厚膳堂老北京(五四路店)

郭破虏：想吃第二次！！！5折诱惑 三个人吃了200+ 折后100出头 （但其实不打折的话相比起来也不是很贵的）因为没有吃过老北京火锅 总觉得用铜锅涮羊肉蘸着麻酱很酷终于满足了！！！店铺环境很好 装修也很古色古香推荐→all羊肉！！！铜锅就是要吃涮羊肉的啊！！！一米高钙羊肉→很新鲜！还有软骨 大概是这样才叫高钙哈哈哈虾滑：第一次亲眼见到用铁勺钩在锅边煮的虾滑 里面有虾仁 很嫩其他的配菜其实还行 冻豆腐可能是煮的久了一些夹起来会碎 牛肉丸的话感觉没有潮汕火锅里的好吃哈哈哈酱料→麻酱（据说是北京运来的正宗货色）+韭菜花（一点就好调点咸味）+腐乳+沙茶酱+香菜+香油     这家店的酱料真的是特别棒了！

催命鬼：差评！上菜太慢，还甚至等了一个小时才告诉我们没法做某个面。酱料自助，但是都空了也不补。空调也不够给力。菜品方面，羊肉和腰花是还不错，羊肉带软骨，吃起来口感独特

好男人中国造：服务非常差，上菜非常慢，叫服务都没人反应！绝不会再来！！！！

做贼肾虚：地址在国际大厦一楼，停车场里面。这家和东泰禾那个是同一家，最近刚开业，折扣力度还挺大。很传统的老北京风格，红色的门，门口的兽头，铜像等等。一楼散客居多，二楼有包厢，可以容纳十个人左右，包厢的名字都是用胡同命名的，还接地气的。北京火锅和四川火锅大不一样，这边不讲究汤底有多辣，主打的就是铜锅。里面加了碳火，可以保证锅底一直沸腾，辣锅的辣度也是适合大多数人。锅底的单价很便宜，鸳鸯的才39，性价比高。食材的分量都不大，黄喉毛肚这些的都没有铺满，不过好在都比较新鲜。肉类推荐：一米高钙羊肉，端上来的好霸气，涮几秒就可以吃了，中间还能吃到羊肉的软骨，而且没什么膻味。手切鲜羊肉倒盘不撒，说明没有注水，肉的口感也属上佳。和牛满天星全场最贵，一定要点，大片大片的肉涮起来才带感。虾滑是直接挂在锅子上的，还是第一次见，吃的时候也不用到处找了，很方便。无骨鸭掌的骨头剃不够干净，吃起来还是有点费劲。其他菜品也基本没有雷区，吃完记得一定要点个甜蒜，可以缓解火锅得油腻感，好吃不贵。现在团购代金券很合算，五折都不到，人均100应该可以搞定。

我是物理渣：环境不错，服务也很热情。感觉毛肚蛮少的，但是鹌鹑蛋，炸豆皮，牛肉丸，羊羔肉都非常划算。开业优惠，很实惠。

亚里士缺德：厚膳堂老北京火锅（五四店）地址位于五四路210号国际大厦一楼，在新华都购物广场边上，门店没有在大马路上，需要往里走几米，位置还是比较好找的，门店面积比较大，装修的风格比较古朴有味道，到处都是一些脸谱的装饰，感觉就是老北京与川味的融合，让人感觉挺有氛围的，适合约上小伙伴们一起聚聚；锅是老北京特色的铜锅，选择了鸳鸯锅底，一白一红的标配，红的涮肉白的涮菜，特色的是比较长的一米高钙羊肉，真的有一米长，分量也很实在，羊肉涮个十来秒就可以开吃了，搭配上自己调制的酱料，味道很是鲜美满足，还有牛百叶也很喜欢，各种涮肉都比较新鲜，酱料种类多，吃火锅可以吃的很爽，虾滑口感好馅料真，猪脑也不可错过，除了火锅商家还有各种小吃和烧烤，烧烤味道很满意，不比外面专门的烧烤店差，一口涮锅一口烧烤很不错

