胜记饭店卓越店

骑去看日出：进来就顿时就有种进入黑社会开会的场地的感觉。是朋友介绍说这里是深圳比较知名的老字号餐厅，个人觉得味道不过如此吧。点了京葱焗缩骨鱼肉还有个好剪裁敲锣仪式到是挺有意思的。还有一个炸龟苓膏服务员介绍说是特色菜，吃了下个人觉得不错。总体还好吧，就是人均消费有点高。茶位费要8块一个人。

亲爱的阿源：因为住罗湖，平时很少来这家吃，这次是公司的年饭在这吃的。菜单是提前订好的，14道菜+果盘，（菜单是福田公司的同事拟定的，居然木有甜品，失策啊！）三味凉菜，摆盘精致，可口开胃。刺身拼盘，三文鱼腩和北极贝很赞。野山菌炖老鸡汤，很一般，有些小失望。当红炸子鸡，皮脆肉嫩，很香。乳猪拼盘，乳猪皮香脆，猪颈肉稍显油腻，烧鸭好吃。辽参鹅掌冬菇，软滑香浓啊。羊架，这个真是让人垂涎欲滴啊，肉质肥美，一块就够。铁板大虾，一直都很好。蒜蓉粉丝蒸扇贝，鲜香甜美。发财好事...只认出发菜和杏鲍菇，中规中矩。清蒸老虎斑，鱼肉紧致鲜滑，美味停不住啊。泉水西洋菜，青菜解腻，三两下就被一扫而空。扬州炒饭，一般般，我就吃了两口。叉烧餐包，好看又好吃。最后的水果盘，西瓜占主场，可是好难吃，没味道的，不甜，不酸，都不知道吃的是不是西瓜。最后点评一下服务。去胜记的都知道，一电梯就会有服务员迎上来招呼你，因为我们是公司定的，接待我们的帅哥似乎对我们公司的名字没印象，就去问负责登记的美女，美女非常不耐烦的样子，翻了一下手里的登记本，就说：“就是在那边小厅的XX公司啊。”态度不好，我看了心里不舒服。好在小厅里的服务员态度就稍好些，不怠慢，就是不知道为什么都是黑这个脸的，集体冷冰冰的，貌似从头到尾就只见到经理级，部长级的人是笑着的。总的来说服务有待改进，希望服务员多些笑容，那样会温暖很多。

獨占怡紅院：早上喝茶的人很多。这里的口味蛮不错的 环境也好！只要不用我下厨 去哪吃都好

耶律燕：环境很赞 处在最繁华的金融区 服务也很好 手机快没电有充电宝给你使用。菜品的味道很正很细腻，虾饺、肠粉、豉汁排骨、狮子头都做得很好，是正宗的粤菜味道，生菜、芥兰的味道清新不腻。最好的是开头的例汤，忘了问叫什么名字，图2，味道醇厚，汤头鲜美，真心推荐。

霸霸：晚餐不想排队就会来这家胜记，店里环境也算大方舒适，蛮适合带孩子来吃饭。晚上7点到店，很多菜就已经沽清

孤家寡人：服务略微跟不上，菜还行吧，喝得略多…

骑去看日出：曾在霸王餐中到这里体验过，当时印象很好，所以虽然离家稍远这次带着家人还是来这边，结果感受真心不太好，但这不好跟食物本身关系不大，而是服务。。。。    快十一点到店的，离饭点还有些时间，所以我们想先喝喝茶，结果我们一落座一个有点像管事的女服务就催着我们点菜，老公说那我们能不能先点但晚个二十分钟再上，那女服务立马皱眉头不悦，说我们这边只要你下单了就会立马做，做了就上不会等。。。我说那我们一会儿再点吧，先喝喝茶，女服务居然很不耐烦地把单子一撂走人了。。。。引得家人面面相觑。。。。。     曾经来吃霸王餐体验到的贴心服务好印象立马尽毁，如果你们有规矩不允许客人在这里先喝茶而不立马点餐，你可以直接告诉我们，我们可以守你们的规矩而做出立马点餐或者去别家的选择，这样给脸色让我们全家心里不舒服不愉快是怎么个意思。。。。。。       因为带着父母就压着火没去计较，平心而论，胜记的茶点不错，虾饺皇中规中矩，煎饺普通，炸龟苓膏得到一致好评，但烧腊拼盘不如利宝阁和港发。。。。            毕竟饮食业也是服务业，在味道相当的情况下我们当然会选择服务更好的地方，这里不会再来了。

