唔哩赞崇明私藏菜

姬清玄：性价比超高的崇明菜，已经和好友来了很多次，人多吃饭就是香！一定要提前定位，包间日日爆满！ 首先是每次必点的1⃣️笃鲜的汤，以河鲜为主，每份汤里都有一只河蟹，配菜还有冬瓜，鲜美无比，回味无穷！ 走地鸡也很好吃，当然还是不如崇明岛岛上的，但是很有鸡味～ 红烧鮰鱼，红烧羊肉，浓油酱赤很香！ 狮子头也是特色，肥瘦相间正好！ 还有每次必点的蛋饺和臭豆腐～～啧啧啧真好吃，很家常的味道，接第气！ 大家都可以来试试，非常不错的近农家菜味道。

青灵子：借助平台也感谢为我提前组局过生日的好友们，这家店也是朋友们提前预定好的不然都不知道这酒店里还藏有一家吃地道崇明菜的餐厅，所以感觉环境好，顿时吃饭的心情也不一样哈，每个房间配备一个专门为我们服务的服务员这点也比较周到的不用撕破嗓的在里面喊服务员

点苍渔隐：赶在了唔哩赞周年庆活动，地方比较好找，我从7号线肇嘉浜路站出来到吴兴路一直走到建国西路左转走几步就到了，楼下有停车，比较方便。 装修比较豪华，唔哩赞.崇明私藏菜在3楼，生意异常火爆，需要提前订位哦，特别是快年底了，12个包房全满了，大堂散客位也比较少，庆幸有提前订位，期待下菜品哦！ 菜品：我们8个人点了8道冷菜，8道热菜，一个汤，两份点心，吃撑了，不好浪费，打包了一点回家继续享用。 冷菜必点：1.散养白斩鸡，肉质鲜美，滑嫩，一盆基本都是儿子吃的，儿子嘴很刁，看来下次来得点两盆，同桌的大人基本没享用

混世大魔王：2017年12月12日 餐厅在建国西路靠近宛平路上的维也纳国际酒店三楼，餐厅大堂不大，但比较整洁。 「崇明散养鸡」「农家蛋饺」「酱油长江虾」是推荐的前三名，其中最喜欢的是农家蛋饺和酱油长江吓。农家蛋饺和我们平时吃的蛋饺样子不一样，但口感还是比较浓郁特别是菜底味道更好。酱油长江吓好像先经过油拉过后的，味道和口感都一流。其他的诸如羊肉、善筒、波菜等也很不错。 这家崇明私藏菜与我们平常吃的农家乐绝对不是一会事，他的菜品及服务都令人满意，值得推荐。

這個夏很冷：朋友推荐说这里的崇明菜最地道，所以特意过来尝尝。冷菜里的崇明散养白斩鸡和鸡汁百叶包一端上桌就被一扫而光，酱黄瓜和苔条蚕豆瓣非常棒！热菜的江河一锅鲜把昂刺鱼，河鲫鱼，河虾，河蟹，油豆腐炖在一起，各具风味却又互不干扰;手工蛋饺白菜粉丝汤，嫩咸菜蛏子和千岛湖鱼头汤都奇鲜无比！还有红烧崇明羊肉煲，清炒小菠菜，红烧小土豆，鸡毛菜蚌肉，豆干鹅肉，现蒸崇明糕。。。都极具特色，的确堪称地道崇明私藏餐厅了！

陆二娘：唔哩赞·崇明私藏菜，建国西路691号。 2018年2月22日，晚餐。 远方的同学回程途中，经过上海，24个小时都不到，能想到和我们聚会，非常高兴。车接车送，找餐馆，定位子，一下就搞定。 崇明菜，很符合上海人口味，唯一的缺点是略咸。 两个冷盘，凉拌金瓜丝和香干马兰头极受欢迎，吃的精光。 热菜里清炒鳝丝、肉末豆腐、农家蛋饺和酱油长江虾味道都好。那个白烧羊肉汤里的芋艿也是酥糯，就是羊肉没到位，有点咬不动。 年初七，虽然人手不足，服务还是很到位。添水，换碟，没啥毛病。 无线网络强劲，洗手间一般。

