应记面家(莲花路店)

周伯通：特意来试一试呢个招牌皇牌云吞面，不过价格就几贵下咯7.5元，得四只云吞，D蝦都几爽口..D面都OK啦.仲點左個蘿蔔牛雜，唔抵吖..迷你碗6.5蚊，少嘚可憐..系廣州的牛雜五蚊都好大碗啦..蘿蔔都系迷你的細..得幾塊咋..哎...覺得無系唔划算..

程瑛：老妈说很多年没去祖庙了想去瞅瞅。今天就带她到这边逛逛。午饭时间，妈妈说想吃面，我就搜一下，看到这家应记评价不错，于是就过来试试看。三个人点了一份云吞河粉，一份鱼片粥，一份云吞面！！味道都很不错，性价比高，面条爽口，云吞馅料都满出来了，每样才个位数！！！老字号果然名不虚传！！来佛山祖庙一定要去这家莲花分店试一下！！

冻结世界：到佛山来参加会议没参加主委会提供的免费午餐专程和朋友开车到这里来品尝地道的佛山味。在祖庙不远但车确实不好找地方停，店就在一个老街的十字路口很好找。中午时刻食客很多而且都是当地人很接地气。要了她家的云吞、牛腩面。味道很不错完全佛山美食。关键是云吞和面的汤很鲜，云吞皮薄肉多，牛腩太好吃就是感觉少了点。赞赞赞。

李莫愁：最喜欢这家老店，美食家蔡澜先生在N年前还光顾过留下珍贵照片(不知什么时候店家把照片收起来了)每次来都会很专一的点这个性价比超高的B餐，佛山街貌似只有这家提供A、B套餐，有云吞+饺子+虾子面+皮蛋瘦肉粥+牛肚时菜，晚上额外赠送豆浆。A餐不同的是虾子面换成蛋面，牛肚时菜换成牛腩时菜。如图所示，强力推荐！

帅得全球瞩目：17年趁住連續放4天年假，和屋企人一齊去佛山行下，幸好廣州到佛山非常方便，聽聞位於蓮花路的應記麵家好多人幫襯，對於細細個既我已經好鍾意食雲吞麵，咁就過去覓食一番，印象記得係直接搭地鐵過去，但是唔記得幾號線（請原諒）！ 去到既當天可能因為暑假放假，好多人排隊等位，天氣唔熱唔凍，不過都行到一身汗，等左半小時左右先搵到位置。 我地點左2個雲吞麵，一個冬菇蒸滑雞飯，一個豬紅粥，一個燉湯，再一個齋菜，雲吞麵口感一般，雲吞肉少左D，滑雞蒸飯還是唔錯，燉湯有味精，豬紅粥夠料，總體感覺麻麻地，媽咪都話質量無以前咁好味啦！

藏边三丑：在佛山…应记面家的老字号还是非常有名…而且分店很多…这家坚持传统的老店…基本上可以满足你对佛山传统小吃的全部需求…而且出品稳定… 应记的招牌是云吞…鲜虾云吞…净云吞…云吞面…各种做法不离其宗…云吞个个皮薄肉厚…但是皮子不破…肉馅非常鲜嫩保持弹性…鲜虾云吞中加了虾籽…口感也更加鲜美… 牛腩面也很不错…面条细而筋道…红烧牛腩烧的特别入味…我总是吃的很开心… 其他的点心…包括各种粥品…各种肠粉…也都很好味…真材实料的让人吃了舒服… 提一下应记的陈村粉…算是我吃到过的最好吃的陈村粉…粉的软硬程度正好…顺滑而保持弹性… 还是挺好吃的小吃…值得尝试…也是经常会吃…

赫大通：闹市里的一家老字号，来光顾的很多是上了年纪的，看来这里深得附近街坊喜爱哈~猪腰粥里面的猪腰是切成大大块的那种，处理得味道及口感很不错。笼仔牛腩炖饭的牛腩绵淋入味，还搭配了土豆和生菜，吃起来还是蛮惊喜的。

