水煮鱼乡(中山大学店)

刘处玄：出品还可以，水煮牛肉好吃，但是服务有待提高

裘千仞：味道正，就系点菜条友。好鸠有问题，追住你点一样。

摆摊卖回忆：还不错吧！就在中大北门里面一点，酒店的副楼，环境不错！口味不错！以川菜和京菜混搭，有点意思！下次可以再去！

麻花藤：去过几次了，住在附近图方便。7个大人用餐带1个小婴儿，竟然收了8个茶位和湿巾费；那份白菜心拌海蜇只有寥寥几根海蜇，超坑爹；腊肉炒蓠蒿也是没几块肉，价格却跟水煮牛肉相差无几，也是醉了；八王府锅塌也是没几片就卖52元，性价比超低。反正这次消费体验相当不好，以后都不想再去了。

孙不二：就吃了个水煮鱼，味道还不错。服务很热情。

我S砍：味道很好除了正价比较贵特别是水煮江团好吃

秋紫啊红：棒！虽然等位很辛苦，我还是会去的。连小菜都好吃！给大家推荐了！

混沌式污女：味道不错 新开的一家店~ 服务也很好 价格不贵 东西好吃，特别值得点赞的 是这里的京酱肉丝  肉丝鲜嫩可口 配菜新鲜脆爽 值得一提的是面片热气腾腾的 下面还给垫了一张小油纸给分开了~ 细节很到位~！ 还有水煮鱼也很不错，鱼肉很鲜嫩！香！！下面还给一片面包滤油，细节到位! 赞。但是不喜欢有个小男孩老师很急的和你推荐菜，哎~下次去试下这里的北京烤鸭

尹志平：犹豫了一下要不要现在写评价，毕竟团购还没正式开始使用。团购时根本就搞不清这个地址在什么地方，晚上经过中大北门意外看到原来就在北门湖边那栋枣红色新建筑的一楼，于是独自一人也闯了进去。最想吃的就是水煮鱼，挑了条最小的也要2.3斤，菜牌从前到后从后往前翻了好几遍，还是决定就吃一个菜好了。经理专门代表主厨过来询问我对这道菜的感受，说真的，广州很难吃到这么正宗的水煮鱼，重点就在于花椒的选择和用量。当然，满满的辣椒也不是随便做样子的，香辣才是它的精到之处，底菜除了黄豆芽还有好吃的海带结和豆皮，都相当好味。当然，对于广州人的味蕾来说，要吃绝对是个考验。只希望今后厨师在入乡随俗的过程中能保持本真的地道。没胃口尝试其他菜不代表没有感受。两边邻座都是很nice的本地街坊，左边的阿姨说羊肉馅饼非常好吃，卖相也很正，右边的京酱肉丝看起来就提神，隔壁母女两人一份都吃掉了，重点是还点了一份饺子做主食呀（京酱肉丝是配小单饼的），所以说明京酱肉丝做的不错。前面座点了挂炉烤鸭，吃惯了所谓片皮鸭净皮不带肉的临座看着现场师傅片的一块皮带几分肉的片法很疑惑…片鸭师傅的手法虽不够娴熟，在广州已经算很不错了。

藏边大丑：今日等位等左2个半钟，管理实在太差了，如果唔系约左，一早就松人啦。至于D菜还算可以，不过如果️折的话就太贵了。推荐江豚做水煮鱼、青椒牛哇、葱油饼、羊肉馅饼（怕苏的点猪肉），酸菜鱼就千其唔好点，太差了。

性欲强：朋友极力推荐~确实有惊喜~这次点了水煮鱼和片皮鸭…朋友圈发图后，大家都对这片面包

笑死大姨妈：真希望我的这些内容能让这个店经理老板看到。你们的管理真的应该调整了，员工抱怨不断，完全不顾客人还在旁边吃饭。我一天都不想在这呆了，另外一个管理者说，那你滚吧！厨师太***了，这些事情都推给我了。这些都是我在用餐期间说的话。员工收餐具摆餐具声音那么大声，你们没培训过摆台，收餐少制造噪音吗？口味好不能代表一切，服务好坏才是真理。你们好好调整一下吧，希望有一天我还能来用餐，看到你们全新的一切。

耶律燕：国庆的最后一天，到中大参观。没想到大学校园，也有如此高大上的地方，穿过华丽的酒大堂，来到水煮鱼乡。可能是假期，校园里的食肆不算多人，不用等位，虽然大家都说好吃的水煮鱼，因为只有两个人，不敢点。点的是毛血旺，三杯鸭，和写菜小哥推荐的思甜贴饼。毛血旺，是真猪血，上面看到有气泡，平时不喜吃猪血的我，真的吃到停不下来，味道口感跟平时吃的不同，妈妈说因为平时我们吃的都是假的，有添加明胶。不能吃辣的妈妈用把猪血放到茶杯里洗一洗才吃，服务员看到很主动地拿了一碗白水给我们，又换了个干净的杯子，实在值得一赞！三杯鸭，可能是毛血旺的辣，衬托出三杯鸭的甜，很好吃。思甜贴饼，无语，不符合广东人口味，不喜欢。环境，歺具干净，空调稍嫌不足，吃的是令人冒汗的辣，应该开大一点吧。服务人员都是很年轻的外地人，一个小女孩特别热情，一直您您您的，赞一个。埋单时说不能用团购，退款中。

