潮埕汕头牛丸火锅(体育西横街1店)

百草仙：吃过很多次了，经常和好友一起去吃，经济实惠又好吃，推荐！

吃颗糖壮壮胆：最近一年都在吃的潮汕火锅，真的正宗的不得了！最近一次去吃居然比以前吃便宜了还料多了，是搞活动吗？每次去都是点牛筋丸套餐，除了丸子多，汤里的人萝卜、玉米、牛肉也很多呢！两位女生的话其实加点一份面筋和粿条就够饱了～不得不说下这里的沙茶酱，hin好次～粿条涮几下后加沙茶酱一捞，滋味！

郭襄：第一次去潮埕就彻彻底底变成了***粉了！牛筋丸是我吃了那么多火锅里面算是比较正宗的潮汕风味了！起码真材实料，每口咬下去都是弹汁的。这家店有点难找，是在天河城那边往直街走，要不是朋友带，我还真的不会去呢！据说是有两家店，貌似是一样的，不过好象说这家是专门搞火锅的。我们先要了个汤底，48元。其实里面不是很多，萝卜玉米零零散散的在角落，还有一些牛杂碎之类的，也有丸子，而图片浮在上面的牛筋丸是我刚放下去的，拿了个中盘26块。打火锅比平时吃饭还吃得多，所以这些丸子其实足足不够！然后又叫了。。出品都不错，最正点的就是这里的沙茶酱！真的很好吃呢，无论沾什么都很好吃，一定要尝尝。服务员也挺忙的，人比较多，一到了吃饭时间都是人，所以也来不及招呼我们。上菜也是挺快的。毕竟只是拿生的东西。

俏鬼：广州本地朋友带我来吃的店，位于体育西横街，这条街道两侧都是满满的餐馆。大都以粤菜、川菜为主。毗邻天河城，所以吃完饭可以去逛商场。下午六点和朋友到达店，就已经开始排队叫号了，那人叫一个多啊~不光是他们家排队，看了下基本上这条街上的餐馆生意都很好。广州降温硬是在外等了一个钟头才进店有位，店内环境只能说是普通的不能在普通，二楼是隔顶，基本上男生起身都需要弯腰行走，为了美食，小伙伴们也是蛮拼的！牛筋丸  咬第一口就能感受到真材实料，份量也够足。主打牛肉系列的火锅，味道清淡，适合不能吃辣的朋友，价位也比较亲民，冬季温补的不错之选~

孟嘙_来碗汤：从大学吃到现在有七八年了 试过广州这么多家牛肉火锅 最好吃的还是这家 沙茶酱鲜甜 锅底不会有太多味精喝汤也不会一直口干 肉和肉丸都分大中小盘 人性化 基本上每个月都会来 我会说我最喜欢涮的蔬菜是香菜吗 不说了 我又饿了

耶律齐：不知道为啥如此火爆的一家牛肉火锅。原先路过的时候看到这里有非常多的人在等位，周末逛街的时候特意早早就去尝尝，想探个究竟。差不多5点半的时候到达，已经在等位了，里边已经满满的都是人了，等了差不多十分钟左右，老板问愿不愿意加桌吃，由于有点赶时间立马同意了。加桌就是在门口放一个小桌子，那天风大吹的人打哆嗦，问老板可否把门关上点，态度很不好的拒绝了，第二天就感冒了，哎。好啦，说食物啦，要的家庭套餐，两个人不足百元也能吃饱，辣酱非常咸，辣味够足，不过还算凑胡。但是不值得等位啊，可能萝卜青菜各有所爱吧

冻结世界：第二次來，每次來基本上都是點相同東西，相同鍋底。鍋底偏愛他們的苦瓜黃豆湯底。稍稍焯水过的厚片苦瓜，吸收了汕头牛肉锅的高汤，就着点特制辣酱或醬油，份外好吃，所以每次也必定會額外點多份苦瓜片的。其他東西吧，都是一般潮汕牛肉火鍋有的東西：各種牛肉、牛筋丸、牛雜、青菜... （不多介紹），整體口味還好，主要是價錢便宜，人均60-70，性價比較高。

冻结世界：现在整条体育西路...好多吃牛的店..这家吃过几次味道还是很不错的，加上价格不会太贵，所以个人还是比较爱去这家。肉丸的话还是挺弹，其它淮山玉米什么的都是打边炉要点的。吃饭时间人挺多的，也是经常需要排队的啦...这里唯一不好就是太拥挤了...

