百家鸡味馆NO.006

强壮的：今天在杭州吃的是一家本地小伙伴们强烈推荐的老店，招牌是鸡，所以今天跟我们一起吃鸡，一桌子花了80左右，你们觉得贵吗？我觉得还可以哦！招牌百家鸡【口味】配有蘸料，单吃鸡肉味道有点淡，蘸着酱料是真的好吃！【口感】鸡肉比较嫩，不是很爱鸡皮的口感。【价格】11元（小盘）【推荐】★★★★☆蜜汁叉烧【口味】偏甜口，一点都不腻，配有一些花生米，味道很好。【口感】叉烧周围有点脆，中间是嫩嫩的，口感也很好。【价格】22元一份【推荐】★★★★★咖喱肉角【口味】咖喱的味道适中，肉馅里有蔬菜也不腻，很好吃。【口感】油炸过的，外皮很脆；肉馅也很足，好吃。【价格】7元一份【推荐】★★★★★叉烧薄饼【口味】甜咸口，味道不是很浓重，有些许叉烧丁。【口感】很软，有点黏。【价格】7元一份【推荐】★★★☆☆凉拌笋干【口味】没有太多调味料的味道，笋本身的味道很香，吃起来很爽口。【口感】凉菜系列，略脆。【价格】7元一份【推荐】★★★★☆ 茄汁猪扒饭【口味】茄汁的味道很好，猪扒蘸着茄汁吃很不错。配菜味道也可以。【口感】猪扒切条状，外酥里嫩；米饭不干。【价格】16元一份【推荐】★★★★★鸡粥【口味】咸口，不单单是一碗白粥，里面有肉末还有秘制调味料，口味很丰富。【口感】肉末是炸出来的，吃起来脆脆的，口感特别棒。【价格】3元一碗【推荐】★★★★★鸡爪【口味】单吃鸡爪并没有什么味道，蘸着之前百家鸡的酱料吃还行。 【口感】感觉一般般，没有什么特点。【价格】2元一个【推荐】★★☆☆☆【环境】快餐店形式，比较干净【服务】还可以【地点】（杭州）中山中路308号近开元路【tips】使用口碑8.8折券可优惠

周伯通：北方人，百家鸡要的小份，比我在石家庄吃的好吃，全吃完了，鸡粥不敢恭维，也许吃不惯的原因，里面有硬硬的东西，吃起来感觉吃鸡骨头似的，咖喱牛肉饭是很给力，量足，口味还行。

萌面人：价廉物美，白斩鸡量很足，特别推荐鸡粥味道特别好！！！

张志光：在物价飞涨的今天还能保持这个菜价先给个赞吧。白切鸡没有振鼎鸡好吃，调汁也不如振鼎鸡。饿的时候点了炒米线真是入味。不是非常的时候感觉一般。服务态度一般。豆浆免费。海鲜小砂锅真是料多，尽管用了不咋滴的蟹棒。一句话，价钱真的便宜，便宜，便宜。

矮丑土穷怂：吃过一段时间他家的外卖，吃厌了，换了其他外卖，最近又开始吃他家了。菜品种还是很丰盛的，主食饭面米线，还有各种点心小吃，可是菜单没变过，没有新品种推出。还有就是价钱贵了，每份饭涨到了15，这个能理解，毕竟物价涨了很多。外送费从1块涨到了3块。服务质量差的有些多，有时候20分钟送到了，有时候送一个多钟头。比较喜欢他家的河粉，料很足，有大块的牛肉，牛肉也很嫩。还有小笼包也赞一个，9元一客10个价钱就很公道。而且皮薄，汤汁多。美味，秒杀新丰。店里吃估计更赞。巧手客饭，就是盖浇饭，可是菜饭都装一个盒子里，有点糊哒哒，我很少点，同事说不错。就是蔬菜少了点。特色面，汤是另外用袋子装着，防止面涨了，这还不错。可以开发票，很正规。希望推出更多新品种。

逗妇乳：鸡真真的是难吃，向服务员要麻油，竟然不知道是什么，给拿的香油。小笼太太油，失败的体验。服务员把鸡端上...

