老石黑山羊

洪七公：大众点评，爱死你喔

刘瑛姑：来到了丽江，岂能不过来尝尝丽江的特色美食“黑山羊火锅”呢 ，这不，我和老公搜索了一下大众点评人气最高的黑山羊火锅，来到了“老石黑山羊”。我俩挑了一个空位坐下，服务员马上很热情地为我们送上了调料和菜单。我们选择的是128元的团购套餐，里面有一份清汤营养锅，带皮黑山羊肉，羊杂肠肚，2份调料，松茸菇，水性杨花，红心土豆，小青菜。这些东西性价比还是比较高的。带皮黑山羊肉真的很好吃，带皮的部分很劲道，肉的部分很紧实，不像我们在上海吃到的涮羊肉，一涮就散架了，蘸着店家的秘制调料，味道特别香，所以我和老公又另外加了一份带皮黑山羊肉。店家的秘制调料也很好吃，里面有一块腐乳，加上特制配方，盛上一碗锅里的清汤，把调料搅拌开，涮好各式火锅小菜蘸上调料，味道好极了。松茸也很新鲜，锅里涮好，带有一股野生菌特有的香味，这是我们平时都基本吃不到的山珍。三文鱼也是丽江的特色，这里的三文鱼都是野生三文鱼，比我们平时吃的刺身味道更鲜美。饮料老公点了一杯青稞酒，老公说很好喝，一点都不辣喉咙，就是后劲有点足，问了老板，老板说这是朋友家自己家酿制的，怪不得吃得很舒服呢，老公听了老板的话，果断又来了一杯。一杯是二两，两杯也就是四两了。老公这是来到云南之后喝酒喝的最多的一次。蔬菜也很新鲜，味道也都不错。我和老公决定了，下次来丽江，带上家人还来“老石黑山羊”用餐。

决戰逗比之巓：好吃！三个人点了个套餐，很饱。比较赞的是，菜单上就写着有团购！！很赞，不然我们也不知道有套餐。三人够吃，二人就会很饱。米饭也很不错，在云南吃很最好的米饭✌羊肉很不错，有点味，但很舒服

耶律齐：秋雨绵绵的天气，靠着点评网指引找的店，经典羊肉汤锅外加一份带皮驴肉，从食物满意度到用餐体验都值五星，老板娘很和蔼，鸡枞松茸没有了，给我们一份好吃新鲜的牛肝菌，而非次品冒充之类的，比导游推荐的那堆黑山羊一条街餐馆靠谱多了！

煞神鬼：到丽江旅游，得知有一条美食街，黑山羊街。整条街其实挺短的，在大众点评上查询了一下，这家的评价最好。店主应该是夫妻俩，店铺朴实无华，但味道确实很好，价格也亲民。带皮黑山羊肉没有腥味，在清汤里涮熟蘸上店家调配好的酱料，特别好吃。未涮过的汤喝一碗，很鲜。涮过的汤基本没有沫，撇去浮沫，又是一碗好汤。三文鱼也是丽江的特色美食，当地的鱼肉比日料的更好吃，没有生鱼片的腥味，口感也更高，我不爱吃生鱼片的在这里也吃了一整盘。还有一道特色菜是腊排骨，但是感觉偏咸了，没有另外两个好吃

以茎制洞：之前在别家吃的腊排骨，看了半天黑山羊，最终来到这家店，去的时候店里大概有两桌客人，老板说这个店开了有11年，看着这有点破脏的凳子，我信了.团的套餐多加了一份山羊肉，肉食动物表示一份是不够吃的，突然发现水性杨花放火锅里比炒的好吃呢，红心土豆第一次吃感觉还是不错的，颜色也比较好看啦，黑山羊肉也还不错，吃的饱饱的有幸福感呢

洪七公：来到丽江怎么能不吃黑山羊呢，一路导航问人，来到黑山羊老石，老板说在这里开了十一年，虽然环境一般，但吃的就是原汁原味，羊肉很新鲜，肉质紧食，配的蔬菜口感也很顺滑，不是那种冰冻储存拿出来的食材。喜欢吃辣油火锅的话，不建议来，因为这里是羊肉砖家，只做黑山羊，没有烧烤，黑山羊不适合做羊肉串...也很无奈

杨过：来丽江尝尝这的特色黑山羊，去的时候人不多，一条街都是黑山羊火锅，网上评价说他家味道不错 ，所以来尝尝，服务态度很好，羊肉也会好，蘸料不是麻酱，是他们那自制的蘸料，尝试了新的吃法，但是可能还是吃不惯，尝尝新鲜还是不错的

