蔡嘉法式甜品

跳进海里躲雨：该用户分享了餐厅照片

耶律晋：5楼中庭，一不小心就错过了。店名写的是英文，也不显。点的甜品套餐，薄荷茶，再单点了燕麦味和布朗尼。2个人300不到。甜品里面最喜欢榛子那个，顶端放了一片薄荷和榛子，外面看起来是巧克力慕斯的感觉，一勺刮下里面是榛子味的软酱。非常好吃。其次喜欢的是小芝士，浓浓的但是不腻吃了意犹未尽。歌剧院也不错。最后加点的布朗尼和燕麦的一般般，量倒是比套餐里的5款大。--其实也挺好吃的，大概是因为吃饱了吧。薄荷茶不放配套的蜂蜜比较好喝，不过太热了。牛奶咖啡没喝不知道，看起来不错。总之，甜品都很好，饮品so so。

老衲一头白发：温馨明亮，老少咸宜。

出租半张床：装修新颖，独具特色。

该用户已升天：小资情调，适合约会。

凸逼喃啵丸：蔡嘉于我是种情怀~~ 记得第一次去蔡嘉是好多年前日月光店（现在已经没有了），提前预定了两个拿破仑去取，还与好友一起堂食了下午茶，点点滴滴仿佛就在眼门前。虽然因拿破仑与它结缘，可终究爱上的是它家的榛子奶油蛋糕，许久不吃就会想念。后来辗转去过茂名路店（也已经没有了）和现在的这家环贸店，前前后后吃过多次，还是让我情有独钟。点上一壶洋甘菊，来几份小点就能与坐上半天~~ 环贸这家的格局是开放式的，环境相对有点吵，下次准备去新天地店看看~~

淫领三妓生活：对他的喜欢胜过任何网红店。它們家的蛋糕與眾不同的是對甜分恰到好處的把控上。清清淺淺的甜度恰到好處的喚醒幸福感，也不會有對糖分的沈淪放縱帶來的膩味。高級奶油的香甜味感配合蛋糕入口即化的鬆軟口感迅速攻陷你的心理防線，魅惑味蕾，攻城略地，無往不利。藍色的茶具和精緻的杯子則在細節之處體現其一絲不苟的匠心精神。

矮丑土穷怂：好友一直推荐的，说是某家的创始人就是从这边出来的。和想象的不一样，一开始还走过了，看到他们家也没认出来，后来问了商场的安保人员，原来就是刚才看过的这家，没想到是在商场的中庭，开放式格局。扫了下所有的蛋糕品类，似乎价格并不低，甜品的大小似乎也比别家的小不少，难道涨价过？柜台点单的阿姨态度很好，下单后落座，等甜品送过来就可以了。泡芙圈圈像多拿滋形状，上层表皮覆盖杏仁片，中间夹的双层奶油分别是榛子味和原味，泡芙皮偏干，闭着眼睛吃的话挺像locker威化榛子巧克力味，就是没那么甜，总之这款不是我的菜。柠檬挞好小只，泡芙的味道比它重，所以应该先吃这款的。柠檬挞上层看似奶油的部分更像蛋白霜，没有奶油的厚实和奶味，搭配挞底的柠檬馅和挞皮，中和的刚好，否则就太甜了。柠檬馅和挞皮里的黄油不少，味道很明显。这家店貌似阿姨妈妈们也喜欢，这个年龄层来的不少。当然，环境略有些吵。

吊儿啷当：公司搞活动定制了一个30*50的榛子奶油蛋糕包装和配送都挺不错的，蛋糕得到了部门同事的一致好评奶油轻盈不腻也不过甜，在喝完一杯喜茶的基础上一大块蛋糕下肚居然都没有被腻到如此可见，原料用的还是对得起价格的尤其喜欢蛋糕里的榛子，比奶油稍甜，但搭配上同样轻盈柔软不甜的蛋糕体刚刚好蛋糕本身五星推荐！服务扣一星，前期沟通的时候感觉蔡嘉的人好死板…巧克力插牌由一个大的改成4个小的都不行…

老衲一头白发：过生日去取蛋糕，他们家的会员永远没办法完成注册，还好有个微信公众号，从微信上下单反而方便了好多，定了一个「榛子淡奶油蛋糕」够三四个人吃的，我喜欢淡奶油，不喜欢那种甜的发腻的奶油。不过他们家的奶油真的是很棒！甜而不腻，蛋糕松软。「白流苏」取蛋糕时，顶不住诱惑，又点了一个168的套餐，这个是栗子蛋糕，对于我这种不太吃甜点的人来说栗子蛋糕有点甜。 [环境]IAPM这个店，真的比较小，排队的人很多。等了许久还要跟一个美女分一个沙发脚。 [服务]服务员倒水很及时。给个80分，感觉新人比较多吧，点完东西他都要我等一下，估计是要再去确认一下。

