蜀当道重庆老火锅(汇胜总店)

史叔刚：地址在永昌路汇胜百货5楼美食城内，（我感觉自己不是兰州人，居然是第一次来这里）。到5楼出了电梯顺着左边的道道走，走到拐弯处就看见蜀当道重庆老火锅店了。
店面招牌显眼，灯光明亮，整体装修风格统一，分上下两层，青砖墙面、火红灯笼、镂空隔断木门、宽敞长条板凳、脸谱墙面饰物，都很有重庆地方特色。
锅底点了番茄鸳鸯锅，色泽诱人，可以喝的番茄汤，喝一口，酸酸甜甜，喝两口，食欲大增。等位期间，可以先来一份自助冰粉，里面的内容不多，但是很冰爽解暑。空运黑毛肚，毛肚颗粒分明，也是一大块的，由服务人员帮我们剪成10小块，涮10几秒就好了，新鲜、爽口、有嚼劲。霸王牛肉，相当霸气，整片牛肉上裹满了辣椒粉（需要先剪成小块），但是吃起来辣味适中，肉片厚实，份量满足。撒尿牛丸，丸子中的极品。现炸酥肉，自然是鲜香酥脆也特别推荐。耗儿鱼，刺少，鱼肉久煮不烂。玫瑰丸子，摆盘精致，好看。蟹柳，刀工不错，稍微一煮就好。青笋尖，比较脆嫩。老豆腐，满满的豆类得香味。秋葵仙粉，亮晶晶的绿色粉条。菜品荤素搭配，美味且更营养健康。
爱美食的你一定要来这里尝一尝。晚上吃饭还可以看变脸表演，爱热闹的你也不要错过啦。

凹凸曼：味道不错，量挺足的，服务员姐姐很贴心，帮我们把霸王牛肉剪成了小片，还看了变脸表演，很棒！
但是！请注意这里有个但是！我心里存了个旮沓到半夜了，实在忍不住要来说一说！冰粉和妙脆角、虾片放在同一个桌子上，桌子前面写有“自助”的字样，所以我很“自以为是”得在第一碗冰粉吃完后去盛了第二碗，这时一个年级比较大的服务员过来很委婉的提醒我不要多吃他们家的冰粉。既然是“自助”为什么不可以盛第二碗，既然只能盛一碗为什么要放在“自助”的桌子上！干脆藏在后厨里不就行了！一碗五六块钱的冰粉我还是买得起的，可是，是你们自己把它放在自助台上的，凭什么又过来说得像是我在故意占你们便宜似的！到底是“自助”式还是一碗一碗地卖，请你们完善好自己的规章制度再来卖好吗！！！

负二代：合理的价格，干净的卫生，菜品的新鲜，服务的热情，超赞的味道，装修风格与服务员的民国服装搭配太完美，回想起来让人回味无穷，值得推荐的火锅，下次继续来。

柯镇恶：味道不错，菜也很新鲜！比一般大火锅店棒太多了

朱子柳：大年初二好想吃火锅，吃不到火锅只能写一篇火锅的点评。这家店是和我的老铁们一起去的，去的时候正好自己胃疼，没有吃的很尽兴。对服务提出表扬，店员一直在给我倒开水。火锅味道还不错，闻着有浓郁的牛油味。菜品新鲜，分量大。除了土豆的边缘看着有点黑。

娇情你大爷：蜀当道重庆老火锅位于永昌路中段的汇胜商城五楼，从南侧可以乘坐电梯直达五楼，然后向北走到头就可以看到招牌了。从北侧商城里面坐扶梯到达四楼后走楼梯到五楼，然后左转尽头。门头仿古代的砖雕挑檐，进门有砖雕的龙形照壁，配上流水寓意要生财吧。里面空间挺大，层高挺高的，左侧用餐区隔成上下两层感觉稍微有点压抑。四周的墙上有三国五虎上将的脸谱，还有关云长手提青龙偃月刀骑着赤兔马的画。点的牛油全红锅，看着红彤彤挺不错，菜品分量可以，就是那个香油蒜泥碗里面的蒜泥太多了，多半碗啊！锅底吃到后面稍微有点咸了，服务员倒水不积极，喝完了要去前面喊才行。送了冬果梨汤，里面有花椒和姜，味道比较辛辣，挺适合冬天喝的，就是有点怕上火。

