榕记专注蛇宴(天河店)

张一氓：突然想吃

我是物理渣：榕记也算是广州吃蛇比较出名的店了

无常鬼：天気冷突然想吃蛇，听闻榕记在天河新开了店，就来试一下。位置蛮好找，棠下，以前的好又多，现在的沃尔玛后面。 听部长介绍放弃了据说不怎么大条的榕蛇，试了条中水律......等好久，有40多分钟吧，之前有告知要等一阵，所以也有心理准备，等呀等....终于上菜了，好大一盆。3斤多的蛇肉加半只靓鸡。还可以吧，但是没想像中的美味，蛇肉没有很入味，也许焖的时间不够吧，朋友说很不错，可能我喜欢味重点的。鸡挺老的，咬起来挺费劲的。而且这么大盆，不是放在炉上面慢慢焖的，所以吃到后面就凉了……蛇肉处理的算不错吧，没有腥味……

陆无双：第一次来榕记，环境好，服务好，称了一条5.6斤重的水律蛇，半只清远鸡，一份生菜，用来打火窝，蛇血则用来焗饭，味道超赞，四大一小，五个人食，太饱了，要打包回去。五星好评。

我S砍：第一次食蛇，是在榕记的滨江店，蛇肉的爽脆、蛇汤的鲜美，令人一试难忘！ 最近，榕记在我单位附近的港润明... 展开评论

冯默风：专门吃蛇的店～一共点了两种吃法，一个是油浸一个是椒盐～油浸不错比较鲜但椒盐就很咸

祁志诚：好久没有来这里喝茶，到了以后全部满座，被安排到一楼小台，座的感觉不太舒服，有点憋曲。出品还可以，每天都有一款特价点心。整体感觉可以

耶律齐：俗语讲：秋风起三蛇肥，又系食蛇噶好时节！一霖起食蛇呢，身边噶朋友们就会经常话不如去食榕记吧！有个住天... 展开评论

宋五：秋风起三蛇肥，进补的季节到了，每年差不多时候就补补，吃蛇都会想到榕记，来了多次一直不错 娃娃鱼蛇鱼鹅... 展开评论

六卖神剑：「姜油三品皇」下单时告诉我们没有小煲的，只有中煲388元的。上菜之后，我们一看很总店的小煲是一样分量的。这样也算了，但是里面的鸡肉不是新鲜的，吃上去感觉很霉，这个鸡肉绝对是前天或者是大前天的，非常不新鲜。蛇和鳄鱼龟就不说了。怎么价钱贵了100多元，出品还这么差？ 「蛇血煲仔饭」价钱和总店一样，但是煲仔的尺寸小了几个size。无语。 收银态度恶劣。其他不说了。要去吃的朋友请三思。

郭破虏：体验非常差，上菜慢，上来的菜都是冷的，骗称厉害，一条水律4斤多，不会告诉你有多重，也不过给你看条蛇，1771.6而且居然四舍五入收1772，在行业来说是违规的，难怪人都没有，冷冷清清。

萨多：团购148的套餐确实是骗人的噱头，去到那部长就会和你说我们试营业团购的菜没有了，玩的都是套路，既然没有... 展开评论

孟嘙_来碗汤：开回天河的榕记，座落在未来的第二个CBD圈里！三代做蛇，口碑不用多说，名气响当当！经典招牌姜油蛇，蛇肉鲜香，虽然泡在油里，但没有一丝油腻味！蛇皮更是秒清的！冬天来临之际，打个蛇肉火锅也不错，主要是吃蛇皮了，但那口汤绝对是精华！三四碗下肚暖心暖胃！主食来个蛇血炒饭，就连不爱吃饭的我也吃了一碗！饭后来个蛇胆龟苓膏！微苦回甘，早去早有，很幸运吃到了！

老痰酸菜面：秋风起三蛇肥，趁小周末约上小伙伴过来补补。店就在明悦酒店左侧1楼和4楼，最近的地铁站是科韵路站。一进店就看到了缸里的蛇，还以为进了动物园呢？装修还算豪华，包房有沙发和独立的洗手间。 出品感觉不错，味道也可以。姜油蛇的皮好爽脆，肉质结实鲜香。黑松露娃娃鱼焖鹅，娃娃鱼焖得好淋，满满的胶原蛋白，够入味送饭一流。蛇胆龟苓膏必点，9元一碗，配练奶或蜂蜜，我去那天没有练奶只能蜂蜜了，止咳化痰之良药。

回家养猪算勒：“老广觅食，不时不吃”，“秋风起，三蛇肥”，又到食蛇进补的季节，每年这个季节就数吃大闸蟹和蛇最吃香！ #榕记#番禺店就去得多咯，最近听讲响棠下又开左新店，终于唔使山长水远飞过番禺咯！门口有大大的停车场，方便！ #蒜香反骨蛇#功夫菜吖，蛇的肋骨已逐条去掉，啖啖肉吃得方便，蛇肉外焦内嫩，有心思！ #葱花捞蛋面#吃到儿时记忆的味道，对淀粉不来电的我，连吃两碗！ #蛇胆龟苓膏#清热解毒、化痰止咳，9元/碗，性价比好高，果断打包两份！