冷酷谋杀犯：闹市中的一家老字号。环境更干净更亮堂了，当然，价格也已经不是同日而语啦！猪红汤里的汤真好喝，猪红又嫩又滑，但今天的略为松散，我还是喜欢咬起来紧实一点的那种口感的。炒斋米粉火候足够，软硬适中，味道及配料搭配不错，但对我来说油有点多了。

童大海：佛山好吃的东西真多。。。吃到撑。。。一路走一路吃，破旧的快拆的老楼下，一家不起眼的店。。。味道一级赞。。。同学夫妻俩先到那吃的，说鲜虾云吞超好吃，15元6个，价格不算便宜，但料实足。。。汤里放了韭黄，好鲜。。。云吞皮薄又滑。。。虾个头大

萌量不足：佛山老字号，應记！ 其实已经吃过很多次了，但还是要偶尔点评一下！佛山很多地方都有應记的分店，但总店在莲花路。还有的是，不同的分店味道也不一样。喜欢在总店吃，因为分量大，用料足，味道好！ 必点的水饺，很好吃，说实话吃一碗真心不够哇！本妞食量大！特别是很饿很饿的时候。然后点一个状元粥，没有广州的那个好吃。

神秘人物：莲花路这家「应记面家」是佛山第一家，面馆古朴风格，服务员热心、态度最好的一家。招牌是皇牌鲜虾云吞面。应记云吞面不止深受佛山人喜爱，很多游人到佛山觅食都会到此老店拔草。到店食不够满足还可以在外卖部购买新鲜制作的云吞和面条。目前只能现金支付，没有其他支付方式，不够方便。

老婆儿：中华老字号面店，好多不同的分店，这一家离岭南天地最近。 这里以云吞和面出名，点了云吞，是我喜欢的最传统的鲜肉馄饨。竹升面弹牙爽口，味道不错。不过炸酱面的酱料一般，和我在外面吃的不太一样。 这里收款阿姨还用算盘来结账，但是可以用微信和支付宝结账。

虐爆托儿所：一觉睡到自然醒，看看攻略，祖庙附近有个应记面家推荐，坐了几站公交，就到了，佛山这个城市还是很喜欢的。 点了一碗牛腩面，上菜还算挺快，虽然十点钟，时间尴尬，但是店里人不少啊，上菜的时候还给我到了杯茶，广东人爱喝汤，面里面也都是高汤，必须先喝汤，差点一口气爸汤喝完，哈哈～牛腩炖的很到位，面挺好吃的但没有特别惊艳

性欲强：应记面家是佛山的老字号了,地方比较大，装修风格还行，环境古色古香，现在这里多元化经营，多了许多小食品种。服务员都十分客气，上菜很快。招牌鲜虾云吞面每桌必点，面，是佛山最正宗的全蛋竹升面，爽滑弹牙，这个汤底是用料最足的，熬制时间也最长，因此口感极佳，云吞里只只都有虾。鲜美可口。性价比还不错，很适合大众消费！

帅得全球瞩目：应记面家是佛山的老牌面店，承载住不少佛山人的珍贵回忆。以前过来吃过几次了，虽然它的味道个人感觉一般，但我对传统老牌子店铺是很有情结的，冲着这一点，还是应该入去支持下的。自幼对竹升云吞面就情有独钟，几乎吃遍广州好吃的云吞面，所以会对云吞面的要求会高点。在应记点了几个品种的面，这里的蛋面筋道不足，没有多少韧性，毕竟没有经过复杂的工序制成的，普通吃下还可以。汤底的话，直接舀上来做上汤的汤底是鲜甜有味道的。但用来做云吞面上汤的汤底味道已经淡了，没有什么味道，这是明显的败笔之处。传统老店要改变不易，不过希望本地人继续支持自己的特有品牌，回忆是珍贵的，街坊情意结也是美好的。

