牛一方潮汕牛肉(越华路店)

雷猛：人气很旺的一家店。不到六点到店，就坐了很多桌。楼下进门的地方就是切肉的明档。团了一个三人餐，挺划算的。上菜很快。汤底是苦瓜酸菜黄豆，看起来搭配很神奇，味道还不错。牛肉炒饭没有大片的肉，但是很香，盘底略有一点油。各类肉菜都在盘子里放了小标签，标明种类和涮烫的时间，相当贴心了。肉很新鲜，沙茶酱浓稠，味道很好。牛筋丸是生丸，口感很劲道。

尹志平：牛一方的出品还是一如既往的好啊。明明吃了很多次了，还是不觉得腻，是不是说明我比较专一啊

凹凸曼：關於位置：越華路路邊上 離著地鐵口蠻近 比較好找了關於環境：跟著點評來的 評價蠻高的 三層樓 一樓開放式廚房 這一點狠喜歡 燈光有氣氛 人也不會好嘈雜 這一點感覺跟島城的潮汕火鍋蠻相像的 只是洗手間在三樓有點不便哦關於菜品：特別中意潮汕火鍋 尤其是牛肉丸 島城吃過好幾家感覺不出來多正宗但是這裡性價比炒雞好 感覺在島城至少¥130+  【牛肉丸】炒雞推薦 吃了好多 【牛筋丸】也OK 【吊龍】【雪花】也好好吃 特別中意的一點是 每個菜品都有標籤提示涮的時間 這個真的是炒雞重要好麼！！！本來其實4.5

毕业再见：根据导航也挺好找的，在五月花后面那条路，沿着五月花旁边的路一直走到越华路转左。找到那家酒店就找到了。一二三楼都是，吃饭在二三楼，三楼是房间。火锅调料有挺多选择，这个挺好。茶位八元一位含调料费。牛肉也挺正宗的，放完肉的汤也挺甜的。胸口油感觉挺特别，还有一些比较少的品种很早就没有了，比如三花脚趾。炒牛河挺好吃，我们一桌吃了两碟。

樊一翁：这家牛肉火锅店位于越华路靠近一间什么迎商酒店附近，就系广州酒家果条街。一楼系切牛肉噶窗口，二楼系餐厅。当日都算有少少热，感觉店内环境有D闷热。服务员都几热情，问咩都可以答到。个汤底就厉害啦，清到得几片萝卜。牛筋丸感觉一般般，早知点手打果种。牛筋煮耐左都几淋，骨胶原好丰富。牛肉炒粿条，我好中意，D酱汁好香而且非常有镬气，又唔会炒到D粉一撇也甘，仲有翻少少芥蓝增加清新感。金针菇就普通金针菇，唔可以要求佢好似天仙甘。牛肉噶肉质都几好噶，而且搭配酱料食好好食，噢酱料系自助噶。炸牛丸肉一般啦，比较多油，而且比较寡。埋单人均都要91，性价比一般般。

霸霸：萧萧梧叶送寒声，又是一年秋冬到，享受着秋季美景的同时，我们也不得不欣然接受这随之而来的寒意。阵阵秋风吹过，不仅让人从头冷到脚

史仲猛：其实最开始想打低分的，因为排号比较混乱，两人桌排了一个多小时，居然想让刚来的四人先上去，而且据说楼上明明还有空位，但是服务态度确实很好，尤其是一位男性中年服务员和一个长的很可爱的小姐姐都很温柔，而且还送了我们一份芋头卷，那就还是忽略这一点之后照实评价吧（并没有吃人嘴短哈哈哈）楼下明档切肉，楼上就餐，肉的质量还是很不错的，虽然晚上好几种肉都没了。点了#肥牛##雪花##吊龙##嫩肉##金钱肚#嗯，两个姑娘就是这么能吃，也难怪在广州几乎每天被提醒“你们两个人吃不了这么多”，然而我们真的吃了这么多。加上蔬菜和芋头卷应该已经比店家卖的四人套餐多了=_=可以吃出来肉质很新鲜，有牛肉的香味，涮的粉红带灰的时候最好吃，喜欢有肥有瘦的肉，因为会有油脂的香气又不腻。#芋头卷#很神奇，第一口觉得炸的很腻，但是再吃两口就会觉得很香，外面脆（比较硬，不适合老人小孩），里面有点糯糯的，还挺好吃最后支付宝付款可以打折，具体几折忘了，反正折扣力度蛮大的。总体其实还挺推荐的，希望店家改进排号