网混子：听说平时都很多人的，但是可能那天去的早，就不用等位，而且有人来服务哈哈哈。听朋友说以前都是叫半天都没人理的，但是因为好吃又不贵，所以还是去了好多次。我们两个人点了个牛筋丸套餐加了个腐竹，已经很饱了。调味料不是很多，但其实只要酱油已经完全足够。

粗腿阿婶：在微博上看到有童鞋介绍这家店，说是十元有9粒牛筋丸粉，很便宜！于是杀过去，发现只有8粒！不过味道确实不错啦，确实是潮汕牛丸，汤也很肥美。感觉还是河粉比粿条要好吃啦

木有鱼丸：第一次吃牛肉丸火锅～虽然到的时候已经九点多了，但是人还是很多，店一共有两楼，就是把门市隔成了两层，一层的大堂里人声鼎沸，果然广州是有夜生活的地方啊*^_^*这家店有美团的代金券，一百块省个十块钱左右～这里的蘸酱只有两种，沙茶酱和辣椒酱。辣椒酱是那种泡椒味儿的辣椒酱。我本来以为沙茶酱很清淡的，结果味道很浓郁，挺香的～点了一个牛肉河粉？不太清楚名字，就是一碗河粉上面盖了牛肉片，然后淋上沙茶酱拌着吃～我以为没什么味道的，结果意外地很好吃～沙茶酱味道很浓郁～牛肉丸和以前吃的那种混很多面粉的牛肉丸不一样，全是用纯牛肉手打制成的，吃起来口感很棒～，很劲道～牛肉煮得很耙很软糯～牛板筋也不错，就是容易塞牙-_-||点了一个牛心顶，结果煮出来就是肥肉，强烈不推荐。。。牛肉片很嫩～只需要用漏勺在锅里过几十秒就能吃～肉质什么的很不错～锅里的萝卜和玉米也不错吃，吃了肉以后可以解解油腻～萝卜很清爽甘甜，玉米也很软糯～点了一个山药，吃起来脆脆的，也不错～除了吃锅里煮的菜和肉，还可以喝一碗煮出来的汤，很鲜很好喝～我们三个人点的肉太多，最后实在吃不下了，剩了好多牛肉，好浪费(>﹏<)感觉牛肉还是挺容易吃饱的，所以点菜量力而为～我觉得除了肉，菜什么的也不错吃～不会说其实我最喜欢吃锅里煮的萝卜啦～(^-^)

武三娘：这里总是人满为患，经常要等位置。这次去了二楼，门面很窄，走路都要弯下腰。环境很差，说句实话，存在很大的安全隐患。再来说说食物吧，很正宗的潮汕风味，味道很不错，价格也不贵，三个人才吃了115元，很胡算。就是环境太差了，下次来一定要坐一楼或者门口。

回忆另存为：在广州体育西你想吃到低价格好味道的牛肉火锅，来这里一定没错。没有团购没有闪付都不重要，因为原价一点都不贵。人均60你都可以吃得饱到扶墙。一般饭点还是得稍稍排下队的，虽然环境不是非常好，因为有些拥挤和吵杂，但是这个却不会影响服务员的回应速度。推荐牛肉丸，鲜牛肉，牛胸肉…反正价格基本都是每碟18 元，人越多越划算。

沙通天：不多说，吃了多少次都是超级爱的牛肉火锅！！第一次去的时候，吃第一口就被吸引住了！可能是我没吃过潮汕正宗的牛肉丸，不过这家店的牛肉丸真的很弹牙，牛肉也是很鲜甜的！！重点就是他的沙茶酱！！简直欲罢不能啊！每次去都吃几碟的说，哈哈！环境倒是一般般，不过这个味道和价位，算是性价比超级高了！冬天的时候简直是人头涌涌啊！听老板说，冬天要推出牛排骨煲，现在有试吃体验（图5），味道还是一贯的很不错的！

李莫愁：之前微博很多人转发这家的粿条图，某个星期天就找了个吃货朋友一起去试了。粿条，其实就是加厚版河粉，不过不失，没啥特别的感觉。牛筋丸觉得算是正宗的了，有牛肉味，爽口、也很弹牙。环境卫生嘛，感觉还行。在天河这一带10元能将肚子填得饱饱、味道还不错的店子的确不多了

狂飙的蜗牛：很久无来了，以前冬天时候，这里就是饭堂。价格不贵，4个人吃野，人均都系30靓蚊左右！好抵吃！呢家套餐48一煲了，2个人足够了，点多份都吃唔晒，造成浪费！唔好睇距细细间，冬天气候排队随便都等1-2个钟，排到饿死。出品都无差到，价钱无升到。系天河呢度路段算系抵吃噶啦！！

