古津道全牛馆(彩虹店)

详细介绍
特色服务 : 可以刷卡,提供在线菜单,是老字号,有wifi
商户描述 : 古津道全牛馆源于福建泉州，他将营养与美味完美的融合，已经形成一种独有的闽南风味，深受人们喜爱。（店内招牌:牛肉火锅、牛肉羹、牛肉丸、牛排、特制咸饭、牛排等）泉州的回族比例在福建是最高的。众所周知的原因，牛肉成为最主要的肉类食物来源。于是牛肉的烹饪在漫长的历史进程中和其他各民族相互学习相互影响，去粗取精，渐渐演变成一种非常具有地方特色的名吃。泛泛说来：泉州牛肉汤的烹制除了选材适当外，比较注重调配料的应用。不仅有当归，枸杞，陈皮等许多种中药材的加盟，许多在当时应当价格不菲的香料也得到广泛应用。此外，慢工出细活的南派烹饪理论也贡献不小。天时，地利，人和综合结果造就了泉州牛肉不俗的品质。泉州的牛肉饮食中杰出的代表首推牛肉汤。牛肉汤在老汤锅中微火久烹，肉香，药材香和香料的气味混合成浓浓的混合型香味，诱惑力说是致命的。
餐厅氛围 : 家庭聚会,朋友聚餐,休闲小憩
营业时间 : 10：30---凌晨3：00