湘泉土菜馆程家桥店

活着就是苦：这家店在程家桥路来了很多年，路过一直在装修，这几天重新开业，装修风格很时尚的，一进门就被香味吸引了，湘菜里多了北京烤鸭，倒蛮新鲜，我也点了烤鸭尝尝鲜！【北京烤鸭】烤鸭先片皮，服务员说趁热蘸糖吃。蘸糖吃又香又酥。随后又片鸭肉，包着皮再黄瓜大葱蘸酱裹着吃，好吃推荐，建议人少可以叫半只烤鸭【鱼头】推荐，上桌好大的一个鱼头，鱼肉鲜鲜嫩嫩，很入味。【猪手】两只起卖，猪手外酥里嫩。

蒙哥：朋友喜欢吃湘菜拖着我一起去吃，我不太爱湘菜，感觉辣椒比菜多，这家湘菜颠覆了我对湘菜的偏见，老板舍得用料，食材的量很足。特别推荐精品烤鸭：古炉老法烤鸭，鸭皮色泽红润油亮的，香味扑鼻，皮脆肉软，鸭皮上带有一丝丝鸭油，包饼蘸酱满口鸭油香，绝对不逊色专门卖烤鸭的饭店。湘泉鱼头王：鱼头超大一只，市面上绝对看不到这么大一只鱼头，腌制入味，佐以酱椒，鱼头鲜嫩，口感微辣，这么大一只鱼头我们吃得精光。

笑脸鬼：湘泉土菜馆在程家桥路靠近延安路高架，以为是新店，原来开了有十多年了，只是重新刚装修过，进门就被明炉烤鸭吸引了。北京烤鸭，服务员用推车送到桌旁，好大一只色泽红润的烤鸭，服务员刀法熟练的将鸭皮片好装盘，蘸上甜面酱加葱白、黄瓜条，用薄饼卷着吃，鸭肉好嫩，鸭皮脆香，一点不腻。招牌猪手，炸的外皮酥脆，咬一口香香嫩嫩，满满的胶原蛋白。手撕包菜，绿色的卷心菜配色红色辣椒的点缀，里面还有一点肉片，好看又好吃。性价比高，环境好，有包房，不过Wi-Fi不是很稳定，服务不错。

跳进海里躲雨：朋友请客吃饭，据说这是一家有十七年历史的老店，重新装修改头换面，装修风格复古典雅，进店一眼就看到一个很大的烤鸭炉座落于店门口，与印象中的传统湘菜有所不同。推荐烤鸭，烤鸭表皮色泽油亮，外皮微微蓬起，看上去格外香脆，师傅趁热帮我们片好烤鸭，片好的烤鸭皮不同于传统片皮鸭只有皮没有肉，这家店的片皮鸭，皮上带着些许鸭肉，拿上一张饼皮裹上烤鸭皮连带着鸭肉，包上京葱丝、黄瓜条，蘸上甜面酱，入口酱香浓郁，鸭皮的皮下脂肪溶于口中，唇齿留香。

藏边四丑：这家店就在纽斯旁边 算是周边性价比挺高的一家湘菜馆~~点了几个菜 芙蓉镇米豆腐是道很特别的菜 看上去像土豆 但其实是豆腐 口感很特别 可以一试~~以前点的手撕包菜都是放干锅里的 他家是放砂锅里的 个人感觉砂锅里的包菜更入味~~吃湘菜 鱼头肯定是必点的 他家鱼头上的鱼肉很嫩 辣度也适中 搭配面条 赞~~

丘处机：老店新开，装修以后已去过两次。环境与菜品都很不错，有眼看欧洲舌品湖南之感。菜量适中，不会让人觉得少。尤其推荐烤鸭和鱼头王！烤鸭可三吃，鸭肉细嫩，鸭皮肥而不腻；鱼头很大，肉质鲜嫩，泡椒酱更是回味无穷。价格也属于大众化，推荐！

帅得全球瞩目：朋友家就在附近，向我推荐了这家开了很久的湘菜馆！和一般的印象中的湘菜馆不同，这家装修很现代，而且参观了包房，很适合家庭聚餐，一桌能坐10-14人左右.法式沙拉卷：不能吃辣的可以点这个菜，摆盘很漂亮，蛋皮卷包裹了蔬菜方肉等食材，有点像日式的寿司，口感有层次.鱿鱼须：很入味，辣辣的口感让人欲罢不能.猪手也是必点菜，皮炸的焦脆，里面又很酥嫩，满满的胶原蛋白.

