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值得来

  • 值得来
  • 别名:值得来川湘菜值得来会菜馆
    地址:杨浦区邯郸路383号(近国定路)
    电话:021-55660557
    人均:60.0元
    标签:川菜  五角场/大学区   
    商圈:五角场
    更新时间:2012-12-02 12:13:01.0

详细介绍
特色服务 : 带窗,独立包房,供应夜宵,景观位,可以刷卡,可以停车,免费停车,区分烟区,提供在线菜单,洗手间,有宝宝椅,有景观位,有停车位
商户描述 : 这里有——可能是上海最好吃的沸腾鱼;土里土气但上过人气美食的山芋粉烧黑毛猪肉;色相清爽但入口鲜辣的赖师傅馋嘴牛蛙;地道四川泡姜味型的老板秘制甲鱼;既美味又实惠,让人来过之后都感叹一句 值得来。沸腾鲶鱼,号称可能是上海最好吃的沸腾鱼。店家如此自信的原因,除了选用鲜活鲶鱼外,最关键是要用好油。将四川一种名为子弹头的红辣椒和汉源的青花椒炸出香味,再用熬好的热油冲淋,油温及手势也很重要,油温太高容易糊,油温太低则毫无香味。一个硕大的青花瓷盆上桌,霸气十足,热油呲呲作响,麻辣鲜香之气扑鼻而来。用漏勺拨开浮着的红辣椒,露出雪白细嫩的鱼片,捞起一片,放在店家特意准备的面包片上吸油,吃时只需用舌头微微一呡,鱼片就几乎化了,而且丝毫不觉油腻。配菜的豆芽得最后吃,更显清爽。一例68元,份量超大,4-5人享用绰绰有余。 另一道上过人气美食节目的山芋粉烧黑毛猪肉,很多客人专为此菜而来。所谓的山芋粉,是四川当地农家将山芋晒干,剥皮去筋,磨成粉,再兑水煎成糕。虽是粗粮但口感却不粗,QQ糯糯,润肠通气。搭配安徽大别山的散养黑毛猪,用农家自制黄豆酱爆炒,咸香诱人,要是猪肉再多几片就更好了。餐厅大部分菜肴都经过了主厨赖师傅和老板的改良和创新,打破了川菜红、油的常规格局,赖师傅馋嘴牛蛙,看上去丝毫不辣,入口却回味麻辣;老板秘制甲鱼看上去又红又辣,入口却是意想不到的姜香味儿;除此之外,盖椒牛肉、砂锅腊肠花生芽都颇为出彩。值得来开在杨浦区五角场商圈,邯郸路国定路路口,地铁10号线五角场站4号口出站,步行约10分钟左右。餐厅面积不大,十几张桌椅,多以4-6人为主,1楼的餐位有些吵闹,想聚会聊天的朋友可以选择2楼。4间包房私密性不错,最大的V6包房豪华一些,V2和V5可打通,最多容纳20人左右。如果是二三人随便吃吃,夏天最好不要选2楼临窗的座位,中央空调吹不到会很热。不过对这样讲求美味和实惠的餐厅,环境也不必太苛刻了。
餐厅氛围 : 家人团聚,家庭聚会,朋友聚餐,朋友聚会,情侣约会,商务宴请,随便吃吃,休闲小憩
推荐菜 : 馋嘴牛蛙,江石雪花肥牛,麻婆豆腐,毛血旺,手撕包菜
营业时间 : 10:50到22:00

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