刘瑛姑：这家店在汇盛商厦5楼美食城里，商厦里的扶梯只到4楼，从旁边的直梯上楼比较快捷。出电梯一直往美食城里面走，最里面拐角处，就可以看到醒目的广告旗和店面招牌。 整个餐厅被改建成上下两层，除了刚进门的大厅比较通透，整个用餐空间都会略感压抑。餐厅延用传统川式火锅的装修风格，青砖,灰瓦,白墙在红色宫灯的映照下，满是岁月厚重的痕迹。墙上的川剧脸谱，与栩栩如生的水浒人物，让整个用餐氛围有着浓郁的地域文化色彩。整个餐厅宽敞整洁安静舒适，众多的用餐桌椅，进店就可以用餐而无需等位。除了空气中有些呛人的火锅气味外，其他都令人十分满意。 锅底选择了牛油全红锅，锅底麻辣鲜香用料扎实，是川式老火锅的纯正味道。麻辣牛肉腌制的很入味，吃起来肉质也很鲜嫩，毛肚的品质不错，涮熟后吃起来脆嫩爽口。雪花肥牛口感鲜嫩片大完整，天山羊肉卷品质一般，涮到锅里很容易碎掉。玫瑰丸子应该是店家手工制作的，吃起来肉香紧实，口感还是不错的。猪黄喉特别好吃，又脆又嫩香辣爽口。撒尿牛丸是冷冻食品，味道上中规中矩。鱿鱼须也是我的最爱，涮熟后感觉比鱿鱼好吃很多。素菜除了金针菇有些异味以外，其他都没有问题。 整体来说这家店的锅底味道不错，涮菜新鲜菜量适中。店员服务态度很热情，用餐中途还赠送了冬果梨汤，用餐结束还赠送了除味剂。整体来说，这家店的川味火锅，还是值得好评和推荐的。

冻结世界：【如亖的2018吃喝玩乐之旅】 许久不曾吃火锅了，趁着周末约一波火锅，这家店位于永昌路汇盛商场五楼，上了楼梯后往左走就能看到。店面不算很大，下午人也不是很多，桌椅都是木质的，装修得很中国风。我们点的是牛油全红锅，油是一次性的，看着服务员倒进去的。锅底没有问我们辣度要什么就直接上了，我觉得吃起来辣度刚好。料碗我没选香油蒜泥，选的是特色香辣碗，里面有小米辣、香菜、黄豆、蒜泥等，光吃料碗有些干，再舀点汤进去刚好。菜品我比较喜欢毛肚、麻辣牛肉、玫瑰丸子等，玫瑰丸子比我在别家吃过的都好吃。整体来说火锅的味道还可以，只不过吃到后面有些咸了，一直在喝水。店里送了一碗冬果梨汤，感觉汤的味道有些麻，里面应该放了姜和花椒吧，不过蛮驱寒的。服务态度一般，添汤也不太及时，桌子的抽屉里还有之前食客留下餐巾纸，建议及时清理掉。走的时候送了一小瓶衣服喷雾，以免身上有火锅味儿，想得蛮周到的。

k女神经病：店位于汇胜购物五楼的美食城，最北头，店里面装修非常的中国风，各种三国人物挂在墙上。一进门就被那高高的一张桌椅吸引。点的他家清油鸳鸯锅，锅的味道还是可以的，就是感觉菜不是很新鲜，刚端上来闻着味道好困冰箱里取出来的有点窜味，但煮一煮也没啥了。他家老油条真的炸的太过了都黑了，但菌汤锅放上味道还是蛮不错的。这家店还算可以吧就是性价比不太高，有点贵。