成隆行(东山店)

k女神经病：蟹鲜，小笼包好食，鸡爪好入味，值得回味，抵！墙上挂画是名人手绘，成为店中一大亮点，一定要细心品味。下年在有团购都会再团！

我S砍：团购时去的，地方细细但几企理。蟹好好味，基本上只只都有膏，菜单包括：小笼包，鸡爪，吃完后仲有姜茶送上。其实仲有醉蟹的，但是唔敢试。

你没长鼻子：很幸运地以1300+的D币拍下了这次的蟹宴，因为我本是就是一个非常爱蟹的人，所以收到电话的时候真的很兴奋~~~话说成隆行，之前也有经过，路过的时候都以为他们只是卖大闸蟹的，不知道堂食的顾客还这么多。这次的亲身探店，发现原来店面小小，内有乾坤。店面看上去没什么特别的，门口右面摆放的都是不同价格品种的蟹，从大特价的38元一只到一百多一只都有再周围逛逛，其实是周围挤挤，因为他们家地方还真是小，但是挤满了爱蟹的食客。正中间一个赫然的大大的“蟹”字，很抢眼。好啦，上菜啦，这次的菜单包括：六月黄，小笼包，鸡爪，海蜇头，醉虾，泥螺。开始TONY说有DPER迟到了，但是不要紧，以为是菜单上面的菜每人一份的。上来才知道~~~不是的，除了68元的蟹每人有一只，其余的真的是尝尝而已，而且由于是江浙菜的关系吧，分量超少的。主角大闸蟹终于出场啦~~~68元一只的母蟹，超多的黄油，超大的满足啊~~~另外的是醉蟹，生的腌制而成的。其实不大敢吃生的东西，都是小试了一下，味道很重口味的，特别是蟹黄，浓郁芳香，完全颠覆了我对蟹黄的理解、甚至是蟹的理解。不过有童鞋说这样味道太浓，有点盖掉蟹肉本身的鲜味了。还有泥螺也是生的，不是太敢吃。

大眼萌嘟宝：DB竞拍下中的~1235拍下的。包尾，不过很幸运，之前想拍1234的，不过估到应该有人会出呢个价，怕撞车，改成了1235，竟然被我拍到。其实都以为拍不到了的，因为DP度DB多多的大把人有，所以抱着试下的心态，拍到就算好彩！提前了半个小时出门，结果仲系迟到了十分钟，因为等车等了差不多半个钟头，好郁闷。所以拍不了店面，直接上美食。糟卤凤爪，偏咸，不过味道很浓郁，服务员还把糟卤拿出来给我们看看，很大一壶哈！醉蟹，开始没人敢吃，因为是生的，后来有人敢于做第一个吃螃蟹的人！见MM第一次剪下螃蟹的腿，我真害怕螃蟹会忽然动起来并大叫：好痛啊~~“MM话好好食~于是大家就开始剪下蟹腿来吃。味道有点怪怪的，像咸果冻呢个形容，不知道是不适合呢。凉拌海蜇，青瓜很好食，海蜇一般，跟出面吃得差不多。主角来了，清蒸螃蟹。68蚊一只。不是六月黄，因为店小哥说现在不是六月，甘你试食菜单又写六月黄？呢只系母蟹，小可爱，我就不客气啦！好多蟹膏超多蟹膏 （真系好想试试店里面滴贵价蟹）蟹膏真的很好食！店家还过来教我们怎么吃蟹腿，很简单的办法就可以吃到整只蟹腿，赞！蟹肉粘上醋，味道一流！为了解决呢只小可爱，足足食了一个小时，手与剪刀并用小...笼包，一种系普通的小笼包。还有蟹黄小笼包，汤汁鲜美！缀汁时都缀了好耐，果然汁水多啊！而且皮很薄，因为我食第一只时候破了，汤水流晒。真系见到蟹肉的，白色的蟹肉太雕王，味道浓郁状元红。稍微淡少少~不敢喝太多，就尝了一点点泥螺，又系生的，真系不太敢试，试了一颗，果然不是我的菜，怪怪的之前只醉蟹，在大家食完碗中的清蒸蟹之后，也被大家肢解分了。依然蟹膏都几多，不过变晒颜色。吃了半只，味道太浓郁了。不是我的菜最后拍张菜单。最后的菜单，7个人813元，人均100+，都几贵下，呢餐DB食的划算

