十八潮州粥

郭襄：潮州人的粥店，真的很棒，环境就跟大排档一样，一进门就被墙上的“恭迎圣驾”吸引了，太有霸气了，点了个一斤虾的粥，好大一锅粥啊，我们四个人吃的撑死，还有个清炒神仙菜？？吗，不记得了，反正味道也挺好的，去了那边就签到了一下，以后来还要再去吃，服务其实挺好的，不过服务员都是本地人，讲的话我们听不懂，囧~~~~等位时间:没有等位

回忆另存为：十八潮州粥是风味的潮汕地区的特色，生意很好的，菜式也较多，都是潮汕的特色的，日常人气就较旺，服务还可再提高的喔。

帅得全球瞩目：“此店虽小，但更正宗，吃过后都只是去他这家了。”大年初五，偶与一位惠来籍L老哥一起，得悉此店名号。 哦，如此推崇，倒是让人心挂挂，是日中午让两友改道来此试菜，路上婉拒另外椰子鸡、潮菜的诱惑，并一再提前打预防针：大排档哦，胜在潮人推介，不会错的。 仰脸看店，摆明是做砂锅粥、鱼粥、粉面、冰鲜、汕头小炒等潮菜。店里左边是常见的打冷档和冰鲜档，款式多多；十来张桌子，已是基本满座了，吃得正是高兴。 点菜时，点了两回，好吃再点。第一回：菜花西红柿、莲藕排骨汤、卤水鹅肝、卤水大肠五花肉、香煎红杉鱼；再加春菜煲、蚬仔肉，碟碟地道、好吃，都可推荐。下次可再来品尝其他未点之物。 是日天气转冷，上的卤水鹅肝、卤水大肠五花肉要加快速度予以解决，不然一冷就不好下口了。 “今日没做番薯粥。”呵呵，如果有就更理想了；退而求次，佐以一碗白粥送蚬仔肉恰恰好；当时怎么没配潮州咸菜、菜脯？有就更加相得益彰了。 “为何叫十八？”“他的小名来的，叫惯了，汕头还开有一家。”老板娘解释后，才得以解惑，他当然指的是老板：郑先生。 十八，也可解读为“实发”，商人逐利，取之有道，未尝不可。