活着就是苦：云南之游，美食（餐饮）系列点评之十一。这次和朋友们（六人）一起到云南进行了一次旅游，我们先后去了丽江、香格里拉和昆明等地。今天就一路上的一些美食（餐饮）按其的先后写一些感受。第五天今天在酒店用好自助早餐后，就要乘车回丽江了。丽江以前去过，对丽江的黑山羊和腊排则是念念不忘。按路程午餐之时能到丽江，于是在车上就搜索起丽江的餐馆。经找寻锁定一家口味、环境和服务分分别有9.2、8.4和9.2分的餐馆,它就是——老石黑山羊。老石黑山羊坐落在长水路金凯广场黑山羊一条街上。餐馆有着上下二层，装修也算可以。那天在车上就定了一个价值333元，团购价248元的团购餐。该套餐内容有：鸳鸯锅、带皮黑山羊、羊杂、腊排骨、松茸茹、羊血、水性杨花、茼蒿、生菜、红心土豆、小青菜、海碗米饭、火锅面和秘制蘸碟。下面还是先“晒”一“晒”一些菜肴的照片和价格，并聊聊慕名而去的“黑山羊”和“水性杨花”的口味吧： 【带皮黑山羊】45元/例，这道菜在该店的大众点评网推荐菜中排位第一，也是丽江的一个火锅特色。黑山羊由于生长在海拔2500米左右，其的肉质细嫩，肥瘦相间，味道鲜美，其的膻味极小，而且久煮也不会老。再沾上其配制的秘制蘸碟，味道的确相当的鲜美爽口。【水性杨花】20元/例，这道菜在该店的大众点评网推荐菜中排位第三。据说“水性杨花”这种植物为中国所特有，云南人叫它为“水性杨花”，当地人则称其为“水上花”。或许“水性杨花”的称呼更能吸引人，所以在餐馆都较为统一地被叫为“水性杨花”。“水性杨花”其不能煮的太久，如煮沸太久就会失去它的脆感。“水性杨花”其不但有着脆感，更有着味鲜和甘香的爽口之味。接着再简叙一些菜肴的口味：鸳鸯锅，35元/例，味道，★★★☆☆。腊排骨，45元/例，味道，★★★★☆。羊杂，45元/例，味道，★★★★☆。红心土豆，10元/例，味道，★★★★☆。松茸茹，28元/例，味道，★★★★☆。羊血，20元/例，味道，★★★☆☆。最后就其的口味、环境和服务综述几句：先述其的口味，黑山羊火锅的口味的确不错，大家吃的都很开心，特别是那“带皮黑山羊”添加了好几份。都说好吃。给它的评价是很好。次述其的环境，其的装修算可以，但收拾的蛮干净的。给其的评价是好。最后述其的服务，其的服务也算不上什么规范，但却是非常的热情。所以给其的评价是很好。林林思思指数：餐馆人气数：★★★★☆餐馆性价比：★★★★☆思思回餐率：★★★★☆

小泽玛莉娅：不知为何 进入了丽江竟然高反了 头痛恶心呕吐 整个人是昏沉的 一天没进食后 晚上查了大众点评 跟着家人去进补一下 店面不起眼 也没有灯红酒绿 但老板老板娘很实在 选择6人套餐 带皮羊肉完全没有膻味 羊肉汤全是原汁原味 没有任何味精 羊杂也毫无腥味 连从来不碰羊肉的姑姑都觉得美味 而且店家自配的蘸酱乳腐也是好吃的不得了 感觉吃完能量恢复

圣因师太：这家黑山羊火锅是在点评上做功课选的 到了一看店里就一桌 老板说昨天的这会儿已经坐满了点的2-3人套餐 换了个鸳鸯锅 但建议清汤锅就行了 反正沾水的味道也都很足了一盘羊肉一盘羊杂 料很足了 羊肉量确实挺大的青菜就一般般 苦苦的 最后没吃完感觉土豆有点儿煮不面 估计是品种差异总结：肉好吃汤好喝 这就够了

女爷：在丽江的最后几天都是在这里吃的，味道真的很好！犒劳下中午被团餐虐待的胃～老板娘人很好，还送了一大块羊蝎子，肉好多！团的二三人餐，又单点了一个菜，我们一家三口吃得饱饱的，还剩了一些！很实惠又美味！来丽江的不二选择～

摆摊卖回忆：看到大众点评推荐的过来的，环境就是大排档的样子，但是一到店里，老板很热情的招待，还会告诉我们怎么吃，下什么调料，菌要煮十分钟以上，口味来说的话。真的是纯羊肉汤，一点味精到没有，超级好喝！服务的话老板经常会主动过来帮我们加汤，羊骨熬清汤，超级好的，点了两人套餐，羊肉超好吃，非常好咬，皮好有韧性，羊杂也不错。蘸料好香，加了花椒粉更香，土豆类的青菜这些就不用多说了。反正这一餐很棒，另外店里的WIFI也很好用