亲爱的阿源：在上海吃拿破仑不尝尝蔡嘉的是不行的。约了闺蜜下午茶，为了点到金牌拿破仑，还得打电话预定。十分麻烦。其他甜点是可以随到随点的。虽说餐厅是开在环贸里的，可因为是在中庭的走廊上，十分嘈杂不优雅。有种路边摊档的既视感。所以下午茶注重安静舒心的就要当心了。还好我们两个吃货，主角一登场就两眼放光动起刀叉来。话说这拿破仑虽然酥脆却十分不好切，若要装淑女只能一层层分开了入口，十分不爽。不如买回家直接上手，一口咬五层那才能体会到拿破仑的极致。不过此物据说有口味时限，最好现买现吃。甜品吃完，搭配了壶伯爵茶去腻，开聊。一个下午很愉快地过去了。东西好吃，餐具也精致是蔡嘉的优点，但如果再度光顾，我一定选别的分店以便享受到更好的环境及服务。

老衲法号施暴：姐妹一起下午茶，特别的舒心，周末的下午，蔡家的人不少，但是还是很快安排做了座位，我们两个主要吃乘着娃上课，吃个甜品开心一下，所以来了一款299的二人套餐，基本小小的圆桌都摆满了，但是贴心的服务员，可按到空的，会帮忙及时撤盘。各款小点心做的都不错，其实一人套餐也不错，再点一杯饮品就够了，各款小甜品，做的精致，微甜不腻，所以搭配红茶或者咖啡都很不错。蔡家的蛋糕需要预定了才能来取，下次生日定一款

武三通：蔡嘉甜品初尝

老衲一头白发：之前去蔡嘉永遠點不到拿破崙，這是為什麼？因為必須提前24小時訂貨！今年生日麻麻特地提前給我訂了個拿破崙，終於拔了這顆萬年草。大家都比較喜歡他家的奶油，其實我會覺得脆餅皮多一點會更好吃，否則滿嘴的奶油還是會有點膩。雖然他家奶油已經不怎麼甜。

爷给妞笑一个：和闺蜜小聚随意选的一家甜品店，点开个套餐，里面是一份栗子蛋糕和两杯饮料任选，我点的绿茶玄米，很爽口，适合搭配比较甜的蛋糕，解腻。栗子蛋糕有可能是因为当天去的晚了，存放时间过久感觉有些没味道软趴趴，没有想象中好吃，其余的无功无过吧，适合闺蜜聚会。

智商未成年：蔡嘉法式甜品一直都很爱，无论是拿破仑，歌剧院还是榛子蛋糕

亲爱的阿源：蔡嘉的蛋糕很好次，不是很甜，也不腻。这次去看百老汇音乐剧《猫》的巡演，路过IPAM，于是又没忍住，来了个... 展开评论

藏边三丑：店面有些小，但是人气超级旺的，选择在线预订的方式订了榛子鲜奶蛋糕，门店自提挺方便的，样子和款式都不错，比起其他乱糟糟的网红微商好太多，至少比较正规，比较放心，建议大家选择吃的东西还是要谨慎，有品牌的好一点，靠谱

霍都：蔡嘉的甜品一直都超喜欢的！基本没有雷区，都是甜而不腻，吃了还想吃的！两个人吃个下午茶套餐刚刚好，美滋滋！最喜欢燕麦条，还有抹茶卷也很好吃，还有布丁真是超级好吃啊！环境有点挤，地方太小了，另外都挺好的。主要味道真的好。

娇情你大爷：在过道上的一家甜品店，味道是好吃，可惜在川流不息的人群中吃下午茶总有不舒服的感觉。
但是食材的确味道好，小小只的量两人刚刚好，抹茶卷清新可人，歌剧院层次丰富不苦刚刚好，乳酪芝士不厚重轻松，蒙布朗栗子味清香底座松脆，布丁奶味浓郁。
选了柠檬草茶，轻淡，可以说，茶一般般，这家到底还是吃蛋糕的。

耶律晋：蔡嘉最有名的，当然是拿破仑啦，但是拿破仑得预定，一般直接去说吃不到的。
于是点了网上比较推荐的黑芝麻核桃布丁和蒙布朗。
一定要好好夸一下这个黑芝麻核桃布丁，有黑芝麻糊的味道，很香又不甜，像在吃冰芝麻糊的感觉。
蒙布朗也不甜，底层是硬硬的，所以吃起来挺有口感。
总之还不错，有机会要再尝尝蔡嘉的拿破仑。

武修文：敞开式的就餐环境，生意非常好，走累了就坐下吃点休息下，随便点了个单人的下午茶组合，蛋糕都是小小的，味道都很不错，他们家的招牌拿破仑要提前预约，不然是吃不到的，服务非常好，桌花都是鲜花，特意留意了下，他们的桌牌都是有角度的整齐摆放，很棒。

女爷：冬季限定的草莓奶油可以和COVA的芒果蛋糕并列为我的最爱甜品，奶油一点都不甜腻，草莓也很新鲜，可惜只在冬季才有售，保质期非常得短，给的冰块很少，需要回家立马放冰箱，它家咖啡也不错，拿铁好喝，环贸店很适合下午茶。

尹克西：电话订购的 直接去拿的 榛子奶油蛋糕不错 口味清淡 不甜 总体来说还行吧

深入且持久：甜点很好，茶淡了点，司康很好吃，就是太小了！