哥老官重庆美蛙鱼头 杭州

聘妻以上真心：一家挺出名的火锅店，听说在上海尤其火。小伙伴是这家店的忠实粉丝，逛到附近一定要来吃。下午三点多的时候...

周伯通：开业的时候活动力度好大，想着要排队就一直没去最近时间充裕，那就拔个草。正好赶上店里有折扣活动，17点...

洪凌波：嗯，早有耳闻的火锅店，双十一来一轮，7.88折，力度是大的，但是括号里一轮好吃的都不能打折，想想也对...

完颜萍：为了吃哥老官的火锅足足等了2个多小时，等的过程中服务员会给你乘上炖好的绿豆沙，感觉服务还不错，味道没...

粉蓝色涠巾：这家火锅店生日那天去的，非常开心愉快的一次用餐体验每个服务员都会特别大声的提醒客人注意锅底和路过的菜...

k女神经病：服务超到位 清汤锅底只有中间一小圈 朋友说这是在看不起不吃辣的人 哈哈...

史季强：酥肉超鸡好吃，刚刚上来就被朋友们当成零食吃完了分量也很足，里面还有一根一根的肉条，口感很好，酥脆可口...

尹志平：牛蛙很好吃 ，四只起 ，一开始不敢点太多 ，后来发现四只果真不够&nb...

萨多：和朋友约了夜宵，下班过来9:20门口还在排长队啊可见是真的好吃，运气好像还好等了差不多一小时，点了番...

那晚床在摇：迄今为止排队排的最长的店，大概排了4小时。哈哈，排到最后都快癫狂起来，六点多去的十点多才吃上，中间出...

小王将军：001服务很到位 牛蛙很赞 猪脑很好吃 现在有优惠 大家赶紧...

萌量不足：哥老官-杭州的火锅

含香百合：朋友聚会推荐这家餐厅，就在停车场入口处！点了罗宋汤锅底，其实就中间的一小锅，外面一圈是麻辣锅底。和重...

好菇凉爸妈造：唉

跳进海里躲雨：杭州的哥老官开了挺久了，等位状态还是一直持续。周四晚上我们7点取的号A46，当时叫号A12，等我们坐...

扯淡：总体来说很不错啦。牛蛙很好吃。

娇情你大爷：牛蛙超级棒龙利鱼片很好吃、辣度也能接受

史伯威：不错，口味不错，环境与服务都挺好的，外地人第一次来

雷猛：蘸料区品种非常丰富，8块一份的自助料理，除了涵盖范围极广的各种调料外，甚至还有好几种口味的冰淇淋可以吃，这在火锅店真心不多见，冰火两重天享受，完美~除了冰淇淋外，还有绿豆汤、酒酿圆子可以无限喝，都包括在8元一位的价格里面。 标准吃法当然得配上红碟和油碟两种，前者是用红汤的锅底汤，浇在芝麻+香菜+葱+花生碎和榨菜上，搅拌一下，越蘸越香；后者就是标配的香油碟，香油+香菜+葱+蒜蓉，根据喜好来决定加不加耗油。 因为不是很能吃辣的缘故，所以惯例挑了微辣程度。微辣红锅，中间是罗宋汤锅底，完美组合~总觉得这家锅底里面，不辣的话，罗宋汤口味就是首选。 招牌的老成都人气香肠在罗宋锅里翻滚了一两分钟，原本的腊味鲜滋中增加了番茄的酸度，吃起来味道更好；而其他菌菇蔬菜类，也都跟罗宋锅底很搭。 虽说牛蛙和鱼头是黄金搭档，但因为太喜欢牛蛙的缘故，所以鱼头就被“很委屈”的放弃了，前前后后上了两盘牛蛙，吃的格外畅快。据服务员说，蛙是美国货，个头适中，不会太大或者太小。 太小了吃不过瘾，太大了不容易入味，目测2两到3两的蛙噗通噗通挨个儿下锅，红锅里不停的翻滚，真是考验吃货的耐心。想要尝尝蛙肉本身的鲜嫩，涮1分钟就差不多了，而想要吃的更尽兴入味，那就等个两分钟，再久就要老了。 带着微辣程度的蛙腿儿，几只下肚额头就有了薄薄一层汗意，但好吃是真心好吃。4只起点的牛蛙完全不禁吃，一人三只还差不多。 除了牛蛙外，红锅里涮着自然缺不了内脏，毛肚自然是必点，绿色黑毛肚切的大小适中，一小口的尺寸让女生也能吃得很文雅；鸭肠的味道也不错，涮个10秒左右，吃起来有着带脆的爽滑感。 雪花牛肉的品质很高，端上桌就能看到漂亮的雪花状脂肪分布，特地切的不是很薄，这样涮着吃会有明显的肉鲜感。好肉得一片片涮，蘸上锅底汤调制的红碟，再来一大口啤酒，肉食动物的心头好~ 虾滑比较有意思，里面加了磨成粉状的咸蛋黄，淀粉放的非常少，几乎吃不出，靠纯虾肉的黏性裹成虾球，涮熟之后就是漂亮的橙白色，吃着很Q弹，配上蛋黄的咸味儿，滋味也不错。 然而哥老官的特色虾滑不仅仅只有蛋黄虾滑，还有更有特色的竹荪虾滑。内里是虾肉，外面用竹荪黏合。这玩意儿不适合在红锅里涮，适合在白锅里（特别是罗宋锅）涮。非常吸水的竹荪吸饱了汤汁，小心翼翼夹上一个，就是半小口锅底跟虾滑一起吃的那种滋味，有竹荪从中调和做铺垫型蔬菜，跟蛋黄虾滑相比也是毫不逊色。

