强哥私房菜

藏边四丑：墙裂推荐强哥的店！今天周末店里客人多，我们到店的时间比较晚，厨房菜不多而且米饭也没有了，但是店家非常热心和细心，给我们推荐菜品是一方面，另一个令我们这些初来广州的外地人最感动的是：厨房现给我们煮了一锅米饭！端上来热气腾腾，暖心啊！必须手动点赞，下次来广州，还来强哥的店！！！

聘妻以上真心：出品稳定，食材有品质，水煮牛肉味道好

小王将军：去大众点评网查到了这间私房菜，于是就去尝试下，这间店位于公交站附近，有手扶梯上二楼，指示牌都几清晰，大厅约有十几张餐台，只是好简单的装修，一边做大厅，一边间做房间，设有差不多十间房，好容易找到位，食客不算太多，选了鱼饼，菜心和白灼牛肉，白灼牛肉分量很多，比任何一间酒楼的都要多，味道也可以，就像外面买的牛肉片那种味道，很嫩很滑，垫底豆芽菜不是很多，大部分都是真实的牛肉堆砌，所以分量很足，鱼饼是新鲜炸的，说起鱼饼就会想起金宇彬，帅，菜心就一般般了，如果点炒油麦菜会好一点，菜心虽然多，但很多都是通心的，点错了，但分量很足，如果我们会点的话就是一次很完美的用餐体验了强哥特色炒饭是不能不试的，非常非常高的水准，饭粒干爽，柔软有韧性，酱油上色均匀，把广东的丝苗米的特色完全发挥出来，放了茶树菇粒，鸡蛋，虾仁，搭配爽口，还有就是一点都不油腻，吃完之后碟子上没有多余的剩油，可以厨司功夫了得。很多朋友喜欢吃炒饭，但是不爱吃广州吃饭，都觉得饭太硬，其实是厨子技术不到家，广府菜特色粗菜细作，就是说新鲜的简单食材，细致的烹制技术。

命比屌硬：People have two eyes, all parallel, so should be equal to see people; two ears are divided on both sides, so can not listen to the words; people only one heart, but there are about two atria, so work and work这个菜品特色做法大全。

雨落冰心：环境好好，服务好好，菜或非常好。

尼摩星：就在家附近，一直没有去过，今晚去吃午饭，点了白灼牛肉，蜜汁烧骨，上汤菜心，上菜的速度很快。白灼牛肉是招牌，配上西兰花，口感不错很新鲜，份量也足。蜜汁烧骨有些咸，口感一般，不过排骨还是新鲜的。上汤菜心菜比较软，很容易入口，就是服务一般，价钱附近来说比较贵。

藏边二丑：之前吃过几次都不错，可惜今天出品有点退步了。白切鸡，皮爽肉滑，火候不错，姜蓉不错，鸡味一般般。水煮牛肉，牛肉腌得有点过，辣度也不够。蒜蓉蒸小象拔蚌，鲜甜，火候味道都好，推荐。墨鱼丸，没有味道，口感也不行，跟以前差太远。羊肉煲，不过不失、普普通通。肉丝炒荞菜，时令当季，鲜脆爽口。炒牛河，很大碟，味道也不错。

差点成了帅哥：看上去好像东西不多，但份量相当足，一家三口都吃不完，还打包了半份煎鱼饼回家，白灼牛肉很嫩滑，有西兰花和芽菜垫底，相当清爽的感觉，煎鱼饼是很细心地去了鱼骨的老做派，真的要大赞！蒜蓉油麦菜也不会让人失望！性价比超高！

