新春辉客家食府

哈猪都笑了：各式菜色以客家菜为主，兼顾的湘菜也可以，整个菜色合口味，经济实惠。还有很多菜色的原料是从兴宁弄个来的，绿色环保。酒店人员服务还可以。下次再来。

出租半张床：挺正宗的客家菜，可是昨天不凑巧，有些农家青菜没有了，说是昨天车未送，前天送的吃完了。推荐这里的萝卜丸，真好吃……

张志光：主营客家菜，兼做湖南菜等其他菜式。环境和装修，在一般吃吃的档次中应该的蛮好的啦。一楼是堂吃。二楼有包房。服务没什么特好，也没什么不好。自磨酿豆腐酿豆腐的客家菜的代表作。这家店里所有的豆制品如豆腐、香干等等都是自磨的，所以口感非常好。农家香干用自家店里制作的香干。味道好。口感也好。萝卜丸用白萝卜丝为主料。味道很好。铁板水晶粉用红薯粉做的吧。有肉末，辣椒末等。还有鸡蛋。好吃。生焗牛肉听服务员介绍说是招牌菜。牛肉的火候恰到好处，很嫩。味道浓而不重，也是恰到好处。非常入味。客家菜做的很地道。

吊儿啷当：久未爬南山了，那日兴起就去走了一趟。赶上并非节假日，上山的人寥寥，空气格外清新，感觉甚好……臭汗出了一身，下得山来已然到了饭点上。忽然就想起路过了N多次却从未试过的老店翻寻味，前往。结果店仍在，可饭点时间竟空无一客！烧腊档上也只吊有皮色可疑的鸡、鸭各一只，很难让人对其生出信心来，转身就近入了隔壁的他家。他家环境为很典型的排档氛围，店名虽叫的是客家菜，实际同时还力推湘菜，所以很旺的人气中，起码就有两大台操湖南口音的客……还是点了两样他家的客家菜来下饭吃，一为名手工鱼丸的汤菜，另一为生焗牛肉。他家的菜码份量不小，很是实惠。生焗牛肉是用一口被薰得发黑的砂煲型金属锅来烹制并上桌的，上桌后很久都还一直发出兹兹啦啦的镬气声，很有助于激发食欲。片得很薄的牛肉之外，配有生姜片和香芹段，滋味稍偏咸但下饭吃很好，牛肉有点过火——偏韧了，味精气息也偏重。手工鱼丸汤的料头很足，除了鱼丸外还有不少的鱼块，可惜厨子没有先将鱼块略略煎过，所以汤色发清而非讨人喜欢的浓白，但鱼肉的鲜度不错，肉质滑嫩绝无腥气，醮上虽经调制过却仍有浓重蒜味的紫金椒酱吃，味道还是很好的，反倒是作为主料的鱼丸，爽弹感虽好但鱼味过淡。...许久未吃这种远离精细的饭食了，两菜一饭吃来让人很有满足感，想来这是运动出汗外加饭菜的综合功劳吧~