那晚床在摇：小笼包皮薄肉鲜真的好吃！想念！叉烧薄饼很软糯，还有白斩鸡是招牌了，蘸着特制酱油吃真的绝了！好吃！

阿根：只点了一个面，没有想象中好吃，但是便宜，也不难吃，量一个人吃足够了！

讨债鬼：我又来了，又来了！一个人点了三个品种却还没满二十元，关键还在于好吃！ 鸡粥，只要三块钱，粥熬得很透，估计里面还加了糯米，喝上去特别顺滑；招牌百家鸡，不用说，这个它家主打，一小盘上来都是带皮带骨带肉的正经鸡块，不像别家盘底以鸡肋打底，鸡皮上还带着冻冻，再说它家的酱汁调得特别到位，里边还有葱姜丝拌着，蘸取鸡肉更加美味；鸡肫也是鲜嫩的，怪不得这家生意一直会这么好！

純屬虛構：失落的杭州老店… 这样原汁原味的老店不多了…连调料都令我怀念 百家鸡/白斩鸡 物美价廉~蘸料太棒了，和我平时喜欢调的很像~不过可能是担心不熟，火候还是有点过显得有些柴 鸡胗 厨师脑子又转过来了，这个反而很嫩 生煎 肉馅味重，偏油，这才是真 正 的 生 煎 咖喱肉角 哇居然还有这种东西卖……吃一盘油腻警告，但是好吃的 鸡粥 棒棒棒 两点遗憾分别是： 豆浆兑水严重，不过好歹是免费的 鸡汤面太淡了…反正我是没尝出什么鸡汤味 但我并不会对如此便宜且亮点多多的店苛求，满分推荐~

麻花藤：百家鸡味馆，十几年的老店了，是香港人开的鸡店，鸡肉熟度和肉质都不错，很嫩滑 ，酱料调的也不错，猜测是鲜酱油、麻油、米醋和姜末等，鸡肉蘸完入口有一种蟹醋的错觉，我家里烧菜，爸妈现在虽然煮鸡还掐时间，但酱油已经省略到只用味极鲜了。 味道相对于这样便宜的价格也是十分美丽的，鸡汤也很赞！点了很多，幸福与罪恶感交织着。算了，反正现在大部份吃货的人生也是这样，吃完减肥，减肥还没成功又再吃，日复一日日复一日~况且我还有个胃口好战斗力极强的小伙伴，可以让我多点种类多尝几道菜。店里很多广东人，仿佛回到广东的饭馆一样。

蒙哥：开了n多年的老店了 从小吃到大 白斩鸡的口味绝对一级棒 鸡不肥配合调料超好吃 连平时不吃的鸡皮都脆脆的很诱人 鸡爪稍微淡了点 可以点其他带口味的 小葱拌面好吃！加点醋和辣酱更棒！ 叉烧薄饼小葱有点多 挑了糯糯的吃味道不错 小笼包皮很薄 肉结实 就是汤汁不够多 鸡粥个人不建议点 有点腥 就餐环境一般 重点价格超级实惠 两个人四十几块还吃不完 唯一的痛点停车真心太困难

虐爆托儿所：真的是几十年的老店了，好久好久没去了，想着再去吃一碗鸡粥，但没想到这次的鸡粥好失望，和朋友两人都剩了半碗，实在喝不下去，端上来时一股子鸡腥味扑鼻而来，酱油又加了很多，导致朋友那碗鸡粥很咸，只好叫服务员在添加一点粥综合一下，但是佐料没有处理好还是影响整碗粥！咖喱肉角和韭菜煎饺好在味道依旧，凉拌笋干也挺入味、笋很嫩！

鲁有脚：2018最后一天 本来想去吃某八两 然而下午2点左右牛肉竟然已经卖光啦 思前想后到底吃什么 不然再等就能直接吃晚餐了23333 想起旁边有一家还没有拔过草的百家鸡 果断上天桥!嗯！ 不是饭点 店里还有好几桌客人 直接扫码点餐 要了米饭 腐竹牛腩锅仔 小份白切鸡 「招牌百家鸡」小份的量已经够够的了 我不爱吃鸡皮 所以全都扒下来了 然后蘸店里的特制酱汁吃 只能说还蛮嫩 但我不是很喜欢 「腐竹原汁牛腩」 牛腩满分

