特色爆鱼

吃颗糖壮壮胆：真的是我吃过最好吃的爆鱼，很入味，糖醋小排也好吃，就是偏甜，信价比好高！

鹿清笃：妈妈经常来灵山路菜市场买菜时，会光顾这个爆鱼店，今天偶尔路过也噶闹忙排队买爆鱼，他们家的鱼现杀现炸的，味道好又新鲜，老板人非常热情，墙上还看见星尚频道推荐的照片，一路开车回家满车都是爆鱼的香味，口水哒哒滴！

性欲强：特意去了灵山路上的爆鱼店，买了爆鱼，糟溜鱼片，鱼圆。冲着爆鱼去的，结果看着鱼圆和鱼片也不错的样子，就都来了点 爆鱼用的是草鱼，现杀的草鱼非常新鲜，切块，洗净后根据顾客所需称重，付钱，领号码牌，等待取货[呲牙] 买了50块的爆鱼，装了2盒成品。不得不说，家里做不出这种味道，首先是大油锅，中午去买的，油已经用了4桶了，背后的架子上全是一桶桶的油，网评也说这家店换油很勤，所以质量有了保证。大油锅能让鱼块受热均匀，待颜色金黄后捞起，立即放入酱料中尽然，滚烫的鱼块瞬间进去冷酱汁后的热胀冷缩，使得酱汁能进去鱼肉并将酱汁锁住，我觉的这是他们家爆鱼好吃的秘诀之一，另一个秘诀在于酱汁，不咸却又鲜甜，让爆鱼可以当零食吃，没有那种黏腻的甜，很符合上海人的口味，当然，福建人应该也会爱吃，因为福建菜的甜也不亚于上海菜。 糟溜鱼片，清淡爽口，鱼片几乎无骨，也是草鱼做的，片得极薄，水平很高，鱼片都不碎的，由衷的拜服 鱼圆，虽然没有夸张得可以弹起来，但入口还是有点弹牙的感觉，不是那种舌头一抿就碎掉的鱼圆可比，说明老板吧鱼肉，蛋清，盐的比重掌握到很好的程度了。 得了四张兑换卡，下次再买点可兑换3元的产品，有点意思，不过3元估计就1-2块爆鱼的样子，不够大方啊[呲牙]

我S砍：他家是换过老板的，原来只有爆鱼，现在品种多了，几年了味道一直爱。爆鱼是一直买的，现杀，称斤两，进油锅，浸汤汁，整个过程比较久，称好尽量最好出去兜半个钟头不然有得等，毕竟他家排队排一个钟头都是常事。糖醋小排也是我的爱，但糖醋小排有个讲究，一定不能买头天早上的第一波，听说早上第一波是前天先下过油第二天再进一次油锅的，非常老，很不好吃，新鲜的就会好很多，酸甜口，十分合我口味。鱼丸的话我就不十分喜欢了，鱼丸是真鱼肉搓出来的，但是打得太松，不太喜欢这个口感。买东西会送小卡片，收集7张可以召唤神龙（并没有）。卡片换过好多次了，最新版的亮点是（来自新东方的厨艺）………………要不要去新东方学个厨师，味道挺靠谱。

王十三：好久之前去过一次，人还挺多！ 不过菜品还是不错的！ 有兴趣的附近的人可以去试试

煞神鬼：很好吃，我特别喜欢麻辣口味的，很不错。

汀兰逗雨倾：推荐一下自己比较喜欢的店,餐厅在灵山路桌福沙县小吃旁。性价比还可以,店面还行,味道还好

霸霸：老板很亲切，海鲜的口味比较正宗。

张一氓：这家店还是蛮干净的，做的海鲜比较正宗。