宝贝 别装纯：端午节家人聚餐选择这里，当然肯定要吃湘菜，怀念一下家乡的味道！离家也近，之前重新翻修过今天还是第一次过来，确实装修完了以后环境有特色多了，菜色精致又可口，作为一个地道长沙人也挑不出来毛病，端午节还免费送了粽子，也算店方小小情义了，吃饱喝足300多点，在周边地带已经不错

崔志方：想见不如怀念，十七年的经营，老店新开，怀念不如相见，味道依旧，创意更新。地处程家桥路延安高架相见150米处，他们家的湘泉鱼头王酱椒，味正，辣鲜、鱼眼亮、口味佳。串1烧虾经过改良不失湘味又增加了融合东方魔都，大上海人的味觉，妙！透露下，小鲜肉“刷锅”店长是人见人爱，小姑娘张大眼，老太太看了腿会软呵……有求必应！豪爽

跳进海里躲雨：周末跟家人去好西郊公园，正好也赶上饭点通过点评APP搜了附近的饭店，选了这家湘菜为主的连锁店★经过服务员的介绍，说这里的菜传统但也有一定的改良过也适合本地人吃所以更放心了★点了这家的几个招牌菜和家常菜【精品烤鸭】鸭子选的都是比较瘦的放入传统烤箱烤制，上桌之前厨师在门口现场片鸭，上桌后配以精葱、黄瓜、薄面饼、在加上特制蘸酱 ，瞬间感觉来到了首都北京，最关键鸭子选料不肥，家里老人吃后赞不绝口【招牌鱼头王】这道是最符合我们年轻人口味的一道良菜，鱼头选材新鲜斤两也足超大个的，浸泡在特调湖南剁椒高汤锅里，上面在撒上香葱，一道有美观度、味觉也满分的菜肴就这么诞生了【服务】服务人员也比较热情，主动帮客人介绍适合的菜式。以后来西郊公园不会再找不到地方吃晚餐了

骑去看日出：来参加恐龙家纺的特卖会的，没想到排队领枕头的人那么多。领完已经是饥肠辘辘，走出工厂店不远就是这家湘菜馆，开得真是好位置啊。随便点了酱椒鱼头，湖南也有口水鸡，田园时素。没想到口水鸡做得别有风味，与众不同。鱼头也是胜过上海大部分湘菜。算上性价比的话可以算是惊喜。

催命鬼：老店新装修，正好开业搞活动，加班就到这简单解决晚餐问题。据说老板还是原来的老板，但厨师都换了，多了烤鸭神马的。。。但明显菜的品种少了很多，包括一些经典湘菜（无剁椒鱼头，汤基本没啥选择）。两人随便点了6个菜，虽然我承认食量大，但真的菜量不大，来了一大盆米饭才管饱。。。若不是打折，人均消费还是蛮高的。

武敦儒：开了超久的湘菜馆重新装修开张后第一次去吃，老板厨师都换掉了，不过牌子没换，还是这个名字。菜单上的菜比以前少了，添了一些新菜。点了两个冷菜，糖藕和鱼豆腐，鱼豆腐有点咸，糖藕解辣，有很多桂花～【凤爪】特别好吃，不太能吃辣，觉得有一点辣。凤爪很饱满，可能用空气炸锅炸的？反正很入味很嫩很好吃，吃了好几只。【牛仔骨】记得貌似79，肉不是很多，但蛮好吃的很辣。【手撕包菜】还是以前的味道。总体来说还行，家常菜，家里不开火的时候经常吃。

很酷不撩妹：➕附近新开的店，前几天还在说家附近没有湘菜，现在就有了。点的鱼头，酸豆角，鱼豆腐。没有雷点，味道都不错，价格合理，黄梅天实在闷热，出来吃点辣的很开心。点评的时候才发现有团购，下次试试团购内的。服务也很好，看到我们从包里拿纸巾，会马上送来。