潇湘子：好吃的潮汕火锅~5点45左右到店，门口无人等位，只有3名厨师在玻璃房内切肉片摆盘，似乎有点冷清。但被告知楼上已经坐满…看看菜单等待约10分钟后上楼入座。点了招牌的柠檬牛腩锅底，本以为汤里会带点酸，尝过后没有尝出酸味，是一股清新的味道，很特别~由于一些热门的肉类都卖光了，于是肉类点了吊龙、匙仁、牛肉丸、嫩肉。这几样里面最爱匙仁，肉质柔嫩，口感很好~其次是牛肉丸，咬上去很Q弹~吊龙咬起来有点费力，但还可以~嫩肉一片切得有点厚，而且对不起他的名字…店里蔬菜和饮料的价格偏高。7点半吃完，楼下人气爆棚，等位的队伍已经排到门外面~

凹凸曼：肉肉肉

同床共震：从早上到上下九步行街喝完早茶开始就一路在吃所以走到这里的时候已经有点胃不从心了刷了一下dp标的是广州火锅第二名？位置方便比较好找从上下九乘公交车6路到前公园站下来打开导航走一小段路就可以看到一楼进门处是个透明厨房可以看到里面的现切牛肉去的时候没有想象中那么多人 可能还比较早点了个清汤锅底 吊龙 三花趾和生牛筋丸牛肉涮个十几秒吃就行了 很嫩很香到广州就吃广州的吃法 那些乱七八糟的调料可以不要放那么多的 弄点酱油 放点芹菜末香菜什么的 蘸着吃很香吊龙和三花趾味道差不多 个人不太喜欢吃牛筋丸 本身对丸子这类的也不感冒总的来说味道还不错吧 喜欢吃清淡的可以试试的

霸霸：位置还是有点难找第一次吃潮汕火锅，排了一个多小时的队才吃到，很少为了吃饭排这么久，很多肉也都没了，还是有点遗憾的[嫩牛肉] 其实是蛮一般的，口感味道都一般[匙仁] 是真的很嫩 但有个别肉片口感一般 可能是切错了位置[五花趾] 特别推荐 口感很好 有嚼劲 味道也很好 很香[手锤牛筋丸(熟)] 本来想点生的 不过已经买完了 但熟的口感也很棒 很弹牙也很入味[腐皮] 在锅里涮出来也非常好吃连可乐都没了

你没长鼻子：一楼是切牛肉的地方，有玻璃隔起来，几个师傅在里面切，牛肉，感觉还比较新鲜。二楼是餐厅，座位不算多，稍有点拥挤，大多数是四人座。跟朋友四个人去吃饭，没有团购套餐，都是单点的点了清汤锅里面意外的有黄瓜条，还蛮新鲜的。点了大概四五个部位的肉都还不错，牛肉丸就不出彩。。点了炸腐竹，量虽然有点少，但是味道很不错。然后点了生菜，东北来的朋友说，南方的生菜和北方的生菜都不一样，煮出来是甜的，很新鲜。吃饭有送酸梅汤，但是味道不浓，也不算好喝。最后买单，四个女生花了大概260多。因为座位有点拥挤，人也比较多，所以有点吵，比较不适合聊天。服务员感觉也比较忙，有的时候拿东西要有点久才会回来。

藏边四丑：天气渐凉，同事聚餐就决定打火锅！这店好火爆，但可以提前预订，我们去到时就已经看到有人在等位了，那时候还是中午呢！性价比还行，出品也还不错，难怪一直那么火爆。叫了一份四人套餐，再单点其它肉，因为每桌只能点一个套餐，我们七个人，最后都吃得饱饱的！

尹志平：好像是晚上八点还是八点半后有折打，看完电影去的，所以特别饿，点了牛丸吊龙还有一些不知名部位，可能太饿了所以一下子就把肉清盘了，所以没吃出有什么不同白裸六块钱超多比吃白饭划算多了。。配料加茶位八块钱一位，不算便宜，不过最后还是吃不完打包了埋单一百多不算贵

那晚床在摇：本来就是想吃火锅，点评一查，才想起这家开了不短时间了，居然，周日晚上都要排队等位，还好，有的是时间，点菜后一看，果然汤底和出品都有十足的潮汕风范，推荐柠檬汤底，心口油性价比比较高，牛筋丸最好吃。结账一算人均50吃的相当满意。