情绪化女人：第二次来胜记，上次是晚餐，这次来试试午餐，顺便领粽子。环境：不太好找，要绕过卓越中心二楼进入里面的电梯，我直接走楼梯找上来的。服务：服务生今天不知道怎么的，上错了几个菜，撤掉重上了。手机保护套快吃完才上，还想用又被收走了。。菜品：胜记的菜品倒是不错，炸龟苓膏好吃，但是今天的陈村粉不好吃，粉特别厚，剩了一大半。

出租半张床：这次在会展这家吃，不知道是没点对菜还是怎样，总体不是很满意。这家店在会展中心D口出来后直走，很容易就找到，需要上个电梯到3楼。首先，茶位费是15元一位的普洱茶普通茶位。这时，有服务人员就端着一盘刚烤好的菠萝包问我们要不要，确定好后他就用剪刀把一个菠萝包剪成4小份。这家的特色呢就是菠萝包的内陷是用了新鲜的菠萝肉，因为我本人不喜欢吃菠萝，而且面筋的部分并没有让我觉得很爱，所以这么贵一个的菠萝包我是不推荐的。接下来上的是沙姜猪手，这个很难说好不好吃，因为冷冷硬硬的，而且肉的部分没有感觉很多，吃起来不是很爽。味道呢，一般般，酱油蘸和上面铺了一些蒜。丝瓜豆腐煲 里面有丝瓜，蘑菇，虾肉和豆腐泡 之前在八卦岭吃的觉得很好吃，这一家做得淡而无味，虾肉也非常小颗，反正觉得好普通。啫啫煲 点的好像是猪大肠的，我觉得这一道好吃，可以推荐！大肠虽然需要嚼一下，但是质感非常好，处理得也没有砂粒或者其他杂质，味道也稍微可以下一点饭。如果你们不喜欢猪大肠，可以试试他们用别的材料做的啫啫煲。烧味拼盘 还可以，个人觉得没有太兴的好吃。烧猪肉很香口，叉烧一般 有点过咸过甜，白切鸡也一般般，总体而言就是过得去。冰镇芥蓝，因为摆盘的特点，量非常少，不过配了酱油芥末蘸，我觉得就是很特别吧，芥蓝削切得只剩干的部分。吃完会送一份水果，因为没有特别好吃，所以也没觉得捡到便宜。就这样几道5个人吃了700块，真的有点hold不住了，这家的味道没有八卦岭那家好，这次可能没点好，所以体验不是特别满意。

那晚床在摇：来吃早茶，味道还是以往的水准。一样人多服务顾不上

深入且持久：好喜欢吃胜记，味道好极了……不过每家分店的价格都不一样。有团购券两个人吃了250……4个菜都好吃。

百草仙：在卓越时代一期，还算比较好找，记得第一次在南山花园城吃的，那边生意就没有那么好。茶香虾：虾比较新鲜，茶叶也是新鲜的，炸的火候刚刚好，这道菜做得比较好。生煎生肉包：就就一般般了，肉比较少，没有什么汁。招牌鱼头不错，上餐还敲锣。服务：还算比较好，茶水倒得比较及时。人均不低，各方面都还比较好。

那晚床在摇：最近爱上喝茶，这次去朋友推荐的胜记。胜记出品的是顺德菜，味道很适合我这个顺德人。第一次知道胜记是可以喝早茶的~以前一直在这里吃饭而已。胜记（卓越店）http://www.dianping.com/shop/4227875朋友很熟练的点了好几个这里的特色早茶，看来今天大饱口福了   第一道上的是芝士焗番薯，这个很好吃，不用早茶也能点~厚厚的芝士铺在番薯上烤，甜甜的，浓郁的芝士味道配上烤番薯~别有一番滋味第二道菜式荷叶蒸鸡软骨。鸡软骨味道浓郁，虽然是蒸，可能因为里边有洋葱，所以清甜~第三道是四喜饺子~很可爱的造型~是蔬菜肉饺，清淡~第四道是菠萝包。很特色的包子，因为里边真的有菠萝哦！！！还有些奶黄的物体，皮很酥脆~开心~第五道是雪山包~不够分，所以没有吃到。听朋友说还是不错的~第六道是我的最爱~剁椒蒸鱿鱼。鱿鱼鲜，剁椒辣，下边的粉丝吸收了两者的有点~一口鱿鱼一口粉丝~正点！第七道是紫米肠。话说最近很多酒楼都喜欢搞些紫米、红米等粗粮谷物，健康是健康，味道较清淡~还可以~胜记的酱油很好吃~所有清淡之物点了酱油都变得很不一样了~第八道是大四喜。里边都是烧腊:白切鸡、烧肉、叉烧、烧鹅。中间配了点酸萝卜，边边有几块彩椒。不错~他家的烧肉很脆，点着芥末沙律酱好好吃~白切鸡很滑嫩，叉烧肥瘦相间，烧鹅够味~最后一道是主食：榄角鱼茸炒饭。说实在的没有看到有鱼茸，但是这饭很好吃，咸香，有点咸鱼鸡粒炒饭的感觉~吃得好满足，朋友有会员卡可以免茶位费。虽然有点贵，但是偶尔吃一次还是非常的满足！

