小孙回族饭店

宋德方：孙老板不善言辞，做菜认真。牛干巴，分量足，味道好极了。尤其推荐虎皮辣椒，酸辣可口。

耶律燕：在丽江的第一顿晚饭就去找了这家回族饭店，点了一碗牛肉和一份炒豌豆，看到墙上挂着的牛干巴，问老板，老板说都是自家做的，并对油炸干巴产生了兴趣，第二顿晚饭又来觅食，点了一份干巴，越吃越香，大赞！