你装纯她装嫩：老北京铜炉炭火火锅可以说是我对火锅这种中华美食的初印 象。拿起长筷夹起一片红白相间，鲜嫩欲滴，薄而不散的羊肉片 儿，放入乳白澄净，只入姜片、葱段等提味的汤中沸滚，一会儿 。再沾上韭菜花，芝麻酱、香油等调制的酱料里，最后在放入嘴 中入口即化，暖身暖胃。美味完全考验的是食材的处理和新鲜程 度，以及酱料的搭配。【厚膳堂老北京火锅】门口的两个铜像很生动的展现了吃老北京 火锅的惬意与美好，店内装修还是很考究的墙上画满了老北京火 锅的点滴，以各个巷子命名的包间都让你仿佛置身于北京城。老北京火锅的涮品自然离不开 鲜嫩的羊肉，牛肉一个人吃个两 三盘盘自然不在话下。毛肚，千层，鹅肠，羊牛肉串也是等等也 都是必点。这里特别要说的是手切鲜羊肉，厚切的新鲜羊肉摆在盘中，上桌 的时候是竖直的摆着很是霸气震惊。灯光下羊肉晶莹让人垂涎三 尺。吃起来也是很美，有较厚实的口感。还有高钙羊肉，喜欢肉连着软骨一起咬断的那种快感也是必点。比较有特色的甜点有水晶山楂。还有第一次吃到的甜蒜。大家喜 欢的话可以试试。人均百元。地点 五四路国际大厦一楼。

吊死鬼：厚膳堂老北京火锅，地址在福州市五四路210号国际大厦一楼，就在红运火锅隔壁，新华都旁边，地铁可以坐到树兜站下车哦！店铺有二层楼，装修的很有老北京的气息，进门就能看到两幅超级大的脸谱。位置挺多的，有四人桌、圆桌还有包厢。点了一份京门鸳鸯锅，39元一份，一半辣，一半清汤菌菇锅底。老北京火锅的特色在于采用的是典型的铜质炭火火锅，用风口的大小来控制火候。一米长高钙肉，68元，这是一款带软骨的羔羊肉，色泽红润，肉质鲜嫩，因为带了软骨，比普通羊肉口感更好，很有嚼劲。手切鲜羊肉，36元一份，羊肉煮久了，不会硬，反而更有韧性哦。 无骨鸭掌，18元一份，脆脆的，不过要放辣锅里面多煮一会，才会更入味。京门羔羊肉，29元一份，相对于高钙肉来说，少了脆骨的口感，不过肉还是很鲜嫩的，稍微涮一下就能吃了。鱼籽鲜虾滑，42元，虾滑几乎是我每次吃火锅必点呢？虾滑很嫩。一盘8枚，带有挂锅边的勺子。五色火锅面，8元，有五种颜色的面条。面条很有筋道，多煮一会都不会烂掉，分量不多，一人都够吃。酸梅汤，加入会员送的一杯，一人喝还是可以的，解辣，去油腻。水果+酱料自助，一人6人，酱料的种类也挺多的，有桔子和圣女果，这次的桔子很甜呢？除了个别的干掉了，没有水分，总体都还不错。另外特别要说的是有一个店员阿姨特别积极哦，服务态度也不错。

狗王：厚膳堂老北京火锅五四路国际大厦一楼店里分上下两层 去的时候生意很好客人非常多 所以导致服务员可能有点忙不过来 要叫好几声才有人应有自助的酱料和两种水果服务员会先把锅端过来然后再往里面加高汤但他并不会提醒你 所以你要自己小心烫=_=点了一份鸳鸯锅底一份牛肉和一份羊肉只要是肉怎么涮味道都是棒棒哒一份海鲜拼盘 觉得海鲜偏少 略贵羊肉串很好吃 5元一串 香香的 就是觉得应该让客人选择一下要不要放辣椒 要吐槽的是牛滑 非常难吃 真的是雷区啊∏_∏其他素菜点了几份都很满意啦然后三个人吃了三百多 超级饱