阿根：这次去了梁园游玩，顺便到了应记莲花路店，环境干净，有点古色古香的味道，服务态度很好。 云吞面，云吞是刀切后再剁，爽口鲜甜，可惜买手有点问题，买的是老母猪肉，味道真的不喜欢（个人喜恶），面也算是芯爽面糊，汤过淡，没粤式云吞面应有的汤味。 牛腩汤伊面，可能伊面是从外面进货，没炸透，也没煮透，牛腩尚可但稍辣。 总体来说，便宜、填饱肚子可以，如满怀希望就不推荐。

耶律齐：攻略上看到的这家，反正午饭还没有吃，于是就过来了！到的时候一楼还蛮多人的，还有两楼，一楼找了个靠近收银台的位置坐下，等了蛮久的，东西上来了！云吞里面的虾是完整的，大概有两个左右，面的话是米粉？反正蛮有韧性的！好吃！

女爷：地铁广佛线的开通，确实大大方便咗出行，尤其系佛山还有好多出名的美食，如柱候鸭，扎蹄，盲公饼等。尤记得细时去佛山应记食云吞，两毛钱10只云吞，馅料只是简单的猪肉加少许的鸡蛋，在那肉类按量配给的年代，已经系美味无比，现在的应记当然与时并进，增添了不少的品种，当然价格也翻了许多倍，今天前往重温，咀嚼间已不复当年那般美味，到底系饲料使原材料缺失了天然味道呢，还系当今食物过剩养叼了味觉呢？

纯洁的小黄瓜：親友介紹來這附近找這店吃，說什麼市場對面，果然是什麼市場，總算來到了。蓮花市場建築物不高，這天時下午，陽光斜射進店，充滿正能量的一餐。點了B餐，有皮蛋瘦肉粥，蝦子麵，雲吞，水餃，牛肚伴生菜。式樣豐富，然而，份量不多，合併起來，剛夠；味道還可以，不過不失吧。

秋紫啊红：服务很一般，不知道因为是外地人还是怎样，晚来的都上了最后才上我的。面条很好吃，云吞馅料太足了点吧（一共四个，每个里面有两只

无常鬼：中午和几个朋友一起聚聚。价钱相当不错，点了笼仔排骨蒸饭，冬菇鸡肉蒸饭，笼仔鲍汁陈村粉，猪红，煎蛋

决戰逗比之巓：点了三样东西，鱼丸粥，肉片炒河粉，云吞面，，炒河粉里吃出了“惊喜”黑色的不明物体，很硬的。问服务员，就说是洗锅那个刷那里掉出来的而已。不怕的。说完就走了。当什么事都没发生一样。然后，更戏剧化的一面又出来了，又从炒河粉里吃出鸡骨头，我真的很无语。。。顾客吃出异物，一点都不紧张，也不道歉。是见怪不怪了吗？？瞬间感觉应记的食物很不干净。还是食品卫生等级B级？？好打脸。厨房工作人员无佩戴口罩。楼面服务人员，服务态度真是极差。。极其不推荐。。

尹志平：作为土生土长的禅城人，食混晒咁多间应记最正就呢间啦，其他d都少左精华－猪油膏。今次就无食云吞面，食左煎面，煎到脆卜卜。

张君宝：就是上次來時，店員送我一杯豆漿，我深刻的記住，太客氣了，使我今次到附近來都要專程再走過來嚐多一次此店的食品。別要期望再送豆漿了，不是必然的。 這天氣，進店時，大概是西斜吧，門口旁邊很晒，坐入店中央位置沒這麼晒，舒適一點。 剛坐好，店員來了杯熱茶，貼心啊，點了好像是上次的套餐A，一貫水準，就是多款式，份量夠，黃昏吃午餐，飄泊的旅人得到美好的一餐美食，盡嚐心中情。

彭长老：从酒店出来无意中看见的，上书“中华老字号”，就去试试了 走进去才知道原来是吃云吞面的 去的蛮早的，赶上了老年场，坐满了老公公老奶奶，服务员穿梭在中间很热情的和他们闲聊，很有街坊人情味，我和朋友俩人就像是格格不入的外星人

李志常：特意来试一试呢个招牌皇牌云吞面，不过价格就几贵下咯7.5元，得四只云吞，D蝦都几爽口..D面都OK啦.仲點左個蘿蔔牛雜，唔抵吖..迷你碗6.5蚊，少嘚可憐..系廣州的牛雜五蚊都好大碗啦..蘿蔔都系迷你的細..得幾塊咋..哎...覺得無系唔划算..

