渔来生客家菜

汀兰逗雨倾：老板人很好，第一次吃。作为北方人，并没有觉得吃不惯。老板还会顺便宣传他们的客家文化，很有爱！就是片鱼超慢，我们点了一份，不够，第二份就要很久了，所以大家预估一下饭量，客家菜也十分好吃，很正宗。店里的几种鱼，作为一个外行，我觉得没区别，但是炖的鱼汤肯定是不一样的！

武三娘：第二次来了，这家店比较偏，坐到梅村站从C1或C2出口出，有个下坡方向路口进来，走100米在路口处找到田横街，记不清左转还是右转，报店名路人都知的~之前是民生银行的闺蜜带来，是传统广东鱼生吃法，万绿湖的鱼吐沙三天，吃时用糯米醋加蒜泥涮下，加芝麻和花生油拌下，再放上各种姜丝，泡蒜，泡辣椒，胡椒粒，薄荷叶…鱼生香甜配料浓郁，写的我又饿了

蒙哥：店铺不太好找，招牌不够明显，周围小区都不给停车，最后只能停路边了。先说一下服务吧，老板知道我们第一次吃，很认真的跟我们讲解吃鱼生的历史，还亲自教我们吃法和配料，赞一个！原来中国鱼生也是有历史的。 1.点了脘鱼，鱼头鱼骨做汤，鱼肉做鱼生。鱼汤非常好喝，乳白鲜浓。鱼生先过醋水，在浸入油中，加上芝麻和其它配菜同吃。可能是配菜太多的缘故，鱼肉的伟大被掩盖过去了，不像日本刺身的感觉。单吃鱼生又不够味，泡过醋水的鱼生口感很像已经熟了的鱼。可能我吃不习惯，吃到一半我就腻了。但男朋友很喜欢，把整盘都吃完了，味道还是不错的，挺特别。 2.客家酿三宝，作为一个客家人觉得不够正宗，选用的豆腐一般，苦瓜不入味，蛋饺不好吃。可能五华的做法不一样吧。 3.上汤益母草，非常好吃，可以吃到益母草非常满足。 算是一次尝鲜，这家小店生意还是很好的，周末的包间都被订完了，下次可以来试下其他鱼~~~

聘妻以上真心：店铺在巷子里，位置和招牌都不是特别显眼，但进去之后就能发现店里打扫的特别干净。碗筷都是收起来的，没有摊开在桌上，所以不会有灰尘。河鱼生是客家人的吃法，把新鲜鱼杀好切片，放在蒜泥和白醋里泡一下，捞起沾酱油加以辣椒圈、浸蒜片、姜丝以及薄荷叶等佐料，一口吃下去，脆爽鲜到不行。真正的生鱼片，是没有小鱼刺的生鱼片，这里我觉得店铺处理地很好，没有鱼刺，妈妈再也不用担心我被呛到。（写完感觉又***要流口水了）店里除了生鱼片，还有很多经典客家菜，比如下饭必备咸鱼茄子煲，酿三宝，盐焗鸡，各种丸子等等。茄子煲够火候，又咸又湿又香，非常赞。另外，老板不仅很热情，还很帅，店里男服务员也很帅，看着老板，又能多吃一碗饭了。

陈大方：第一次吃，口味不错，鱼肉细腻绵滑，配料丰富，吃起来清淡可口！老板人很好，给我们一边介绍鱼生的历史一边给我们演示！很有趣，还点了姜丝鸡，三杯鸭，酿豆腐和青菜，都好吃，最后用鱼骨做汤很鲜美清淡！还会光顾的餐厅！

无常鬼：种草很久一家店，朋友想吃，于是来到这店面很不起眼的店。小店菜品很多，但作为客家人，以及去梅州吃过客家菜的人表示，除去鱼生，其他很一般。鱼生是真的特别好吃，但我不大能欣赏当中很多配料，所以浪费不少。醋可以更浓一点。