没品：这家店开在五四路新华都商场的旁边，之前吃过东二环泰禾店的这次来试试看这家新店。总体来说这家店的锅底价格比较便宜，用的是传统的老北京铜锅，性价比算比较高的。锅底点的是菌汤锅哦口味偏咸，配芝麻酱最合适，店内还有一个韭菜酱，听特别的，第一次吃。这家的酱料总体偏咸，蒜泥味很浓，调味的时候可以少加一些。 菜品方面比较推荐滑牛肉，一片片切的挺厚的，下锅煮后很入味，裹着蛋，口感更佳。 羊肉味道不错，没有膻味。龙利鱼一份分量挺大，下锅后挺入味。 总体来说，这家店的锅底还是挺有特色的，菜品不贵，总体不错。

含香百合：地址：国际大厦一楼还不赖，锅底不贵，餐位费每人6元，有酱料和水果。肉食动物超爱肥牛的，甜玉米也很好吃，鸭肠28一份，分量比较少，鸭肠和毛肚都不要涮太久不然太硬了口感不好。墨鱼仔好吃，又脆又可爱。整体好评，分量还是不错的，食材新鲜。两个女生原价消费259元。

吊死鬼：＞＞＞ 厚膳堂老北京火锅 ＜＜＜

六卖神剑：#福州美食##美食探店# 【厚膳堂】老北京火锅（五四店）废话不多说先推荐菜品[并不简单]（这次真的几乎吃了个遍..所以有点儿长～～～）【凉菜】老醋花生 / 糖蒜（图8.9）/ 老北京肉皮冻（图3）

史季强：平时常吃川辣火锅，偶尔感觉吃一次老北京火锅也还不错，厚膳堂老北京火锅，一家新开不久的火锅店，就位于国际大厦一楼，五四路新华都隔壁一栋楼，红运火锅隔壁，虽然位置有点偏，但是门面很大，还不算太难找。虽然看着大，但是店里其实面积并不算大，不过装修的还是很有老北京特色的，服务员态度还不错，动作麻利，就是不会特别热情，也许来的时候快一点了，感觉人也不是很多，吃到后面基本是包场的情况了。老北京火锅高高的铜火锅就是最大的特色，选择了鸳鸯锅，一半羊羯子，另一半清汤锅，羊羯子很大块很多肉，戴起手套，抱着啃起来特别过瘾。特别推荐手切鲜羊肉和一米长高钙肉，让人有吃羊肉的快感，高钙肉超级霸气，一米长的板就可以震撼全场。农家小酥肉是意外的惊喜，超级好吃。人均大约120-150元这样，吃羊肉还是吃的非常满足的。

彭长老：想吃第二次！！！5折诱惑 三个人吃了200+ 折后100出头 （但其实不打折的话相比起来也不是很贵的）因为没有吃过老北京火锅 总觉得用铜锅涮羊肉蘸着麻酱很酷终于满足了！！！店铺环境很好 装修也很古色古香推荐→all羊肉！！！铜锅就是要吃涮羊肉的啊！！！一米高钙羊肉→很新鲜！还有软骨 大概是这样才叫高钙哈哈哈虾滑：第一次亲眼见到用铁勺钩在锅边煮的虾滑 里面有虾仁 很嫩其他的配菜其实还行 冻豆腐可能是煮的久了一些夹起来会碎 牛肉丸的话感觉没有潮汕火锅里的好吃哈哈哈酱料→麻酱（据说是北京运来的正宗货色）+韭菜花（一点就好调点咸味）+腐乳+沙茶酱+香菜+香油     这家店的酱料真的是特别棒了！