蒙哥：门面蛮有古风的，看着店面不大，其实里面还是有蛮多位置让食客堂食的哟！我第三个来到~先签个大名，然后再随便拍一拍环境先~这里看到里面已经坐了很多的蟹客们了~这里除了吃蟹，还有灌汤包，特色小吃；江浙一带，上海那边的特产销售，品种还蛮多的，都摆满货架了！大家也可以看看贴在桌角的价格牌~拍完店面，当然要去拍一拍今天的主角——大闸蟹啦！这里的大闸蟹规格不同，价格也不同，丰俭由人。快来看看你能接受哪个价位的蟹蟹首先出场的是100元以下的蟹蟹~最便宜的就是门口38元一只的蟹啦！再来，就是100元以上的蟹！最贵的就是价格为468元的蟹王啦！真系好鬼死大只噶！！！可能影出来无参照物，大家觉得只只都差5多大嗟~但系，你去到现场体，就知道，咩系物有所值啦！上餐具和酱料啦！俺家楼上结婚，他们亲戚从上海带来了大闸蟹和自制的专门蘸料，和这个蘸料就不一样了。成隆行这个酱料是陈醋加姜蓉混合而成的，而俺们楼上给的那个蘸料是用陈醋，姜，红糖熬制而成，带有甜味，个人认为这个比成隆行的蘸料好味一点。前菜来啦！海蜇头和鸡爪。两个碟子是一样大的，大家可以对比那个一次性水杯，就知道有多大一碟啦！值得一提的是，那个鸡爪是用糟卤腌制的...哦！很香的酒味~未吃就先醉了~至于那个糟卤，大家可以看回上面show特产的图片里面，就有一支很大的糟卤啦！服务员说，就是用这个做的，大家可以买一支自己试试在家做~点评一下：海蜇头很脆，但是黄瓜酸味不够，埋在醋里面的才有酸味。鸡爪很香很香，味道好正！应该属于江浙一带的做法。当当当当~俺们今天的主角，蟹蟹登场啦！第一个上来的是俺们的醉蟹！因为考虑到有的人可能接受不了醉蟹的味道，所以一共上来两只~这是俺第一次尝试醉蟹哟~上次去上海，见过特产店里有一大瓶一大瓶的醉蟹，当时很有冲动尝试的，但是价格又高，里面又有很多蟹，我怕不好吃，买了吃不完浪费，所以没有尝试今天有幸尝试，不管恐怖恐怖，俺都要吃吃吃！开始我们都以为只是泡了几个小时酒而已，蟹还没死，所以大家都不敢动手，怕被蟹夹。。。后来俺鼓起勇气，尝试了一下！哇咔咔~它是挂掉很久了。。。点评一下：这个好像是用黄酒（问了结果忘了是啥酒。。。大家原谅我吧。。。）泡的，大家看起来像是酱油泡的，其实是酒哈~首先，闻起来和那个鸡爪一样，非常香，然后卖相也非常的好！而且后边那个工具还蛮专业的，除了那个剪刀，另一个俺不会用，估计是用来挖和捅蟹肉用的吧。。。再来说说它的味道，很特别，第一口吃进去，有酒香味，过后又有蟹的鲜甜味，感觉像有回甘。反正很特别的体验！最后的最后，很好奇它有没有膏呢，于是好奇心的驱使下，俺打开了它的上盖~它也有蟹膏的哦！不过没有蒸熟的蟹蟹那么美丽，反而显得有些恐怖。。。大家可以看看这张，虽然有些虚，对焦没对好，但是还可以看出醉蟹的膏的。同样很诱人，对不？这里可就恐怖了，因为这是蟹吸收酒最多的部位，所以吃得我比较痛苦，酒味太浓烈，没了蟹的鲜甜，我要喝水来稀释那浓烈的味道……对，没错，就是重口味！酒腌过的蟹肉都变成酒的颜色了！酒香浓郁啊！OK，我们来看看另一边的蒸蟹，这可是今天的重点啊！俺们吃的这个规格是68元一只的，大概是2.4两左右的母蟹。捆得漂亮吧~哇咔咔，不管你捆得多牢固，俺一把剪刀就把你给搞定啦！激动人心的时刻到了，开蟹壳咯！虽然不是几百块钱的贵价蟹，但是里面的蟹膏不可小看呐！！！多到不行啊！！！话说，俺还不知道俺们这次试吃居然还有酒喝！哈哈哈~看看俺们都喝啥酒啦！左边的状元红，不是我的菜，不喜欢那个味道。。。右边的，忘了叫啥酒了，反正是黄酒类的，甜甜的，感觉有点像糯米酒，我喜欢~但是也没喝完一杯，因为重点在蟹蟹那儿了~除了蟹蟹之外，试吃的还有汤包。恕我不够细心，原来两笼汤包都是不一样的。。。这一笼是普通汤包，第二笼是蟹黄汤包。。。抱歉，俺牛嚼牡丹，吃不出两笼包子有何区别。。。愧对这美味了……接下来又是俺第一次试吃的，泥螺~同样的和醉蟹差不多的制法，用酒腌的，好香的酒味。但是同一的，不受欢迎，基本上没几个人吃，也没吃几颗~俺算最给面子的了吧，吃了10多颗~点评一下：口感很脆，感觉像吃酒腌过的象拔蚌！我开始以为整颗都可以吃，但是原来不是的，它有一层将近透明的客，那个是要吐掉的~最下面那个图大家可以看到了！我感觉就是吃那个肉色部分就OK了，如果整个吃完，会有腥味的。。。呃嗯。。。其实，俺想说，我很舍不得这盘东东， 好像打包回家吃的呀！最后，吃完蟹后还每人来了一杯姜茶，热热的好暖身！今天真的是大满足啊！D币花的还是值得的！因为俺吃了好多~别人不喜欢吃的醉蟹，俺吃了！谢谢各位MM的承让，让我吃了大半只醉蟹呢！

