红辣椒(徐家汇店)

霍都：作为红辣椒的回头客来讲，今天的体验对我来说是吃了这么多次以来最×的一次了。不知为何服务人员人手严重不足，管理层的问题导致服务生手忙脚乱而顾客却还不是很满意，从点单开始就要求直接上米饭到最终还是将近45分钟才上了米饭，我实在太了解红辣椒了，仿佛稻子还留在水田里一样的龟速…晚上2115到的精品毛血旺里的鸭血已经卖完，麻将油麦菜卖完，最终鸭血用肥肠替代，但是毛血旺里没有了我最爱的午餐肉，味道也很淡，但是量多，这个是事实。值得一提的是，馋嘴巴沙鱼和毛血旺的配菜里有很多油麦菜，为何麻将油麦菜却做不出？另外令人无法接受的是我最爱的蓉城小酥肉的败笔，含有过多花椒颗粒的厚厚面糊挂在肉条上就想吃面糊条一样，要求重做后，厨房拒绝了我，理由是食材不理想无法重新烹饪，那么请问第一份厨师是怎么做出来的？抱着怎样的心情用不理想的食材做出来的？花椒难道不是打成粉后才活在面糊中的吗？偷工减料也不至于这样吧！最后结账店家退掉了毛血旺和小酥肉没有算我钱，大概自己也觉得太不象话了，而我也觉得很是失望，毕竟他家的正常情况下做出的毛血旺还是很棒的，我想问一下，红辣椒你最近怎么了？？？

亚里士缺德：某天突然很想吃辣的，还很馋烤鱼，点评搜索一下，原来百脑汇那里就有一家红辣椒，看评价蛮不错的，还有烤清江鱼的团购券，就拉着同事一起来解馋了。先说一下菜品，点了团购的烤清江鱼，想要不辣的所以点了豉香味，上桌的时候才发现其实还是有辣椒的，只是不多，算是微辣吧，烤鱼里面有一些配菜，吃的时候觉得很香，吃完之后感觉略有些腻，一般吃烤鱼都这样，正常状况。另外单点了香辣猪蹄和炒山药，香辣猪蹄很好吃，有点脆有点劲道还很入味，炒山药没怎么吃，随便轻轻口的。团购清江鱼套餐了的绵绵冰，因为刚好都不能吃冰的，所以跟服务员协商换成了酸梅汤，陪烤鱼刚刚好。整体菜品的口味不错。接下来说环境，处于地下一层本身光线就不好，装修有段时间了，又是深色调，感觉有点旧，某些地方还觉得有点油腻腻的，所以环境只能算一般，大部分家常川菜（高端川菜除外）貌似都不太重视环境。服务还是可以的，但是12点下单13点还不上菜这种情况，尽管服务员一直在道歉，也解决不了实际问题啊，希望能够有所改进吧，就算烤鱼慢一些，其他菜也可以先上啊。服务分主要是给在服务员的态度上的。

冰红茶加糖：新开的店，以前去过浦东店，今天在附近就来试试，服务好的一塌糊涂！可以和海底捞比了，手机套，衣服套，口味问询，我觉得有点辣就端一碗白开水给我趟一趟在吃，又送了杯冰冻酸梅汤给我解辣，大众会员还送八宝茶！为服务赞一个！水煮鲶鱼和钵钵鸡味道不错和浦东店一样好！

柯镇恶：又一次来红辣椒吃饭啦～红辣椒的服务一直是棒棒哒！就是没有Wi-Fi有点尴尬！不过这样可以好好吃饭！红辣椒的服务很周到,饭前会提供围兜，还有套手机的塑封袋。菜品的味道也很正宗！他有川菜和火锅两个部分，当然安排的桌子不一样～还会询问你们的口味什么的,很贴心！这次点了泼辣巴沙鱼，从来不知道巴沙鱼是什么