灵智上人：厚膳堂老北京火锅 感谢大众点评，感谢美丽动人活泼可爱皮肤一级棒的33，感谢2017年大众点评年会赞助商厚膳堂老北京火锅给予的大力支持 悲了个催的一开假就要加班 人生啊（为自己默哀几秒钟） 于是化悲愤为食欲 就到厚膳堂老北京火锅来吃吃吃辣 手切鲜羊肉 小份一份36元，一份（应该是大份的）48元 羊肉片比较厚，要稍微多煮一下才回熟 吃着还是很嫩的哈23333 生态黑鱼 一份36元，一条78元 鱼片得很薄，晶莹透亮，摆盘很好看 吃起来也很鲜美哦 特色羊肉串 一串5元 略微有些辣，对不吃辣星人不是特别友好啊哈哈 感觉烤得略微有些老／干了 不过味道还可以 肉肉的分量不算特别多，不过也还马马虎虎吧 滋补清汤锅 锅底是29元滴，没啥味道 放了少量金针菇杏鲍菇红枣枸杞和大葱 锅子就是铜锅，很有老北京的赶脚 生菜 一份9元，吃着很清爽哦 餐位费 一位6元，包括餐具酱料和水果 水果只有圣女果和橙子可以选 橙子还是挺甜的 圣女果自前面的客人夹完之后就木有补过ORZ 酱料倒是有黄豆酱辣椒酱辣椒油腐乳白糖蚝油酱油香油葱末香菜末辣椒末蒜末这几种可以选，不过可选的酱料还是略微少了一些orz 拿酱料的时候发现碟子几乎都木有orz 补充水果的速度不算很快 服务员态度还不错，不过感觉人有点儿少 客人多的时候感觉有点儿顾不过来的赶脚 店铺位于五四路210号国际大厦一楼 红运火锅隔壁，还是挺好找的哈 装修主题是京剧，emmmm。。。 各色脸谱还是挺有意思的哈 整体印象不错哒 有机会再来光顾啦

张君宝：之前在东二环泰禾吃过这家店，现在到五四路开了分店。店内装修布置的比较有京味，但可能因为是开放式空调略显不足，吃的有点热。店内的服务态度不错，手机没电了还免费提供了充电宝。点了几盘羊肉，总体味道不错，蔬菜的分量也挺足。但是招牌的手工鲜切羊肉不推荐，切的太厚了，和北京正宗老店的手切羊肉没的比。羊肉串还可以，芝麻酱料也不错，一米高钙羊肉有震撼到，其实是羊软骨。总体性价比还可以的一家店。

逗二比：这家店位置在五四路古三座下车后，新华都旁边的红运火锅后面……国庆期间锅底1元(除羊蝎子锅)，到店还另外一人送一串羊肉串。

好男人中国造：「地址」五四路华城国际北楼对面。「环境」老北京试的环境装饰，门口的金属制造的北京老爷爷很抢眼。进门后分上下两层，隔断包厢用北京胡同的名字命名，酱料水果在下层中部，墙上的北京式壁画独具特色！「服务」店员服务热情，随叫随到。「人均」100元左右。「菜品」老北京火锅特色为主。烧炭烟囱式火锅，配上滋补锅底，搭配各种新鲜涮锅食材，感觉很回到小时候。食材推荐牛肉丸和涮牛肉，口感相对不错，羊肉太膻，不习惯。

孤家寡人：同事一起聚会选了离单位比较近的这里。菜品还可以，酱料和铜炉锅很让北方的同事满意，心心念念说比附近的某家火锅好吃多了。就是入口有点不起眼，而且停车位置不好找，饭点都是满的。整体性价比挺高，有机会会再来。