槑孒：哥老官重庆美蛙鱼头 好像是今年比较早的从外地开过来的红店 从而掀起了一个美蛙鱼头火锅的热潮。 刚开的时候人真的很多，两个原因 一是因为折扣比较大， 二是因为在上海就很有名，排队人就很多！ 本来这样的热闹是不愿意参与的 不过幸好有可爱的小伙伴帮忙排队 到的时候直接就进去了，那感觉真棒。 里面也是人超级多，自助调料饮品台都需要排队才能拿到，感觉就有点不太好了…… 特别怕有人打翻或者是踩鞋子…… 对酱料很满意，感觉是见到的最全的一家了～而且调料的味道也不错！个人觉得调料真的是火锅非常重要的一个环节！因为口味几乎靠的就是调料味道。 环境做的不错，服务也很好，包厢的服务员却是态度很好，但是一而再再而三的强调一些东西的话，会让人比较反感…… 锅底是微辣的+罗宋汤锅底 当时罗宋汤锅底也是比较新颖的 喝起来味道出乎意料得还不错～ 微辣锅底如果怕辣的人最好先捞掉一些辣椒 因为这类锅的口味对于南方人来说是比较偏辣的口味！ 牛蛙必须要夸上一夸，吃到过的里面可以排第一了，真的很嫩，很好吃！一个人吃了四只还不满足～ 肉的种类很多，确实好的肉品质还是到位的，不像有些店是瞎来的！ 总体来说不打折的话性价比还是不算高…… 不过口味还是可以的，会再来！

秋紫啊红：第一人气火锅 推荐牛蛙 鱼头锅 超级好吃 很喜欢

煞神鬼：就是价格小贵小贵的,餐厅在红门局路一号一层1-2号。口味还不错,氛围还可以,牛蛙非常好吃，很香

赫大通：在西湖银泰的外围一条小巷子，车可以停到西湖银泰停车场。中午去都已经满座了，晚上据说要排一个小时以上，算是美蛙届的网红店了。
今年特别流行吃蛙，和小龙虾并列爱吃的两大主角，我们三个人点了10只蛙，18一只，还加了一份巴沙鱼，点好半小时后做熟了连锅底端上来就可以直接吃了，他家牛蛙算是很嫩的，我喜欢吃腿，一夹一只冒着热气的红油大白腿，还是蛮过瘾的。巴沙鱼腌过后确实很嫩，就是有股酒味比较明显…
他家的空运毛肚一份60几，只有7片
山药粉很宽煮透了还蛮好吃的
鸭血说实话成分不纯
蟹柳也是，面粉感多了点
炸豆皮一般，我吃过最好吃的炸豆皮是左庭右院的
竹荪这东西我百吃不厌啊
白萝卜在中间的小锅煮过后带着甘甜，赞
他家消费完没有停车券哦，这点和商场店不一样
总之，想吃牛蛙的话，他家我是会再来的，但是谨慎点他家的鱼头，有点腥