该用户已升天：前两天去五月罗马时经过看到门口好多好人的人排队，看名字以为是四川火锅一类的。这几天又要去徐家汇觅食，大众点评一搜，居然发现他家有团购，而且是超便宜的团购。于是，愉快的决定去试试看。 大概六点多到的店，还好，没有双休日那天晚上人多，那天晚上八点都看到有人排队呢。拿了号，等了六桌，大概半个多小时，然后入座。 等点菜的时候，服务员小妹说团购券只能用一张，用了烤鱼团购就不能用小龙虾团购了。可是烤鱼是我老公要吃的，小龙虾是我要吃的……觉得有点不爽，就用了烤鱼的那份。 过了一会儿，服务员就过来说，同意了小龙虾用团购价格，但是不能用团购券，想想甚好，就同意了。 然后小龙虾上来了，二斤左右，我点的是十八香的……话说……现在小龙虾都从十三香升级成了十八香，也是棒棒哒。虾的个头都不算小，肉质大部分都比较紧实，有几个松趴趴的。很入味，很鲜香，吃的欲罢不能。对了，大部分的小龙虾钳子都不大的，有几个可能比较大的钳子被摘除了。公母不是主要，主要是没有钳子吃起来会觉得量很大。事实上，二斤的小龙虾量还是非常足的。 然后鲶鱼上来了，额……我没有吃，但是看我老公吃的很香，啃得干干净净的，应该味道也不错吧。 还有一份刨冰，味道一般，随便试试。 然后我觉得这家店的服务真的不错，有点向海底捞看起的意思，服务员小妹在吃之前给我们围兜，手套，橡皮筋扎头发。龙虾上来时，端菜的小哥给我们的茶水杯放一根吸管，方便我们喝水。吃完后，服务员小妹会我们对菜品的意见，最后还送了水果。总之服务棒棒哒。 对了服务员小妹是19号，指名表扬。 最后一共是58+58元，加上筷子，也就60元人均。性价比超高，以后还会来的O(∩_∩)O~~

凸逼喃啵丸：团购的烤鱼，很不错，点的咸蛋青菜，很喜欢咸蛋的味道，炒饭也还可以，服务态度很好

宋德方：看了大众点评决定来的店，因为觉得川菜馆大部分做的水平都差不多，这家评价很多说服务很好的，所以来试试。首先感谢香蕉小姐的服务，川妹子，蛮豪爽。一直强调如果对菜品有任何不满意，一定会跟厨师沟通。老板的创意不错，让顾客们参与进在网络上对服务的评价，所以工作人员们动力也足了，除了香蕉，其他的工作人员看起来也蛮热情。菜品的话鸡丝凉面好好吃！作为一碟拌面却清凉爽口，味道还足。但是干锅花菜和回锅肉略有不满意，干锅花菜软塌塌的但又不是炒的过了造成的，回锅肉切的过薄火候又比较足吃起来比较像肉干，仅仅略有不满意，但香蕉说厨师可以给我们重新炒一盘，当然我们也没有接受，毕竟没有任何卫生问题或者食材问题，他们这一贴心弄的我也不舍得这么做…黄喉点了类似水煮鱼的做法，可能做成干的上面洒孜然的会更香吧。冰粉是赠送的，觉得太好吃啦，本来想厚着脸皮再要一份，没想到刚表达完对它的喜爱之意，就马上又送了我一份

分手不是灑脫：今天跟朋友几人来红辣椒吃饭，特别有味。都吃完了^_^。服务也很棒。18号服务员给我们的服务特别棒，最后一个还是赠送的，谢谢小美女啦

程瑛：等位的时候碰到些小问题19号服务生服务很周到，小情绪很快被安抚~下次还会来…

藏边三丑：非常棒 下次再来。火箭很到位。工号12

张一氓：点的鸳鸯锅，白锅那边直到吃完也没有沸过，服务员和小经理都看过，转身就没有答复了，口味保持在固有水平，人也是一贯的多，好像火锅比点菜号会好拿些。鳝鱼和黄牛肉都比较新鲜，腰片有点膳好像太薄了？一向印象里应该是腰花，是块状物吧。

史叔刚：菜品非常好，3号迎宾待客热情！常来了！棒！

刘处玄：徐家汇很久没来这边吃饭了，和朋友约的红辣椒。徐家汇毕竟商业中心，晚饭的点基本所有餐馆都药排队。红辣椒火锅和点菜都有，川系菜馆。进门口处就能闻到香香的牛油味，点菜的排队等候时间更长，果断选择火锅。第一次吃红辣椒，改良的四川火锅，确实有牛油的香味，但是麻辣的程度还不够，对于经常去四川的我来说这火锅还是不够地道。食材等还是比较新鲜的，服务员态度记服务非常好，这家店卖的就是服务。火锅嘛就是吃的气氛和感觉。