刘备的亮亮：位置略偏，黑山羊一条街上不起眼的一家小门面店。导游指示就是越小的店越正宗，拔了这家店觉得也的确如此... 环境虽然一般，有洁癖的表示甚至有点点不干净，但味道真的是棒棒哒！一楼就4张桌子，都坐满，2楼热点，很大一张桌子，坐得老舒服。点评上点了个2-3人套餐，几乎涵盖了所有的推荐菜，量大味道好，和单点一样，超级实惠的地方！羊肉特好，现切现吃，汤头也是熬制的肉汤，肉放进去后烫烫就吃，超嫩，吃在嘴里都可以感觉到那丝丝感。羊杂是另一推荐，内脏处理得干净，煮不烂，皮厚而不肥。素菜就一般的那种，水性杨花当地特色，不能煮太久。还值得一提的是，酱料也好吃，葱、香菜、特制腐乳、芝麻、料粉混一起加入一勺汤，味道赞爆了，绝对是亮点！口味偏淡的会觉得一点点咸，多舀几勺就好了，甚于其它常规酱，因为是突出了肉味而非喧宾夺主。100多2个人吃得饱饱。

催命鬼：【位置】就在黑山羊一条街很好找 这家生意很火爆 感觉大都是跟着点评去的来丽江第一餐吃的这个 离开丽江最后一餐也是吃的这个因为真的好好吃哈哈哈哈哈哈！【口味】口味很棒！肉很实在很正宗量很大。【汤】很鲜美很好吃 三个人点个套餐再加一份肉吃的饱饱的。老板娘的气质很喜欢。如果有机会再去丽江还会去吃。

王志坦：点评探店  在大众上面看到这家老店 黑山羊一条街真的太多店了 也是抱着试试的心态 去得早 服务极好的 老板娘热情招待 到后来人多起来就忙不过来了 老店果然是老店 全都坐满了 还有排队的   店家推荐我们点的 羊肉两份和一份羊杂 比想象中的嫩 味道赞 不过觉得蘸料一般般 里面有豆腐乳+芝麻酱+葱+香菜 还有辣椒面和另外两种香料选择 清汤好好喝 追加了好多碗  还有个水性杨花 好像是只有这边有的蔬菜 二十多块钱份量好少啊 但是口感挺新奇的没吃过 还是喜欢生菜和娃娃菜 这边的土豆黄色带紫粉色 口感爽脆

无常鬼：来丽江旅游，登上玉龙雪山，看了蓝月谷，晚上在丽江古城逛逛，难得的一份惬意，晚上入账古城客栈，大众点评搜的这家黑山羊火锅，想尝尝当地没事，一路导航走过去，老板娘很热情，三个人团购的128元的套餐，带皮羊肉和羊杂，量很大，是八分熟，直接放锅里煮一会儿就能吃，配上青菜爽快，羊肉很香很嫩带皮又有嚼劲，说不出的美味，三个人吃的饱饱的～很开心，溜达回去，结束

史孟龙：第二次来云南了，逛完了古城直接步行来到大名鼎鼎的黑山羊一条街，黑山羊我来喽～老石黑山羊店面不算气派，但是评价却很高，于是我们选择了它，实际证明我们的选择是正确的。全家6人要了一个4-6人套餐，然后又加了一份三文鱼

程瑛：两个人，点了清汤营养锅底，带皮羊肉，羊杂，水性杨花，茼蒿，牛肝菌（没有想吃的松茸菌了

蒙哥：一行8人，从古城导航步行到这里，果然一条街都是吃黑山羊的。这家店看上去比较简陋，没想到吃下来量大，味美。点了8到10人的套餐，最后除了鸡蛋面没有吃，其他全部下肚。这里的干料很香，有花生，辣椒末，还有点腐乳，要加一勺汤调和后沾着吃。配菜里的羊肉，羊杂，驴肉都很好吃。尝试了羊蛋，也可以接受。素菜有芥蓝，蓬蒿菜，特别是当地特有的水性杨花，涮起来吃也很清口，嫩滑。

活着就是苦：一个山东的一个广州的，都觉得特别棒，强力推荐，羊肉真好，羊杂很多是du

郭靖：必须给这家店点赞，不仅味道好，上菜快，价格也划算，5个人吃了261块钱，更重要的是，老板和老板娘很贴...

史仲猛：简直划算到哭，团购套餐里的羊肉锅，满满羊筋肉和羊杂羊内脏，汤头浓郁，一点都不膻，虽然在自己家乡牛羊肉...

爱则拉尸：看网评来的，很满意，服务果然很贴心，像邻家小店的感觉。整条街各种嘈杂揽客，这家本分做生意。吃的很舒服...

姬清玄：四到六人餐   四个人才刚刚够   吃是...