蜀都丰手工水煮活鱼(群众店)

我S砍：首先感谢新美大这么好的活动，特别要感谢美莉漂亮柔美人见人爱不得不爱的美眉33，还得感谢商家的提供美食！提供这么好的机会可以品美食。让这么多会员得到人生的甜美时刻。都要全部统统谢谢一遍。其次请求新美大集团帮帮忙让我可以买团购券，仅此而已。你这家点位置在群众路口进来一点，当时没注意到了很里面找不到又回头了，就在令狐冲隔壁，疾病控制中心对面。店面装修以重庆老店的风格。门口有竹子椅子，人多的时候要等挺久的，拿出来的菜单都是黑白复印的，店内挂了一些灯笼，上面写了菜名，左边是鱼池，里面是开放式厨房的地方，你可以直接看他，现杀鱼，加工。最里面也有大桌，外面的座位都是没有一边直接靠墙，这样可以多做一个人。这里主打水煮鱼，上菜的时候厨房一喊，服务员会跟着一起喊。一统天下，味道还不错，炸锅再炒过，凉菜也还好，装了一盘好多的量，那个图中的甜品店家会建议你房后吃，有点果冻的样子，解渴，吵了一份肉有点不那么清淡，量不多，比如青菜这样不会浪费，服务员的态度是蛮好的，你点菜时间拖了些会多来好几次，不会把你直接放弃遗忘。里面的包厢位置可大了，适合聚会，这里的饭可不是自助哦，不要想不限量，也没有免费水果饮料，不过有茶水免费喝

宋五：感谢让我中了蜀都丰的代金卷，真的太太太好吃了！而且离我上班的地方又很近，中午下班杀过去吃，还以为周一到周五中午不会挤，结果我从12点排队到1点才进去吃，生意要不要这么好，这么多人慕名来吃，隔壁都尴尬的都没人，这家都排队到门口！装修风格也很特色，很有老四川的味道，点了手工草鱼，最小的3.2斤，一斤22，一大锅的鱼才70，真心廉价，肉质嫩，口感好，不会太辣，一点麻，很适合福州人吃，还能把面面的芝麻辣椒捞起来做辣椒酱带回去，好棒的服务，点了雪碧和饭，最后才付了34，2个人饱饱的吃了一顿，爽的呀！！！感恩

藏边大丑：地址在群众路汇福大厦一楼，令狐冲隔壁，店面不是很突出，装潢和西洪路那家有差，这家装修的古香古色，7点去的，等了45分钟，点了特色的水煮鱼，只有黑鱼分大小份，其他鱼都是称斤卖，水煮鱼的酱可以免费做辣椒酱哦～毛血旺超级好吃的，豆芽菜很不要钱似的，大把大把的，水煮牛肉可以免费加鸭血，鸭血比牛肉好吃多了！！！！如果要点牛肉类的，请点牛肉在哪里，牛肉长的不像牛肉的一道菜，有特色，口水鸡不要点不要点不要点！！只有油的味道！然后红油糍粑还不错吧，冰粉一般，没什么特色也没什么味道，4个人这些吃了430，没团购没打折……

命比屌硬：这家蜀都丰也算是经常来了～因为超级喜欢他们家的酱啊～～超级香超级好吃啊～炒菜拌面都很不错啊～而且这家距离我家的位置又近，所以可以算常客了～今天过来有个地方还蛮意外的，正常每次点完了鱼，等鱼上桌都要二十多分钟半个小时这样的～于是今天我一上桌倒完了茶就开游戏，结果还在选人的时候鱼就上桌了啊～～为啥这么快啊～～你到底是不是我刚刚挑的那条鱼？？今天还尝试了看到点评里面大家推荐的簸箕菜～上来以后先吃了拌粉条～好吃啊！酸酸辣辣的～超棒～！又吃了卤鸭子，好吃啊！好美味的卤味！然后就觉得接下来的菜都是比较一半的咯～没有这两个来的惊艳～不过也不难吃就是了～就是那种你看到图片就能想象得到的味道啦～最后经验之谈，这家比较适合多一点人吃，两个人吃饭点了三斤，不能超过三斤五的鱼就差不多了，三个人点个四斤，再点一两道菜～