鄂尔多：老妈说很多年没去祖庙了想去瞅瞅。今天就带她到这边逛逛。午饭时间，妈妈说想吃面，我就搜一下，看到这家应记评价不错，于是就过来试试看。三个人点了一份云吞河粉，一份鱼片粥，一份云吞面！！味道都很不错，性价比高，面条爽口，云吞馅料都满出来了，每样才个位数！！！老字号果然名不虚传！！来佛山祖庙一定要去这家莲花分店试一下！！

武三通：到佛山来参加会议没参加主委会提供的免费午餐专程和朋友开车到这里来品尝地道的佛山味。在祖庙不远但车确实不好找地方停，店就在一个老街的十字路口很好找。中午时刻食客很多而且都是当地人很接地气。要了她家的云吞、牛腩面。味道很不错完全佛山美食。关键是云吞和面的汤很鲜，云吞皮薄肉多，牛腩太好吃就是感觉少了点。赞赞赞。

雷猛：最喜欢这家老店，美食家蔡澜先生在N年前还光顾过留下珍贵照片(不知什么时候店家把照片收起来了)每次来都会很专一的点这个性价比超高的B餐，佛山街貌似只有这家提供A、B套餐，有云吞+饺子+虾子面+皮蛋瘦肉粥+牛肚时菜，晚上额外赠送豆浆。A餐不同的是虾子面换成蛋面，牛肚时菜换成牛腩时菜。如图所示，强力推荐！

矜持疯 ：17年趁住連續放4天年假，和屋企人一齊去佛山行下，幸好廣州到佛山非常方便，聽聞位於蓮花路的應記麵家好多人幫襯，對於細細個既我已經好鍾意食雲吞麵，咁就過去覓食一番，印象記得係直接搭地鐵過去，但是唔記得幾號線（請原諒）！ 去到既當天可能因為暑假放假，好多人排隊等位，天氣唔熱唔凍，不過都行到一身汗，等左半小時左右先搵到位置。 我地點左2個雲吞麵，一個冬菇蒸滑雞飯，一個豬紅粥，一個燉湯，再一個齋菜，雲吞麵口感一般，雲吞肉少左D，滑雞蒸飯還是唔錯，燉湯有味精，豬紅粥夠料，總體感覺麻麻地，媽咪都話質量無以前咁好味啦！

你命里缺我：一觉睡到自然醒，看看攻略，祖庙附近有个应记面家推荐，坐了几站公交，就到了，佛山这个城市还是很喜欢的。 点了一碗牛腩面，上菜还算挺快，虽然十点钟，时间尴尬，但是店里人不少啊，上菜的时候还给我到了杯茶，广东人爱喝汤，面里面也都是高汤，必须先喝汤，差点一口气爸汤喝完，哈哈～牛腩炖的很到位，面挺好吃的但没有特别惊艳

冷酷谋杀犯：在佛山…应记面家的老字号还是非常有名…而且分店很多…这家坚持传统的老店…基本上可以满足你对佛山传统小吃的全部需求…而且出品稳定… 应记的招牌是云吞…鲜虾云吞…净云吞…云吞面…各种做法不离其宗…云吞个个皮薄肉厚…但是皮子不破…肉馅非常鲜嫩保持弹性…鲜虾云吞中加了虾籽…口感也更加鲜美… 牛腩面也很不错…面条细而筋道…红烧牛腩烧的特别入味…我总是吃的很开心… 其他的点心…包括各种粥品…各种肠粉…也都很好味…真材实料的让人吃了舒服… 提一下应记的陈村粉…算是我吃到过的最好吃的陈村粉…粉的软硬程度正好…顺滑而保持弹性… 还是挺好吃的小吃…值得尝试…也是经常会吃…