我S砍：本地的崇明菜做成精美的私房菜，开在靠近淮海路的酒店里，自然价格少许增高了。店名就是崇明话命名，很独特。餐厅挺大气，也有包房，适合家庭聚餐。据介绍，所有食材都是从崇明菜园子里新鲜采摘，保留本地原汁原味。其中，最为推崇的有，崇明白切羊肉，真心好吃，毫无羊膻味，却有质地很嫩。河虾，烤子鱼也算点击率很高的推荐菜，普通的做法，不花哨，却意外的好吃。崇明散养鸡，也是不同于超市的鸡，能吃出野生散养的味道！

WCCEO：炒鸡好吃的崇明菜～和美国同事聚会无意间发现的，超惊喜！歪果仁吃了都觉得好次～特别推荐他家的蛋饺（偏重口，比较咸，个人喜欢）➕蟹粉豆腐（新鲜好吃，配米饭好吃的要命）➕熏鱼（厉害的，外酥里嫩，火候把握得很好，厨师有功力的～），下回要带老公来吃～崇明糕不太推荐，硬硬的口感也不精致。另外服务方面，上次我们去的时候三个女士明明已经点了蛮多了（见图），服务员还一直在推销，从头一直在说不加个鱼嘛之类的，挺尴尬的……说了好多次不喜欢吃不要了啊！请不要强行推销好嘛，愉快吃顿饭挺好的

萺牌貨：误打误撞发现了这个饭店 似乎以前这里是建工宾馆吧 搞不清 饭店位于三楼 进来后发现生意很好 顾客基本不断 参考了点评 点了几个有崇明特色的菜 冷菜 金瓜丝清爽 白扁豆 酥 好吃 烤子鱼 很脆 就是有点贵 籽少了一点 热菜 必须推荐螺丝 个人感觉很好吃 每一个都嗦的出来 小菠菜 很小 不油 点了一个毛皮山药 非常特色 也很好吃 本来还想点一个蛋饺 但因为想点一个白水鱼 据服务员说有两斤半 怕吃不下 所以没有点 白水鱼也好吃 鲜 新鲜 唯一的缺点就是实在太慢了 估计大不太容易蒸熟吧 点心崇明糕放在酒酿里 糕很小 每一块有两种颜色 很糯 酒酿不错 总体感觉不错 价格不算太便宜 不过还是合理的 毕竟是在宾馆里 服务员很多 一叫就到 骨碟换了三次 菜品不油 吃了不会不舒服

郭襄：装修风格高雅，食材新鲜粗菜精做，口味有稍作改良比较轻谈，最让我惊喜的是有20人的大桌子！以后年夜饭聚餐有着落了！交通方便离1号线衡山路站步行不到十分钟。推荐：崇明散养鸡，肉质香嫩不柴；酱瓜白扁豆粉粉的，是我喜欢的口感；金花菜，就是草头干，粗看很香梅干菜，酸甜口很开胃；爆鱼外脆里嫩现炸的；红烧肉色香味俱全，肉皮甚是软糯；农家蛋饺真材实料；酱油长江虾鲜嫩清甜；糟烧尖沙鱼，酒糟很香鱼肉鲜嫩，嘴里一抿都不需要牙。

曲傻姑：朋友相约此家酒店，年前刚开张的，用餐后总结：从此对崇明菜有了新的认识，崇明菜上了新高度。选材优质新鲜，菜品口味清新，口感上我感觉没有添加味精，是食材的自然鲜香。特别要赞的是白米虾这道菜，鲜嫩多汁，厨师火候掌握的真到位。还有清炒小菠菜吃到了小时候菠菜的味道，甜甜的菠菜根真的好好吃哦，还有土鸡也很香。餐厅的服务感觉是恰到好处，应该是受过专业培训的。餐厅环境清爽明亮，上海黑白风景照片点缀其中也蛮有感觉的。