点苍渔隐：位于群众路198号汇福大厦一层，市防疫中心对面。令狐冲隔壁，店里生意很好，工作日十二点就满座了，厨房是半开放式的，萿座后服务员就递来一个茶壶，里面泡的是大麦茶，夏天喝，特别合适。店里的鱼都是现称现杀的（最少的也有三斤）。由于是现杀现做的，等待的时间要比较久。落座时常听到厨师一声喊幺妹上鱼了，服务员应合，上鱼上活鱼。真的感觉特别好。大约等了半个小时左右，鱼上锅了，好大的一口铜锅，服务员询问是否要把辣椒捞到，捞的时候还介绍说可以免费帮我们磨成辣椒酱。这个增值服务真的非常好。绝对是一次性用油，用料。鱼肉好厚实的一大看，吃上去特别爽。底料配了豆牙，海带，黄瓜。好吃。店里其它小菜，价位都不高，人均五十左右。值得推荐。

骑去看日出：【蜀都丰】最近特别想吃鱼，正好点评上有抽奖，就试试手气，没想到中了50元代金券~感觉棒棒哒…也谢谢点评抽中我~群众店，之前晚上来过，迟一点就要排队了，于是选在周末的中午来，果然没那么多人，直接落座，点的水煮鱼，口水鸡，拍黄瓜和冰粉~敞开式的厨房让人吃起来很放心，鱼肉鲜美，就是草鱼感觉刺略多…口水鸡鸡肉很嫩，看到整鸡都不是很大只，一只就一斤多吧，鸡肉比鱼先上，鱼来的时候鸡肉都吃完啦

自持为王：比较正宗的一家川菜馆 周二晚上五点多去的已经有四五桌了 等吃完出来外面已经在排队了 可见生意不错 点了份沸腾鱼 选的黑鱼 肉嫩 骨头少又没有草鱼的腥味推荐点黑鱼  而沸腾鱼真的非常非常香 缺点就是油太多了 但是好吃所以这个缺点可以忽略 而且不会太辣 满足了想吃辣又不太会吃辣的人簸箕菜 由各种小菜组成 黄瓜没啥味道 其他中规中矩吧 毛肚特别特别辣 不太会吃辣的朋友慎点！冰粉好吃配鱼正好 但是价格偏贵一份九块总的来说非常推荐黑鱼的沸腾鱼！

小龙女：冲着水煮活鱼去的，周六晚上，排队排了很久，6点等到了7点半。这种店翻台率低，生意爆棚，可怜我们都在门口喂蚊子。两大一小，小孩还是吃了饭才来的（还好，否则该饿晕了），点了一份活鱼，3.7斤，一份沸腾虾，一份冰粉。活鱼味道很赞，其他人的评价已经说的很多了，3.7斤吃的一点都不剩，辣椒照例做成了辣椒酱回家。沸腾虾不好吃，非常不好吃，100%不推荐。还是从前嘉陵传奇的沸腾虾美味啊，可惜再也吃不到了。红糖冰粉很解腻，吃完辣的再吃它很舒服。总之，活鱼性价比很高，还会来。但是下次要点就得点好评率高的菜品了，不敢乱尝试新品

凸逼喃啵丸：中了霸王餐的五十元抵用券去吃的，六点到的等了快一小时才吃上的，进去才知道因为上菜比较慢，所以外面等的人才多，首先水煮鱼称多少忘了跟我们说，后来知道是三斤三，四个女生觉得不够吃，我们一共点了六份菜，也只吃个刚刚好，菜量不多，一桶天下就是猪蹄，但是猪蹄不新鲜，有点味道，剩下的菜味道都还不错，就是份量少了点