笑脸鬼：蛮好的 第二次来吃了 这次还送了冰粉！

天竺僧：双休日小伙伴们小聚在徐家汇，众口难调啊～最终选中了这家！下雨天以为不会排队，可是看到门口的人就傻眼了，领了号还要等半个小时～突然人品爆发，有桌预约取消，哈赚到了～入座后服务小哥杨洋非常热情，发围裙套手机帮忙涮菜随叫随到，真是好小伙，火锅吃着也好味起来！团购套餐真叫实惠，鸳鸯锅底汤头很浓，肥牛鹅肠牛百叶新鲜量足，鱼虾双滑又嫩又鲜美，菜太多来不及吃啊～最后一份水果拼盘圆满收官～这个冬天还得来！

沙通天：红辣椒点评一直不错，作为火锅杀手一定要来的。太平洋数码这里整个楼都在改造，这家在B1的店显得孤零零的。进门左边火锅，右边点菜。吃火锅的时候想点菜也可以，菜锅合一，

无常鬼：等位没有很久，期间有冰凉的酸梅汁供应。点了三素两荤，服务员很热情，每道菜上面都有标明是几号厨师所做。巴沙鱼很嫩，不过汤要是带点酸味就好了，这样吃多了也能解腻。可惜八宝茶不供应了~

費費費費解：味道不错量也挺大，水煮鱼，干锅牛蛙，毛血旺都值得推荐

灵智上人：很享受在那边吃饭的感觉，服务周到，虽然有火锅但是餐厅里味道不会很重。烤鲶鱼很好吃，但是觉得不辣，但很香。火热起来的地方有点不均匀，旁边感觉是凉的，从旁边夹的菜和肉都会在中间先烫一下再吃。椒盐夹藕：不推荐，没什么特别，椒盐味非常非常淡。清炒脆苗：有一点老... 一开始吃还好，还挺清爽的，虽然有点老，但是吃到后面感觉很油...但是还会去他们家点别的菜是烤鱼的。

我要做太阳：点了套餐三个人吃，周末的晚餐一如既往的排队。以前也来过，服务还是不错的，朋友上次来中国已经吃过海底捞，这次带他来红辣椒，味道也是很满意！各种口感新尝试，桌面服务的小伙子也是很周到，附赠小甜品，总体来说性价比和消费感受都还算不错！

丘处机：我最爱的火锅三宝黄喉毛肚鹅肠非常赞，相当新鲜，黄喉很脆，毛肚很嫩，鹅肠很粗。

史叔刚：菜的味道还不错 026号小帅服务非常周到

点苍渔隐：距离上一次吃已经两年啦，商家生意也依旧火爆，五点用餐已经被安排在厨房门口，可是不得不说厨房门口嘈杂声连对方讲话都听不清。没事拿上一次吃的做比较，感觉服务依旧很热情，但是菜的质量略微有点下降。小龙虾团购的很好吃很入味（虽然没到吃小龙虾季节呢），毛血旺不是很热啊，有个牛肉饼一样的东西都是面粉… 以前好像送八宝茶的，现在也没了。团购小龙虾里的甜品被换成饮料了。不过总的来说性价比还是很高，适合人多一起来吃。

汀兰逗雨倾：听朋友介绍来的，总体还是非常不错的。服务员非常好，提醒我们菜点多了，哈哈。我们点了4个菜，果真量非常足~都是好大盘的~点了微微辣~所以还是能够接受的~觉得干锅牛蛙非常好吃，里面年糕特别糯~泼辣鲶鱼骨头有点多~鸡很嫩，价格非常优惠~

鹿清笃：周末人很多，快5点的时候来排队，排了一个小时，但是很值嗒！每年夏季必来他家吃龙虾嗒！我们俩人吃了4斤，都是香辣味的，味道一如既往地很棒！蒜泥菠菜很清爽，搭配龙虾很适合。给13号服务员好评！人很勤快，服务很周到哦！帮我们很多哦！