出租半张床：味道不错，看点评专程去食，比较隐蔽但是不会失望

程瑛：人是比较少，服务很好，就是难找一点外，其他真心好评

胡老大心连心：在家附近…非常好。蜜汁骨必点。

哈猪都笑了：周日休息想去外面食饭，去大众点评网查到了这间私房菜，于是就去尝试下，这间店位于公交站附近，有手扶梯上二楼，指示牌都几清晰，大厅约有十几张餐台，只是好简单的装修，一边做大厅，一边间做房间，设有差不多十间房，好容易找到位，食客不算太多，我地坐下点了一个三人套餐，套餐可以有几款让客人自己挑选的，我地点了白灼牛肉，香煎鱼饼和上汤菜心，菜色份量足，但牛肉腌制时间太长了，无晒牛肉味，菜心不够新鲜，貌似隔夜菜，整体来讲味道勉强过得去吧，但服务态度麻麻地，套餐配白饭，叫了几个服务员才装上来 ，应该点了套餐就按所配的东西自觉配给客人

笑脸鬼：一直都想去试很久了，适逢获得20元券这个契机，便决定去试试，坚持果然是一件好事情，积分和券是最好的回报，会永远支持点评的，团购了个三人餐，选了鱼饼，菜心和白灼牛肉，白灼牛肉分量很多，比任何一间酒楼的都要多，味道也可以，就像外面买的牛肉片那种味道，很嫩很滑，垫底豆芽菜不是很多，大部分都是真实的牛肉堆砌，所以分量很足，鱼饼是新鲜炸的，说起鱼饼就会想起金宇彬，帅，菜心就一般般了，如果点炒油麦菜会好一点，菜心虽然多，但很多都是通心的，点错了，但分量很足，如果我们会点的话就是一次很完美的用餐体验了

蒙哥：老顾客。。吃了几百次了。。今次第一次食牛腩。。

老婆儿：就在芳村区坑口附近，我是跟家人在荔湾区儿童公园玩完导航过去的，比较近。楼下有个大型停车场，停车方便，貌似係个茶叶城，所以个铺面都好唔起眼，基本上果层就只有强哥一家食肆了。出品中规中规吧，有团购餐都几抵，个人最爱那个煎鱼饼，新鲜出炉够香口，家里的父亲大人独爱这里的墨鱼丸，因为够弹牙，而老板推荐的牛肉就一般般啦。

深入且持久：咕噜肉保持水准，必点，冰鲜大眼鸡鱼，味道淡，感觉不够新鲜。

以茎制洞：地方比较偏，味道可以，价格适中。

蛋疼de霸气：味道很不错，而且团购好抵，太多肉食唔晒要打包

吊儿啷当：经好朋友们极力推荐的，所以地方还比较好找。许多菜式的材料因为要保持新鲜，所以每天都限量供应，绝不卖隔夜菜，一下畅销菜式要提早预订，例如竹笙蛋汤，和油焖虾，我们下午5点订的时候刚刚剩下最后一份。强哥特色炒饭是不能不试的，非常非常高的水准，饭粒干爽，柔软有韧性，酱油上色均匀，把广东的丝苗米的特色完全发挥出来，放了茶树菇粒，鸡蛋，虾仁，搭配爽口，还有就是一点都不油腻，吃完之后碟子上没有多余的剩油，可以厨司功夫了得。很多朋友喜欢吃炒饭，但是不爱吃广州吃饭，都觉得饭太硬，其实是厨子技术不到家，广府菜特色粗菜细作，就是说新鲜的简单食材，细致的烹制技术。他家私房菜并不是走高端路线的，我觉得用“住家菜”定位比较时候，广州话的住家菜就是自己家里做的菜，用煮给家人吃的心意煮给客人吃。老板，店员都是本地人，非常亲切，没有因为生意好就摆出一副高高在上的态度。这里扯些闲话，个人认为好吃之人一般都不会太在意一些条件，例如环境的舒适，服务态度等，只有不是超出常规基本，好吃之人的包容力都是蛮强的。环境就是店家在茶叶层二楼租得几间店铺打通了，内设几间玻璃隔开的包房，可以订位预留。整体干净敞亮。和朋友吃饭，大家都饥肠辘辘，大家都等我照相才不好意思，后来一些菜就没有照了。而且我看点评网友们发的图片都很齐全了，所以就偷懒了。

