哥老官重庆美蛙鱼头(来福士十四哥店)

混沌式污女：位于来福士广场负一楼，开业至今应该差不多有半年了，开业前就说要来的，直到今天终于到此一聚。俩人，点了牛蛙锅，锅底好大一份，满满的红色辣椒让人食欲大增，锅中间单独有一小锅菌菇锅，看个人需求，个人觉得用来涮蔬菜还是不错，吃下来整体感觉哥老官火锅的口感一般，价格比一般的火锅高些，打完折人均还需要100，不过食材倒还蛮新鲜。特别值得一提的是这里的服务，全程及时的添加汤料，更换骨碟，用餐过程中不慎掉了筷子，还没等叫服务员，就递上了一把干净的筷子，不得不服。

青春喂了作业：2018-04-03

彭长老：第一次中了大众点评vip免费试吃团so lucky~
哥老官在来福士已经开了有一阵子了 一直想去吃 可之前开业初期太火爆 外面都是排队等号的人 就这么落下来了 迟迟没去尝试
近几年来进驻宁波的火锅店遍地开花 有四川重庆系的 有北京铜锅系的 还有广东潮汕系的 哥老官与其他普通的火锅不同的是不是以涮牛羊肉为主，而是——牛蛙!完整个头跟手机差不多大 对爱吃牛蛙星人来说 简直是开辟了新大陆 原来除了泡椒牛蛙 碳烤牛蛙 还有这波操作 锅底是鲜香麻辣的正宗重庆锅底 中间的小锅要了番茄罗宋浓汤 超级浓稠 吃不了辣锅的 可以在中间自行操作哈
说说菜品 鸭肠 毛肚是会吃火锅的人必点的 七上八下即可 黄喉则需要一分钟左右 口感相当爽脆 鸭血比较嫩 建议放在漏勺里 不然容易夹碎
带骨羊肉 雪花肥牛 香猪肉 肉质都很嫩 特别是花雕鸡 之前还用花雕酒腌制过 下锅翻腾后 夹杂着麻辣的重口 又不失花雕酒的清香
香肠是小根的腊肠 肥瘦得当 咬下去特别有嚼劲 老哥酥肉 在下锅前吃了一口原味现炸的 上面还撒了一些辣粉 口感酥脆 满口留香 “放学小肉”这个名字立马让我回想起上小学那会儿 一放学 会在学校门口街边的小摊上买点炸年糕 油灯 里脊肉之类的串串哈 看来撸串这个爱好从娃娃抓起 哎呀。说着说着 扯远了 说回放学小肉原来串的是鸡胸肉 在我印象里的鸡胸肉是那种柴柴的口感 然而并不是 这个应该是手撕后油炸的 完全不柴
让我印象最深刻的是蛋黄干贝丸 虾丸爽滑的口感 中间竟然包有蛋黄酱和干贝丝 一口下去 流沙的蛋黄酱加上鲜香的干贝丝 丰富了单一的爽滑口感 让人觉得惊喜连连！
吃完火锅感觉还不过瘾怎么办 这个时候要是有个冰淇淋 该有多完美呀 没想到店里还真有!抹茶 香芋 草莓 巧克力……竟然还有那么多口味 关键还是自助的!要多少有多少 每个口味都给我来一个 都不嫌多 哇哈哈哈
最后说说服务和环境 环境总体有点像老上海的腔调 毕竟哥老官的发源地是在上海哈 人气虽然很火爆 但服务员的服务可是丝毫不怠慢 中途我们桌掉筷子 服务员立马跑过来说给我们换筷子 比我们自己察觉的还灵敏及时 给贴心的小哥点赞
虽然这次体验是霸王餐 但相信店家是用心接待每一位自行前往的顾客的 有了这次愉快的用餐经验 以后肯定会经常光顾哒！

宋五：之前在上海吃过，觉得不错，到宁波后带妹妹出来觅食。大夏天的吃火锅，还是蛮爽的。牛蛙依旧很大个，很嫩。因为妹妹不是个能吃辣，锅底上来后服务员就帮忙把辣椒都捞出来了。不太满意的就是大众上说入会5.8折，结果入会之后收营员说必须微信里面领取才算，而且要下次才能使用，说大众上只是一个推广，不能用。你是在搞笑吗？这就有点忽悠欺骗顾客了！大众领来的券隔天就过期！不能用你写在上面干嘛！

自持为王：表白哥老官。
之前听说这家在宁波口碑并不是很高，然而我爱吃啊~
南京前段时间也开了家，苦于刚开业排队排死，于是来宁波试试运气，中午来的早没有排队，很开心~
推荐*大刀腰片**川门毛肚七绝**牛蛙*
牛蛙真的很嫩，很好吃，辣度也不是很辣，适合我的口味~
毛肚也好吃，很新鲜~
腰片裹一下鸡蛋再涮，很棒~