冰红茶加糖：地址：五四路210号国际大厦一楼(红运火锅隔壁，新华都旁边)，在比较里面的位置。环境：店面还可以吧，一层，座位数一般，门口有点老北京的意思。菜品：感谢大众点评的年会券，中午一个人就跑过来了，没什么人，要了一个滋补清汤锅，这个其实是老北京的铜火锅，用碳的，比较有特色，但是个人觉得有个不方便的就是，勺子配的太大放不进去，只能侧着放。酱料自助6元，有芝麻酱没看见花生酱，水果只有圣女果和橙，感觉不是很新鲜。要了一个滋补锅，没什么味道，要了一份羊肉卷，还有黑鱼片，冰箱里刚拿出来的估计...肉好散啊……还要了一份虾饺，就是火锅料....服务：服务员比客人多....

k女神经病：厚膻堂老北京火锅，坐标五四路210号国际大厦一楼(红运火锅隔壁，新华都旁边)，之前有吃过几次东二环泰禾的那家，感觉还可以，这次试试五四路的，一个人来就没点火锅点了些小吃，这家服务态度还是挺不错的，只可惜今天点的小吃都没有达到预期值。那个酥肉真的真的真的超级超级超级难吃啊。我的天，吃起来有一股怪味，难以下咽，吃第一口就吐了，总之酥肉有一种非常奇怪的味道，后悔死点这个，浪费整整一盘，肉皮冻这个完全不符合福州人的口味吧。简直黑暗料理，好难吃我的妈。旁边配的酱很辣。唯一满意的是酱大骨，好吃！很大个！就是没给我配手套，怎么吃！后来还是叫店员拿了手套来。这家牛肉串一般般，有几块咬不动。

张君宝：坐标五四路210号国际大厦一楼，红运火锅隔壁，新华都旁边，信和广场对面，不在沿街的位置，需要往里走一点，很容易错过。装潢的不错，浓浓的老北京氛围。以火锅为主题的铜人雕塑，京剧面具，京剧布偶一应俱全，墙上还有老北京的壁画。有堂食区也有半封闭式包间。酱料可自选，统一在大堂的位置。【京门鸳鸯锅】39元，老北京特色的火锅。炭火铜锅。火力大小由上面的出风口开的大小控制。【老北京肉皮冻】16元 ，混杂了黄豆的肉皮冻，Q弹香软的胶原蛋白哦，微甜，蘸酱更好吃。【鱼籽鲜虾滑】42元，加入了鱼籽的虾滑，卖相尚可。挂在锅边煮熟就好，挺方便的，和高老九等火锅一样的。虾滑偏软了点。【鲜鸭肠】28元 卖相不错，比鹅肠窄一些。唰起来很方便，入锅烫到卷曲就能吃了，嘎嘣儿脆。【羊肉串】5元 羊肉串和牛肉串都是5元。相对于牛肉串，羊肉串本身烤的更香，同时有一定的油脂，不至于太干。其他火锅料也不错，素菜方面山药挺新鲜的。有一点就是他们家桌椅用的都是木质的，桌椅的高度不太和谐，违反人体工程学，站起来的时候大腿很容易被桌子给碰到，自己要小心，青了一两周才消淤的表示无奈。希望能改进吧。

做贼肾虚：店名:厚膳堂老北京火锅(五四店)地址:国际大厦一楼(新华都旁边)五折活动最后一天和小伙伴跑去吃了，店铺装修上真的是处处充满了老北京的调调，墙上挂着各种脸谱，用的是铜锅可能是刚开业吧，服务跟不上(叫半天服务生没人理，要不然就是叫住一个服务生半天不过来加汤，东西没了也不过来说一声，就一直在那等

汀兰逗雨倾：五四路这家新开的，门面整体很新，但是位置比较靠里，有点吃亏。老北京涮肉，除了肉之外，麻酱也是极其重要的，对于一个在北京呆了五六年的人来说，这家店没有正宗的“麻酱”真的不能忍。爆肚：腥味略大，麻酱不够味。手切鲜羊肉：切得有点厚。油条：意外得好吃，可能因为其他的菜都太普通了