掐死你的温柔：潮汕菜，牛丸火锅应该是最最出名的了吧。在北方吃惯了菌汤滋补锅涮羊肉，再配上麻酱小料，美滋滋地过冬。后来去成都上学，又爱上了重口味的油锅，香油耗油配小米椒最棒了，涮牛羊肉会觉得有点腻，脑花黄喉之类的是最爱。现在来了广州，吃火锅讲究的是一个鲜，新鲜的牛肉片和手打的牛肉丸，不需要什么重口味的调料，淡淡的沙茶酱就是全部。在这里第一次吃到胸口油，朋友说就是胸脯的脂肪，但是意外的不油腻，反而很紧致很有嚼劲，我们几个姑娘足足吃了三盘子，推荐！

朱子柳：正野！不過樣樣都要自己DIY啦

深入且持久：性价比高 真的很划算 味道是我最近觉得吃的最好吃的牛肉火锅 每一样都好吃 就是上次想叫牛筋结果叫成牛板筋了 比较硬 不过味道也挺好的 最爱吊龙和牛心管 牛丸 环境就比较一般了 口味很棒 最近每周都会去报道 两家店都在同一条路上 门口停车较贵

裘千尺：味道非常好的牛肉丸火锅 出差去的汕头 牛肉丸很有韧性牛肉味很够的汤也很嗲配上芹菜 很爽口 肉也很嗲的 有个肥瘦相间的牛肉非常的好吃呀晚上12点去吃宵夜 竟然人还很多 哈哈 看来是汕头文化了价格不便宜 但是是汕头最正宗的牛肉丸 特色还是要吃吃的

耶律晋：大排档，牛肉火锅很好吃，牛筋丸不错，牛肉也不错，汤底也可以，最好吃的是沙茶酱，真的很好吃。价格不贵，人均40吃到饱！

祁志诚：天河南有很多火锅店，潮埕这家火锅店人最多，6点就要开始等位了，一般等1个小时，冬天火锅首选。牛筋丸筋道，牛肉鲜嫩，套餐的价格比较优惠，汤底配牛杂牛筋牛腩，裸条，金针菇，萝卜，粟米，蔬菜。秘制的沙茶酱，辣酱也不太辣，味道很好。上菜速度快，环境就一般，通风不是很好，地板桌子都比较肥腻，还有就是吃完衣服、身上都会有很重的火锅味道。

狗王：《记忆中的沙茶酱》文：火焰鸟 图：火焰鸟推开门依旧是那番光景，仿佛回到了最初来的时候。人声鼎沸，雾气氤氲在深夜食客的谈笑间，桌上放的都一模一样：一盆清汤锅，一壶茶，一碗沙茶酱，一碗辣椒酱，再无多余。遇到这家饭馆还是初中的时候。我们穿着各自学校的校裤，从家里一路走到这个遍布地方饭馆的巷子，坐进这家嘈杂的店。朋友告诉我们这家有她吃过最好吃的沙茶酱，说着给我们每人满上一小碟这浅褐色的酱汁。事到如今其他细节早已淡忘，却仍然记得当我将饱蘸浓酱的牛肉丸送入口的时候，那迸发的鲜美肉汁，与浓郁却不过分张扬的沙茶酱美妙的交融。酱汁的鲜咸中带些温和的甜，将牛肉独特的香气衬得格外鲜明，又好似能和一切食材相处得和谐，融洽。那是我第一次吃潮汕牛肉火锅，也是那之后的好几年，我吃的唯一一家潮汕牛肉火锅。后来出国之后，我再没有回去过这家店。即使是假期回国，却也无意特地过来吃一餐牛肉火锅。然而当好友某日来到广州，指名要吃潮汕火锅的时候，味蕾末梢的那碗沙茶酱的记忆突然被唤醒了。菜牌仍然简单，汤底六七种只做清汤，各种牛的部位却写满了一页。沙茶牛骨锅底，上来便带着浑浊的色，水位不及汤锅的一半深。生菜下入这未灼生肉的汤中，一分钟的光景，便已吸饱了汤底那股丰厚的汁味。我们不约而同地盛了一碗汤，清汤入口又是全然不同的体会，满腔都是含蓄温柔。还是当年的味道，但当年涮锅从不涮肉的自己，沉浸在沙茶酱配一切的和谐融洽中，并不了解这家切肉的平庸。或许是自己无法体会潮式牛肉的筋道深沉之处，只吃出了带血的腥味，略柴的肉质。编不下去了，总体来说沙茶酱应该在记忆里被美化了，好吃但并不出彩，汤底肉丸都很不错，肉不嫩有腥味。不知道为什么会这么火爆，可能都来吃情怀的。

藏边四丑：这是第n次来了 每次来广州必吃他们家的火锅 位置是在体育西附近 具体的还是问百度吧

史伯威：环境一般般 牛丸和沙茶酱惊艳了 赞