少妇：心心念念的哥老官，营业时打了店里3次电话预定都没人接。于是昨天下午15:30我直接跑去店里预定位子。
其实去哥老官前是做了功课的，点了特色美蛙5只(4只起叫免火锅底)，原价一只18元，会员价16元，且美蛙个头不大，但是肉真的很嫩。
至于火锅，点了标准的辣，但是即使微辣也很辣，幸好有个服务超好的店员帅哥把我们捞了一半的辣椒。至于中间我们选的是老上海罗宋锅，这个真的一来解救了不会吃辣的人，二来这汤真的好喝，喝完了加的汤也是罗宋汤，去哥老官必点罗宋锅。
接下来菜品，最爱老哥炸豆腐皮，一口气点了2份，好吃。
弹跳虾滑，不管放辣锅还是罗宋锅，味道没得说，很Q，不添加面粉，纯料。
干贝咸蛋黄虾滑，对他期许还很高，真心吃过一次我就不选它了，吃第一口是真的很独特，咬一口里面有蛋黄，然后就是蛋黄和虾滑的融入，但是多吃会觉得腻。
注:不管是什么滑，店员说虾滑要趁早吃，而且最好放在原味锅(包括罗宋锅)，这样吃起来能保持它的原味，因为辣锅会影响虾滑最初的味道。
老哥牛黄喉，刷1分钟就可以吃，很脆。
醉香雕花鸡，在点这道菜时，店员就问我们有没有开车，因为最近查酒驾很严，醉香雕花鸡里面有点酒，建议开车的不要吃。其实点这菜也是看了大家点评，不过吃起来你要慢慢品尝，雕花鸡是有淡淡的酒味，值得尝试，不过开车还是算了。
最后说说服务，哥老官的服务真心不错随叫随到。很热情很细心，有时太热情都觉得自己不太好意思麻烦人家。印象最深的是，服务我们这桌的帅小哥不小心把水倒在地上了(我也忘记怎么倒的)，水弄了我鞋子上，他一直说对不起，还拿了抹布马上把地擦干，还温馨提醒说地滑走路小心。其实虽然一件小事，但是服务真心很周到。
关于价格吧，如果大家今天要去吃哥老官。记得前一天去他们家店加下微信二维码注册下会员，这样第二天去吃就可以打5.8折了.如果不打折的人均120/人，有点小高，不过总体真心不错，值得推荐！

菊花般的笑容：夏天就是应该吃火锅嘛！嗨起来～
哥老官的蛙 真的挺好吃的！而且送锅底也很实惠啊就是锅底里的辣椒花椒啥的 白送还放这么多 真的感动了 幸好有服务员帮捞 点了些肉 还有虾滑 丸子啥的 都特别新鲜～超级喜欢哥老官的豆汤和酒酿圆子
印了新的纸巾 好喜欢！可爱！

雨落冰心：哥老官，前段时间来福士超火的一家牛蛙鱼头火锅店，好多小伙伴已经去拔草过了，好几次想去的时候，看见长长的等位队伍就放弃了，这次终于可以来拔草了，好开心～
锅底，老上海罗宋汤，买四只牛蛙送锅底，这次牛蛙吃到饱，个个肥大鲜美，爽歪歪，虽然无数次中招吃到花椒，老哥酥肉，虽然好吃，但是我怕花椒，干贝咸蛋黄虾滑，这个应该是他们家特色，吃火锅必点虾滑，我还是第一次吃到里面有蛋黄馅的虾滑，咬进去有蛋黄流沙出来，超好吃，大爱，上海蛋饺，肉馅里面好像还加了荸荠，脆脆的蛮好吃的，放学小肉，其实就是小串串，沾上酱料居然也很好吃，根本停不下来。
去吃的那天正好天气凉爽，非常适合吃火锅，许久不曾吃到扶墙而出，心满意足，减肥什么的先放一边去吧！

活像狗：一段时间没吃就特别想念牛蛙火锅，端上来就是煮熟的，等锅开就可以吃了～强烈推荐用香油+蒜泥+香菜+芝麻粒做辣锅蘸料，既提香又缓解辣味。

但说实话，个人感觉哥老官除了牛蛙，其他食材都比较一般，比如黄喉和千层肚，可以吃出一股泡过水的味道，肥牛也是一般般，牛肉味不是很足…
不过蒿菜和娃娃菜还是比较推荐，放番茄锅美味！

