渔跃花上餐厅

狗王：车陂南新开的店，鉴于附近没有一间像样的日料店，所以想探一下这间店很久了，年后休息完就立马来试下了。 首先说下菜品，【刺身】新鲜，但是解冻还是做得不够，三文鱼部分还带着冰碴，还需改善，器皿和摆盘都还不错。PS.刺身里配的现磨山葵，可以看出老板对刺身的尊重，但稍微提下意见，每位配的自家调的芥末，真的不需要，有点浪费了，既然老板是有追求的人，建议一律使用山葵吧，相信客人的体验会好很多。【鳗鱼炒饭】味道调得很ok，可以一试。PS.可能刚开业，菜单未完善，简单的纸质菜单完全没显示出这个炒饭有配一个小吃（海草）和一碗味噌汤。希望以后能有图文并茂的menu和纸质菜单并用。这样能更好地体现出贵店的菜品。【手握寿司】看得出厨师手握寿司的功底，饭不会松散，刺身也贴合得很好。PS.提个小建议，可以参照日本做法，在寿司中间藏上一点点现磨秋葵，因为本来现磨秋葵并不会辣，只会有秋葵的香味，所以不怕客人会嫌辣，这样既能令寿司鲜味有所提升，还能推广正宗的日本寿司吃法，而且还不需要配给每位客人所谓的自家调配的芥末。【火山爆发沙拉】性价比不错，爱吃蟹籽的人应该会很满足，建议味道还能再调配一下，现在的味道还不是最好的。【火炙鹅肝芝士寿司】口感很棒，吃进去满满的幸福感，推介。【岩石芝士三文鱼卷】热寿司的卖相本来就很吸引人，份量也相当可观，味道方面还不错，就是不知道是岩石的温度没掌握好，还是卷的时候力度没掌握好，基本每块卷的底部都会粘在岩石上，导致卷会散掉，这样女生吃的话很很狼狈哦，希望能想出解决的办法，这样子，热寿司就可以说相当成功了！【服务】用餐时看到隔壁桌有小孩弄翻了水，服务员反应还不够及时哦～不过有个服务员小妹过了一段时间后还是能妥善处理的，希望下次能反应更迅速哦～还有就是服务员的观察能力可以再提高一下，看到两个人用餐时，在菜品里看到只配有一个勺子时，可以问下客人是否需要再要一个勺子，这样可以避免客人强制散狗粮（你一口呀我一口）喔

姬清玄：地址挺好找的，地铁口一出来就看到了，要上二楼。环境还不错，中日合璧的装修，挺清雅。还有包房，挺好的。服务态度不错，比较有素质。推荐菜：铁板黄花鱼，煎得又香又嫩，皮还带点脆脆的，淋上柠檬汁味道更好，就是油了一点。铁板牛仔骨，好香的牛奶味，肉质好，煎熟透了也不会硬。三文鱼，鲜甜，我不怎么喜欢吃生的也觉得非常不错。