客家源

獨占怡紅院：额，一言难尽咯，总体还好吧，不太会回吃，就是吃个新鲜，还是有些菜品不错的

王惟忠：只能呵呵了，听说这一直只做几道菜，个人感觉并不适合因为这几道菜真的好吃，而是现在城市里的人喜欢吃天然的东西，食材方面还是可以，味道并没有什么特色，消费，我只能说凭什么

同床共震：环境极差，女老板没了客家人的淳朴和热情，态度差。最要命的是厕所，脏乱恶臭。

WCCEO：地方比较难找，夏天还有蚊子，菜色不多，每道菜都是好大一盆。味道还不错，稍油腻。

萨多：好吃，人均100,土猪肉汤最赞，肥肉是q的，一点都不腻，没吃完打包回来，重新加白开水煮汤还是一样的鲜甜

孙婆婆：一天就做3桌，猪肉很香，有肉味。鸡肉软孺好吃，还有煎豆腐等。农家的原产品，10个人花了700多，很合适。

吃颗糖壮壮胆：在老福大怡园里，质监局隔壁。一家小店铺。比较简陋，但是菜品不错。挺正宗的客家味。也算相对实惠。

槑孒：味道一级棒，久违的小时候的炖猪肉，土鸭汤，六道招牌菜都好吃

藏边二丑：一家很偏僻的老店。味道真的没话讲。三道菜一共260元。偏贵了些，但是可以尝出来，食材非常新鲜，也没有很浓重的调料味。猪肉汤非常鲜美。醋溜白菜好吃到想把盘子舔得一干二净！烹饪也是采用最古朴的方法，原滋原味。性价比超高，钱花的很值。也感叹这样的老店很难再找到了。祝老板生意越来越好，有机会一定会多来几次的。

萌量不足：家附近的小吃摊。实在太好吃了，不过，应该不是在马尾区吧？？ 他们的蒸土猪肉非常惊艳

曲傻姑：食肉者的天堂，店里专门只做几道菜，要过去吃饭要提前预定！在福大怡园西村里面，环境真的是挺差的，夏天去都是蚊子，态度也很一般。但是菜是真的美味！客家干蒸鸡，味道正宗，好吃！还有一个大杂烩炖粉条还是什么的，也挺好吃！鸭汤真的超级美味啊！平时在家从来都不喜欢喝鸭汤，但是这边的煮法真的好喜欢，好吃，猪蹄比较一般，这边菜的分量真的是大，都是一大盘，一大盆的上，菜是挺贵的，但是适合人多去吃，人多的话人均其实并不高。

性欲强：就在家旁边，知道很久了一直没有去，今天刚好有时间就过去打包了一下，份量非常大啊，从家里拿了三个大盆子去装。 猪蹄非常入味，肉也很韧，土猪肉味道很好，满满的胶原蛋白。 鸭汤料很足啊，味道很不错。 鸭杂粉条真的是我的爱啊，回家加了一点辣椒，就是放久了有点断掉了。 下次再试试另外三道菜。

陆鼎立：据说以前是没有厕所的。现在在对面菜地搭了个铁皮房.........自行脑补。 就是几个招牌菜，土猪肉汤，猪脚，豆腐，鸡，土粉。 我个人觉得我最喜欢的是豆腐，好吃到........没吃过这样做的还这么好吃的，因为看起来太不起眼了...... 鸡也好吃一大盘一整只。 嗯，其他不做评价，完毕。 我居然豆腐照片还忘记拍，哎，吃来不及。

霍都：客家源，商家的地址位于福建省福州市鼓楼区福大怡园西村底商，在一条断头路上，一家快递公司收获点的旁边。 店铺很小，门面很简陋，内部的卫生条件一般，基本是熟客才来这边吃饭。老板专门煮客家菜，客家常见的菜都能吃得到。红烧猪蹄，白切土鸡，土鸭汤都是其特色。 如果是住在附近的居民，还会提前跟老板说要求，老板就会提前准备菜品以保证所需了哈！～

冯默风：得提前预定无肉不欢者福音棒棒棒棒棒棒棒

藏边二丑：客家源在福大附近创意园的一条小巷子里，门帘很小，店内只有两张桌子，但门外摆了三桌。夫妻店，朋友说她们开了很多年了，也曾经上过报纸，但依旧破破烂烂待四方宾客。晚上去，上午就要预定。我们开始点了四个，说要加菜。老板娘笑着说：我们就六个菜，你点了四个，还加什么呢？ 原来她们一个店，就6个菜呢：前菜白斩鸡，热菜猪蹄，煎豆腐，煎鱼，主食粉条，汤是炖土猪肉汤。这个待客策略实在是很有商业头脑呢！ 菜单精简到极致，但一桌吃下来冷热搭配荤素正好。而其中吃下来，有两款算得上是爆品：白斩鸡和猪肉汤。鸡肉滑嫩多汁，而肉汤给料实在狠，预定客人往往可以享受煤球慢炖的好味道。虽然是小破店，但是客户体验不差，老板娘精明能干挺有亲和力。从消毒柜里取出碗筷，一遍叮嘱很烫的，小心烫手哦。 十几年口碑长盛不衰，但却并没有好到大排长龙。结账时我知道了，四菜一汤加三罐饮料555块大洋。价格确实对客人有了筛选，但也同时保证了质量和盈利。

郭芙：酒香不怕巷子深，这就是家隐藏在深处的小店～你可能就着百度地图都不一定找得到，第一次去还是需要熟人带～... 展开评论

陆无双：固定食材，固定菜色，知名小店，环境很差，开的时间很长，不扩张不修整，一副姜太公钓鱼愿者上钩的架势，东西挺好吃所以有资本吧，就是稍微油了点

瘦丐：客家源是一家味道正宗的客家菜小店，位于福大旁的怡园深处，没有明显的招牌，位置不是很好找。这里的招牌菜是土鸭汤和干蒸土鸡都要提前预定，土鸭汤是吃的时候从煤炉上取下直接上桌，只放生姜，味道极好；干蒸土鸡只用盐调味，鸡肉十分鲜嫩，上桌就能闻到一股肉香。

差点成了帅哥：味道很地道很鲜美就是性价比没有非常高~环境一般~服务还行~

朱子柳：口味很好菜品新鲜但一定要提前预订