老江九猪血捞化

那晚床在摇：老江九猪血捞化位于白马中路16_7号，这是一家福州风味小吃店，"猪血化"这是老一辈福州人的传统的经济小吃，旧时在福州的澡堂附近都能见到这种平民小吃，这家老江九猪血捞化“传承百年传统口味，弘扬中华名牌小吃”，用价廉物美的食材，做出别具一格的风味小吃。

宝贝 别装纯：【地址】西洋路上从白马路刚刚拐进来一点就能看到了。 【环境】这家好像是总店？不过店面还是装修过，看起... 展开评论

亚里士缺德：朋友介绍这间名小吃，值班回家路过，顺便填填肚子，猪血捞化做得很入味，猪血很嫩，味道的确蛮赞的。 晚上8点多，店里只有三、两食客，普通的街头小吃店，环境只能说还算整齐，对卫生

冷酷谋杀犯：位置在西洋路上，来过好多次，喜欢他们家的汤味道，适合我这重口味的。

矮丑土穷怂：到医大上课，下课后骑车路过西洋路，无意中看到“老江九猪血捞化”，饿了，停下车拐进去尝尝。 店铺的装修... 展开评论

张二叔：第一次吃捞化……没有想象中那么好吃……

史伯威：老江九猪血化，挺出名的一家捞化店，点了猪血化，烫头味道较重，猪血很好吃，厚实的那种，加的料品种很丰富，料也特别足，加了海蛎超大个，肥肠味道很好，一碗很大很丰富，两个料加猪血化22元，店里还有其他特色可以试试。

郭破虏：算是比较有名老福州的黑汤猪血化，这家算是比较有名的，但是加料比较贵，相比于其他家，生意还是不错的，还在西洋路这里生意还不错凉拌内脏的话我觉得这家并没有独到之处。我的特点就在于它的猪血化的汤底非常不错。

你没长鼻子：汤头偏咸，但是就着粉干吃刚好，料也挺足的！整体不错

蓝天和：「猪血化」「牛百叶」汤头浓郁食材新鲜必点tanwo大肠头

裘千仞：挺有特色的，性价比一般，口味尚可，不会再来了。

汀兰逗雨倾：【位置】斗池路与白马路的交接口，白马花园门口~如果找不到就百度一下把·~ 【环境】装修简洁，店铺不大，主营猪血捞化，老字号~ 饭点人声鼎沸，生意好得不得不叹服。 店内桌子大概有八张。服务生两三个，都是福州人，浓浓的福州腔~ 服务态度还可以，上餐速度非常快。 点单后10分钟就上齐了！ 【味道】捞面与捞化，个人比较推荐捞化。捞面有点太软了。 汤头是猪血汤，非常浓，颜色呈褐色。

尼摩星：西洋路上的这家老江九猪血捞化在福州小吃界里算是小有名气。曾经因为***光临过，火爆过一段时间，还好现在... 展开评论

疯人院病人：我是个对猪血捞化和牛杂颇有着执着的爱，不仅仅是一道美食，而是一种情怀，一种回忆。老店在街边巷尾，每次... 展开评论

酷到没朋友：和以前来的感觉不一样了，装修了一下，服务员也全换了，以前态度很好很亲民，现在凶巴巴的。红汤记得之前是很浓的那种，现在颜色淡淡的，葱油漂了一层，重点是，用料似乎没有之前新鲜，海蛎没那么大。唉，不知道是不是易主了，也无法求证。

起床困难户：最近迷上了小吃，老江九这么有名，当然也是要去的。 第一次发现可以有黑酱汤和高汤两种选择，很新鲜。 要的是黑酱汤，味道比较浓，和猪血比较搭。 不过猪血本身没什么特别之处，可能跟我对猪血不太感冒有关。 分量不算很多，生意好像也没特别好，午饭时间还有空位子。

爱则拉尸：味道不错，价格太贵，猪杂化13元，推介前横路有家，原浦东捞化，猪杂化才7元，原来小柳路也有家，两夫妻开的，现在不知道哪里去了。有谁知道望告知！

同床共震：离家近看到有推荐顺道去的，猪血化+鸭胗+大肠+花菜一共二十块，个人觉得粉的量偏少一些，食量大的可能会觉得不够饱。食材很新鲜，晚上八点去的，店里人不多，但是有挺多人上门打包带走的。

百草仙：好吃啊，汤很浓，海蛎好大只。相当的OK！一段一段吃一次，是不错的小吃选择！

WCCEO：落寞了，以前感觉很好的，基本天天吃，那会店里的可多了，现在去都没什么人吃，东西价格也是疯涨七块钱的小肠就几个，海蛎跟猪肝都不新鲜吃起来一股味，还有收钱的那个带眼睛小弟非常不讲卫生，这边钱收完，马上就去用手给你抓香菇啊，花菜芋头那些东西，也不知道带个手套，看的都让人觉得恶心

雷猛：店面很小，条件一般，不过味道很好。

点苍渔隐：西洋路上的这家老江九猪血捞化在福州小吃界里算是小有名气。曾经因为***光临过，火爆过一段时间，还好现在热情已过，回归平静。

店内的猪血汤据说放了些药材熬制而成，猪血捞化的价格实惠，其它还可以搭配原料，猪肝、鱿鱼、花蛤，，，好吃又实惠。人均15+，算是福州市民能够接受的价格范围。

觉远大师：我是个对猪血捞化和牛杂颇有着执着的爱，不仅仅是一道美食，而是一种情怀，一种回忆。老店在街边巷尾，每次经过老江九都感到略显破旧，但干净整洁，毕竟这里吃的是味道。

猪血捞化其实就是用的是特制酱汤煮出来的猪血，应该说是福州特色，泡上捞化，搭配各种猪杂下水或是小海鲜，是老福州人喜爱的小吃之一。有时候会碰见外地慕名而来的食客，来吃一碗***20多年前吃过的小吃，感觉更亲近了。

林朝英：汤底味道不是特别浓的那种，也没有猪血的那种难闻的味道，虽然点的小份，但是猪血的量还是很多的啊，超实在。店主也非常热情，服务超周到。值得一试的老店～

你装纯她装嫩：到医大上课，下课后骑车路过西洋路，无意中看到“老江九猪血捞化”，饿了，停下车拐进去尝尝。
店铺的装修一般，就是普通小吃店的样子，吃的人不少，看到其他人的点评是老字号，于是点了它家的招牌“猪血化”。
猪血是我喜欢的一种食物，但是捞化我却不喜欢。当猪血化端上来的时候，看起来黑乎乎的，不是非常诱人，闻起来却比较香。吃到嘴里的时候让我改观了，味道很不错，我一个不爱吃捞化的人，居然也吃掉了一碗。