花也好吃～但是这家调料只有麻油和蒜，其它醋啊酱油啊沙茶酱啊都没有，所以非川渝的人慎重考虑～

刮开看看：我要为邓记莽子火锅疯狂打电话！！！！我们七点到，拿到号子起码要九点后，两个人在洪崖洞兜兜转转，到11点才到店里，明显过号，重新拿号，赶上了营业前最后一批。选择了经典的九宫格，点了微辣，其实也还好。加上经典油碟，完全没在在乎痘痘和身上的肉。疯狂推荐老肉片！！！一大盆肉，下到锅里，就算煮了很久很久肉也一点也不老，入口回味很好！第二推荐无骨凤爪，一份8个，嚼劲很好！第三推荐黄喉，锅里涮涮就能吃，很脆很大块！我觉得除了毛肚其他都很不错，可能我吃不惯如此大块的毛肚吧，太大块火候很难掌握，因为太好吃两个人点了四瓶唯怡。凌晨一点两个人真的喝到吃到撑到扶墙出！

活像狗：重庆的第一顿火锅，从较场口地铁口走了好久，冲着网评去的，结果就是网红店？用重庆老火锅的感觉，就是辣，一点也不想，一进去就是辣的人睁不开眼睛，香油不是瓶装，直接是个碗。实在不知道好吃在哪，就是好辣，没吃出牛油的味道，小酥肉很好吃是真的，但是满大街都是啊，菜是不贵，但是两个人也吃了166。看到排队的人好多，想问真的那么好吃？？？

哎呦卧槽：来到重庆旅游火锅是必需品住在较场口日月光广场附近搜附近有啥好吃的然后看到这家在附近打开导航觅店网上说导航在重庆是没多大用处的其实我想说只要方向是对的就跟着方向走哪管是上坡还是下楼梯终究会找到的六点多来到店里只有三四桌在吃等我们吃到七点多就陆续有很多人进店吃了味道嘛算可以了就是太辣了回到公寓拉肚子了

虐爆托儿所：同事介绍的一家火锅店说是比较好吃，看着离住的酒店也不远就过来了。我想说重庆的火锅真是太辣了，第一次吃辣锅辣的耳朵发麻。「老肉片」老肉片还可以，涮着还行。不是特别容易老的。「鸭肠」有一个叫做现抠鸭肠，好吧这个名字恶心到我了哈哈哈哈。还都挺长的。「香菜丸子」还行，比较不辣～男人说脑花还可以

混了十柒年：去到一个新的城市就是想感受当地文化，所以这样的店相对会比较吸引我，这也是来重庆的第一顿，主要还是人文环境，店在的位置也很特别对我来说，下沉的楼梯下去就是，后来才知道重庆就是这样的上上下下的城市.来得比较早，所以店内还有很多空座位，坐下以后就开始选菜各自要各自喜欢的，点完后阿姨还推荐了绿豆沙，要了一壶，还有小伙伴尝试了重庆酒，我吧也不是个适合点评火锅的人，一个我不怎么爱吃火锅在个我根本吃不了辣，哈哈，还好这里有鸳鸯锅，中间的小锅我吃着也很开心了，非常鲜，他家印象深的说下吧：那个肉卷真的是头回吃这样的肉卷烫火锅，厚厚的，口感像烤肉的那种厚肉卷，挺酷的！还有他家的黑豆腐、香菜丸子也不错，干贡菜也算是这里火锅的伴侣了，他家炒饭也还可以，绿豆沙确实不错！最后还加了牛肝，第一次尝试，挺特别的！其实更喜欢的还是这里的氛围，很接地气的感觉！辣锅我个人感觉奥，主要我就尝一口，我觉得蛮香的，小伙伴描述是越吃越辣越煮越辣！

娇情你大爷：旅行探店——重庆必食【邓记莽子火锅】【坐标】总店：中兴路王爷石堡10号（7天连锁旁的斜坡上去 半山腰的左手边台阶下去！！别爬到山顶了）来重庆第一顿火锅 选择的是邓记 地点在坡上的拐角 来来回回走了两遍 后来蓦然回首 邓记就在灯火阑珊处 【环境】因为我去的晚没有排队 而且场子很大感觉也不太会排队 毕竟分店好几家 环境呢就是特别简陋破旧苍蝇馆子风 听说不能看如何洗盘子以及各类内脏 好了 不要多想不要细想 味道可以 且行且珍惜【火锅】第一顿来吃这个真的对了！每一样都吼吼次啊！我觉得小酥肉最亮眼 肥瘦正好 不油腻 比之后在晓宇的好吃多惹！【服务】阿姨们没有传说中的凶神恶煞 可能因为我也没有自带酒水 以及点菜还比较快吧…

张志光：这家一定要吃的是香菜丸子。香菜丸子又是一个颠覆我味觉的东西，因为我真的超讨厌吃香菜！香菜丸子吃起来像是猪肉丸的味道，吃得停不下来，一个接一个的。这家的酥肉就是我很不喜欢的那种，咬一口油多肉少的，吃了两块就腻了。特色黑豆腐，我抱着尝鲜的态度点的，我觉得豆味太浓了，不太喜欢。这家的苕粉十分real，就直接上一个包装完整的袋装苕粉。我们俩看到以后二脸懵逼，没有分散开的苕粉吃起来真的麻烦了不少，我们后来吃的累了【因为一整大块分起来非常的麻烦】，就剩下了好多。这家最让我印象深刻的大概就是他们的勺子，很特别有没有，我第一次见到这种勺子，用起来很方便，涮东西都不怕找不到了！这家就是比较中规中矩，没有什么特别的特色。特别有趣的是，我们进店看了一下，每一桌吃的都是鸳鸯锅，只有我们俩英勇，吃的是红油锅哈哈！∠( ᐛ 」∠)＿