王十三：环境还不错 来的时间比较迟 等位等了一下就好了 东西还不错 觉得东西有点少 另外单点了

张二叔：餐厅位置还算不错  在纪念堂d1出口500米左右的位置  有一排靠窗的位置今天去的比较早等了一会  牛肉要12点才送到比起以往火锅店嘈杂的环境  牛一方放送音乐的环境更让人感觉舒适牛肉口味还不错  但是青菜比较少皇帝菜都没有…… 而且没有炸腐竹调料品类蛮多的  总体还不错

王十三：就在机关重地地段，装修和餐具中式风格，稳重大气。周末午场11:30开场，人不多。团了个周末餐三人一起吃，含纸巾茶位。份量刚好。味道不错，免费送一大扎酸梅汤，点评送凉拌牛腩。口味排名：手打牛肉丸, 吊龙，匙仁，牛腩，炒牛肉饭，凉拌牛腩的就麻麻地。服务员态度几好，可作回头客

胡老大心连心：我见过市内综合评价挺高的一家牛肉火锅，之前陆陆续续在天河和越秀区附近吃过不同的牛肉火锅，这家应该能排上前三啦(●'◡'●)ﾉ❤。牛肉的味道非常不错，在大夏天仍然是非常有嚼劲，特别推荐大家点牛小腿肉，鲜滑且嫩。而店家在小细节上的创新更是令人夸赞，每盘装牛肉的盘子上都有温馨提示的小牌，提醒牛肉应该涮多久，充分考虑到了顾客的感受，(◦˙▽˙◦)很棒呀。最重要的是这是为数不多的便宜且用餐环境不错的一家，大概比其他牛肉火锅便宜两三成，非常吸引顾客。祝你们越办越好。

陆无双：晚上很想吃火锅，然后附近的火锅都要等很长的队，所以骑行过来看看，人不算很多，而且周末有折打。等位半小时左右吧。就入座了。 沙茶酱很好吃。牛肉也很不错。可以没有响铃卷，哈哈。粿条也很好吃。 埋单最后好像人均70多，也不贵，下次再来。

槑孒：6个男生去！我自己第二次光顾牛肉火锅店，三花趾，五花趾，胸口捞还是最爱！可能牛的问题，五花趾没有海记的爽口，胸口捞的油香也不够细腻。嫩肉牛味还足够，牛鞭很胶有点意思！师傅刀工一般，嫩肉切得有点碎。服务员上菜时把菜弄掉了，不顾而去也不补上，责任感不足！

沙通天：牛肉锅真的是一窝蜂地出现，总有一间系附近，且间间都很旺场。以为越华路算偏僻结果也是要等，提前45mins攞筹，又等了一阵才顺利落座。 出品都还不错，该有的都有，手打牛肉丸好吃，不比其他连锁的差，但环境就很普通，比较局促，好像是酒店改建，随便吃吃，性价比还ok。

傲娇污污女：牛一方火锅离单位近，属于黄金地段了，正好天冷与同事一行七人中午聚餐，要了包厢，说按8个人收茶位费，不能用大众点评团购，没有问题入座，因为桌比较大，所以每人点了柠檬小锅，15元一位，还比较干净卫生。说说出品，各类牛肉出品不过不失，丸子相较之下口感感觉比较Q弹，炒饭味道不错，牛肉馅饼第二次点，结果出品大不如前。。。点了些配菜，玉米是我吃过的牛肉火锅里面给的量最少的，其他都还不错，小料丰富，辣椒酱够辣，值得表扬。服务的话基本就是半自助式，而且后面加的菜上的超级慢，因为生意太好所以服务明显跟不上。唯一不快的是结账的时候锅底和茶味竟然按10人收的，还好我仔细看了单，最后据理力争前台才按7人锅底8人茶味重新出单，很影响心情，希望店家以后不要再犯这样的错。

活像狗：今天朋友带我去吃好吃的，选择带我去了这家位于越华路116号的牛一方潮汕牛肉店。  位置之前看点评就知道不太好找，所以朋友家开导航过去，看到招牌就知道到了，这次点了一个牛肉丸，还有潮州招牌的湿炒牛肉棵条，还有一些牛肉，牛肉粿条味道不错，喜欢，服务很可以，环境不错，。