老痰酸菜面：中国好同事生日，选择了强哥私房菜。环境和服务不过不失吧，就是普通酒楼的感觉。吸引我的是菜式的出品。清蒸红斑，鱼的肉质非常好，蒸的火候更掌握得恰到好处。鲍鱼和海参是我的最爱，厚肉，新鲜，入味。可惜花胶未够淋。生菜包里面的菜甫很惹味，锅气够。焖蛇碌个人原因没有吃，但同事都说焖得非常入味，口感很好。其他菜式还好，总的来说，不错，会再来！

毒瘾少女：同事推荐的强哥私房菜，熟人帮衬打电话比强哥就可以随意点菜，想吃什么都有，想怎么吃法都可以，有什么要求都能尽量满足你。又或者你可以给个预算，有什么特别想吃的，强哥就能帮你安排一桌丰盛的饭菜，很省心。 白切鸡，淋上酱油，表面铺面芫茜，卖相和味道都不错。 炆蛇煲，蛇肉够淋够入味，好吃。 鲍鱼炆花胶，花胶唔够霖，鲍鱼好吃。 咖喱虾，只只虾都挑了虾肠，干净卫生。 其它很多菜式都不错，值得一试。

小王将军：第一次来强哥私房菜吃饭，这里地方不大，有7间房间，但是却很火爆，我来到已经没有位置了，坐下先点了一个墨鱼丸，看见这个菜是大家都推荐的，一试，果然不错，墨鱼丸很弹牙，味道也很好，虽然是肉，但是因为是汤底，所以也不腻，然后一个白灼牛肉，牛肉很新鲜，煮得不会很老，吃起来很滑，就是酱油不够味，如果加点辣椒，有点辣味就更好了，然后还有一个鱼饼和油墨菜，这2个都很好吃，油墨菜味道有点清淡，炒之前飞水会好一点，最后还有一个炒饭，炒饭就硬了一点，吃起来很难嚼，估计是饭的问题，不够水，总体还是很好吃，环境差一点，很普通，比大拍档好一点，服务员很忙，所以服务起来有点慢，但是上菜也很快，没有等多久就上齐了

我要做太阳：这家私房菜位置不太好找。过年期间好多菜都无供应，老板话买唔到

决戰逗比之巓：这家私房菜一年前就路过此地，但当时不是饭点仲未开市，所以又转头走左 今次系黎之前冇意中睇到大众点评有推送推荐呢间，所以就过黎试试。 一年后过来，仲系冇咩变化，系偌大个个茶叶城嘅2楼，周围嘅铺头都系未招租成功嘅，唯强哥系度坚持住守业啊，哈哈哈～ 点了个团购套餐，人多，再另外点多几个菜，够一桌8个人吃。 铁板牛肉份量好足，牛肉四十几蚊斤，呢个菜68系团购餐内可选。味道，火候都刚刚好！ 手打墨鱼丸，放汤嘅，味道比较清淡，墨鱼丸真系市场买嘅果只贵价墨鱼丸，有一粒粒墨鱼肉可以吃得出的，不是墨鱼胶。 咕噜肉，睇点评系推荐菜式，但系我就觉得稍微炸得唔够化，如果可以再化一d就perfect了。 罗汉斋做成的系蛋皮包裹着的，同别处吃到的有点不一样。 这家私房菜，我觉得呢，菜式唔系话非常特别非常私人订制，但系就睇得出厨师系有俾心机做菜嘅，同一般同规模嘅饭店做出黎嘅出品要精致一d，会注重摆碟，设计。

笑死大姨妈：已经强哥食过几次，今补发点评 地址好找，地方挺大的，中午客不太多，几台客而已 点菜，通常老板与老板娘会亲自主理，它家的鸡系列合格的 我推介它家鱼饼，它家鱼饼打得有筋道，墨鱼丸不算最好，但已经优胜于好多食店了，传统咕噜肉，研用传统肥多瘦小的猪肉，挺酥化的，建议四五个起才点，二三个人点这碟会有些腻了，白灼牛肉，没有雅苑好，冲着大头冲菜啄肉饼，可惜老板话提早预订， 总体出品几好，不过建议抄油菜，厨师应该认真去炒与上碟，卖相好重要的。