蘸料很多，还有两款饮料，水果不是很丰富

张志光：人气一直挺高的，之前去了几次都因为等位多放弃了，这次是工作日中午去的，11：30不到，果然早到的宝宝有座位选。后来也是都坐满了。
         服务还是值得肯定和点赞的，我们第一次去，小哥比较耐心，给我们推荐了人气菜品，还解释了我们的疑问。上菜也快，仔细给我们核对。
      自助调料台很丰富，绿豆汤，酒酿圆子羹，很清爽。水果是圣女果。冰激凌买单才发现，在另一边，口味好几种，品质也不错。
      重庆火锅，大众辣，是我喜欢的香辣，里面有鱼头，牛蛙涮二分钟就够了，本来差不多已经熟了。乌鸡卷，本来以为会吃不惯，其实在一锅煮后感觉是肉肉门是一家子了。鱼片不知道为什么也有点肉的口感。还有一份是直接吃的肉串，有30串，一口一个的那种，炸过的，像里脊肉。
         蔬菜点了拼盘，另外要了金针菇，香菇，冻豆腐，笋片。
       点心红糖糍粑比较推荐。
       整体感觉不错，另外不同时间段有不同的打折。

爱则拉尸：#环境#
位于来福士B1层 非常醒目的店面 整体氛围非常好

#服务#
服务生态度超好 也非常有耐心 点菜的时候还很nice的提醒我们两个人点的会有点多 最后我们没吃完的菜品很细心的给我们打包！

#口味#
锅底选了中辣标准麻少油和罗宋汤锅底
中辣也是我们宁波人完全能够接受的辣度！
罗宋汤底酸酸的超开胃，很适合涮蔬菜类的菜品，还有和竹荪也是超搭！因为竹荪非常能吸汤汁～
美蛙真的超级好吃 肉质细嫩 我发现有很多食客都是专程来吃美蛙的 隔壁桌就是两个人点了十个牛蛙和两杯饮料！
毛肚也是巨好吃的 超级脆 口感很好！
其他菜品都是非常新鲜的
还有创世纪冰粉！可以说是非常网红了 刚开始点菜的时候服务生说已经卖完一批了 下一批可能需要等两个小时 后来看在我迫切想吃的份上 还是让厨房加急做了 不过确实可能因为太急了 其中的芋圆盒珍珠还没有完全煮软 不过奶茶配冰粉还是要给好评的 很清爽 可以解辣

卖精来上网：夜宵每次在附近的时候都会选这边，一般都要在十点后了，店内还是有七八桌客人，生意还是可以的，点四个牛蛙送锅底，也是超级划算的小锅之前都选罗宋汤，那天刚好卖完，选了其他的，味道也还可以，招牌牛蛙果然个头也超级大很嫩，老成都香肠每次必点，细细长长的，吃起来不会很油腻。

黄药师：哥老官在宁波也已经开业很久了
第一次去是刚刚开业的时候
最近又去了一次
觉得服务还是差不多
确实开业打折那会比较合算
牛蛙还是很好吃
辣锅比较香
罗宋汤底没有第一次好
下次想换其他的锅试一下
人比较多一起去性价比会优一点
其他菜品也都和一般火锅店差不多
那个竹荪虾滑不建议
很鸡肋 量很少 非常无语

朱子柳：这几天降温就想着吃火锅～哥老官座位网红店实至名归～六点开始排队等位，到八点多出来还有人在排队～
哥老官的服务确实不错～从硬件和软件都是顾客需求为主～点了鱼头，发现鱼头没处理干净，就和服务员建议下次注意点～后来结账发现把鱼头给我们退了～
牛蛙现在品质没有之前好了，也小了许多～
带骨羊肉和鸭肠，肥牛很大片～都挺不错～

摆摊卖回忆：这几天特别想吃辣锅，就撺掇爸妈一起。

牛蛙四只起点，会赠送锅底，锅底上的有点慢，需要现煮20-30分钟。调料区还可以喝绿豆汤喝酒酿小圆子。

牛蛙的味道不错，后来还加了鱼头，但是鱼头的味道不是我喜欢的，不是很鲜。

注意⚠️锅底会越煮越咸，调料可以淡一些！

最后点了新品，创世纪冰粉，奶茶味不错，里面的芋圆实在难吃，建议可以和对面的大保健合作！

帅得全球瞩目：店铺在来福士负一楼，肯德基附近。生意比较好，每次去都等位置，排队的人还特别多。他们家主打辣锅，里面会有个小的不辣的，建议不太会吃辣的把辣椒先捞出来就还好。菜品都比较新鲜，上菜速度也很快，调料种类很多，我是冲着创世纪冰粉去的，挺好喝，特别大一份，牛蛙也比较好吃

彭连虎：大刀腰片不点了，吃不惯
鲶鱼片也不点了，一般
蔬菜拼盘不点了，大叶绿菜加金针菇
毛肚还是大渝好
但是为了牛蛙还是会再来的！
竹x虾滑挺好吃，口感不错
带骨羊肉还可以
放学小肉可点可不点
香肠也还行