果子分你一半：对于吃饭也要看颜值的挑剔吃货来说，开在官巷口的这家“百家鸡味馆”是路过无数次都不会想要尝试的一类馆子。所以听人推荐说“他家其实不错的”，也是将信将疑。第一次吃没顾得上记录，所以这一次要好好记录一下。 店名看上去是专门吃鸡的餐厅，实则品类丰富，粥饭汤面、叉烧、小吃，菜单洋洋洒洒，看价格实在亲民。 推荐「核桃南瓜粥」老南瓜的甜味和米饭经过熬煮，配上大颗核桃仁，这个季节喝下去暖呼呼的，超满足。 「叉烧薄饼」是杭州本土风味，饼皮有点像麦糊烧，配上咸香的叉烧碎，很好吃就是了。推荐！ 这次吃的另外两道口感一般。烧鸭没有吃到脆脆的表皮，鸡卷味道不错，但是偏油腻。

洪七公：2019.1.6 出行探店 招牌百家鸡（中盘 ）

我S砍：突然想吃白斩鸡～就和小伙伴约好去百家鸡味馆吃～好久没吃了，馋的慌～ 百家鸡当然是他们家的招牌～水嫩水嫩的恰到好处～当然白切的东西，沾酱是灵魂所在～葱油的酱油家里是调不出来的～要是光用这个酱油浇在白饭上～估计都能吃2碗饭！ 咖喱肉角也挺好吃的，但是要趁热吃，冷了就不香了。 椒盐炸豆腐挺好的～一直吃的臭豆腐，偶尔换换口味会有不一样的感觉。 鸡粥一定要点～真的是超级好吃！ 脆皮烧鸭也不错，就是那个酱一般般～降低了分值感觉～

冯默风：就一家很传统地、开了很久的、吃鸡的馆子～某天在附近运动完过来补充一下能量。据说老板是正宗的香港人，在杭州生活了20年，所以它家的鸡是蛮正宗的广州口味。 装修是快餐式的传统装修，看起来没有什么特别。 不过味道真的是不错啦～ 「招牌百家鸡」就是广东白切鸡啦，鸡肉新鲜紧实。蘸酱很出彩，略甜口的酱油里放了葱蒜，还带着一点沙姜的味道。 「鸡粥」便宜又好吃呀～一碗白粥撒上一些鸡肉松，吃下去很落胃～ 「叉烧薄饼」我也很喜欢吃呢，口感很Q，有点像广东的咸薄餐的做法。味道不错！ 「椒盐炸豆腐」就是类似普宁炸豆腐的做法啦。火候也是炸的刚好。 总体感觉是蛮有广东的味道～

深入且持久：吃了这么多年，其实口味什么的已经什么可质疑的，方便的是最近终于有了微信点单。但还是习惯写纸质菜单。扫街结束吃一碗拌面，配上鸡胗和鸡肝，也就是心理安慰一样的健康宵夜，虽然服务依然不行，而且营业员也到了吃完饭准备收工的点，懒懒散散吃完回家睡觉也挺好。

神秘人物：老店一家， 从高中开始就经常去吃，很实惠，可以说是相当实惠了， 一般两个人6.70就吃的挺舒服了， 「白斩鸡」鸡很嫩，配上蘸料味道很ok 「干炒牛河」推荐 各种小吃都可以尝一尝， 随便吃吃的好去处， 一共两家店，生意都挺不错的

张志光：来杭州七年了，每次在对门的新丰小吃，就是没有进这家百家鸡。偶然一天想吃蔬菜就进来了，才发现错过了这家良心老店很久。良心体现在何处，首先价格亲民，一份白切鸡大中小粉，一人小份11元。鸡油拌面6元送鸡汤，汤里来还有鸡肝鸡心…而且鸡肝超多，真的多…。小笼包菜肉馄饨和新丰价格一样，小笼包的更嫩。招牌白切鸡真的无可挑剔，还可以选择是否只要鸡胸，任君选择。一份蔬菜10元，生菜白菜自选，口味可以定制。我经常去吃一份白切鸡一碗蔬菜。店里居然还常年送豆浆，免费喝豆浆…来了一次又连续来了多次，真的超好评。本地人很多，老板貌似应该是外地的。服务员男女态度都很友好，真的赞