亚里士缺德：环境明亮，菜式挺多，可惜上次吃的一个凉拌蓬蒿，用的是长长的那种蓬蒿菜，不是那种小小的短蓬蒿菜，口味有点差别，有点小遗憾。。其他很多的菜式还是不错的。

小泽玛莉娅：成隆行(五羊新城店)环境都不错，感觉都不错，各位可以去尝尝，这家店的的蟹不错，很有多档次的，不同的价钱，虽然店不大，美味，

大眼萌嘟宝：成隆行(五羊新城店)去过一次，服务态度很好，就是有点小贵了。停车的地方找了好久才找到。希望注意点。。。味道真的还不错的，下次我还会来的。。

糖长老：可能来得不是时候，还是原本这店就是不好就不知道，蟹都不新鲜，不好吃，小笼包居然能都破掉，都没有汤汁，这还能好吃嘛，还不如吃KFC的快餐呢。

丘处机：到了蟹好吃的时间，不知道哪家好吃一点，网上说得这家店很好，就来试下，不过感觉这家店也不是很好，店小，蟹膏少，一般般而己，失望。

霸霸：话说成隆行，之前也有经过，路过的时候都以为他们只是卖大闸蟹的，不知道堂食的顾客还这么多。这次的亲身探店，发现原来店面小小，内有乾坤。店面看上去没什么特别的，门口右面摆放的都是不同价格品种的蟹，从大特价的38元一只到一百多一只都有再周围逛逛，其实是周围挤挤，因为他... [更多] 共31 食评 正显示第 1 至 15 篇食评1 2 3 > yin300成隆行(东山店)6天前 店里环境简洁,客人够多,服务很周到...价格稍贵...是个吃蟹的好地方,这里还教你点用工具吃蟹呢..味道的话:清蒸大闸蟹,分量够大,里面的鲜肉鲜味,蟹膏很多,吃的够腻口,黄油够多..很正....小笼包,外皮软韧,内肉咸料嫩滑多汁,够入味...鸡爪,味道够入味,鸡皮滑漏,肉比较少,鸡爪骨入味,咬起身软滑,

宋德方：这家店在东山口已经有很久的历史了，原先在马路的右手边，现在又转到了左手边。 这里每天都会进货新鲜的膏蟹，一般30~50元左右一只，虽然不便宜，但是总有络绎不绝的人来尝鲜，特别是晚上宵夜时候超多人。 这里的蟹一般都是清蒸给客人吃的，点上酱油，味道鲜得不知怎样形容，你只要试过一次一定便会爱上了它。

裘千尺：吃螃蟹的好地方。。 还是在这里吃比较好，店家会把蒸好，蒸的透透的。 还有很好吃的浙醋，味道酸酸的，刚刚好 配上一点点的花雕酒，绝配呀。（虽然俺喝一点就不行了。） 还有姜茶漱口，真的挺不错呢。

樊一翁：广州老字号的卖蟹专门店，本是一家专卖大闸蟹及江浙、上海食杂品的店铺，店面很窄，但一到吃蟹时节，店家就现蒸现煮让客人大啖蟹味，一时人山人海，非常热闹；主要出品太湖大闸蟹，以及蟹中之王――黄油蟹，蟹肉入口细腻鲜美、甘香嫩滑，全身流膏，当真无蟹可及；各式蟹品价钱多样，丰俭由人。

少妇：呢度既大闸蟹好有保证，只只都满膏的！所以虽然贵D，但一样好多人买！daddy话佢呢度既绍兴黄酒几正宗，佢朋友饮过话几好架！

张志光：环境一般，人很多，很挤，但运气好还是有两人位，吃蟹季节去，蟹非常好，让老板帮着选，一定要选价钱贵的蟹，肉多膏多，再配上陈年老酒，棒！但没有停车位，车停很远的地方。