萌面人：今天527我爱吃这个特殊的日子我来推荐一家性价比超高的湘菜馆，作为自称的骨灰级吃货确的这个湘菜馆的菜的口味特别适合上海宁！他家的肉肉特别的香糯口可！爱吃肉的我絶对

同床共震：每一个周末我们都会相聚，这家店新装修开业了，里面的装修环境有着翻天覆地的变化，菜也变样了，服务员也都换了，没有一个认识的人，不过没失望，从一开始一个眼镜帅哥就给我介绍这个介绍那个，还算细心，后面的服务还蛮周到的，人均对于湘菜来说有点高，

萨多：湘泉 老店新开。店里新增了北京烤鸭，鸭肉鲜美，鸭饼很薄，包在一起吃，口感非常好。湘泉的鱼头和口味长豆角，绝对吃了还想吃。去湘泉别忘了点他家的点心：土家煎肉饼。老板和老板娘都是地道的湖南人，有机会吃货门一定去尝尝他们的湘菜哦！

小龙女：如果不是朋友邀约在这里，住在离这里不远了我还不知道这里有一家开了有20年的湘菜店。那是什么概念啊？一个老板能够坚守着这么一家店，说明菜肴出品肯定有自己独特的一面。可惜这次没有吃到片皮鸭，据说菜单更换了。那满是金黄色鸡油的猪肚鸡味道鲜的要命，价钱也不贵，两三个人吃一窝那是绝对的满足。还有69元的臭鳜鱼，也是属于闻闻臭，吃香的那种感觉，鱼肉相当的嫩滑和带有弹性，而且也很入味，这道菜一定要点。特色的椒盐猪手外脆里嫩，满满的胶原蛋白。冷菜里的一个拌牛肉也是相当的出彩，香菜也放得相当的多。据说马上还要出很多的新菜了。喜欢湘菜的朋友建议可以去试试。

金轮法王：今天晚上在上海动物园玩，晚上回去有点玩，地铁人也多，就选择晚点回去在附近找吃的地方，点评上面搜索附近，显示这里不远就选择这里，本人喜欢吃湘菜，刚好几个朋友都喜欢吃、走路过来很近750米，很方便，来到店里8点了、还有好多客人再吃饭，我们选择了中间的地方坐下、看菜单好多好吃的，臭鳜鱼味道很好吃，鲜黄瓜皮炒肉末很好吃，菜味道很好吃、没选择错地方，下次有时间再来，继续！

郭襄：非常非常非常不错！喜欢这家的烤鸭，师傅片的第一盘是纯鸭皮，沾白糖吃的。真的惊艳到我，太香太酥脆了。因为喜欢吃片皮鸭我们三大一小点了一整只，连纯鸭皮一共三盘。事实证明一点不多，不喜欢的可能会怕油腻，喜欢的真心怕不够吃。还会再来的，虽然这家做湘菜的不对味，但是烤鸭是真爱！

青灵子：这家菜口味环境绝对OK的，烤鸭一绝（分片皮鸭和鸭架炖汤），猪手也是相当不错的，都吃完了没有留图，南瓜酒酿丸子也不错，环境也是很好闹中取静！值得品尝！给这个店点个赞！

刘瑛姑：开了十七年的湘菜馆，今年重新装修好，味道有所改良，更适合上海人吃了，增加了烤鸭，味道很好，鱼头，炒鸡蛋，猪手个个都有惊喜，价格而且很亲民，经常可以去

童大海：最近又去了这家店，菜势又有所提高，服务态度也一直很好，给客人的感觉也好了，关键是价格不贵，有机会还会去光顾

汀兰逗雨倾：烤鸭皮脆肉嫩少油，好吃实惠干净，发现这家店，生活都变得美好了

雨落冰心：这菜怎么越来越差.鱼头蒸的不熟.豆角咸的要死.让厨房重新弄一份.端出来的豆角像隔夜菜.厨房拿进去.估计拿水冲掉咸的再倒进锅里放料翻炒.就又端出来了.吃个饭蚊子还在菜上到处飞.都掉到菜里了.发图片自己看吧.还有那米饭.唉.不知道怎么形容.让人怎么吃.面条上的蚊子.刚才隔壁桌的菜里面也有苍蝇.要疯掉了这餐厅.怎么能开到现在.