深入且持久：据说老板是正宗香港人，怪不得港味十足
店里品肿丰富，是一家正宗粤菜店，性价比极高
百家鸡 炒鸡嫩，攥着特制汁水回味无穷
鸡粥只要3米 良心价啊
锅仔 老鸭锅仔、牛腩锅仔料很丰富，家里经常点外卖
喜欢生滚鱼片粥、牛肉粥很好喝啊
各种炒河粉米线也很值得试试，我觉得这家店啥都好吃，价格也很良心，怪不得仔杭州毅力不倒，老板加油啊

撸串：这是一家开了很久的店，价格便宜食材新鲜品种特别多。以前看二更视频有放过这家店，就去吃了几次，主要是做台湾小吃的，老板好像也是台湾人吧。白切鸡，肉质很嫩，配上秘制酱油，味道真的很高，一口能脱骨。
鸡粥，脆脆的粒，不知道是什么，下面有酱油，就是鸡汤酱油拌的粥吧，3块钱一碗，实惠好吃。
鸡胗，好像也是几块钱一个，切片沾酱油吃。总的
鸡油拌面，很香，调味很好.
价格低，份量足，非常推荐这家店

公孙绿萼：这是一家很多美食大V都强烈推荐的店，作为黄鼠狼星人，见到美味的鸡当然是走不动路的，但是离家实在太远了，知道了一个月才有机会来
下班先坐了好久的地铁，然后又步行，发现原来就是南宋御街，然后到了已经7点多了。店里人还是很多的
店面还挺大，似乎有两层，环境一般般，但是江湖气十足。
点了招牌的百家鸡，鸡粥，鸡油拌面和鸡肝，才27块钱，真是良心饭店
先上了鸡粥，上面有一些炸的很香的碎碎，不错
百家鸡就是白切鸡，虽然算不上顶级白切鸡，但是鸡也是做的很嫩，鲜度稍微差了点，但是才16块一盘，要啥自行车，要啥自行车。
鸡油拌面做的也很不错，不是很油，香气十足
虽然我是不吃肝星人，但是这个鸡肝做真不错，很嫩，肝的味道也很小，属于我能接受的范围
总的来说，这家店好吃不贵，业界良心，真希望家附近也能开个分店，这样每天都能吃鸡，大吉大利

k女神经病：小哥哥今晚吃鸡吗？

「招牌百家鸡」
是我吃过最好吃的白斩鸡，没有之一！（对不起我的客家白斩鸡…）鸡肉超级嫩滑，鸡皮也滑溜得不行，不肥。蘸酱是店家调好的，味道正好～不仅可以用来蘸鸡肉，蘸任何一道菜都好好吃～

「鸡粥」
不知道这一勺料里面有没有鸡肉？难道油渣就是鸡肉做的吗？有没有人解惑一下，我还没搞清为啥叫鸡粥哈哈哈～但是好好吃呀，这个量正好（反正我没吃完），关键是便宜呀～

「南翔小笼包」
新鲜，刚出炉的就端上来啦～皮包馅多、汁水饱满，要是改为人工剁馅、棕榈蒸笼的话，更要美滋滋了～

「鸡油拌面」
好像做好之后过了好一会儿才端过来，有点点糊了哦。从小吃葱油拌面长大的，这个味道还OK吧。

五香卷（是叫这个吗？）
就是那个4个一盘的豆皮卷～我还以为里面是包肉的哈哈哈（脑补了厦门的那个超级好吃的、我也记不清名字的五香什么什么的！），结果里面是包了豆芽、豆干啥的。味道较淡，但是蘸那个蘸酱之后，还是很香的～

问题是两个人才吃了48，怎么这么便宜，惊呆！我要去点外卖啦！