樊一翁：一家比较小的店铺，在梅林，有了许久，居民区的底商，门面比较小，不太好找。6点多到的时候基本没忍，老板小哥很热情，介绍了很多菜，可是人少只能随便吃吃。姜丝鸡感觉有点干，但味道行，菜量都比较大，比较实惠。

迩个香蕉芭拉：很正宗！经常和家里人来吃，鱼生和酒都超赞！每次吃完还要打包点回去

哇塞你好傻：很有特色的鱼生，以前还不知道有这种吃法，味道很不错，配上配料，鱼肉鲜嫩。姜蓉鸡的姜是炸的，即使平时吃不惯姜葱蒜的我也可以接受，非常香。

侯通海：一进店就发现老板颜值高，不影响点评呵呵呵，鱼生用醋泡过会慢慢变熟所以要及时吃，有些韧性，配料多多，不错的尝试

果子分你一半：吃了个新鲜，鱼皮蘸了糯米醋，一点儿也不腥

純屬虛構：员工颜值爆表，炒的菜也很不错，爱吃客家菜，特别是鱼生，没试过的都可以试下，对，还有酿板，真的很棒！

柔儿：太好吃了，尤其虾生，配二两白酒还不是喜滋滋

差点成了帅哥：终于找到市区的五华客家餐厅很赞。

尹志平：鱼生是我吃过比较好吃的作法。玉米饼好吃，粥也好喝。

彭长老：鱼生是招牌，我们这次没点，有兴趣的可以试试，用醋和油，还有薄荷、姜丝等香料。鱼头豆腐汤很家常，很好喝，酸菜炒生肠是招牌菜，完全没有肥肠的油腻感，混合酸菜能吃一碗饭；手撕盐焗鸡很入味，最好吃的是鸡皮；姜葱炒牛肉也很下饭，牛肉很嫩；咸鱼茄子煲送饭神菜；这里的米饭是杂粮饭，是一家很家常又有特色的餐厅，味道很好，不会让人失望。

亚里士缺德：偶尔发现深圳还有鱼生吃，还是电视台推荐，决定去尝试一下。店面很小，老板是二代，果然是帅哥一个，很耐心地服务我们，帮忙调配料，教我们怎么吃，还讲讲鱼生的由来。这是客家的鱼生吃法，和顺德鱼生不一样，口味更清淡。相比之下，我还是更喜欢顺德的吃法。不知道深圳有没有顺德鱼生，不过这东西不能老吃，一年吃一次就差不多了。

尹克西：十几年前，就有一位五华的朋友带我到这家吃过鱼生，印象非常深刻。这次又是一位五华的朋友在这请客，味道是非常的好。房间局促了一点，但是老板非常热情。这一家的鱼生是目前在深圳唯一敢吃的淡水鱼生。非常赞，以后还会来的。

沙通天：味道不错，地方不大，去的人多，晚上饭点等位时间很久，门口站等。因离家不近，偶尔去一次。尤其推荐鱼生，

该用户已升天：团购的鱼生券，分量很足，味道真的很棒，老板也是非常的帅气，还亲自示范鱼生的吃法，上菜速度很快，光吃忘记拍照了，值得推荐的一家店^_^

混世大魔王：终于得偿所愿吃到了家门口的鱼生，味道真不错，特别不一样，讲究。老板很nice，叫我们吃，跟我们讲关于吃的文化。物质上精神上时间上这都是顿大餐。

混了十柒年：梅林地区比较值得推荐的一家小饭馆，但是个人觉得在这里吃饭最好喝点高度酒，配合鱼生吃起来非***爽。不过那里确实不太好停车。

觉远大师：口味好！还念着鱼生！老板给示范了吃法，挺有讲究的，体验感不错！吃的实在！喜欢

老痰酸菜面：特别好，味道好，服务佳，老板温柔到不行，帮忙捞鱼生的时候还念诗介绍历史，可惜位置不好，不然肯定大火！