狗头陀：就是上次來時，店員送我一杯豆漿，我深刻的記住，太客氣了，使我今次到附近來都要專程再走過來嚐多一次此店的食品。別要期望再送豆漿了，不是必然的。 這天氣，進店時，大概是西斜吧，門口旁邊很晒，坐入店中央位置沒這麼晒，舒適一點。 剛坐好，店員來了杯熱茶，貼心啊，點了好像是上次的套餐A，一貫水準，就是多款式，份量夠，黃昏吃午餐，飄泊的旅人得到美好的一餐美食，盡嚐心中情。

哈猪都笑了：从酒店出来无意中看见的，上书“中华老字号”，就去试试了 走进去才知道原来是吃云吞面的 去的蛮早的，赶上了老年场，坐满了老公公老奶奶，服务员穿梭在中间很热情的和他们闲聊，很有街坊人情味，我和朋友俩人就像是格格不入的外星人

吃颗糖壮壮胆：闹市里的一家老字号，来光顾的很多是上了年纪的，看来这里深得附近街坊喜爱哈~猪腰粥里面的猪腰是切成大大块的那种，处理得味道及口感很不错。笼仔牛腩炖饭的牛腩绵淋入味，还搭配了土豆和生菜，吃起来还是蛮惊喜的。

吃颗糖壮壮胆：闹市中的一家老字号。环境更干净更亮堂了，当然，价格也已经不是同日而语啦！猪红汤里的汤真好喝，猪红又嫩又滑，但今天的略为松散，我还是喜欢咬起来紧实一点的那种口感的。炒斋米粉火候足够，软硬适中，味道及配料搭配不错，但对我来说油有点多了。

孙不二：佛山好吃的东西真多。。。吃到撑。。。一路走一路吃，破旧的快拆的老楼下，一家不起眼的店。。。味道一级赞。。。同学夫妻俩先到那吃的，说鲜虾云吞超好吃，15元6个，价格不算便宜，但料实足。。。汤里放了韭黄，好鲜。。。云吞皮薄又滑。。。虾个头大

韩无垢：佛山老字号，應记！ 其实已经吃过很多次了，但还是要偶尔点评一下！佛山很多地方都有應记的分店，但总店在莲花路。还有的是，不同的分店味道也不一样。喜欢在总店吃，因为分量大，用料足，味道好！ 必点的水饺，很好吃，说实话吃一碗真心不够哇！本妞食量大！特别是很饿很饿的时候。然后点一个状元粥，没有广州的那个好吃。

純屬虛構：莲花路这家「应记面家」是佛山第一家，面馆古朴风格，服务员热心、态度最好的一家。招牌是皇牌鲜虾云吞面。应记云吞面不止深受佛山人喜爱，很多游人到佛山觅食都会到此老店拔草。到店食不够满足还可以在外卖部购买新鲜制作的云吞和面条。目前只能现金支付，没有其他支付方式，不够方便。

猪头小分队：中华老字号面店，好多不同的分店，这一家离岭南天地最近。 这里以云吞和面出名，点了云吞，是我喜欢的最传统的鲜肉馄饨。竹升面弹牙爽口，味道不错。不过炸酱面的酱料一般，和我在外面吃的不太一样。 这里收款阿姨还用算盘来结账，但是可以用微信和支付宝结账。

小龙女：应记面家是佛山的老字号了,地方比较大，装修风格还行，环境古色古香，现在这里多元化经营，多了许多小食品种。服务员都十分客气，上菜很快。招牌鲜虾云吞面每桌必点，面，是佛山最正宗的全蛋竹升面，爽滑弹牙，这个汤底是用料最足的，熬制时间也最长，因此口感极佳，云吞里只只都有虾。鲜美可口。性价比还不错，很适合大众消费！