冰红茶加糖：哥老官

来福士负一楼

店里果汁类饮料不是太多可以大家自带奶茶

豆浆豚骨锅底还行吧

唯一的好评给牛蛙和环境吧，牛蛙的确很不错，三个人点了八只，麻辣鲜嫩样样齐全。

糍粑感觉很一般，没有付小姐的好吃，小肉串也就那样吧，但是感觉能换签么大兄弟

牛肉粒不错牛肉味很足咬起来很满足

分量倒是挺足东西也蛮新鲜的

其他的中规中矩没有特别大的突出。

个人感觉价位比海底捞要高吧

服务一般，餐饮火锅都这样。

但是不是我吹牛逼花椒真的多，刷豆皮都是花椒一不小心一口下去欲生欲死。

好菇凉爸妈造：下午挺早过来了，但是就已经有很多人排队了，足足等了一个多小时，心情也是醉了，来就是为了吃牛蛙火锅的点了10只牛蛙，味道确实不错，其它菜的话感觉一般般吧，并没有特别吸引的地方（如果只吃牛蛙从性价比的话，我还不如吃某再的泡椒牛蛙）然后别点啥罗宋汤，怀疑就是番茄熬的，一点也没罗宋汤的味道，最后无法理解为什么有这么多人等

曲傻姑：哥老官重庆美蛙鱼头店想来很久了，以前网红店排队很长，现在没有了！随到随吃！点了牛蛙微辣的，端上锅满满的红辣椒，看着也冒汗！有餐前小吃绿豆汤和白木耳。还有冰淇淋吃，但冰淇淋太硬了，用勺舀不动也！酱料花色很多，我最喜欢醋酱油香油生菜蒜泥加花生酱。点了牛肉，大白菜，土豆粉，金针菇！4个牛蛙不是很大，肉很嫩，刚吃不是很辣，提早叫服务员把辣椒都舀出来，不然会越来越辣！偶尔吃点辣还好，建议店家可以推出不辣的锅底，辣度顾客可以用调料来随个人的喜好来！

侯通海：在杭州吃过哥老官念念不忘。发现宁波竟然也有。就马上去吃拉。感觉微辣不是很辣。然后绿豆汤没了也很快就能上。最后还午市打折。牛蛙很好吃。巴沙鱼片也很嫩就是煮久了会烂。要赶紧吃哦

藏边五丑：好吃好吃！满分好评！
牛蛙肉很嫩很好吃！在辣锅里也不辣，热乎乎的无敌好评！
强推罗宋汤，汤味浓郁，喝到停不下来。
另外加点的料都不错，比如毛肚，鹅肠等，蘸一蘸店家推荐的方法调出来的料，一点都不辣，很好吃！
还有无限冰淇凌，酒酿圆子，小番茄，柠檬茶自助哦！

王志坦：辣辣辣！
不会吃辣的人就别进去了..
上海的哥老官，是火锅界的常胜将军，常常凌晨一二点还是排着队。来福士这家哥老官开了很蛮久了，这次就装个B拔个草。
17点以前锅底下单算午市，打7.8折，晚市就只能打8.8折啦。哥老官是锅中锅，外围火锅都是辣辣辣锅，中间的小锅可以选择不辣的，推荐罗宋汤，可以直接喝个两三碗，特别好吃。锅底可以选择牛蛙的数量，我们点了四只，锅一开就能吃了。调料种类很多，一人八块，还有自助饮料水果冰淇淋。
味道就是辣辣辣！不过很好吃，吃完就口腔溃疡了，推荐成都香肠，细细的没见过，挺不错的，而且也不太油腻。蔬菜就别点了，因为刷完辣锅就不能吃了。
服务态度不错，基本上你哪里不舒服了他就会过来询问，直逼海底捞的节奏...饭点还是有特别明显的排队现象。

老衲一头白发：好几次来了，全宁波火锅里的牛蛙这家店可以算No1了，现在没有刚开业火，不太需要排队了。这次点的牛肉汤锅，老规矩，一来把花椒和辣椒都捞走，这样的麻辣最舒服。六只牛蛙，蛙肉很嫩，个头肥硕，过瘾。牛肚感觉没有大渝的厚实鲜脆，只能说中规中矩吧，量也只有八九片。胶原肥牛挺有嚼劲。最最最惊叹的是弹跳虾滑，虾肉颗粒感极佳，感觉淀粉含量很少，大赞！免费的冰激凌也不错，口味有好多种。两个人打完折238，小肚子饱饱～

裘千尺：哥老官重庆美蛙鱼头，主打就是牛蛙加鱼头，牛蛙确实口味不错的，但是鱼头就感觉一般般，鱼头并没有觉得特别鲜美。
罗宋汤锅底，还不错的哦，酸酸甜甜，涮过的菜，都好吃哦。
自助区域的食物好少，水果就一个小番茄，还有绿豆粥，整体看起来好少，唯一调料蛮多的。服务很一般。
宁波独一家，夜宵去，人不多。