王十三：川菜味道，麻辣香锅很赞！有四川风味，怕辣的孩子就不要去啦，哈哈，午餐好满足。第一次在广州吃川菜，四星

王处一：不错。在中山大学里面，很好的餐馆！

藏边三丑：份量十足味道好，冲着这份诚意贵点也值了，希望能保持住品质

跳进海里躲雨：带朋友去吃鱼和烤鸭,开心好吃,最贵鸭嘴鱼名不虚传,味道好吃,  烤鸭卷着吃好吃啊,就是要提前订个位。  服务员很好,很是热情,强烈推介

唐伯虎点蚊香：贵，环境普通！空调严重不足！口味还可以！

觉远大师：新开张的店，人人海，不到5 点就不叫赶等位，主打川京菜，菜价价位不低，位子窄，冷气不够。。。。。出品不过不失，若不是离家近，新开有打折，不会特别考虑去多次了。。。。

网混子：差评！完全的差评！分大、中、小台叫号，但完全乱来的，后来的人还比之前的人早就餐。服务态度也不好！

智商未成年：环境有点偏，地铁没有直到需要走一段路，在中大北门门口内100米左右，不过打车很容易就找到。因为朋友介绍才找到这家店，尝试后发现其实口味一般，没有传说中的好吃，分量少，价格也偏贵，而且我们点的菜有点多，漏了毛血旺没有上也没有当场发现，等到第二天发现的时候也无补于事了，有点坑！

小龙女：同学请客，就在中大学人馆的水煮鱼乡，靠近中大北门码头那边。从学人馆侧面一个小门进去，环境比较逼，桌子椅子摆放的很紧凑，坐着不太舒服。九个人坐大厅，很小一张桌子，太挤了。桂花糯米藕 凉菜，一般，桂花味道不浓，莲藕不够糯，糯米太少。驴打滚 进来看到很多桌点了，糯米皮里面是豆沙。糯米皮太硬，不够Q，豆沙太甜，和糯米皮不容合爆炒羊肉还是什么的，炸的太过火了，没有肉香杂粮窝窝头，夹的料应该是辣子炒鸡丁，鸡丁还可以口水鸡，很辣，下面有面，面倒是还行，多点芝麻粉就好了，鸡肉比较爽滑玉米杂粮饭，就几颗玉米粒浓汤杂菇，感觉就是浓汤宝的味道。。。面疙瘩 面在哪？？？？？雪梨酥 这个还可以，比较好吃，就是蘸酱差了点。也不便宜，不会再来。

讨债鬼：水煮鱼味道真是不错，我们点了一条江团鱼，很好吃，每人一块面包是吸油的，这点比较贴心，但有点浪费。青椒牛蛙咸了。没有点评上面说的那么好吃。我觉得商家应该在点餐方面学着人性化，提醒下客人点菜数量会更好，因为我们没拿准份量点多浪费了。其它卫生环境服务各方面都不错。

果子分你一半：味道：两次都吃的水煮鱼，味道非常不错！油也干净，鱼新鲜，就是份量不够，三斤的鱼做出来木有三斤的量！腊肉非常不错，肥瘦咸淡适宜！泥镐也挺新鲜的，窝窝头夹鸡肉做的好！上次吃的玉米粒也不错，总体评价味道好，份量小。环境：比较拥挤，略吵闹，不知道有么有包房服务：人非常多，响应略慢，很多人等位，我们刚买完单，服务员直接来下次光临，麻利收桌子了

柯镇恶：太贵！两个人吃了340！一个不吃辣的官二代小伙伴吃了这里的酸菜鱼，觉得非常好吃，极力推荐，就想来了。看评论说要等位很久，51中午1点来的，可能大家都去旅游了，也是因为小台比较好等，等了一会就到了。不过是很偏僻很窄很长的一条过道上，靠近员工通道，可能之前是之前员工用的，外面的环境高大上，这里的就呵呵了，服务员给我们点菜站在台边，就把过道堵住了（真的很窄啊）。环境我不是很满意。但是懒得等就只能将就了。点的水煮江团。一大锅端上看感觉很满，可是把辣椒舀走之后就感觉不是很多了。江团也没吃出比普通的好吃多少，是比鲤鱼草鱼滑嫩一些，可是98一斤也太贵了。好像鱼头也切小块扔进去一起煮了。给我重庆的朋友看，他说油都是白的，不够红，哈哈。很舍得放花椒，辣的很爽，吸油的面包有用，这是比一般川菜进步的地方，川菜都会有油多的缺点。不过应该多给几片，一片不够用。配菜的豆皮不喜欢，我更喜欢腐竹，可惜没有，绿豆芽跟海带不错。毛血旺也不错，不大份，两个人吃刚好。不喜欢午餐肉，放太多午餐肉，毛肚太少。担担面一般。我目前吃到的担担面都觉得一般ˊ_〉ˋ羊肉馅饼不错，应该是现做，最后上的，热的时候皮很脆很香，冷掉了吃比热的时候吃羊肉（骚）味更重。烤鸭看起来很好吃，但是男朋友在北京工作，吃腻了，不想吃，所以就没吃了………总得来说没有期待的那么好吃，但还是比较正宗的水煮鱼，在广州这个吃什么川菜都不辣的地方。吃不了辣的还是别来吃水煮鱼了，略贵。