王处一：这次去了梁园游玩，顺便到了应记莲花路店，环境干净，有点古色古香的味道，服务态度很好。 云吞面，云吞是刀切后再剁，爽口鲜甜，可惜买手有点问题，买的是老母猪肉，味道真的不喜欢（个人喜恶），面也算是芯爽面糊，汤过淡，没粤式云吞面应有的汤味。 牛腩汤伊面，可能伊面是从外面进货，没炸透，也没煮透，牛腩尚可但稍辣。 总体来说，便宜、填饱肚子可以，如满怀希望就不推荐。

马光佐：应记面家是佛山的老牌面店，承载住不少佛山人的珍贵回忆。以前过来吃过几次了，虽然它的味道个人感觉一般，但我对传统老牌子店铺是很有情结的，冲着这一点，还是应该入去支持下的。自幼对竹升云吞面就情有独钟，几乎吃遍广州好吃的云吞面，所以会对云吞面的要求会高点。在应记点了几个品种的面，这里的蛋面筋道不足，没有多少韧性，毕竟没有经过复杂的工序制成的，普通吃下还可以。汤底的话，直接舀上来做上汤的汤底是鲜甜有味道的。但用来做云吞面上汤的汤底味道已经淡了，没有什么味道，这是明显的败笔之处。传统老店要改变不易，不过希望本地人继续支持自己的特有品牌，回忆是珍贵的，街坊情意结也是美好的。

觉远大师：攻略上看到的这家，反正午饭还没有吃，于是就过来了！到的时候一楼还蛮多人的，还有两楼，一楼找了个靠近收银台的位置坐下，等了蛮久的，东西上来了！云吞里面的虾是完整的，大概有两个左右，面的话是米粉？反正蛮有韧性的！好吃！

张二叔：親友介紹來這附近找這店吃，說什麼市場對面，果然是什麼市場，總算來到了。蓮花市場建築物不高，這天時下午，陽光斜射進店，充滿正能量的一餐。點了B餐，有皮蛋瘦肉粥，蝦子麵，雲吞，水餃，牛肚伴生菜。式樣豐富，然而，份量不多，合併起來，剛夠；味道還可以，不過不失吧。

狗头陀：地铁广佛线的开通，确实大大方便咗出行，尤其系佛山还有好多出名的美食，如柱候鸭，扎蹄，盲公饼等。尤记得细时去佛山应记食云吞，两毛钱10只云吞，馅料只是简单的猪肉加少许的鸡蛋，在那肉类按量配给的年代，已经系美味无比，现在的应记当然与时并进，增添了不少的品种，当然价格也翻了许多倍，今天前往重温，咀嚼间已不复当年那般美味，到底系饲料使原材料缺失了天然味道呢，还系当今食物过剩养叼了味觉呢？

純屬虛構：服务很一般，不知道因为是外地人还是怎样，晚来的都上了最后才上我的。面条很好吃，云吞馅料太足了点吧（一共四个，每个里面有两只

鄂尔多：点了三样东西，鱼丸粥，肉片炒河粉，云吞面，，炒河粉里吃出了“惊喜”黑色的不明物体，很硬的。问服务员，就说是洗锅那个刷那里掉出来的而已。不怕的。说完就走了。当什么事都没发生一样。然后，更戏剧化的一面又出来了，又从炒河粉里吃出鸡骨头，我真的很无语。。。顾客吃出异物，一点都不紧张，也不道歉。是见怪不怪了吗？？瞬间感觉应记的食物很不干净。还是食品卫生等级B级？？好打脸。厨房工作人员无佩戴口罩。楼面服务人员，服务态度真是极差。。极其不推荐。。

霍都：中午和几个朋友一起聚聚。价钱相当不错，点了笼仔排骨蒸饭，冬菇鸡肉蒸饭，笼仔鲍汁陈村粉，猪红，煎蛋

大眼萌嘟宝：作为土生土长的禅城人，食混晒咁多间应记最正就呢间啦，其他d都少左精华－猪油膏。今次就无食云吞面，食左煎面，煎到脆卜卜。