野似温柔猫：因为离公司近，这家店我经常去。今晚是为了和同学聚餐的，人非常多。菜品方面，我们点的是酸菜鱼，现称现点现杀，片鱼过程全透明，好多人拍照，都是发朋友圈装内什么的。哈哈。说到味道，还不错，好大一锅，两个人只要三斤初头的草鱼就好，女生吃都吃不完。师傅片鱼片的很好，不至于太薄一碰就碎。看图吧。提个意见，我是喜欢鱼头的人，每次都觉得鱼头土腥味特别重，鱼片倒还好，也处理下鱼头可好？还有就是青菜太油。

笑脸鬼：福州再次启动看海模式，气温降了不少，正是吃鱼的好时节。下面开始划重点:首先我今天去的是西洪店，而非群众路店，实在是太挤太堵，正好我妈家在附近，还可以免费停车的。其次，中了50元的菜金，实在不知道点神马好，对于一家18:35就开始排队的店铺，实在是扣吧了一些。第三，分量十足，并没有因为是两个的餐而短斤少两。第四，信誉，有一桌客人定了位置，店家一直保留到他们来为止，期间有好几波客人想要坐，都被婉拒了。第五，口味，蜀都丰是酸麻型的，在夏天吃很是开胃，值得推荐。

活着就是苦：关注大众点评好久了，终于中了一次，没想到就抽中了蜀都丰的50元代金券，真是太感谢了…地址就在群众路198号汇福大厦一层，蛮好找的，令狐冲隔壁，装修的古香古色，生意非常好，一进门就可以看到厨房是半开放的格局，师傅现场片鱼，刀工好，下手利落，片鱼和切豆腐似的，6点到已经前面还有14桌，还要排队，等了40多分钟才到我们，生意实在好，但是也因此服务有点跟不上叫服务员上个茶水，至少叫了3回才看到茶水，。在等桌的时候朋友来电话，一会还有一场宵夜，可是等到又不甘愿走，所以就点了一只酸菜鱼（3.7斤），现场抓鱼，称重，杀鱼，酸菜鱼用硕大的一个黄铜锅装着，看上去可比家里的脸盆大多了，鱼肉切得很细嫩，建议用铁勺捞起来，用筷子夹很容易就散掉了，鱼的味道不错，就算酸菜太咸了，还有花菜太硬，但不得不说他家的鱼，由于现点现杀，所以十分鲜嫩，加上鱼分量十足，任生生把2个人吃撑了吃完出来8点多了，门口红灯笼，显得格外醒目，门口依旧多人等位，在福州很少有分量这么足，且味道好的鱼庄了，还会来的，下次一定要试试水煮鱼

尹克西：谢谢蜀都丰送的五十元无门槛霸王餐券～妈妈吃的很尽兴，赞不绝口，会再来光顾的！

尼摩星：坐标群众路上,令狐冲隔壁。店里生意不错，厨房是半开放式的，刚装修的环境还可以。店里的鱼都是现称现杀所以等比较久。推荐菜水煮鱼，一口大铜锅，第一眼感觉不错。鱼比较新鲜，吃起来口感滑嫩，鱼肉也比较厚实。鱼锅里有配豆芽，海带，黄瓜。豆芽基本不吃，黄瓜煮的不够久。簸箕菜，就是各种小菜杂一起，省功夫不用一个个点。口水鸡味道一般。

雷猛：看到网上很多人推荐，于是和朋友一起约起来吃，对于一个爱吃辣的外省人来说确实不够辣，但是店里的装潢到碗筷的样式都感觉有种回家的感觉，味道总体不错，特别推荐红糖糍粑，真的很赞，而且分量很足，两人感觉都吃不完！

大眼萌嘟宝：幸运地抽中50元代金券，蜀都丰是本周网评川菜第一名，于是便去探探店。       去之前致电了店家，说是可以去了。但是到店之后被告知5⃣️点才上班，只能坐等。店内用的是四川常见的桌椅。好不容易等到员工上班，他们先开始收拾桌上的残羹剩菜。呵呵       综合考量（川菜第一名）之后没有点水煮活