出租半张床：環境還不錯，服務質量不統一，有幾個態度好有幾個一般般。上菜的特別熱情。餐前小吃都是付費的，味道很一般，個人覺得沒必要，你不問他也不會告知你需要付費。喝早茶就是去和茶聊天吃點心的，才坐了兩個小時不到，茶就泡不出味道了，這種價位收費，就應該有相應的服務！細節降低了餐廳自身的定位！點心做的是很精緻！菠菜蝦餃感覺比普通蝦餃好吃！炸龜苓糕沒有以前大份了，可能過去太久，油沒淋幹，影響口感。菜心、枸杞葉非常嫩！值得推薦。雪哈蛋撻沒什麼味道啊！蛋很薄，雪哈還算多。流沙包長得很可愛。薑撞奶不喜歡，芝士焗番薯沒覺得好吃。生蠔沒了，蒸扇貝感覺還不錯。牛仔骨還不錯。油條麵粉太厚重了！用餐期間還有三只蒼蠅飛舞，哎

大眼萌嘟宝：很赞很开心的一次大V聚会，之前有参加过一些聚会，虽然大家都很开心，但是菜品质不太高，这次是胜记，品质当然有保证！所以本来有事，我也推后只为这次大V聚餐～胜记作为深圳粤菜老字号，每次都是去吃他家的菜品，虽然不会特别惊艳，然而菜品水平有保证，也是比较地道的粤菜风味，故每次去生意都很好！这次是第一回尝试他家的茶点，感觉比菜品更棒!环境：时代店的环境的确比荔枝公园那边要好，虽然位置不太容易找到，但是内有乾坤，尤其是包间很赞！服务：不用说，这次连经理都专门为我们服务，服务尤为热情；上菜速度快，我临走前还每人一份手信，红薯+鸡仔饼，都好好味！大老板果然更加大气！价格：的确不便宜，感觉比新斗记那些更贵一点～菜品：老招牌几道茶点我就不介绍了，主要说几道有特点的～主推文房四宝，特别有创意，做得惟妙惟肖，包括毛笔和砚台都可以吃哦！！很适合商筵席和远方朋友接待，会很有特色！麻将十三幺，虽然在表妹餐厅有吃过，这家做得也不错，颜值很高，椰子糕做成的口感很清爽！蘑菇包，也是在别家吃过很多次，但是我每次带不同朋友去吃，点这道菜都会有人没吃过，估计没几个像我这样天天在外就餐，所以他们没见过吧～这家蘑菇包不是流沙馅，有给白糖？不过味道也不错，记得趁热吃哦芝士焗番薯，自不用我推荐，胜记的招牌！两个人一份最合适了！黄花鱼煲类似于景悦餐厅的，这类鱼的做法保留了黄花鱼的肉质嫩滑，关键是比景悦餐厅的鱼大，店家还是很真材实料的！老年人估计都喜欢这种清淡菜系十五年陈皮炖瘦肉汤，哇噻，满满一碗的瘦肉打底，十五年陈皮不是盖的，味道很赞，就是自己平日点会有点小小舍不得啦总之，很完美的一次胜记茶点试吃！以后我会把父母带来品尝下

混了十柒年：终于去了慕名已久的胜记。沙姜猪手很不错，不过有点咸。四喜拼盘，粤菜饭桌上必点。鸭舌挺肥美的，砂锅做法。雪花牛肉炒饭，虽然牛肉不多，不过米饭的湿度炒的刚刚好。还点了个皖鱼，里面加了腐竹，少吃淡水鱼的我都觉得这个菜不错。看了点评绝对要吃芝士焗番薯。果然名不虚传，以为只是普通的番薯。没想到吃起来不干，也不腻，芝士和番薯的味道刚刚好，很清甜。推荐推荐。好像还有个青菜。五个人吃了700多。不过茶位费有点小贵，每位12元，而且只用一包菊花泡的菊花茶。还是会介绍朋友去的。