百草仙：提前了半个小时出门，结果仲系迟到了十分钟，因为等车等了差不多半个钟头，好郁闷。所以拍不了店面，直接上美食。 糟卤凤爪，偏咸，不过味道很浓郁，服务员还把糟卤拿出来给我们看看，很大一壶哈！ 醉蟹，开始没人敢吃，因为是生的，后来有人敢于做第一个吃螃蟹的人！见MM第一次剪下螃蟹的腿，我真害怕螃蟹会忽然动起来并大叫：好痛啊~~“ MM话好好食~于是大家就开始剪下蟹腿来吃。味道有点怪怪的，像咸果冻呢个形容，不知道是不适合呢。 凉拌海蜇，青瓜很好食，海蜇一般，跟出面吃得差不多。 主角来了，清蒸螃蟹。68蚊一只。不是六月黄，因为店小哥说现在不是六月，甘你试食菜单又写六月黄？ 呢只系母蟹，小可爱，我就不客气啦！ 好多蟹膏 超多蟹膏 （真系好想试试店里面滴贵价蟹）蟹膏真的很好食！店家还过来教我们怎么吃蟹腿，很简单的办法就可以吃到整只蟹腿，赞！蟹肉粘上醋，味道一流！为了解决呢只小可爱，足足食了一个小时，手与剪刀并用 小笼包，一种系普通的小笼包。 还有蟹黄小笼包，汤汁鲜美！缀汁时都缀了好耐，果然汁水多啊！而且皮很薄，因为我食第一只时候破了，汤水流晒。 真系见到蟹肉的，白色的蟹肉 太雕王，味道浓郁 状元红。稍微淡少少~不敢喝太多，就尝了一点点 泥螺，又系生的，真系不太敢试，试了一颗，果然不是我的菜，怪怪的 之前只醉蟹，在大家食完碗中的清蒸蟹之后，也被大家肢解分了。依然蟹膏都几多，不过变晒颜色。吃了半只，味道太浓郁了。不是我的菜 最后拍张菜单。 最后的菜单，7个人813元，人均100+，都几贵下

糖长老：很好！都算几大只，抵吃噶~可以堂吃，可以打包，地方5大，不过几热闹，都是爱蟹之人~如果再有咁噶机会，一定拍多几次！慢慢享受！

唐伯虎点蚊香：这个时候正是吃大闸蟹的时候，今天和老婆特意来吃的，他们家的小笼包，花雕酒，和大蟹都好出名，特别是大闸触，挺大只的，很足称，一打开蟹盖，打蟹黄好多，都要流出来了，可以粘点醋，但我不喜欢粘，感觉原汁原味比较鲜美，另外那花雕酒还没喝就闷到一股清香，入口很纯，喝完以后还有一股浓浓的香味在口中，久久不散，让人回味无穷～·········

催命鬼：喜欢里面的大闸蟹。煮得很透，但不会老，蟹膏很多，吃下去味蕾得到了极大的满足，让人忍不住想吃西下一口。服务员的态度很好，手把手教你如何使用工具~真好！这样的服务很少见了、

陆冠英：突然想吃蟹了，就来这吃了。话说这家餐厅的特色就是蟹。各种各样，当然了，价格也不一咯。点了大闸蟹，很肥，外面鲜红的壳里面包着饱满的膏，吃下去很香。还有花雕酒，很好喝！

鄂尔多：以前行过去，以为只有蟹买，原来有也吃，大闸蟹同小笼包都好正！不过微博介绍完就劲多人！...等位超耐！！！想吃噶都系错峰啦。。。。嗯

丘处机：花雕25元半斤，挺好喝的。小笼包很一般，轻“提”但有些根本“提”不起就破掉了，小笼包破掉，你说还有什么吃头，只怪自己提得没水平吧。蟹选了中间价钱的，确实是公的比母的好吃。

圣因师太：大众团购，店面很小，但颇有味道。桌椅摆设都精致，还放了关公有种老字号的雅致，自然。都座满，却不喧哗，多是几位家人朋友来吃。蟹较小，毕竟价钱摆在哪儿也还划算，味道不错。

童大海：这家店在东山口已经有很久的历史了，原先在马路的右手边，现在又转到了左手边。这里每天都会进货新鲜的膏蟹，一般30~50元左右一只，虽然不便宜，但是总有络绎不绝的人来尝鲜。

冻结世界：两只蟹，一笼包，一碟鸡脚，鸡脚比较入味，小笼包无咩特色，但系皮好薄，系江浙的手工，重点黎了，两只蟹，一公一母，母的膏比较多，但系公的膏明显的稠同粘口，无得弹。