分手不是灑脫：地址： 群众路198号汇福大厦一层  旁边是令狐冲  环境：古色古风的我还蛮喜欢的  店铺里面一进门就是杀鱼的地方  左手是鱼池  厨师现挑现杀现片鱼的啊   一侧挂满了红灯笼，写满了菜名。一侧是手绘的壁画。服务：刚开业那阵子去的  这家是新开的店  但是西洪路上也有一家据说已经有好多年了 去的时候有5折吧持续了至少1星期呢  上菜很慢哦 可能因为鱼是现煮的吧  第一次去晚上8点多到的居然没位子，生意爆满啊，等到9点多才进去的而且漏单了！下单40分钟了还没上鱼  实在忍不住叫服务员催了下才发现根本没做！  不过有的服务员还是不错的 到的迟 很多东西都已经木有了  于是只好点了水煮黑鱼  88好像  端上来好大一盆看起来  红辣椒 辣椒籽 花椒蛮多的  还是有点微辣的！吃的时候注意把辣椒籽什么的去掉哦 鱼切的很薄很嫩  蘸酱油醋配着吃  对了可以叫服务员把辣椒捞起来做成辣椒酱带走  有个机器可以做这个哦手工簸箕菜  39元  鸡蛋干、卤鸭、猪耳、牛肚、拍黄瓜、腌萝卜、黑木耳   这个真的强烈推荐啊！性价比高而且一次性可以吃到这么多凉菜  秋葵  还是很嫩的  似乎感觉放了蒸鱼酱油？  第二次来吃了酸菜鱼：草鱼  22一斤   我们吃的2斤2两  应该是真的有完整的一条鱼  分量十足啊  有头有尾有鱼泡！  鱼切的也是蛮薄的啊感觉似乎没放什么粉呢    粉的味道很淡  基本都是鱼味而且居然有淡淡的咸味 估计是放了盐巴腌过吧  我很少不用酱油醋也能吃鱼耶   比较重口味啦而且很多地方的鱼都不入味  汤很酸千万别喝冰粉还不错啊    有白丸子和花生米  酒酿丸子  好大一碗  端上来我简直惊呆了  想象中应该很小一碗的  里面有放蛋花  丸子比较软  甜的  含有一定的酒精度吧  不知道吃了算不算酒驾嘿嘿  口水鸡个人觉得还不错  就是鸡有点太老了点  可以再嫩再有嚼劲一点的  红油很香啊而且不怎么辣哦  连我这么不会吃辣的人都能吃  感觉酱料是不是有放了一点点糖

很酷不给撩：我和@荔枝肉 朋友的秘密基地兄弟大排档关门了，很难过，取而代之的是他。［毛血旺］料超级足，且质量特别好，味道够辣，下饭吸油爽歪歪，够味。［水煮鱼］超级好吃。。这盆100，鱼肉超级嫩，不会辣（我觉得），里面海带惊艳惊艳真惊艳。非常好吃，人气爆棚，值得。［糍粑］现做的，很好吃，那天我正值心态爆炸期间，红糖沾的十分开心。［簸箕菜］很有特色，分量很足。各色菜表现都很棒。［鱼饺］喜欢鱼饺的人都会喜欢的鱼饺！服务好，热情，环境不错，就是筷子太难用了。兄弟大排档，你死得其所。886对了，水煮鱼的辣椒可以磨成辣椒酱，可以带回家，蛮酷的。

杨过：蜀都丰.手工水煮活鱼地址就在群众路198号汇福大厦一层，蛮好找的，令狐冲隔壁，晚上8:30过来的，前面还有8桌，还要排队，生意超级好的说，就去隔壁吃鱼了，吃完再过来居然还要等，差不多也有等了10来分钟，本来想点有机鱼，卖完了，只好点黑鱼了手工水煮黑鱼一份108，大份的，又等了20分钟，说实在的黑鱼不多，锅真的超大的，还有搭配黄瓜，魔芋，海带等，味道嘛真的超级一般，还没有我爸爸做的好吃红糖冰粉一份9元，真的好贵，人家火锅店都是卖3-5块，料还足，这家除了冰粉，红糖，撒上磨碎了的花生，葡萄干，就放了6个汤圆，硬帮帮的，估计没煮熟，原谅我吃不出他家的特色咯，重点是冰粉是一整块的，都没有搅拌下，吃的很辛苦，捞不上来，而且还是一次性的调羹，怎么也要铁勺子啊，好舀一点总体来说虽然就吃了两个菜，但是呢，没什么值得再去吃的动力，服务也是一般般，凉粉不叫下都忘记上了，也不热情

