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大林苑精细潮州菜

  • 大林苑精细潮州菜
  • 别名:大林苑精细潮州菜新珠江大林苑精细潮州菜
    地址:海珠区滨江东路795号新珠江大酒店內(近中大北门)
    电话:(020)34255211,18025536611
    标签:    
    商圈:滨江
    更新时间:2014-04-25 21:19:13.0

详细介绍
商户描述 : 大林苑精细潮州菜源于广东潮州(今潮汕),简称潮菜,已有数千年的历史,与广州菜、客家菜并称为粤菜。其烹饪具有岭南文化特色,特点是借重海鲜、注重生猛清鲜。主要烹调法有:炆、炖、煎、炸、灼、烧、炊(蒸)、炒、泡、扣、清和淋等10多种方法。其中炆和炖使浓香入味,爆炒使爽脆香滑,炊、清、泡、淋能保持原汁原味。

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(海珠区新港东路广州国际会议展览中心东侧)

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