信宁牛肉火锅

萌量不足：潮汕的牛肉火锅名天下，到了汕头哪有不吃之理……当地人带来的这家店据说很地道，只是并不叫火锅店只是很低调就叫牛肉馆。说是中午来吃的肉都是早上刚杀的牛,非常新鲜。因为之前在西安也经常吃，来这里也就是要做个对比。确实是很大排档的环境，或者可以说就没有环境，空调跟没有一样。但说是当地很有钱的人也会在这里吃饭。锅底上来，汤里飘着牛丸苦瓜和玉米，看着清爽，很快服务员又往里倒了一份牛杂，厚厚的金钱肚非常抢眼，这个应该是另外加的吧……肉也很快切上来了，论斤算的，不同部位的叫法跟内地的叫法基本一致……酱料并不是像西安那样自助调，只有沙茶酱，炸蒜粒，不辣的辣酱。油炸蒜粒很香拌在沙茶酱里就很不错，肉的确都非常嫩，甚至可以说入口即化了。牛丸可以吃出的确是纯肉Q弹。 门口的地上还有一个大桶里面炖的是牛尾，闻起来很香。

冻结世界：比较传统还行，就是肉用机器切的不好，人工切肉才正统

迩个香蕉芭拉：盆友带来吃的。肉新鲜，虽然是机器切的，但是促后挺嫩的！
不过环境就一般，大排档

哈猪都笑了：够力好！肉质鲜美，真的活到还在跳，主要还是切的很好！

宝贝 别装纯：潮汕的牛肉火锅名天下，到了汕头哪有不吃之理……
当地人带来的这家店据说很地道，只是并不叫火锅店只是很低调就叫牛肉馆。说是中午来吃的肉都是早上刚杀的牛,非常新鲜。因为之前在西安也经常吃，来这里也就是要做个对比。
确实是很大排档的环境，或者可以说就没有环境，空调跟没有一样。但说是当地很有钱的人也会在这里吃饭。
锅底上来，汤里飘着牛丸苦瓜和玉米，看着清爽，很快服务员又往里倒了一份牛杂，厚厚的金钱肚非常抢眼，这个应该是另外加的吧……
肉也很快切上来了，论斤算的，不同部位的叫法跟内地的叫法基本一致……酱料并不是像西安那样自助调，只有沙茶酱，炸蒜粒，不辣的辣酱。油炸蒜粒很香拌在沙茶酱里就很不错，肉的确都非常嫩，甚至可以说入口即化了。牛丸可以吃出的确是纯肉Q弹。
门口的地上还有一个大桶里面炖的是牛尾，闻起来很香。