宾狗：同事介绍来的，说是很好吃。今日一试，果然名不虚传，难怪门口排队的人那么多。 【水煮鱼】必点！标注的是微辣，可实际上一点不辣，就是咸香～ 【毛血旺】食材不错，但是量少，下面都是些青菜啥的，你们懂的。。。同样是适合福州人的川菜，选择1个辣椒，不会辣，但这份好像不够咸。 【泡椒腰花】还以为是泡椒田鸡的做法，其实不然。猪腰子不是很新鲜，不脆嫩，味道也家处理好，慎点！ 【米酒小汤圆】很好吃，量好足～ 【红糖糍粑】好吃～

哈猪都笑了：在福州，能吃到这么地道的川味水煮鱼，应该就属这家店了。新鲜活鱼，现场捞、立即杀、马上煮，又麻又辣，真的非常爽口。水煮鱼一上，香味四溢。店家贴心的把锅上的花椒辣椒切一切装成罐，让你带回家继续回味。比较恼火的是，吃个饭还要排长队，抽了号之后，可以打个4圈麻将 都还不一定轮到你。

黑毛茎涨：中午公司下班了跟大家一起出来吃饭，每天出来都是纠结去哪吃饭，今天还是有个同事说这家店挺不错的，味道特别好，我们就决定来这家店试试。刚来到这家店爆满没有位置，等了差不多10分钟才有位置。这家店的鱼特别好吃，又嫩而且味很足，我们都比较喜欢吃麻辣，就点了份凉菜的鸡（名字忘了），特别适合我们，酱汁是麻辣的。非常好吃。总的来说食物好吃又新鲜，而且服务员服务态度特别好，颜值都特别高，特别有个女的，说话声音非常柔非常好听！

同床共震：想吃这家店很久了，到店排队3桌还是可以接受。带着家姐来吃整体感觉还可以吧环境整体还可以，比较简洁大方。也比较有巴蜀风情，哈哈哈哈！招牌菜沸腾鱼黑鱼标准口味，对我来说少了一点咸味。毛血旺量和价格口味会比较满意一些，别的菜都在合理范围吧。比预期的口味差了一点，但是还是可以吃一吃的。我看有人吃7小碟凉菜，卖相不错我们四个人就没有尝试下次可以试试看

傲娇污污女：这家店位于群众路198号，在群众路小学那一边，疾控中心对面。是朋友强烈推荐的，听说她公司很多同事都吃过，而且评价都很高。六点不到就到了，不过已经开始排队了。这家店很有特色，古色古香，有点儿像古代客栈的感觉。全开放式的厨房，在里面吃吃饭，气氛特别好，很适合朋友，家人聚餐。因为来之前就有了解过，所以直接点了几道热门菜。水煮鱼一上桌，我们都吓到了，超大一盆，分量很足，看着就很有食欲，色香味俱全

鄂尔多：当时不知道为什么公司疯传这家家很好吃，那我这样的吃货当然不甘示弱，必须亲自去尝尝啊。首先点的当然是招牌水煮鱼，水煮鱼一斤22元。端上来的那么一大盆，看起来很吸引人，分量是足的。肉吃起来很嫩，里面的豆芽和黄瓜闷一会会特别好吃。因为只有两个人吃，点的不多，再加了份口水鸡。口水鸡看起来真的很辣，然后都是假象，哈哈哈。一点也不辣，带点酸甜味，特别满意的一道菜。当时水煮鱼上来的一锅辣椒做成了罐装可以回家煮面当配料的辣椒罐了，男朋友觉得这点服务很赞，而且主要辣椒很香。冰粉吃一口太解腻了，要不是吃撑了，冰粉还可以再吃一碗。下次有机会去吃毛血旺，感觉会好吃。