地址：广东省广州市荔湾区第十甫路57号旁吉鸿居4号(近莲香楼)
电话：13726741673
人均：11.0元
标签：美食 小吃快餐店 美食
商圈：上下九;西关
更新时间：2019-01-03 11:53:45.0
网友点评
纯洁的小黄瓜：这么黑这么脏的瓦煲如果放普通人家早扔了，但在广州西关第十甫路娟姨那里却成了文物，而且越厚越脏越是宝，连摸都不让。娟姨2003年在广州西关老城区开铺的时候，就她一家天天只煲猪脚姜。十五年下来，瓦煲结满了厚厚的甜醋糖浆，这些黑乎乎的外壳凝结着娟姨的执着与坚持，她不舍得扔，放在店前做文物。娟姨说以前用煤炉火，瓦煲可以煲十几年，现在煤气火太猛，一只瓦煲坚持不了多久，所以第一只瓦煲是当仁不让的文物了。菜单上除了招牌猪脚姜，还增加了濑粉、炸鱼皮、炒糯米饭、鸡脚汤等西关传统小吃。招牌猪脚姜12元一碗，三两片姜、一只蛋，一块猪手，猪手煲到软淋酥化，筷子一挑，骨头就下来了；醋蛋和生姜也很入味，姜醋浓郁而不肥腻。爱干净的娟姨还贴心地放了一个小面盆作垃圾骨盆。娟姨的炸鱼皮也是一绝，鱼皮够脆够大，炸粉覆盖得又细薄又均匀，双层翻卷面也一样酥香生脆，而且实实在在地一大盘，吃得咔吱咔吱地满嘴喷香。这么多年，娟姨只做家庭生意，从未想过开分店，最担心的还是怕辛苦十几年的招牌淹没在效仿者中，希望更多的人能爱护初心不变的老字街坊小店。
你装纯她装嫩：传说中
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