冯默风：这家店的菜品味道确实很可以，每个菜吃下去都有种满足感。最喜欢萝卜干和豆瓣那个凉菜，不记得叫什么了。但所有的菜品都偏咸，吃完好口渴。这里的服务员简直有毒，一直想叫你再多点一些。我们已经点了非常多菜了，还一直要我们要不要再点一个什么。这种人真的很气人，一味顾着餐厅的利益完全不顾客人到底能不能吃完。

矮丑土穷怂：对饭店的服务还是可以的，但是真心觉得停车不方便，虽然酒店免费提供停车，但是都是堵死的，今天等了40分钟找车主挪车。希望能不开车最好不要开车。定了包房，饭店内定了一张菜单给我。我也纳闷没点菜，就有菜单了。后面删了几个。鲜榨橙汁感觉没橙汁味，感觉是兑了水，服务员服务态度不错，我喝了一半就帮我退了。菜式还是不错的，口味也好，小聚还是可以的，如果一大家子过来聚餐，点菜选择余地较少。

柯镇恶：同学推荐的地方，说是精品崇明菜，所以大家聚会来试一下。 停车说是免费的，可车位有限，停满了只能去吴兴路277号，可时间才六点出头，看门老头死活不让停说是结账了，自己掏钱不要票也不给停。附近都是单行道，绕了几圈才停到一个小区里，后来也不高兴找店方报销了。不过，以后最好和备用停车点协调好，否则让客人找来找去，吃饭的心情也破坏了。 说一下菜吧： 农家散养鸡，色金黄，味香，但除了上面几块之外，下面都是零零碎碎的。 酱瓜白扁豆和金瓜丝，崇明特色，其他地方不容易吃到。 农家蛋饺，照片没拍，味道不错，个大，不是封口的，吸足了汤汁，我吃了两个。 红烧羊肉煲，比起在崇明吃的两家逊色。 清蒸白水鱼，照片没拍，鱼大，新鲜，调味一般，剩了不少。 咸肉蒸毛蟹，还可以，鲜，活，入味。 清炒菠菜，品种好，微甜。 老鸭芋艿汤，芋艿酥烂好吃，疑似有味精，可领班很坚决地说他们从不放味精。 最后还有一个年糕汤的甜羹，烧法类似酒酿圆子，只是放切成小粒的年糕，觉得好，吃了两碗。

张志光：从前想吃崇明菜要开去崇明岛，在大众点评上查了一家唔理赞口碑不错离家近便，LG给外卖过一次，长江虾、白切鸡、白切羊肉、烤子鱼，还有下饭菜酱瓜白扁豆，材料新鲜口味地道，所以昨天特地打电话订了位子再去吃，酱瓜白扁豆滤水后不够干，口感不如上次外卖；白切鸡一例98，价格高出平均水平，不过部位和味道好，也丝毫不见血丝；野生鳜鱼只有一条三斤多的，两个人吃不下而去鱼大肉紧不鲜嫩，干脆点了红烧杂鱼，菜上来两条昂刺鱼、两条仔鱼、一条鲫鱼，都很小只但是鲜嫩，还有两只带膏小毛蟹吊鲜真不错，家常吃吃特别下饭，另外米饭算能吃但不好吃；这次还点了白烧羊肉，新菜还没上菜单，皮嫩柔滑汤里的芋艿烧的也酥嫩，比红烧羊膻味儿重一些但是我特别爱；菊普68一壶本来是点了饭后解腻的，这老茶梗子没等泡出味道我们已经坐不下去了，不但是这里环境喝不出利苑的感觉，关键服务管理跟不上： 点菜的小姑娘很不耐烦，问什么都说不知道，问菜花黄和普通老白酒有什么区别，她说都一样； 说是13:30最后点菜，没到两点菜都没上齐，服务员就催我买单说收银员要休息； 点心是蒸糕说好等叫，和凉菜一起就上来了，问服务员说是厨房里要休息； 然后突然就有人关灯，连我头顶上的灯都关掉，厅里没有窗的哦，没人注意还有客人在用餐，我只好自己出声提醒下，而且不到十分钟再次关灯，也没有人出面解释道歉； 我们买单吃好打包14:21，如果你家服务员厨房里休息那么重要，我点好菜打包带走，总要比吃顿饭被两次关灯感觉好得多； 买单时服务员没提醒大众点评买单有95折；如果买团购需要提前一天预约使用； 开在酒店楼上，环境两颗星，服务差评，菜品不错可以外卖或者叫闪送，除非管理上有改进，不会再亲自去吃了……