史季强：这次在胜记卓越店吃饭，差点把我弄糊涂了，在会展中心有两个卓越点，真是醉了，后来才找到在香格里拉旁边的卓越世纪中心店。算个小插曲吧。在深圳的时候，一段时间就回来胜记吃，也是因为它出品比较稳定，也好吃。【黄沙蚬】这个必点菜，味道还是挺浓郁，但是蚬的个头太小，吃起来还是有些累。不过挺下饭，哈哈。【羊肉煲】秋冬新推出的菜，就点了。味道很不错，肉也很入味，那羊肉香真是让人感觉到全身都暖和和，胜记还配了一份生菜烫着吃，很好。【手打鱼腐煮圣瓜】也是每次必点的菜，汤汤水水地很舒服，不过现在的材料少了，有点小分量。【乳鸽】现在是觉得店家的乳鸽不比光明的味道差，所以三个人吃了四只，很畅快！！【啧啧鸭舌】这个菜也是胜记招牌之一，很好吃，就是吃到后面有点腻，建议肉多了就不点。【炸龟苓膏】这个口感和功效双合一的甜品，真的不错，好吃，也下火。【芝士焗番薯】也是必点之一，好吃，口感也细腻！棒！如果在会展周边吃饭，选择不少，但是胜记绝对是值得一选的地方，请客与自家吃饭都很适合！

裘千尺：东星斑蒸得又丑又老，只觉得这个十三幺很好玩

果子分你一半：第一次中V聚，又见旧风Ｏ(≧▽≦)Ｏ心情真是美美哒~就是这家店的位置不是很好找，兜兜转转才找到。试吃的菜品有：农家杂粮、黄花鱼、虾饺皇、炸春卷、蘑菇包、萝卜糕、马蹄糕、牛肉肠、猪红、红米肠、菜心、白糖糕、芝士番薯、十三幺、文房四宝、陈皮炖瘦肉……#陈皮炖瘦肉#汤汁带有陈皮的清甜，瘦肉口感不老不硬，好吃。#细细条炸虾春卷#菜品如其名，细细的一条，春卷的皮软软的，味道不错吃起来也不上火。#虾饺皇#包的虾好大一只，虾肉入口很脆，强烈推荐。#十三幺#嗯就是麻将形状的椰汁糕，造型是挺好看的就是味道一般。#文房四宝#这个着实惊艳了一把，而且上面全是甜品啊甜品！！（暗暗窃喜^_^）毛笔的笔头是可以吃的红豆馅，（一般）咖啡糕很不错，带有咖啡的点点苦涩而且不腻，蜂巢糕略硬不甜，龟苓膏没试。#总结#试吃的东西真的好多，出品都不错，唯一不足的就是甜品味道不够好。服务炒鸡棒，全程不断的帮忙添茶、收骨碟……服务细致。商家真的好大方，泡了一道15年的陈皮普洱让我们尝试，而且临走的时候还送了每个人一盒的番薯和鸡仔饼。非常感谢商家的热情招待，祝生意昌隆~

蒙哥：胜记～～深圳老字号，类似广州的炳胜，出品中规中矩，菜式没有炳胜那么有创意且种类不多，每次来基本都吃那几样，黃沙蚬、京葱缩骨鱼头、乳鸽、沙姜猪手和芝士焗番薯。今天蚬换成元贝，一般。最爱沙姜猪手，很有嚼劲。性价比一般。

智商未成年：勝記在深圳是一家比較著名的餐廳,卓越店新張不久,服務,菜品,環境都蠻不錯噠.就是去晚了許多菜都賣光啦?

老衲一头白发：刚刚吃虾饺上面有一只德国小蟑螂

矜持疯 ：无可挑剔，品质绝对好，高端大气上档次

深入且持久：环境还不错，味道还不错，服务还可以，油炸龟苓膏 有点腻偏甜，石烹牛仔骨不错，有奶香味，但是有点贵，志士焗番薯还行，挺想的要趁热吃，豉椒炒花甲一般！虾酱啫芥蓝还不错，推荐石烹牛仔骨。总体还行 ，不过挺贵的 用券还是有些贵，只能用两张！

費費費費解：菜品非常精致有特色，味道也好，服务没得说。内地朋友吃道了地道的粤菜