网友点评
祁志诚:小笼是店里的招牌,即点、即制、即蒸,趁冒着热气的时候,小心翼翼的夹起略透明的小笼,皮薄的好像一粗鲁就会破掉,但其实纤薄的皮非常有张力,透过光线可以隐约看到汤汁在色泽清透的面皮里晃动。 轻轻咬开一个小口,小心地吸掉里面微微烫口的汤汁,然后再搭配着姜丝蘸醋,一口一个,蟹黄肉馅独特的鲜香瞬间溢满整个口腔,汤汁味道鲜美清甜,不会很腻,让人忍不住再来一个再来一个……
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