韩无垢：以前在崇明吃崇明菜觉着还行，但这家不能好评。首先，中低价位的菜性价比全无。点了将近二百的鱼不但不是活鱼，味道也奇怪的离谱。红烧肉超甜，完全不知道是什么风格。菜品基本都是一百起步，动不动就二百左右，价格不是问题，但品质起码应该配得上。如果想走高端路线，恐怕得从最基本的菜品开始用心，不要只盯着价格。不会再来，不喜欢。

点苍渔隐：在新开的维也纳酒店三楼，生意挺好的，朋友吃饭请客过来的，味道也是能说得过去，服务员的态度也很好点菜很有耐心的，菜品价格还是比较公道，中间吃饭还朋友碰经常在电视台做节目的一位资深律师一帮人在吃饭，总得来说不错

秀恩爱怀的快：很正宗的崇明菜，味道真的不错哦。冷菜的话量不是很大，每道小菜都比较精致。热菜的话，真的很大份。基本上都是比较清淡的，老鸭汤真的比较淡哈哈～红烧肉很甜，里面的酱蛋挺好吃～河豚鱼整个一条的也不错～喜欢喜欢

自持为王：在维也纳宾馆这里，环境很不错，包房真的好大坐着舒服。菜品挺多，点了很多菜，服务态度还行，因为年夜饭翻台子，催着吃有点尴尬。鸡、甲鱼和鱼的味道很好吃，蟹粉粉皮、牛肉粒，羊肉的味道也不错，还有其他菜也不错。崇明菜杂鱼味道还是不错，适合家庭聚会的好去处。

马光佐：这家店吃过三四次，一直被他的食材和创新所震惊；老板是一个很有追求的崇明汉子；所以时刻保持着食材的品质与做工的精良；店里包厢很多，环境优雅，安静；维也纳酒店三楼的地理坐标也有些许窥私的赶脚；

差点成了帅哥：我们6个人，我让前台经理写个1000元的菜单；菜单写好6个凉菜7个热菜；我加了一个混沌和酒酿丸子；菜上来了，口味不错，其中虾不新鲜，大家一人尝一个不吃了；最后结账一看菜品1800多，靠，也太不靠谱了，质问前台经理，他表示道歉，给打个九折，1700+；不过值得表扬的是包间的年纪很小的服务员，一直服务周到！我感觉人均300元的消费，确实不值得！最后送个果盘，是几片甘蔗....真的是几片！

起床困难户：正宗地道的崇明家乡菜，有小时候外婆家的味道。台州咸菜蒸野甲鱼，那叫一个鲜啊，还有改良蛋饺，和上海浦东本地蛋饺不一样，鸡鸭都是崇明家养的，值得品尝。

李志常：去过N次了，朋友们很喜欢去的一家本帮菜店，原料感觉新鲜，特别喜欢他们家崇明小菠菜，白斩鸡，羊肉煲，红烧肉，还有值得一提的是他们家一款叫谷和@有话说的小酒，口感清淡，很适合朋友聚会饮用，人手一瓶刚刚好。下次还去

情绪化女人：新开不久的餐厅，组团前来拔草，结果菜肴口味大大出乎预期，每道都很赞，尤其是鱼头汤，量大味淳，等到大家一致好评。目前还享受九折优惠，下次一定还会再来。 唯一不足是所在酒店刚刚装修，还有些气味。

哈猪都笑了：醪糟鱼和他们的鸡蛋卷都是崇明的特色，但是都不好吃，鸡蛋卷一个都没吃，我点了鸡毛菜炒腐竹和泡芙很好吃，全吃光了，那两个菜全剩了，就吃点白菜。但是老白酒很好喝，度数不高也很好喝。服务员服务也不错，总体还好了。