混了十柒年：今天晚上同事聚餐来到了科韵路附近，听说这边新开了一家吃蛇的店铺～原来榕记在天河区开了分店

WCCEO：广州的秋天终于有了凉意，正是进补好时节！恰逢‘制蛇专家’榕记天河店试业，便和朋友过来这边试试，开车导航到港润明悦酒店就到了，停车很方便，而且是免费的，旁边有一沃尔玛，反正挺好找的！ 三品皇：暖意融融，鲜美无比！ 姜油榕蛇片：中间的蛇皮qq的，蛇肉丝丝入味，鲜香美味！ 松茸蛇鱼鹅：是我的最爱，将几种最鲜美的东西混合在一起，简直鮮美致极，下面铺了一些冬瓜片，让它又不会太油腻！ 最要说一下图2那个椒盐蛇，厨师将旁边的小骨刺全部剔除了，再椒盐烹制，肉香骨酥，即使不敢吃蛇的人吃起来也不会有任何思想负担！蛇血饭：简直是良心之作，因为蛇是冷血动物，一条蛇也就才10ml的血，这样一盘饭需要五条蛇的血才能制作完成！价格才35块！简直抵翻了！饭非常有嚼劲，很香！

很酷不给撩：一年四季都适宜吃的蛇片，鲜美滑嫩入口啖啖肉，至于整日奔跑于竹林山丘的阳山鸡肉结实弹牙，鸡味澎湃！搭配姜丝、葱丝、辣椒圈，提鲜一流～最重点是集万千精华所在的蛇汤！清甜中带点药材的甘香，还可以驱寒暖胃，喝完整个人都充满Power～

私奔到月球：缺斤少两！味道一般！2斤8的水律没几块！蛇胆，蛇肝都没有

混了十柒年：服务呢没有点评说的那么差，只是人太多，服务不过来，但是态度还挺好的。蛇汤补补的，美极蛇有点甜。位置还好找。

点苍渔隐：不停让顾客买单先，还没吃完。有点不舒服。蛇的味道还可以，不过蛇的来源不太清楚

鲁有脚：朋友生日，很不错，水律蛇特价和娃娃鱼一起焖着吃，味道很好，推荐过来

申志凡：地道的味道，熟悉的感觉。出品有保证，点了椒盐水律，饭铲头起片打锅，蛇血饭。美味

尹克西：女儿要求期末考试后吃蛇，好像市区内也没有其他更好的吃蛇场所，菜品不便宜，品质还不错。

活着就是苦：味道还算可以。打火锅让剥蛇皮，沒给剥，上菜之后说不好剥了放下就走。很多人不吃蛇皮，皮肉一起放入火锅肉熟透时皮已经硬成塑胶了！

尼摩星：第一次来榕记，环境好，服务好，称了一条5.6斤重的水律蛇，半只清远鸡，一份生菜，用来打火窝，蛇血则用来焗饭，味道超赞，四大一小，五个人食，太饱了，要打包回去。五星好评。

吊儿啷当：缺斤少两！味道一般！2斤8的水律没几块！蛇胆，蛇肝都没有

快走我有病：没有吃到姜油蛇，因为想吃味道重的，点的是椒盐味的。蛇肉很紧，咬到中间，筷子夹着就咬不下肉，得用手拿着啃。 荷叶娃娃鱼超级好吃！不过感觉味精还是鸡精放多了？ 蛇血饭也很好吃。 整体味道有一点油重偏大，可能是我口味淡吧，感觉现在的饭店都是这样。

這個夏很冷：2017-10-22 #艾小米的秋季拉力赛#2017D3 在广州,吃蛇也是艾小米的一个念想

解放苍井空：人们都说，越简单的食材，越能突显它的味道。除了传统火锅蛇，姜油蛇更能满足嘴刁的你！这道姜油蛇是榕记蛇宴中的爆款，让吃货们赞不绝口， 姜、油与蛇是绝配，无需加入过多的调味，便能原汁原味地尝到蛇肉的鲜香，简单朴实却无比华丽！ 避风塘的做法，蛇碌油炸到皮脆金黄，再用各种配料炒出香味，倒入先前炒过的面包糠继续翻炒，复合的香气尤其以蒜香最为扑鼻，每一丝的蛇肉都香酥惹味，送酒一流！忍不住口水直流！

林朝英：蛇这个东西，爱的人爱不释口，怕的人看一眼都受不了！我深信自己是属于前一种人，榕记是广州吃蛇的老字号了，种类多，做法丰富，价格也公道，关键是安全有保障。所以说到吃蛇一般首选就是它了。 【鲍鱼蛇煲】非常好吃，特别入味，是那种酱香与蛇肉的复杂香味，感觉捞汁拌饭都可以美上天 【椒盐蛇】吃蛇段的时候我感觉我在啃那个田鸡的背，但是肉的话更多更韧，吃起来根本停不 【蛇羹】里面的料特别丰富，蛇的话很爽口，还是保留了本味 【金沙小蘑菇】其实他不叫这个名字，但我忘记了味道非常好，因为裹着蛋黄，所以特别香，而且水分弄得很干，脆口 总之榕记是吃蛇的不二选择，每年吃那么一两次蛇，每次都会去那边，下次等秋天吧

陈大方：地方对于一个白云区的伙伴来说 真心远… 我们在大众点评上购买了2人套餐。

爱在戏院前：冬天降温了，要吃点热的吃点暖的，于是带了家人来吃蛇。打电话到各个分店问有没有位置，这家店还有，于是马上过来。 服务员很热情，介绍各种吃法。团购了一个蛇煲，另外点了一只蛇，一蛇两吃，一种椒盐一种香辣炒。 蛇煲估计是很早就做好了，很快上菜，里面有蛇，鳄鱼龟和鸡肉，感觉这家店的份量比起滨江路份量少一些，不知道是不是团购的原因。 等了很久，才上菜。椒盐蛇很香很好吃，香辣炒的超级一般甚至是难吃，特别腻，吃到后来，大家都觉得很腻，什么也吃不下了… 蛇胆川贝龟苓膏好吃，喜欢苦苦的味道。 一次就吃腻了，以后专门再去吃的可能性很小。